Càng ngày, xoài bắt đầu xuất hiện trên bàn với những người sành về tất cả những thứ kỳ lạ.
Quê hương anh được coi là Ấn Độ.
Theo truyền thuyết cổ xưa, xoài - món quà của vị thần tối cao Ấn Độ Shivamà anh dành cho vợ như một dấu hiệu của tình yêu vĩnh cửu của anh dành cho cô.
Kể từ đó, và bắt đầu trồng xoài ở Ấn Độ.
Loại trái cây thơm, ngon ngọt và ngọt ngào này đã trở nên phổ biến nhờ hương vị thơm ngon và nhiều đặc tính có lợi.
Xoài: thành phần, cách áp dụng
Xoài chứa rất nhiều chất với sự thiếu hụt trong đó hoạt động đầy đủ của cơ thể là không thể. Các chất lành mạnh được tìm thấy không chỉ trong thịt của nó. Chúng là đủ trong da và lá. Tính hữu dụng và giá trị của trái cây có thể dễ dàng xác định bởi thành phần của nó.
Nó chứa:
• Vitamin: A (0,4 mg), C (28 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,02 mg), PP (0,6 mg), B5 (0,16 mg), B9 (14 mg), B6 ( 0,13 mg), E (1,12 mg).
• Khoáng chất: canxi (10mg), kali (156mg), phốt pho (11mg), natri (2mg), magiê (10mg), sắt (0,13mg), kẽm (40mg), đồng (110mg), mangan (27mg), Selen (0,6 mg).
• Tinh bột.
• Flavonoid.
• Polyphenol.
• Đường (glucose, maltose, xyloza, sucrose).
• Axit hữu cơ.
Thành phần của trái cây chưa trưởng thành hơi khác so với trưởng thành. Vì vậy, ở những người chưa trưởng thành có nhiều tinh bột hơn, khi trái chín, biến thành carbohydrate: sucrose, maltose, glucose. Nhiều pectin và axit hữu cơ. Ngoài citric, nho, axit ascobic và malic có chứa oxalic, succinic. Những axit này trong cơ thể con người không được sản xuất, nhưng công việc của nhiều cơ quan chủ yếu phụ thuộc vào chúng. Việc cung cấp kịp thời và đầy đủ các axit hữu cơ với thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của một người.
100g bột xoài chứa:
• nước - 82gr;
• protein - 0,5 g;
• carbohydrate - 14,9 g;
• chất béo - 0,4g;
• tro - 0,5 g;
• xenluloza - 14,8gr.
Mức độ trưởng thành của thai nhi ảnh hưởng đến hàm lượng calo của nó. Xoài là một loại trái cây có hàm lượng calo cao, bởi vì 100gr chứa từ 63 Kcal đến 70 Kcal. Trong mật hoa calo của nó ít hơn nhiều: chỉ 40 Kcal mỗi 100g. Một giá trị năng lượng cao được cung cấp bởi các loại đường trong chế phẩm.
Đặc tính hữu ích của xoài giúp cho có thể áp dụng bột giấy, chiết xuất từ lá và hạt trong y học, nấu ăn, thẩm mỹ.
Sử dụng trong y học. Để phòng ngừa nhiều bệnh và trong điều trị của họ, xoài là một trợ lý không thể thiếu. Các chế phẩm dựa trên chiết xuất xoài có tác dụng chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch, an thần.
Xoài trong ngành thẩm mỹ. Thẩm mỹ, trái cây này không được bỏ qua. Mỹ phẩm được sản xuất trên cơ sở chiết xuất từ trái cây giúp loại bỏ rất nhiều vấn đề với da mặt: cải thiện màu sắc, làm săn chắc và trẻ hóa, giảm viêm, loại bỏ các đốm đen. Kem dựa trên nó làm mềm da, nuôi dưỡng, làm mịn, làm sạch và lên tông.
Phổ biến là đạt được các loại kem, thuốc bổ, sữa tắm, dầu gội, mặt nạ với chiết xuất xoài. Dầu hạt trái cây được sử dụng rộng rãi. Nó được sử dụng trong việc chăm sóc da tay, cơ thể, mặt, tóc, có hiệu quả trong việc chống lại sắc tố da, bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím.
Sử dụng trong nấu ăn. Mango phổ biến đang đạt được trong nhà bếp. Áp dụng cả ở dạng tươi, và đóng hộp. Trái cây kỳ lạ được sử dụng tươi trong món salad, món tráng miệng. Cocktail, đồ uống, sinh tố, nước ép, rượu mùi và sữa chua dựa trên nước ép và bột giấy của nó là phổ biến. Trong ẩm thực phương Đông, các món cá và thịt thường được kết hợp với xoài. Người ta tin rằng trái cây cải thiện tiêu hóa thức ăn béo và nặng. Đồ ăn nhẹ lạnh, kem, mứt và thậm chí súp được làm từ xoài.
Xoài: lợi ích gì cho cơ thể
Các đặc tính có lợi của xoài là do thành phần khoáng chất và vitamin phong phú. Tác dụng bổ và tăng cường, khả năng bảo vệ con người khỏi nhiễm trùng và bệnh tật đã được biết đến từ lâu. Nhưng trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã điều tra tác dụng của xoài đối với một số hệ thống cơ quan của con người và điều trị một số bệnh.
Hệ tiêu hóa. Bột giấy rất giàu chất xơ và giúp đối phó với táo bón, để thiết lập một chiếc ghế. Enzyme làm giảm độ axit trong dịch dạ dày, giúp phân hủy và hấp thu protein nhanh chóng.
Lợi ích của xoài đối với hệ thần kinh. Trái cây có khả năng làm giảm căng thẳng thần kinh kéo dài, cải thiện tâm trạng, giúp nhanh chóng đối phó với căng thẳng.
Hệ tuần hoàn. Tác dụng của xoài đối với thành phần máu đã được chứng minh, và khả năng tăng huyết sắc tố đã được thiết lập.
Lợi ích của xoài với bệnh tiểu đường. Mặc dù lượng đường đáng kể, trái cây có chỉ số đường huyết thấp, khiến nó có thể sử dụng nó với bệnh này.
Lợi ích cho tim và mạch máu. Trong cơn đau tim, một miếng trái cây nhỏ trên lưỡi trong 6-8 phút giúp giảm đau, bình thường hóa nhịp tim. Tăng cường các thành mạch máu, bình thường hóa huyết áp, làm giảm các biểu hiện của chứng giãn tĩnh mạch.
Bệnh về mắt. Việc sử dụng xoài là sự hiện diện của nó trong flavonoid, vitamin A, beta cryptoxanthin. Các chất rất hữu ích trong việc điều trị một số bệnh về mắt: "quáng gà", nóng rát, ngứa màng nhầy, bong võng mạc của cơ quan.
Phòng chống ung thư. Do sự hiện diện của một số lượng lớn chất chống oxy hóa, trái cây chiến đấu thành công chống lại sự sinh sản của các tế bào ung thư. Khả năng của xoài ngăn chặn sự phát triển của khối u ác tính ở giai đoạn ban đầu ở tuyến vú, phổi, khoang miệng, ruột dày và trực tiếp, tử cung, tuyến tiền liệt và dạ dày đã được thiết lập.
Lợi ích của xoài trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa. Trái cây thường được bao gồm trong chế độ ăn kiêng của những người đang cố gắng giảm cân hoặc hạn chế nó trong lối đi của tiêu chuẩn. Lý do nằm ở sự hiện diện của các chất kích thích sự tổng hợp hormone leptin, có thể ức chế sự thèm ăn.
Giới thiệu về chế độ ăn uống của thai nhi kỳ lạ sẽ giúp loại bỏ hầu hết các vấn đề sức khỏe, giữ gìn tuổi trẻ và sắc đẹp.
Xoài: có hại gì cho sức khỏe?
Chúng ta phải luôn nhớ rằng có một số lý do để từ bỏ tiêu thụ xoài:
• không thể lấy lại loại quả này sau khi uống bất kỳ đồ uống có cồn nào;
• với viêm niêm mạc hoặc độ nhạy cao, trái cây là một loại trái cây không mong muốn trong chế độ ăn uống;
• nếu không dung nạp được tiết lộ hoặc phản ứng dị ứng ở dạng phát ban và ngứa, sưng mặt xuất hiện;
• thai nhi chưa trưởng thành có thể gây đau bụng, kích thích niêm mạc ruột, dạ dày, đường hô hấp;
• ăn quá nhiều gây táo bón, sốt, khó tiêu.
Đừng quên câu nói nổi tiếng "Dư thừa chỉ mang lại tác hại". Điều này cũng áp dụng cho việc ăn xoài. Có hại cho cơ thể thai nhi chỉ khi tăng sử dụng. Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nói rằng một lượng xoài an toàn và lành mạnh không được vượt quá hai quả.
Xoài cho trẻ em: tốt hay xấu
Thông thường cha mẹ giới thiệu xoài về dinh dưỡng của con cái họ. Hành động này có thể được gọi là chính xác. Hàm lượng cao vitamin, khoáng chất, axit amin sẽ giúp:
• phát triển em bé đúng cách;
• cải thiện sức khỏe;
• bình thường hóa giấc ngủ và trạng thái cảm xúc;
• cải thiện hiệu suất của dạ dày, ruột, gan;
• đối phó với tình trạng thiếu vitamin.
Có một số hạn chế nhỏ, trong đó xoài không được khuyến nghị cho trẻ sơ sinh:
• dễ bị dị ứng;
• tuổi lên đến 6 tháng.
Các bác sĩ nhi khoa và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thận trọng và từng phần nhỏ để đưa trái cây vào chế độ ăn của trẻ. Nếu ngay cả một thức ăn nhỏ sau khi cho ăn đã xuất hiện, tốt hơn là từ chối các nỗ lực cho ăn tiếp theo.
Nếu bé không có phản ứng dị ứng, thì từ 6 tháng tuổi, bạn có thể nhập xoài vào chế độ ăn dưới dạng khoai tây nghiền và nước ép một cách an toàn. Sau một năm, đứa trẻ được phép ăn quả mỗi ngày mà không gây hậu quả cho sức khỏe.
Có những bậc cha mẹ thích tự mình nấu những món ngon từ xoài hơn là mua đồ làm sẵn. Các món ăn của trẻ em từ trái cây này được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
• Xoài xay nhuyễn. Để chuẩn bị, điều quan trọng là phải chọn đúng loại trái cây: nó không nên cứng và có màu vàng - đỏ. Khoai tây nghiền có thể được chuẩn bị trong hai phiên bản: chế biến với nhiệt độ hoặc nguyên liệu. Đối với một đứa trẻ dưới một tuổi là tốt hơn để làm xoài om.
Bạn sẽ cần: 2ST lít nước và 1mango. Trái cây được gọt vỏ, bỏ xương, cắt thành miếng và đặt trong hộp đựng máy xay sinh tố. Tiếp theo, nước được thêm vào và mọi thứ được trộn trong máy xay cho đến khi mịn. Sau đó, khoai tây nghiền được chuyển sang một cái nồi nhỏ, hầm trên bếp trong 3-4 phút. Sau khi xử lý nhiệt như vậy, trái cây không mất đi các đặc tính có lợi.
• Mousse xoài. Món ăn ngọt, ngon ngọt và thơm này được khuyên dùng cho trẻ từ 2 tuổi. Để chuẩn bị bạn cần: 1 quả, 1 quả chanh, 1 lòng trắng trứng, 1 lít mật ong và 0,5 chén syvok (tốt nhất là chất béo).
Xoài được làm sạch, xương được loại bỏ, cắt thành khối. Nước trái cây được vắt ra từ một quả chanh, kem và protein được đánh thành một khối mịn và ổn định. Trong một máy xay sinh tố trộn xoài, mật ong, nước chanh trong một khối đồng nhất. Sau đó thêm protein và kem. Mousse thành phẩm được đặt trong bát kem và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ. Mousse hàng đầu có thể được trang trí với trái cây hoặc kem.
Giới thiệu về chế độ ăn uống của bất kỳ sản phẩm mới, bao gồm cả xoài, điều quan trọng là luôn luôn thảo luận với bác sĩ nhi khoa. Nó sẽ giúp cha mẹ xác định thời gian bắt đầu và loại thực phẩm bổ sung phù hợp với tình trạng chung của bé.
Khi tiêu thụ xoài, người ta không nên quên rằng nó không thể chữa khỏi bệnh một cách độc lập, ngay cả khi có một lượng đáng kể các đặc tính hữu ích. Việc sử dụng nó trong điều trị sẽ có tác dụng tốt chỉ khi kết hợp với các loại thuốc truyền thống.
