Vào mùa hè ấm áp, bạn có thể thưởng thức nhiều trái cây tươi và quả mọng.
Hương vị tự nhiên và ngon ngọt của họ không bao giờ hết ngạc nhiên và thích thú. Ăn đủ các món quà trong vườn chín, bạn nên suy nghĩ: có nên đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và làm một chiếc bánh đơn giản với một số cách làm ngon, ví dụ, với anh đào.
Loại quả mọng đẹp và lạ miệng này được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn trên thế giới. Mứt, compote, rượu, và rượu được chuẩn bị từ nó. Và tất nhiên, nó hoạt động như một chất làm đầy ngọt ngào cho bánh bao và bánh ngọt.
Làm một chiếc bánh anh đào đơn giản sẽ không mất nhiều thời gian. Trong vòng chưa đầy một giờ, và mùi thơm lạ miệng của nó sẽ tràn ngập nhà và mời mọi người đến bàn để uống một tách trà hoặc cà phê.
Bánh anh đào đơn giản - nguyên tắc nấu ăn chung
Đối với chiếc bánh, chuẩn bị một loại bột đơn giản không cần để trong tủ lạnh trong vài giờ. Chúng tôi chắc chắn sẽ bao gồm bột, đường và trứng trong thành phần của nó. Để thay đổi, chúng ta có thể sử dụng kefir, sữa chua, kem chua và bơ.
Chọn anh đào chín và thịt. Chúng phải được rửa kỹ, xương được lấy ra và đổ vào một cái chao để chúng được giải phóng khỏi nước và nước trái cây. Điều này sẽ ngăn bánh khỏi bị ướt.
Để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm quế, nước chanh hoặc rượu anh đào. Cherry không chống lại một khu phố như vậy. Cuộn các loại quả mọng trong đường, tinh bột hoặc gửi chúng vào bánh ở dạng tự nhiên của chúng và rắc lên trên với một thành phần ngọt.
Chúng tôi nướng một chiếc bánh trong khuôn, được bôi trơn bằng bơ. Bạn có thể phủ dưới cùng bằng giấy nướng.
Món ăn được chuẩn bị không quá nửa giờ ở nhiệt độ tiêu chuẩn 180 độ.
Trong khi nấu, một máy trộn, pin lăn, dao sắc, một vài bát sâu, thìa và máy đánh trứng nên có trong tay.
Công thức 1. Bánh anh đào tự làm đơn giản
Thành phần
• 450 gr. bột mì;
• 0,4 kg anh đào đọ sức;
• một chén đường;
• 0,2 ml kem chua;
• bốn quả trứng;
• tôi bột nở trà;
• túi đường vani;
• một phần ba muối trà.
Phương pháp nấu ăn:
Đập ba quả trứng vào một cái bát sâu, đổ một nửa đường và đánh.
Thêm đường vani, muối, bột nở và kem chua. Với một cái ria, khuấy đều mọi thứ.
Thêm một ít bột mì. Chúng ta hãy làm một miếng bột nhẹ.
Bôi trơn khuôn bằng dầu. 2/3 bài kiểm tra được đặt thuận tiện ở phía dưới của nó.
Rải một nửa quả anh đào lên trên và rắc 1/2 lượng đường còn lại.
Tung ra bột và phủ chúng bằng trái cây. Hãy chắc chắn để véo các cạnh.
Đánh trứng cuối cùng với lượng đường còn lại và đổ bánh.
Nướng món ăn ở 200 độ trong khoảng bốn mươi phút.
Công thức 2. Một chiếc bánh đơn giản với quả anh đào "Quà cho mẹ"
Thành phần
• một chén đường;
• 200 gr. bột mì;
• bốn quả trứng;
• một muỗng cà phê quế;
• năm gr. bột nở;
• 0,3 kg anh đào.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi lái trứng vào một thùng chứa sâu, đổ đường vào và đánh trong khoảng một phút.
Thêm một nửa bột, quế và bột nở. Đánh đều hỗn hợp và dần dần thêm phần bột còn lại. Kết quả là không dày lắm, nhưng không phải là bột lỏng.
Đổ nó vào khuôn đã chuẩn bị và phân phối đều trên toàn bộ bề mặt.
Đặt anh đào lên trên. Bạn có thể sắp xếp chúng theo vòng tròn. Vì bột là chất lỏng, sau đó tất cả các quả anh đào được chôn nhẹ trong đó.
Nấu bánh trong ba mươi phút ở nhiệt độ tiêu chuẩn.
Công thức 3. Một chiếc bánh đơn giản với quả anh đào trên kefir
Thành phần
• 0,2 kg anh đào đọ sức;
• một cốc kefir;
• ba quả trứng;
• một chén bột;
• 1,5 l. bột nở trà;
• một chén đường;
• hai muỗng canh đường đóng băng.
Phương pháp nấu ăn:
Đánh đường và trứng trong một đĩa sâu cho đến khi xuất hiện bong bóng nhỏ. Chúng sẽ giúp bánh phát triển cao hơn.
Đổ kefir. Với máy đánh trứng, trộn hỗn hợp trứng và sữa.
Trong một cái rây, chúng tôi kết hợp bột và bột nở. Dần dần rây các thành phần khô vào hỗn hợp trứng và trộn bằng máy đánh trứng. Nó bật ra bột, như một chiếc bánh kếp.
Đổ nó vào khuôn. Chúng tôi đặt những quả anh đào lên trên. Rắc chúng với một nửa lượng đường.
Nướng bánh ở nhiệt độ tiêu chuẩn trong khoảng nửa giờ. Rắc với tàn dư của bột ngọt.
Công thức 4. Một chiếc bánh đơn giản với cherry "Nhanh và ngon"
Thành phần
• một chén đường và bột không đầy đủ;
• một muỗng cà phê soda;
• nửa muỗng cà phê muối;
• một ly sữa;
• 0,3 kg anh đào;
• một lít tinh bột để bàn;
• 100 gr. dầu hướng dương;
• hai lít muỗng canh giấm (6%).
Phương pháp nấu ăn:
Tất cả các thành phần khô - đường, bột, soda và muối, được đổ vào một bát lớn. Khuấy mọi thứ thật kỹ bằng máy đánh trứng.
Trong một bát khác, chúng tôi kết hợp sữa, dầu hướng dương và giấm.
Đổ các thành phần khô vào chất lỏng và khuấy mọi thứ cho đến khi thu được bột đồng nhất và lỏng.
Đổ tinh bột vào bát cùng với quả anh đào và trộn.
Đổ khoảng một nửa bột vào một món nướng.
Đặt anh đào lên trên trong một lớp chẵn.
Đổ dâu với nửa sau của bột. Chúng tôi nướng một chiếc bánh anh đào đơn giản trong lò nướng nóng sẵn theo cách tiêu chuẩn.
Công thức 5. Bánh anh đào Pháp đơn giản
Thành phần
• nửa kg anh đào;
• 10 gr. bơ bơ;
• 0,1 kg bột và đường;
• một rưỡi trà l. bột nở;
• ba quả trứng;
• một lít bao gồm chiết xuất vani;
• 30 ml rượu anh đào;
• 30 gr. cánh hoa hạnh nhân;
• một ly sữa.
Phương pháp nấu ăn:
Đập trứng vào một cái bát sâu. Thêm bột mì, bột nở, đường và vani chiết xuất.
Đổ sữa, rượu, cho bơ mềm vào và đánh tan mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất giống như bột bánh kếp.
Đặt anh đào trong một khuôn silicone và đổ bột lên trên. Rắc cánh hoa hạnh nhân.
Nấu bánh trong ít nhất nửa giờ (200 độ).
Pie thường được phục vụ ấm áp. Nhưng nó không kém ngon và ngon miệng và lạnh.
Công thức 6. Một chiếc bánh đơn giản với quả anh đào trong sữa chua
Thành phần
• sáu chén bột;
• ba quả trứng;
• một nhúm muối;
• hai chén đường;
• ba cốc sữa chua;
• hai thìa trà soda;
• một muỗng nghệ thuật. tinh bột;
• 300 gr. anh đào.
Phương pháp nấu ăn:
Nếu sữa không được sử dụng đúng giờ và bị chua, thì không vấn đề gì! Nó có thể được sử dụng thành công để nướng một chiếc bánh anh đào đơn giản.
Đổ bột rây vào một cái bát lớn, cho trứng vào và thêm đường và muối.
Trong sữa chua chúng ta cho soda và trộn. Đổ nó vào một cái bát với bột mì.
Khuấy kỹ các thành phần. Chúng tôi nhận được một bột mềm và hơi lỏng.
Đổ nó lên một tấm nướng và làm mịn nó.
Rắc anh đào với tinh bột, trộn và gửi đến một cái chao. Khi nước thừa chảy ra, chuyển nó vào bột.
Chúng tôi nướng bánh theo cách thông thường.
Công thức 7. Một chiếc bánh đơn giản với quả anh đào "Món quà của mẹ"
Thành phần
• 200 gr. bơ bơ;
• hai chén bột;
• ba nhúm vanillin;
• phòng trà muối;
• Nghệ thuật. tôi đường + nửa ly;
• ba lít nước uống;
• 300 gr. anh đào;
• chanh;
• hai lít muỗng canh sữa;
• một lòng đỏ;
• một lít phòng ăn tinh bột.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt dầu ướp lạnh thành bốn miếng và xay.
Đổ vanillin, muối và một muỗng đường vào bột. Trộn kỹ.
Kết hợp các thành phần khô với dầu. Trộn bằng thìa.
Thêm một ít nước và khuấy lại.
Chuẩn bị thêm bột sẽ được thực hiện trên bàn. Rắc nó với bột mì.
Nhào bột cho đến khi nó trở nên dẻo dai và mềm mại.
Tách phần thứ ba khỏi nó. Chúng tôi bọc cả hai mảnh trong phim bám và gửi chúng vào tủ đông. Hãy để họ nằm đó cho đến khi chúng tôi nấu ăn điền.
Chúng tôi đổ đầy quả anh đào với đường (nửa ly) và vắt nước chanh. Sau đó trộn tất cả mọi thứ.
Trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi pha loãng tinh bột với nước và đổ đầy quả anh đào. Thêm sữa. Đun nóng hỗn hợp anh đào, nhưng không đun sôi.
Tung ra một miếng bột, một cái lớn hơn. Chúng tôi trải nó trên một khuôn để có các mặt. Chúng tôi đâm với một ngã ba ở một số nơi.
Đổ đầy quả anh đào vào chiếc bánh tương lai.
Tung ra miếng bột thứ hai. Cắt nó thành dải dày hai cm.
Bọc bánh theo chiều dọc và chiều ngang. Bạn nhận được hình vuông nhỏ đẹp từ miếng bột.
Chúng tôi hạ các hạt xuống và véo chúng với các sọc.
Lắc lòng đỏ và mỡ trên cùng của món nướng.
Sau bốn mươi phút, bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh anh đào đơn giản và thơm.
Công thức 8. Một chiếc bánh đơn giản với cherry "Món tráng miệng ngọt ngào với vị chua"
Thành phần
• 150 gr. đường;
• hai quả trứng;
• 100 gr. bột và bơ;
• hai chén anh đào;
• nửa muỗng cà phê muối;
• một muỗng cà phê bột nở;
• thì thầm của vanillin.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ bột nở vào bột. Thêm muối, vanillin và đường. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
Làm tan chảy bơ và thêm nó vào các thành phần khô.
Đánh trứng nhẹ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một phích cắm thông thường.
Thêm hỗn hợp trứng vào bột tương lai. Khuấy, biến nó thành một bột mềm thực sự.
Đặt anh đào và trộn rất cẩn thận và nhẹ nhàng.
Chúng tôi di chuyển bột vào một khuôn và cấp nó.
Bốn mươi lăm phút sẽ không trôi qua - và chiếc bánh ngọt đã sẵn sàng.
Công thức 9. Bánh đơn giản với cherry "Công thức yêu thích"
Thành phần
• 180 gr. bơ bơ;
• 180 gr. đường;
• bốn quả trứng;
• muối ở đầu muỗng;
• 200 gr. bột mì;
• tôi bột nở trà;
• hai nhúm vanillin;
• 300 gr. anh đào.
Phương pháp nấu ăn:
Sử dụng máy trộn, đánh bơ với đường.
Đập trứng vào một cái đĩa nhỏ, muối và đánh nhẹ chúng bằng nĩa.
Thêm hai muỗng canh bột và hỗn hợp trứng vào bát trộn. Đánh trong hai phút.
Đổ vani và bột nở vào phần bột còn lại. Xáo trộn.
Một nửa số bột được gửi đến máy trộn và đánh nhẹ. Lặp lại quy trình với phần bột còn lại. Bột, gợi nhớ của kem chua dày nhất quán, đã sẵn sàng.
Đổ nó vào khuôn.
Trên đầu bột chúng tôi rải anh đào. Bóp nó một chút bằng tay của bạn.
Chúng tôi gửi bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ thông thường của lò nướng.
Công thức 10. Một chiếc bánh đơn giản với quả anh đào và các loại hạt
Thành phần
• nửa kg bột mì;
• 0,200 kg bơ (mềm);
• một ly sữa chua tự nhiên;
• 0.400 kg anh đào;
• tôi soda trà ngâm;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• một chén quả óc chó;
• nửa cốc đường + bốn muỗng canh st .;
• tôi trà quế;
• một quả trứng.
Phương pháp nấu ăn:
Trong bột rây, đổ vào một đĩa sâu, thêm soda và muối. Trộn đều.
Cho bơ và chà xát tốt với bột.
Đổ sữa chua và nhào bột mềm và mát. Chúng tôi chia thành hai mảnh và gửi đến tủ lạnh.
Trong máy xay, xay hạt với đường (nửa cốc).
Tách protein ra khỏi lòng đỏ, đổ quế và rắc một ít thìa.
Thêm các loại hạt xắt nhỏ với đường và trộn tất cả mọi thứ.
Tung ra một miếng bột và cắt nó thành dải rộng bảy hoặc tám cm.
Chúng tôi rải anh đào trên mỗi. Rắc hào phóng với đường. Bọc bột dưới dạng xúc xích và đặt lên khuôn.
Chúng tôi lăn miếng bột thứ hai, cắt thành các dải giống nhau và lấp đầy chúng bằng hỗn hợp hạt. Cuộn xúc xích và đưa vào hình dạng.
Bánh được nấu ở nhiệt độ bình thường trong khoảng bốn mươi phút.
Một chiếc bánh anh đào đơn giản - Mẹo và thủ thuật
- Đừng lười biếng và sử dụng wholemeal. Điều này sẽ làm xấu đi đáng kể bánh, làm cho nó mỏng và "mỏng".
- Nếu bột là nghịch ngợm, liên tục dính vào tay của bạn, sau đó bạn cần phải rắc nó với bột.
- Để bánh nổi lên trong quá trình nướng và đồng thời được khô, cần phải rắc lớp dưới với một ít tinh bột. Sau đó, điền vào được đặt lên trên.
- Bột dính và mềm rất dễ lăn ra nếu được phủ bằng giấy nướng. Bạn có thể sử dụng một chai thay vì pin lăn, đổ đầy nước lạnh.
