Nước đá, được phục vụ trong đồ uống trong các nhà hàng và quán cà phê thức ăn nhanh ở Anh, chứa nhiều mầm bệnh và vi khuẩn hơn nước trong nhà vệ sinh của các cơ sở này.
Thay mặt chính phủ, các nhà khoa học đã tạo ra các mẫu nước và đá được lấy tại một số địa điểm ở Nandos, Burger King, McDonalds, Cafe Rouge và KFC, đặt tại một số thành phố của Anh. Các thử nghiệm được thực hiện trong phòng thí nghiệm cho thấy nước từ nhà vệ sinh chứa ít vi khuẩn hơn nước đá mà khách hàng cung cấp cho đồ uống. Thực tế là, các nhà khoa học giải thích rằng trong các cơ sở như vậy, máy làm đá được làm sạch ít thường xuyên hơn nhiều so với nhà vệ sinh. Các xét nghiệm không cho thấy mối nguy hiểm trực tiếp đối với con người, tuy nhiên, sự gia tăng số lượng vi sinh vật gây hại trong nước đá có thể được coi là nguy cơ mất vệ sinh.
Nơi đầu tiên đáng buồn cho "ô nhiễm" đã đến quán ăn Nandos. Băng tan từ cơ sở này chứa 2 nghìn vi khuẩn trên một mililit chất lỏng. Để so sánh: các bác sĩ đề nghị nội dung - tối đa một nghìn trên mỗi mililit. Băng được lấy ở McDonalds chứa 1,4 nghìn vi sinh vật, trong KFC - 1,1 nghìn.
Các nhà nghiên cứu gọi băng từ Nandos, McDonalds, Burger King và KFC là "kém vệ sinh". Tiến sĩ Melody Greenwood, người từng điều hành Cơ quan Y tế Anh, cho biết các xét nghiệm cho thấy một xu hướng rất khó chịu: các nhà hàng không dạy nhân viên của họ cách sử dụng máy làm đá đúng cách.
Điều thú vị là các mẫu nước đá trong nhà hàng Pizza Hut nổi tiếng đều nằm trong giới hạn bình thường và nước nhà vệ sinh, gây ngạc nhiên cho các nhà khoa học, cho thấy các chỉ số vượt quá tiêu chuẩn cho nước uống thông thường.
Kết quả cuối cùng của nghiên cứu đã được trình bày cho đại diện chính thức của chuỗi nhà hàng. Theo các nhà khoa học, tất cả các tổ chức, ngoại trừ hai công ty phản đối kết quả kiểm tra, đã thực hiện các biện pháp thích hợp để tăng cường vệ sinh.
