Hành tây là một loại rau rất tâm trạng.
Trồng nó không dễ.
Nó thậm chí còn gây khó chịu hơn nếu một phần của cây trồng biến mất do lưu trữ không đúng cách. Đó là lý do tại sao nó rất quan trọng để biết cách lưu trữ hành tây vào mùa đông.
Với cách đặt thích hợp, củ sẽ vẫn ăn được trong 7-8 tháng.
Cách chuẩn bị hành tây cho mùa đông
Thu hoạch không chính xác và không chuẩn bị cho hành đông có thể chết ngay cả trong điều kiện bảo quản tối ưu. Thu hoạch bắt đầu tùy thuộc vào giống, như một quy luật, đã vào đầu hoặc giữa tháng Tám. Các bóng đèn được đào cẩn thận khỏi mặt đất, cẩn thận để không làm hỏng các vảy chặt và da mỏng. Gõ hành để rũ xuống đất là không thể, nếu không bóng đèn sẽ bị thối.
Hành tây chín hoàn toàn, thích hợp để đẻ, có cổ khô, mỏng. Một thân cây dày, quá ướt với độ ẩm dư thừa có khả năng làm hỏng toàn bộ bookmark.
Thu hoạch hành tây nên được lên kế hoạch vào một ngày nắng khô. Bóng đèn đào phải được làm khô bằng cách rải các thân cây trên giường hoặc cánh đồng trong một lớp. Rễ được cắt xuống phía dưới, lông được cắt ở khoảng cách 2 cm so với bóng đèn. Làm khô hành tây trong một thời gian khá dài, ít nhất năm ngày, định kỳ lật rau. Nếu có lưới vỏ và cung được trải trên nó, thì bạn không cần phải lật nó lại.
Sau khi bóng đèn khô, chúng phải được phân loại cẩn thận, bỏ đi. Mẫu vật được lựa chọn riêng biệt cần phải được ăn trước hết (với cổ dày và chấn thương).
Hành khô có thể dưới tán cây trong nước, trong tán hoặc trong nhà bếp thành phố, nếu không có điều kiện khác. Thu hoạch nên được rải rác trên tờ báo, đặt bên cạnh pin. Một cây trồng nhỏ có thể được sấy khô trong lò bằng cách đặt nhiệt độ đến 50 độ và để cửa mở.
Điều kiện lý tưởng để lưu trữ hành tây
Bóng đèn ngủ rất nhạy cảm với điều kiện môi trường. Để bảo quản cây trồng, cần phải cung cấp cho rau với điều kiện bảo quản lý tưởng. Điều rất quan trọng là tránh biến động nhiệt độ, nếu không bóng đèn sẽ bị thối hoặc mọc.
Vào mùa đông, bạn cần gửi một củ hành dày đặc chín, có màu vàng với vảy được hình thành tốt và dễ dàng tháo rời. Không nên có thiệt hại cho bóng đèn. Vâng, nếu nó sẽ là một lớp cuối.
Nhiệt độ bảo quản bóng đèn - từ 0 đến 20 độ C. Độ ẩm phải ở mức trung bình, từ 50 đến 65 phần trăm. Với độ ẩm cao hơn trong không khí, hành tây sẽ nảy mầm hoặc thối rữa. Độ ẩm có thể được giảm với các hộp chứa đầy vôi, phoi hoặc tro. Bạn có thể rắc rau với vỏ trấu khô còn lại.
Một điều kiện tiên quyết để bảo quản hành tây an toàn là thông gió hiệu quả. Nó có thể là tự nhiên hoặc bắt buộc, điều chính là luồng không khí được cung cấp.
Làm thế nào để lưu trữ hành tây trong một căn hộ hoặc nhà riêng
Lưu trữ hành tây tại nhà rất đa dạng. Bạn có thể đặt rau cho mùa đông trong phòng hoặc trên ban công có mái che ấm áp, đặt cây trồng trong các thùng chứa thoáng khí: giỏ đan bằng liễu gai, hộp gỗ, túi thở. Một cách phổ biến là trồng củ trong quần nylon.
Làm thế nào để lưu trữ hành tây tại nhà? Rau có thể được lưu trữ hoàn hảo trong hộp gỗ, nhựa hoặc bìa cứng, nhưng chiều cao của chúng không được vượt quá 30 cm. Ngoài ra, các lỗ thông gió là bắt buộc. Túi cũng không nên quá lớn. Hộp đựng có thể được đánh dấu ngay dưới giường, đặt trong phòng đựng thức ăn hoặc trên loggia.
Có nhiều cách khác để bảo quản hành tây. Ví dụ, sấy khô. Làm thế nào để lưu trữ hành tây tại nhà theo cách bất thường này? Từ rau bạn cần làm sạch vảy, cắt thành các vòng dày, tháo rời thành các vòng riêng biệt và đặt vào một cái rây. Làm khô ở 50-60 độ trong lò trong 3-4 giờ. Lưu trữ hành khô trong một cái ly hoặc hộp thiếc, đậy kín.
Muối, như một quy luật, hành tây hư hỏng và nhỏ. Chúng được làm sạch, rửa sạch, đặt trong thùng chứa và hạt tiêu và lá nguyệt quế để nếm thử. Sau đó chuẩn bị nước muối 10 phần trăm, đổ hành tây và thiết lập áp bức. Hành tây được ướp muối trong một tuần, sau đó các lon được đặt ra và được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc hầm.
Cách bảo quản hành trong hầm
Cách tốt nhất để lưu trữ cây trồng hành tây trong hầm là dệt bím tóc hoặc vòng hoa. Điều cần thiết là lông vẫn đủ dài và dễ dàng đan xen. Bện dệt hành tây nên được treo từ trần nhà trên thanh ngang.
Nó là thuận tiện để tạo ra lõi ngô từ thân hành tây. Làm thế nào để lưu trữ hành tây trong mùa đông bằng phương pháp này? Đầu tiên, cắt thân cây, để lại những gốc cây có kích thước khoảng 3 cm. Nếu bóng đèn lớn, chiều dài của đuôi nên dài hơn. Một số bóng đèn được tập hợp lại với nhau và buộc chặt bằng dây gai. Nắm bắt những thân cây sau đây và xây dựng tai Earv tới độ dài mong muốn.
Vớ hoặc vớ nylon cũ, túi đay, hộp có lỗ thông gió, giỏ - tất cả điều này cũng có thể là một lựa chọn tuyệt vời để lưu trữ mùa đông của cây hành tây. Nếu rau khô, khỏe, nó sẽ nằm cho đến mùa xuân.
Cách bảo quản hành tây: những lời khuyên hữu ích
Các loại củ hoàn toàn thích hợp, chín và khô hoàn toàn có quy mô dày đặc, rỉ sét bảo vệ chúng khỏi bị khô và hư hỏng.
Nếu bóng đèn bị trầy xước, nó có thể bị xé toạc ra toàn bộ và được sấy khô. Lớp trên cùng sẽ biến thành một thang khỏe mạnh.
Hành tây không nên được lưu trữ trong túi nhựa không cho phép không khí đi qua. Trong đó, cây trồng sẽ bị thối rữa và diệt vong.
Khoảng một tháng một lần, bookmark hành tây cần được sắp xếp, loại bỏ các mẫu thối.
