Chanh là một loại quả có màu vàng nắng cùng tên cây thường xanh thuộc chi cam quýt.
Quả có hình bầu dục có màu vàng nhạt, đạt chiều dài từ 10 cm trở lên.
Được trồng ồ ạt ở nhiều quốc gia nơi khí hậu cận nhiệt đới chiếm ưu thế.
Thành phần và hàm lượng calo của chanh
Giá trị năng lượng của phần ăn được của quả chanh là 29 kcal trên 100 gram bột giấy.
Chanh rất hữu ích và phong phú trong thành phần hóa học của nó, bao gồm:
• Các nguyên tố vi lượng và các chất dinh dưỡng đa lượng (kali, magiê, canxi, phốt pho, lưu huỳnh, natri, flo, đồng, boron, mangan, molypden, v.v.);
• Vitamin (vitamin C, pyridoxine, riboflavin, beta-carotene, thiamine, vitamin PP, vitamin E);
• Axit hữu cơ;
• Nước;
• protein;
• carbohydrate;
• Chất béo;
• Chất xơ;
• Monosacarit, disacarit.
Chanh chứa các chất cellulose và pectin cần thiết cho cơ thể trong trường hợp rối loạn đường ruột và để ngăn ngừa những thất bại đó. Hàm lượng vitamin cao làm cho loại quả này không thể thiếu trong thời kỳ dịch bệnh nhiễm virus đường hô hấp cấp tính theo mùa.
Axit citric giúp làm sạch cơ thể các độc tố, cải thiện hệ thống miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể, có tác động tích cực đến các cơ quan thị giác, đường hô hấp trên, cải thiện lưu thông máu.
Được biết, những loại trái cây và nước trái cây này rất được khuyến khích sử dụng trong thực phẩm khi nhiều loại u nang, khối u, bao gồm cả những khối u ác tính.
Điều đáng ngạc nhiên, do thành phần độc đáo của các tế bào ung thư, chanh có thể có tác động tàn phá, trong khi không phá hủy các tế bào khỏe mạnh.
Trong chanh, cả bột giấy và nước chanh và vỏ đều hữu ích và ăn được.
Những lợi ích của chanh và vỏ cho sức khỏe của cơ thể
Một loạt các đặc tính hữu ích của loại quả này giúp chữa nhiều bệnh và bệnh, mà bạn chắc chắn cần phải biết và ghi nhớ:
• Vỏ có chứa các loại tinh dầu đóng vai trò sơ cứu cho bệnh viêm họng (viêm họng), cho các quá trình viêm trong khoang miệng và các bệnh về nướu;
• Giúp các bệnh tim mạch bình thường hóa tình trạng;
• Vỏ đã được ứng dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ, nó là một chất làm trắng da tuyệt vời cho sắc tố, chất khử trùng tự nhiên và chất chống oxy hóa;
• Trong bệnh loãng xương và viêm đa khớp, vỏ chanh giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh, giảm viêm; nó được sử dụng cho thiếu máu và có xu hướng huyết khối;
• Trong y học dân gian là một thành phần của thuốc chống nấm và thuốc chống giun;
• Nước chanh ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong túi mật và thận;
• Do sự hiện diện của các loại tinh dầu, trái cây đã tìm thấy ứng dụng trong liệu pháp mùi hương. Dầu có thể được sử dụng trong đèn thơm, chấm lên da hoặc nhỏ giọt vào nước trong khi tắm;
• Đây là một nguồn vitamin C, giúp chữa chứng đau nửa đầu và đau thần kinh, cải thiện chức năng não, tăng hiệu quả và sự săn chắc của toàn bộ cơ thể.
Coi chừng, chanh! Tác hại có thể có của chanh
Ngoài một loạt các đặc tính có lợi, vỏ và nước chanh có thể gây hại bị bệnh dạ dày - Viêm dạ dày, viêm dạ dày, viêm tụy, loét dạ dày do hàm lượng chất kích thích niêm mạc - axit citric.
Với tính axit của dịch dạ dày nên từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng các sản phẩm này trong thực phẩm, hoặc giảm chúng đến mức tối thiểu.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng loại cam quýt này có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Chống chỉ định là không dung nạp cá nhân.
Lợi ích và tác hại của chanh đối với phụ nữ mang thai và cho con bú
Đó là trong thời kỳ mang thai và cho em bé ăn, nhiều phụ nữ với sự lo lắng đặc biệt liên quan đến sức khỏe của chính họ và sức khỏe của đứa trẻ. Nó trở thành một câu hỏi hợp lý - những gì có thể ăn và những loại trái cây cần kiêng.
• Lemon - một kho chứa vitamin, điều này đặc biệt quan trọng đối với tăng cường miễn dịch và phòng chống cảm lạnh. Trà với chanh và mật ong loại bỏ hoàn hảo các triệu chứng đầu tiên của cảm lạnh theo mùa. Nhưng chanh, đặc biệt là khi kết hợp với mật ong hoặc các loại hạt, có thể dẫn đến phản ứng dị ứng.
• Nhiễm độc - Một người bạn rất khó chịu của trẻ em. Giảm cơn buồn nôn sẽ giúp cắt lát trái cây mà bạn muốn ngậm trong miệng. Nhưng sau đó, hãy chắc chắn súc miệng hoặc đánh răng - nước chanh rất tích cực liên quan đến men răng.
• Với độ axit thấp hoặc bình thường, chanh là cần thiết và sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu độ axit cao - chứng ợ nóng có thể phát triểnĐiều đó không tốt cho bà bầu.
• Tiêu thụ quá nhiều trái cây họ cam quýt, bao gồm cả chanh, có thể dẫn đến dư thừa vitamin C. Như mọi nơi và trong mọi thứ, sự dư thừa cũng không an toàn như thiếu. Tại các triệu chứng đầu tiên hyperv Vitaminosis hoặc nếu bạn nghi ngờ nó, bạn chắc chắn nên thông báo cho bác sĩ đang mang thai.
Chanh cho con - có hại hay có lợi?
Sự phát triển của đứa trẻ và sự trưởng thành của nó đang được tiến hành theo từng giai đoạn, và bất kỳ thực phẩm bổ sung nào cũng cần được đưa vào dần dần và có chủ ý.
Mỗi sản phẩm mới có thể bắt đầu đưa vào chế độ ăn của trẻ, dựa trên dữ liệu mà chúng sẽ mang lại ở độ tuổi này - tác hại hoặc lợi ích.
Mặc dù các đặc tính có lợi, trái cây có múi chống chỉ định ở trẻ sơ sinh.
Các bác sĩ nhi khoa gần như nhất trí khuyên người quen đầu tiên với hương vị của chanh bắt đầu không sớm hơn ba tuổi vì những lý do sau:
- Nước chanh có thể gây ra phản ứng dị ứng - ngứa, nổi mẩn da, đỏ da;
- Axit có trong chanh có thể gây hại cho màng nhầy của dạ dày trẻ con và gây kích ứng;
- trẻ em một mình không thể đánh răng cho đến một độ tuổi nhất định, vì vậy cha mẹ nên được nhắc nhở rằng sau khi tiêu thụ một quả chanh, bạn phải súc miệng từ nước chanh còn sót lại. Axit, một phần của nó, có tác động tiêu cực đến men răng.
Tác động tích cực lên cơ thể của cây có múi này vượt xa tất cả các nhược điểm. Nếu trẻ đã bước qua giai đoạn ba năm, bạn có thể dần dần bắt đầu làm phong phú chế độ ăn uống bằng trái cây. Hàm lượng vitamin D ảnh hưởng đến sự phát triển của xương và phục vụ để ngăn ngừa bệnh còi xương.
Trong thời kỳ thu đông, loại quả có múi này, do thành phần phong phú của nó, có thể là một rào cản tốt chống lại sự xâm nhập của virus theo mùa. Bạn có thể sử dụng nhiều loại thuốc chống vi-rút khác nhau, bao gồm chanh, nhưng khi kết hợp với mật ong - hãy chắc chắn rằng không có phản ứng dị ứng với các thành phần.
Nước chanh có thể hữu ích cho trẻ bị thiếu máu và kém ăn, với sự nghi ngờ của giun, và cũng là một phương thuốc cho táo bón do chất xơ cấu thành của nó.
Có hại hay có lợi? Chanh để giảm cân
Dáng người gầy mà không cần thêm cân - một giấc mơ phần lớn dân số thế giới. Theo tự nhiên, sự hào phóng này thuộc về các đơn vị, trong khi những người còn lại phải đối mặt với một sự lựa chọn - để phát triển quá mức với nhiều centimet chất béo, hoặc chọn cho mình công thức giảm cân tốt nhất.
Các kết quả tốt nhất, như một quy luật, cho những người đã tìm thấy cho mình đơn thuốc ấp ủ kết hợp với tập thể dục và thái độ chung đối với một lối sống lành mạnh.
Thành phần của nhiều chế độ ăn kiêng bao gồm việc sử dụng bắt buộc các loại trái cây giàu chất xơ và phức hợp vitamin - ví dụ, chanh. Thật đáng để suy nghĩ về câu hỏi về lợi ích và tác hại của chanh đối với người ăn kiêng.
Được biết, bạn có thể giảm vài kg bằng cách uống một ly nước nóng với chanh trước khi ăn. Thức uống này do nhiệt độ cao sẽ làm tăng sự truyền nhiệt của cơ thể, nghĩa là một phần calo sẽ bay hơi trong quá trình đổ mồ hôi. Nước chanh cũng là một phương thuốc cho táo bón và lợi tiểu nhẹ, những đặc tính có lợi này giúp giảm cân. Nhưng bạn vẫn không nên từ bỏ và từ nước bình thường trong ngày, để không khiến cơ thể bị mất nước.
Nước chanh có thể được chuẩn bị theo một trong những công thức sau:
1. Thêm nước trái cây tươi bằng một nửa trái cây vào ly nước nóng, uống trước bữa ăn;
2. Trong nước chanh, ấm, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê. mật ong và uống khi bụng đói Trong trường hợp không có thức ăn trong dạ dày cần được tiêu hóa, các enzyme được tạo ra trong quá trình khởi động như vậy sẽ bắt đầu loại bỏ độc tố tích lũy, quá trình trao đổi chất sẽ tăng tốc;
3. Rễ gừng xay có thể là một phần của nước chanh - hỗn hợp này sẽ có lợi cho cơ thể;
4. Để một ly nước ấm - cắt nhỏ và thêm quả chanh trung bình và cùng một lượng bột dưa chuột nghiền.
Đồ uống, bao gồm chanh, nạp năng lượng cho cơ thể và sức sống, sẽ trở thành một tác nhân kích thích không thể thiếu khi bắt đầu chơi thể thao hoặc tập thể dục.
Ngoài đồ uống, trái cây có múi màu vàng có thể được tiêu thụ ở dạng tự nhiên, một nửa, trước khi đi ngủ. Nhưng trong trường hợp này cần phải nhớ về việc súc rửa bắt buộc của khoang miệng, để làm sạch axit phá hủy men răng. Đừng quên tính axit cao, lượng chanh có thể làm nặng thêm.
Cách giữ các đặc tính hữu ích trong chanh
Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là từ 6 đến 8 độ. Trong điều kiện như vậy, trái cây sẽ vẫn tươi trong vài tháng.
Nếu cần thiết, bạn có thể đổ những lát đường vào lát đường, cho vào lọ và cho vào tủ lạnh hoặc một nơi tối mát mẻ. Tiêu thụ khi cần thiết.
Cắt chanh có thể được đặt cắt trên đĩa với muối hoặc đường, bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu bạn tiết kiệm được một lượng lớn trái cây là bắt buộc - bạn có thể bọc từng quả bằng giấy và đặt nó trong một căn phòng mát mẻ, tối và thông thoáng hoặc đặt nó trong cát hoặc mùn cưa.
