Làm thế nào để bạn thích sô cô la với một hương vị sô cô la? Đây không phải là một loại tautology, nhưng một chiếc bánh sô cô la phủ sô cô la đóng băng và miếng hazelnut chỉ là hiện tượng! Nó ngon đến nỗi nó tan chảy trong miệng của bạn ngay khi bạn thử nó! Một món ngon như vậy không được chuẩn bị lâu dài - chỉ 30-4 phút và do đó bạn có thể dễ dàng phục vụ khách của mình một món tráng miệng ngọt ngào bằng cách thêm cà phê hoặc trà mới pha vào nó.
Công thức này sẽ giúp bạn hoàn hảo trong bất kỳ ngày lễ hay sinh nhật nào, bởi vì nếu bạn ăn cắt bánh cupcake theo chiều ngang và đặt nó với bất kỳ loại kem nào, nó sẽ tạo ra một chiếc bánh rất ngon.
Đối với 6 phần sô cô la muffin bạn sẽ cần:
- 1 quả trứng gà;
- 100 ml sữa ấm;
- 150 g bột;
- 150 g đường hạt;
- 3 muỗng canh. tôi bột ca cao;
- 2,5 muỗng canh. dầu hướng dương;
- 2 nhúm muối;
- 1 muỗng cà phê. soda, làm dịu với giấm;
- 100 g nước sôi.
Đối với men:
- 1,5 muỗng canh. bột ca cao;
- 50 g đường bột;
- 50 ml sữa nóng;
- 50 g bơ;
- 50 gram đường.
- Hạt dẻ cười.
Trước tiên, bạn nên làm bánh muffin sô cô la, nó còn được gọi là bánh quy với nước sôi hay chỉ là bánh quy sô cô la, nhưng thực tế nó là bánh nướng xốp, vì dầu thực vật được thêm vào nó. Trong một thùng chứa với các mặt cao phá vỡ một quả trứng gà và ngay lập tức thêm đường trong đó trộn với muối. Đánh bại mọi thứ tốt bằng một cái nĩa hoặc máy đánh trứng, cố gắng hòa tan đường cát.
Đổ sữa ấm với dầu hướng dương và trộn lại cho đến khi xuất hiện một lớp bọt mịn.
Tiếp theo, thêm bột mì với bột ca cao. Xin lưu ý rằng ca cao can thiệp rất kém, vì vậy tốt nhất là nên sử dụng máy đánh trứng. Sau khi thêm các thành phần lỏng lẻo, bột sẽ dày - đừng lo lắng, vì bạn sẽ cần đổ thêm nước sôi.
Nhưng trước khi bạn đổ nó, hãy làm dịu soda bằng giấm. Sau khi đổ nước sôi, trộn ngay bột và đổ vào khuôn. Đặt bột sô cô la vào lò nướng trong khoảng 25 phút, đảm bảo rằng bánh được nướng tốt.
Trong khi món tráng miệng đang nướng, hãy chuẩn bị kem sô cô la bằng cách trộn các nguyên liệu khô trong một thùng chứa và đổ chúng với sữa ấm và bơ tan chảy trong đó. Trộn kỹ hỗn hợp đóng băng để đường có thể hòa tan và hóa ra màu sắc rực rỡ. Nghiền hạt phỉ trong hỗn hợp hoặc trên máy xay, nhưng không phải là vụn. Đến lúc này, cupcake sẽ vừa nướng - bề mặt của nó sẽ trở nên hơi nứt. Lấy bánh ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Để nguội một chút, vì kem phải được đổ vào món tráng miệng nguội.
Đến lúc này, lớp kem sẽ dày lên - đổ nó lên bánh và làm mịn nó bằng thìa.
Đặt những lát hạt phỉ lên một mặt của chiếc bánh cupcake trong hình bán nguyệt.
Trang trí một muffin sô cô la với lá bạc hà và phục vụ.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Như bạn đã quản lý để nhận thấy, không có gì khó khăn để làm một món tráng miệng như vậy, ít hơn nhiều để trang trí nó, vì vậy, nó còn lại tất cả để làm - để tính toán một điều trị như vậy, đánh giá bằng chi phí của các sản phẩm:
- 1 quả trứng - 4 chà.;
- 100 + 50 ml sữa - 10 rúp;
- 150 + 50 g đường hạt - 10 rúp;
- 150 g bột - 8 rúp.;
- Nghệ thuật 3 + 1,5. tôi ca cao - 8 chà.;
- 2,5 muỗng canh. dầu thực vật - 5 rúp;
- 50 g bơ - 10 rúp;
- 50 g đường bột - 3 rúp ...
- Hạt dẻ cười - 20 rúp.
Tổng cộng: toàn bộ cupcake với chi phí trang trí và đóng băng 80 rúpvà 1 phần là 13 chà. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tiệc trà đơn giản với bạn bè và bạn bè, và cho một dịp đặc biệt! Mọi người sẽ rất vui mừng với món sô cô la của bạn.
