SúP RAU ĐẬU LĂNG - CHO NGƯỜI ĂN CHAY Và ĂN CHAY. Bí QUYẾT CHUẨN BỊ SúP RAU NẠC

Send

Cháo với salad là thực phẩm buổi sáng và buổi tối, nhưng bữa trưa là lành mạnh và truyền thống.

Trước hết, nó bao gồm súp.

Súp là một thực phẩm rẻ tiền, ngon và lành mạnh.

Súp rau nạc - nguyên tắc chuẩn bị chung

Thành phần chính là nước và rau.

Đối với súp nạc, khoai tây, bắp cải, ớt chuông, cà rốt, nấm, cà chua, zucchini, củ cải, rutabaga được sử dụng.

Khoai tây được cắt thành dải và luộc trong nước muối. Rau được chiên trong dầu thực vật và thêm vào nước dùng.

Tùy thuộc vào công thức, đậu Hà Lan đóng hộp có thể được thêm vào súp, cũng như ngũ cốc - gạo, lúa mạch ngọc trai hoặc bún.

Phục vụ với bánh quy giòn, bánh mì và thảo mộc tươi.

Súp rau đậu lăng "Người yêu"

Thành phần

• Ba củ cà rốt;

• Bốn bàn. tôi gạo;

• Nửa lít nước;

• Bột (hai muỗng canh);

• Một quả ớt đỏ;

• dầu thực vật;

• Xanh.

Phương pháp nấu ăn:

Cà rốt được gọt vỏ và xắt nhỏ bằng ống hút. Gạo được phân loại và rửa sạch. Rau được cho vào nước sôi, thêm muối. Nấu trong sáu phút. Bột được truyền vào dầu thực vật và thêm vào súp. Rắc món ăn đầu tiên với các loại thảo mộc tươi, thái nhỏ và bóc vỏ, hạt tiêu băm nhỏ.

Súp vitamin rau củ

Thành phần

• Nửa kg cây me chua;

• Bột (một bảng. L.);

• Dầu (rau);

• Một nhánh thì là;

• Một quả ớt đỏ;

• Gạo và khoai tây với số lượng nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

Cây me chua được rửa sạch và thái nhỏ. Muối và hầm trong dầu thực vật, thêm một muỗng bột. Sau đó thêm một lượng nước lạnh thích hợp và nấu trong mười phút. Ăn lạnh, rắc hạt tiêu và thì là. Nếu muốn, thêm gạo và khoai tây vào súp.

Súp rau đậu lăng "Zucchini"

Thành phần

• Hai zucchini;

• Muối, gia vị;

• Bột (ba muỗng canh);

• Thì là

Phương pháp nấu ăn:

Từ zucchini lột da, cắt thành hình tròn và đun sôi trong nước muối. Lấy zucchini ra khỏi nước và cho chúng qua máy xay thịt. Cho bột vào dầu hướng dương và thêm nước dùng trong đó zucchini đã được nấu chín. Zucchini xay nhuyễn được thêm vào nước dùng, rắc gia vị và các loại thảo mộc.

Súp rau nạc "Không cần rời vườn"

Thành phần

• Nửa kg cây me chua;

• Một ít lông tỏi;

• Dầu thực vật (ba muỗng canh);

• Bột - hai muỗng canh;

• Gạo, rau mùi tây;

• Muối.

Phương pháp nấu ăn:

Phân loại, rửa sạch và băm nhuyễn cây me với tỏi, hầm chúng trong dầu thực vật. Thêm hai muỗng canh bột và nước muối sôi (cho đến khi bạn có được một món súp đặc). Đặt đúng lượng gạo đã rửa và nấu cho đến khi chín. Phục vụ súp với các loại thảo mộc, bánh mì tươi và salad rau.

Súp rau nạc "Nhà"

Thành phần

• Cà rốt - 4;

• Khoai tây (nửa kg);

• Hẹ;

• dầu thực vật;

• Ruột, muối.

Phương pháp nấu ăn:

Nghiền cà rốt, cắt khoai tây thành lát, thái nhỏ hành tây. Hầm tất cả các loại rau trong dầu hướng dương đã được làm ấm. Tất cả các thành phần được thêm vào nước sôi muối và để lại để nấu ăn. Bánh mì được cắt thành miếng, chiên cả hai mặt và thêm vào các đĩa súp ngay trước khi phục vụ.

Súp rau nạc "Mẹ chồng hào phóng"

Thành phần

• Khoai tây - 5;

• Cà rốt (3 miếng);

• Hành tây - một;

• củ cải nhỏ hoặc rutabaga;

• Một trăm gram bắp cải;

• Ớt đỏ (một);

• Dầu hướng dương;

• Lavrushka.

Phương pháp nấu ăn:

Lát cắt cà rốt, củ cải (rutabaga can), xắt nhỏ hành tây. Rau được thêm vào chảo, đổ nước, muối được thêm vào. Đun sôi súp, thêm nêm khoai tây, bắp cải xắt nhỏ, lavrushka. Ớt bóc vỏ và xắt nhỏ được thêm vào súp thành phẩm. Salad rau với dầu hướng dương được cung cấp cho súp.

Súp rau nạc "đồng cỏ"

Thành phần

• Khoai tây (một trăm gram);

• Một trăm gram lá cỏ ba lá non;

• Cà rốt (sáu mươi gram);

• Sầu riêng (một trăm gram);

• muối;

• Dầu hướng dương.

Phương pháp nấu ăn:

Khoai tây thái nhỏ được cho vào nước sôi và luộc cho đến khi sẵn sàng một nửa. Thêm rau xanh xắt nhỏ. Cho cà rốt vào và thêm vào súp. Ăn kèm với bánh mì tươi ngon, rắc súp với gia vị.

Súp nấm rau nạc

Thành phần

• Nấm khô - năm mươi gram;

• Hành tây - một;

• Cà rốt - hai;

• Ba củ khoai tây;

• Dầu hướng dương;

• Một phần ba ly lúa mạch ngọc trai;

• Một quả cà chua có màu đỏ;

• Bánh giòn, muối;

• Rau xanh tươi.

Phương pháp nấu ăn:

Nấm được ngâm trong ba giờ, đun sôi trong cùng một nước và lọc. Thêm ngũ cốc vào nước dùng, muối và bắt đầu nấu. Nấm được cắt nhỏ, cà rốt được cắt nhỏ, hành tây được cắt nhỏ và tất cả mọi thứ được chiên trong dầu. Khi kết thúc chiên, cà chua đỏ xắt nhỏ được thêm vào. Sau này, những lát khoai tây và nấm thụ động được thêm vào ngũ cốc luộc. Nấu thêm mười phút nữa. Phục vụ với các loại thảo mộc tươi và bánh quy nướng.

Súp rau đậu lăng "Hữu ích"

Thành phần

• Một trăm gram nấm khô;

• Năm dưa chua;

• bột mì;

• Dầu hướng dương;

• Một gốc mùi tây;

• Chi nhánh thì là;

• Sáu củ khoai tây;

• Hành tây - 1;

• 0,5 chén lúa mạch ngọc trai;

• Muối, bánh mì.

Phương pháp nấu ăn:

Đun sôi nước dùng từ nấm và dưa chua bóc vỏ. Nấm thành phẩm được cắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật với hành tây xắt nhỏ. Rang được thêm vào nước dùng. Thêm bột mì, trong dầu, rau mùi tây và bột dưa chuột, lúa mạch. Nấu trên lửa nhỏ với nắp đóng. Phục vụ với thì là và bánh mì nướng.

Súp rau đậu lăng "Dưa chua bổ dưỡng"

Thành phần

• Mười dưa chua;

• Hai quả dưa chuột tươi;

• Cà rốt;

• Một gốc mùi tây;

• Bột - một bàn. l.;

• Dầu hướng dương (một bàn. L.);

• Rau xanh tươi.

Phương pháp nấu ăn:

Dưa chuột được gọt vỏ, cắt thành lát và cho vào chảo. Cà rốt cắt nhỏ và rau mùi tây được thêm vào. Đổ rau với nước và nấu trên lửa nhỏ. Nửa giờ trước khi sẵn sàng, nêm bột mì trộn với dầu thực vật. Bạn có thể đổ dưa chuột dưa chua cho vừa ăn. Phục vụ với rau xanh và bánh mì trắng chiên. Dưa chuột thái nhỏ và cho vào súp.

Súp rau đậu xanh Greenpeace

Thành phần

• Hai củ cải đường;

• Bốn củ khoai tây;

• Cà rốt;

• Hành tây - 1;

• Một trăm gram hành lá;

• Rau bina - 200 gram;

• Sầu riêng (hai trăm gram);

• Một lít rưỡi nước dùng nấm;

• Đường - một trà. l.;

• Muối, lavrushka;

• Hạt tiêu, rau xanh.

Phương pháp nấu ăn:

Cà rốt được ngâm trong dầu hướng dương, hành lá (xắt nhỏ hai cm) được thêm vào chảo. Củ cải được luộc cả, và khoai tây được thái lát. Trong nước dùng nấm nấu chín, củ cải nấu chín và cắt thành lát, nêm khoai tây, rau mùi tây, hạt tiêu, muối được đặt. Nấu trong hai mươi phút. Lá rau bina và cây me chua được cắt thành ba phần. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, cho sorrel và rau bina, đổ nước dùng củ cải đường, thêm đường. Nêm súp với rau thơm.

Súp rau nạc "Gin"

Thành phần

• Nửa kg đậu lăng;

• Một lít rưỡi nước;

• Dầu hướng dương (ba muỗng canh. L.);

• Muối - một trà. l.;

• Năm mươi gram rau bina thái nhỏ;

• Một quả ớt đỏ;

• Rau xanh tươi;

• Gia vị, bánh mì đen.

Phương pháp nấu ăn:

Đậu lăng được rửa sạch. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và xào hành tây thái nhỏ trong đó. Bây giờ thêm đậu lăng, muối, đổ đầy nước và đun sôi. Mười lăm phút trước khi kết thúc nấu ăn cho rau bina. Thêm gia vị. Nêm với các loại thảo mộc, bóc vỏ và hạt tiêu băm nhỏ. Những lát bánh mì được đặt lên trên.

Súp rau nạc "Xanh"

Thành phần

• Năm củ khoai tây;

• Một lon đậu xanh;

• Cà rốt - một;

• Hành tây;

• Muối, thảo mộc tươi;

• Bánh mì.

Phương pháp nấu ăn:

Trong nước luộc muối nhúng bóc vỏ, khoai tây thái lát và cà rốt - theo hình tam giác nhỏ. Đặt toàn bộ hành tây và nấu trong mười phút. Lấy hành tây ra, đậu xanh được thêm vào với chất lỏng. Phục vụ với các loại thảo mộc tươi và bánh mì chiên.