Puff salad khá phổ biến và thường xuyên hơn những người khác trang trí bàn lễ hội của chúng tôi, và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, chúng được phân biệt bởi hương vị phong phú và vẻ ngoài nguyên bản, chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bà chủ nhà buổi tối. Có nhiều lựa chọn để làm món salad phồng, chúng có thể là rau độc quyền hoặc có thêm thịt. Hài lòng nhất là salad, cơ sở của nó là thịt gia cầm. Thịt gà là một sản phẩm ăn kiêng rất hữu ích, kết hợp với hầu hết mọi thành phần. Gỏi nhiều lớp với thịt gà và nấm được tìm thấy trên các bàn lễ hội thường xuyên hơn các loại khác, nó được đánh giá cao về hương vị ban đầu và sự đơn giản trong nấu ăn.
Dưới đây bạn sẽ thấy một công thức để làm món salad phồng ngon với thịt gà và nấm, đi kèm với hình ảnh từng bước.
Trong ảnh: nguyên liệu để làm món salad phồng:
- Thịt gà phi lê - 300 gram
- Nấm Champignon - 400 gram
- Phô mai cứng - 50 gram
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Quả óc chó - 50 gram
- Mayonnaise, muối
Công thức cho món salad phồng (có ảnh):
Chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu chính - thịt gà, nó được nấu lâu nhất. Để làm điều này, rửa kỹ phi lê dưới nước lạnh, cho vào nồi, đổ nước và nấu trên lửa vừa trong khoảng 30 - 40 phút. Song song, chúng tôi đặt trứng luộc. Nấm cũng được rửa kỹ, cắt không được mịn lắm, chiên, khuấy liên tục, trên một lượng nhỏ dầu.
Hành tây thái nhỏ, cho vào nấm, chiên. Sau 5 phút, chúng tôi đặt nắp lên chảo chiên với nấm, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đun nhỏ lửa thêm 5-10 phút nữa.
Cho nấm thành phẩm vào đĩa phẳng, để nguội hoàn toàn.
Chúng tôi lấy một món ăn đẹp mà món salad sẽ được phục vụ, và bắt đầu xếp nó ra thành các lớp chẵn, lặp lại hình dạng của đĩa. Lớp đầu tiên là thịt. Chúng tôi lấy ức gà nguội, tự ý băm nhỏ, trải đều trên đĩa.
Bóp xốt mayonnaise lên, san bằng thìa.
Chúng tôi làm sạch quả óc chó từ vỏ trấu dư thừa, cho chúng vào một túi nhựa và cắt chúng bằng một chiếc ghim. Đây sẽ là lớp tiếp theo, trải đều, phân bố đều.
Chúng tôi vắt một ít mayonnaise lên trên các loại hạt (không san bằng thìa, nếu không mọi thứ sẽ dính vào nó).
Tiếp theo, bày ra nấm chiên nguội, san bằng, cố gắng cho món salad có hình dạng đều đặn hơn.
Trên đầu nấm - một ít mayonnaise, san bằng thìa.
Trứng luộc hoàn toàn lạnh, bạn có thể lấy cho chúng. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Xắt nhỏ protein, rắc rau xà lách lên trên, phân bố đều.
Chúng tôi vắt một ít mayonnaise lên trên, phủ lên trên và các mặt của món salad, một lần nữa chúng tôi cố gắng để cho món salad có hình dạng mong muốn, nếu nó không được thực hiện ngay lập tức, nó có thể rơi ra.
Phần trên cùng của món salad sẽ được trang trí với phô mai. Chà nó trên một vắt mịn, rắc salad.
Xắt nhỏ lòng đỏ hoặc xay lòng đỏ, nhẹ nhàng rắc các mặt của món salad với chúng, loại bỏ phần dư thừa bằng một miếng vải ướt.
Giai đoạn cuối cùng - trang trí của món salad, phụ thuộc vào tác dụng chính của việc nộp đơn. Hành lá xắt nhỏ rất hợp với salad gà phồng, kết hợp với phần đầu màu vàng đậm đà của món salad trông rất ấn tượng.
