Nhà tiên tri nổi tiếng Muhammad từng nói rằng hạt của cây thì là đen có thể chữa được mọi thứ trừ cái chết.
Thật vậy, thì là có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời và tốt cho sức khỏe, khiến nó trở thành cây thuốc mạnh nhất được con người biết đến.
Hạt caraway đen: thành phần, calo, như được sử dụng, tính chất hữu ích
Cây này là một phần của họ ranunculaceae. Hạt của nó có màu sẫm, mỏng, hình lưỡi liềm. Được trồng trong nhiều thế kỷ ở Trung Đông, Địa Trung Hải và Ấn Độ. Ngày nay, hạt thì là đen được sử dụng làm gia vị, một loại gia vị trong các món ăn khác nhau trên khắp thế giới vì mùi thơm hỗn hợp và hương vị của hạt tiêu đen và quả óc chó. Ngoài mục tiêu ẩm thực, hạt thì là cũng có nhiều lợi ích quan trọng có lợi cho cơ thể. Chúng là một trong những hạt giống dược liệu quý nhất trong lịch sử.
Kalingi, Chernushka gieo, rau mùi La Mã chứa hơn một trăm hợp chất hóa học. Chúng được coi là thành phần hoạt chất chính và chứa:
• beta-sitosterol (làm giảm mức cholesterol xấu trong máu);
• axit myristic (được sử dụng tích cực trong ngành thẩm mỹ);
• axit palmitic (cần thiết trong sản xuất chất tẩy rửa và mỹ phẩm);
• axit palmitoleic (có đặc tính bảo vệ, tái tạo và làm dịu);
• axit stearic (được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ);
• axit oleic (một phần của mỹ phẩm);
• axit linoleic và linolenic (đây là những axit béo thiết yếu cho hoạt động bình thường của cơ thể con người);
• axit arachidonic (cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của cơ xương),
• protein (nguyên liệu để xây dựng các tế bào của con người, hoạt động bình thường của chúng; cung cấp khả năng miễn dịch với nhiễm trùng; tham gia vào quá trình trao đổi chất);
• vitamin B1 (thiamine - vitamin lạc quan);
• vitamin B2 (riboflavin, hỗ trợ hoạt động trơn tru của quá trình trao đổi chất);
• Vitamin B3 (niacin có tác dụng rất tích cực đối với hệ thần kinh của con người);
• axit folic, canxi, sắt, đồng, kẽm và phốt pho.
Sử dụng thì là đen dưới dạng hạt và dầu.
Hãy tính đến hàm lượng calo cao của nó (375 kcal trên 100 gram) là không đáng. Với số lượng lớn, nó không được khuyến khích để tiêu thụ.
Thành phần:
- carbohydrate - 44,2 gram
- chất béo - 22,2 gram
- protein - 17,8 gram
- chất xơ và đường - 10,5 gram
- một lượng nước nhỏ.
Gia vị thơm này được sử dụng trong bảo quản, thêm vào các sản phẩm bánh và bánh kẹo, cũng như các món ngon thịt.
Công nghệ sản xuất dầu hạt cây cara đen như sau: sử dụng phương pháp ép lạnh từ hạt thô. Với thủ tục này, tất cả các đặc tính chữa bệnh được bảo tồn. Dầu là một chất lỏng màu nâu sẫm với mùi thơm cay cay và hương vị làm se. Nên sử dụng 1 muỗng cà phê hàng ngày trước hoặc sau bữa ăn, tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Dầu thì là không thuộc về thuốc, nhưng đặc tính hữu ích của nó giúp cơ thể con người chống lại các bệnh khác nhau.
Hạt caraway đen: đặc tính có lợi tuyệt vời cho cơ thể
1. Bệnh tiểu đường loại 2. Các nghiên cứu cho thấy chỉ cần hai gram mỗi ngày của hạt đen nhịn ăn có thể dẫn đến giảm lượng đường trong máu, cùng với việc giảm kháng insulin và tăng chức năng của các tế bào beta trong tuyến tụy.
2. Cuộc chiến chống ung thư. Chiết xuất hạt cây thì là đen có thể giúp những người bị rối loạn tự miễn dịch. Nó có đặc tính chống ung thư, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Đặc biệt, nó có thể giúp điều trị ung thư ruột kết, tuyến tụy, làm giảm sự phát triển của khối u vú. Thì là, đen có thể có lợi cho cơ thể bằng cách gây chết tế bào trong u nguyên bào thần kinh đệm - đây là khối u não tích cực nhất. Chúng gây ra apoptosis (quá trình tử vong) trong các tế bào ung thư bạch cầu, cũng như trong khoang miệng.
3. Điều trị các bệnh về hệ hô hấp: bao gồm hen suyễn, viêm phế quản, thấp khớp các triệu chứng cảm lạnh thông thường. Thêm 1 muỗng cà phê. dầu thì là trong đồ uống nóng (không quá 2 muỗng mỗi ngày)
4. Bảo vệ chống lại cơn đau tim. Các axit và phytosterol có trong chế phẩm giúp tăng cường và tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, làm giảm tính dễ vỡ của mao mạch và tính thấm, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và cũng có tác dụng hạ huyết áp. Thì là có lợi cho sức khỏe bằng cách giúp giảm cholesterol trong máu. Nó cũng ngăn ngừa sự phát triển của các yếu tố gây viêm trong hệ thống tim mạch nói chung. Ngoài ra, nó được sử dụng cho nhịp tim nhanh, nhịp tim chậm, hạ huyết áp, tăng huyết áp. Thêm 10 giọt dầu vào đồ uống nóng bạc hà và uống khi bụng đói mỗi ngày một lần.
5. Hạt của hạt caraway đen với đặc tính hữu ích của chúng có thể giúp tăng trương lực cơ thể, kích thích kinh nguyệt và tăng lượng sữa mẹ ở các bà mẹ cho con bú.
6. Các hợp chất hạt giống có thể giúp chống lại bệnh tật bằng cách thúc đẩy sản xuất tủy xương, interferon tự nhiên và các tế bào miễn dịch. Ngay cả việc hít tinh dầu thì là giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
7. Dầu thì là giúp làm dịu hệ thần kinh, ức chế đau bụng, là thuốc lợi tiểu, giúp điều trị các bệnh truyền nhiễm cấp tính, cải thiện tiêu hóa và giúp hạ huyết áp.
8. Hạt thì là rất khỏe mạnh và hiệu quả trong điều trị áp xe và khối u của mắt, dạ dày và gan.
9. Tăng mức năng lượng và giúp phục hồi sau mệt mỏi và tâm trạng xấu, trợ lý tốt nhất trong cuộc chiến chống lại chứng mất ngủ. Uống nước ấm vào ban đêm, trong đó có một muỗng dầu thì là và mật ong. Điều này sẽ chỉ có lợi.
10. Nó là một phương thuốc hiệu quả cho các bệnh về da như dị ứng, chàm, mụn trứng cá, bệnh vẩy nến. Để điều trị với lợi ích sức khỏe, dùng dầu thì là đen trong 1 muỗng cà phê. hai lần một ngày Nhưng đừng nuốt nó ngay lập tức mà hãy giữ nó dưới lưỡi một lúc. Nó cũng hiệu quả để sử dụng nó bên ngoài. Chà xát cơ thể, bôi trơn các khu vực có vấn đề và hít vào (mỗi muỗng canh dầu trên một lít nước). Thực hiện các thủ tục phức tạp, bạn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
11. Điều trị đầy hơi, tiêu chảy, trĩ, táo bón và kiết lỵ.
12. Các hợp chất hạt giống có thể giúp chống lại bệnh tật bằng cách tăng sản xuất tủy xương lên 250%, interferon tự nhiên và các tế bào miễn dịch.
13. Động kinh. Nó có tác dụng chống viêm đối với các đặc tính co giật.
Mỗi lần bạn sử dụng thì là, bạn được lợi bằng cách kích thích hệ thống miễn dịch để chiến đấu.
14. Dầu thì là đen đã được chứng minh là một tác nhân có lợi hiệu quả chống lại một số loại vi khuẩn, bao gồm cả những loại kháng kháng sinh nhất.
15. Là thuốc gây mê. Trong trường hợp đau đầu, hãy uống 1 muỗng canh dầu hạt caraway và bôi trơn rượu whisky và trán. Đối với đau răng, hãy súc miệng bằng dung dịch với một vài giọt dầu.
Dầu thì là cũng được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Trước hết, với đặc tính kháng khuẩn và khử trùng, nó giúp làm sạch da của chúng ta khỏi các chất gây ô nhiễm có thể. Và kết quả là, viêm da và mụn trứng cá được loại bỏ. Ngoài ra, dầu là một phần của nhiều loại mỹ phẩm để chăm sóc cho decollete, cũng như cho bọc chống cellulite.
Cái gọi là Chế độ ăn kiêng Kaliningi, trong đó carbohydrate nhanh và chất béo động vật được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng. Thành phần của đồ uống thông thường được thêm 30 ml dầu, sẽ giúp giảm sự thèm ăn. Bạn cũng có thể làm một thức uống đặc biệt. Để làm điều này, đổ 2 muỗng canh. hạt của 50 ml nước sôi và để nó ủ trong 10 phút. Uống hai lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn (bạn có thể thêm mật ong).
Hạt caraway đen: có hại gì không?
Mặc dù tính phổ biến của hạt caraway đen, vẫn có tác hại mà nó mang lại. Nó không được khuyến khích sử dụng với:
- Các dạng viêm dạ dày cấp tính, đặc biệt là có tính axit cao;
- Bệnh tim mạch vành, đau tim;
- Huyết khối;
- mang thai. Hạt caraway có thể gây co cơ tử cung và dẫn đến sẩy thai hoặc sinh non;
- với cấy ghép nội tạng. Điều này là do thực tế rằng caraway là một tác nhân bảo vệ rất mạnh có thể gây ra sự từ chối của cấy ghép (cơ thể nước ngoài trong cơ thể).
Ngoài ra, nếu không dung nạp loại gia vị hoặc phản ứng dị ứng này, việc sử dụng thì là cũng có thể gây hại.
Thì là cho trẻ em: hữu ích hoặc có hại
Trẻ em là người tiêu dùng đặc biệt của tất cả các loại gia vị. Cơ thể của họ chưa được chuẩn bị cho việc này. Do đó, theo nguyên tắc chung, hãy đưa bất kỳ loại gia vị thơm nào vào chế độ ăn trẻ con không sớm hơn ba năm. Ngoài ra, hãy nhớ rằng một tiêu chuẩn trẻ em nên là một nửa so với người lớn. Đó là, trẻ em từ 3 đến 12 tuổi được khuyến cáo nên uống 0,5 muỗng cà phê. Sáng và tối trước bữa ăn. Bạn có thể uống nó với nước ấm và mật ong.
Lợi ích chính của cây thì là đen đối với cơ thể là nó tăng cường hệ thống miễn dịch, nhờ đó bạn sẽ quên đi tất cả các loại bệnh trong một thời gian dài.
Những lợi ích trên của Kaliningi chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Còn nhiều yếu tố nữa chỉ ra rằng hạt caraway là một người chữa bệnh mạnh mẽ và chỉ cung cấp lợi ích cho sức khỏe.
