Bánh quy, bánh nướng và bánh sandwich có thể nhanh chóng chán, và bạn sẽ không thể nuông chiều bản thân với những món quà. Bạn có thể lấy ý tưởng thú vị từ ẩm thực của các quốc gia khác nhau, ví dụ, món burrito của Mexico. Ở Mexico, burrito là một chiếc bánh được bọc trong tất cả các loại nguyên liệu - thịt, rau, cá, v.v.
Người Mexico ăn món ăn tuyệt vời này cho bữa sáng và bữa trưa, họ thậm chí có thể phục vụ cho bữa tối. Ở nước ta, một chiếc burrito được coi là một món ăn nhẹ lạnh, có thể ăn nhanh trên tay. Đó là lý do tại sao các công thức nấu ăn không bao gồm nước sốt. Một sự khác biệt nữa là ở Mexico, nhân bánh được gói trong bánh tart (bánh tortilla tròn), nhưng bạn có thể mua bánh tortilla làm sẵn từ chúng tôi, hoặc lấy bánh mì pita thông thường, sau đó được chia thành các phần.
Gà Burrito - Chuẩn bị thức ăn
Gà burrito là một món ăn thịnh soạn và đặc biệt sẽ giúp thoát khỏi cảm giác đói. Tất nhiên, các bác sĩ không khuyên nên tham gia vào các món ăn nhẹ khô, nhưng sự hiện diện của thịt gà và các loại rau khác nhau cho phép chúng ta cung cấp cho cơ thể các nguyên tố vi lượng hữu ích. Để chuẩn bị cho việc làm đầy, bạn có thể sử dụng rau - ớt, cà chua, cũng thường được bao gồm trong thành phần của việc lấp đầy ngũ cốc, gạo và kiều mạch. Burrito có thể được chiên trong chảo rán, và có thể được gửi đến lò nướng, rắc phô mai.
Bí quyết gà Burrito
Công thức 1: Burrito gà và nấm
Vì vậy, tortilla tortilla được coi là thành phần chính trong một món burrito. Nó có thể được chuẩn bị ở nhà, và bạn có thể mua sẵn trong các cửa hàng. Bạn cũng có thể sử dụng bánh mì pita. Nó vẫn theo quyết định của các nữ tiếp viên, gần hơn và giá cả phải chăng cho họ. Tuy nhiên, chúng tôi đưa ra công thức làm bánh tortillas. Mảnh được chuẩn bị theo công thức này có thể được sử dụng bất kể các thành phần của điền.
Thành phần cho tortilla:
• nước sôi - 1 muỗng canh;
• bột mì - 3 muỗng canh;
• bơ - 100 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• nhúm muối.
Vì vậy, thêm bột vào một bát sâu, trộn với bột nở, muối và bơ. Chúng tôi đổ tất cả các thành phần này với nước sôi, nhẹ nhàng nhào bột và để nó vào nhà thở trong 30 phút. Sau đó, chia bột thành những quả bóng nhỏ, mỗi viên được cuộn thành lớp tròn mỏng nhất. Flapjacks được chiên trong chảo ở cả hai mặt. Điều quan trọng là chúng ta không thêm dầu thực vật vào chảo! Trong quá trình chiên, các bong bóng hình thành là tốt hơn để vỡ. Chúng tôi trải bánh ra đĩa và đậy kín bằng khăn.
Bánh tortillas đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu làm đầy.
Thành phần cần có:
• bánh tortillas - 7 chiếc.;
• phi lê - 500 g;
• hạt tiêu - 2 chiếc.;
• rau mùi tây - 1 bó;
• cà chua - 2 chiếc .;
• nấm - 200 g;
• phô mai - 150 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• tỏi - 2 răng .;
• dầu hướng dương.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt gà đặt otvarivatsya. Bạn có thể thêm một vài hạt tiêu đen vào nước. Trong khi đó, xay tất cả các loại rau. Chúng tôi bắt đầu chiên rau trong dầu hướng dương, theo trình tự:
• xào hành tây cho đến khi vàng nâu;
• tỏi;
• philê xắt nhỏ;
• sau 2 phút thêm nấm vào chảo;
• Sau 5 phút, bày ớt, cà chua.
Trong giai đoạn cuối, muối các thành phần, thêm rau xanh, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và cho một vài phút để làm mát.
Bọc bánh ngô trong một phong bì và nhồi chúng. Chúng tôi chà phô mai lên trên. Tortillas được gửi đến lò nướng trong 5 phút. Trong thời gian này, phô mai sẽ tan chảy một chút.
Công thức 2: Gà Burrito với lớp vỏ phô mai
Nếu bạn đã có bánh tortilla làm sẵn, bánh dẹt, sẽ mất không quá nửa giờ để nấu món ăn Mexico này. Nếu burrito đã được chuẩn bị trước, chúng nên được đặt trong lò vi sóng trước khi phục vụ. Chúng tôi thêm một ít lecho hoặc sốt cà chua tự làm vào thịt, nó giữ được độ ngon của thịt.
Thành phần cần có:
• bánh - 6 chiếc.;
• tỏi - 2 răng .;
• phi lê - 400 g;
• phô mai - 150 g;
• lecho - 1 muỗng canh;
• dầu thực vật;
• hành tây - 1 chiếc.;
• rau xanh.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt gà phi lê được cắt thành đĩa, muối, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen. Trên lửa lớn, chiên các miếng thịt ở cả hai mặt. Sau khi chúng nguội, cắt thành miếng nhỏ.
Trong cùng một chảo bạn có thể chiên hành tây. Sau khi hình thành một màu vàng, chúng tôi lại gửi thịt và lecho tự chế vào hành tây. Đun nhỏ lửa trong 10 phút ở nhiệt độ thấp.
Thêm một chút điền vào mỗi chiếc bánh, cuộn nó lại và đặt nó trong một hàng trong một món ăn chịu nhiệt. Sau đó, chúng tôi bao phủ với một lớp duy nhất burrito phô mai bào. Nướng 20 phút trong lò nướng.
Công thức 3: Gà Burrito với Bean Beans
Thịt và rau tươi - một kho vitamin cho cơ thể chúng ta. Khá là một công thức thú vị để làm một chiếc burrito, trong đó bạn có thể sử dụng đậu xanh đông lạnh.
Thành phần cần có:
• bánh dẹt - 5 chiếc.;
• lá rau diếp - 5 chiếc.;
• phi lê - 400 g;
• ớt ngọt - 2 chiếc.;
• dầu ô liu;
• vỏ đậu - 200 g;
• kem phô mai - 1 b.;
• dưa chuột - 2 chiếc.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong khi chúng tôi sẽ tham gia vào các loại rau, chúng tôi đưa vào thịt trắng luộc. Nhân tiện, bạn có thể thay thế phi lê và chân thịt. Nếu đậu đông lạnh được sử dụng, đun sôi trong 15 phút.
Dưa chuột được cắt dọc theo dải dài mỏng. Hạt tiêu cũng tốt hơn để cắt thành ống hút.
Chúng tôi làm một chiếc burrito. Chúng tôi đặt bánh phẳng trên một mặt phẳng, trực quan chia nó thành 2 nửa. Thành phần được xếp chồng lên nhau một nửa. Vì vậy, chúng tôi phủ bánh bằng phô mai. Một phần chúng tôi đặt một lá rau diếp, sau đó vài lát dưa chuột, một ít phô mai sữa đông. Lớp tiếp theo là thịt gà, sau đó là đậu và hạt tiêu. Bọc bánh trong ống hút. Chúng tôi thực hiện các thủ tục được mô tả với mỗi chiếc bánh.
Công thức 4: Gà Burrito & Gạo
Thêm không khí Mexico vào một bữa tối gia đình điển hình.
Thành phần cần có:
• gạo hạt dài - / 2 muỗng canh;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà chua - 2 chiếc .;
• phô mai - 100 g;
• Vú - 300 g;
• kem chua - 4 muỗng canh. l.;
• dầu thực vật;
• gia vị - đinh hương, oregano, vv
Phương pháp chuẩn bị:
Đun cho đến khi cơm và thịt chín (trong các tàu riêng biệt).
Trong chảo với dầu thực vật, cơm chiên, thêm oregano, cà chua xắt nhỏ và đinh hương, trộn đều mọi thứ. Chúng tôi muối, chúng tôi tiêu, chúng tôi dập tắt lửa trước khi hấp thụ nước trái cây.
Trong khi đó, gà đã được chuẩn bị, cắt thành miếng nhỏ. Khuấy trong cơm, chà phô mai ở đây, thêm kem chua. Trộn hỗn hợp rau với gạo và thịt.
Ở trung tâm của bánh đặt ra kết quả nhồi. Chúng tôi tạo thành một gói vuông từ một chiếc bánh phẳng. Cố định các đầu của bánh bằng tăm. Burrito có thể được phục vụ ngay lập tức trên bàn, và nếu bạn có kế hoạch ăn chúng sau đó, thì hãy làm nóng chúng trong lò vi sóng.
Gà burrito - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Thông thường, sau khi gấp, bánh được chiên cả hai mặt trong bơ tan chảy. Nó tạo thành một sắc nét, cũng làm phong phú hương vị của burrito! Nếu bạn sử dụng bánh mì pita, thì bạn không nên giữ burrito trong hơn 15 phút, vì bánh mì pita sẽ hấp thụ nước ép của các thành phần và trở nên mềm.
