Người hâm mộ của các cụm tươi, ngon ngọt, ngọt và thơm đã phát minh ra nhiều cách để có thể lưu trữ nho trong một thời gian khá dài. Một số giống, với cách tiếp cận đúng đắn về vấn đề bảo quản, có thể làm hài lòng với vẻ ngoài và hương vị của chúng, như thể chỉ từ một cây nho - gần như cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Câu hỏi là làm thế nào để lưu trữ nho tại nhà, không nhàn rỗi. Lưu trữ như vậy đòi hỏi các điều kiện nhất định mà chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn.
Việc lựa chọn nho để lưu trữ nho
Hầu như tất cả các giống muộn có thể được lưu trữ từ một tháng đến ba.
Lưu ý - đó là điều thứ hai, bởi vì sớm và siêu sớm họ vẫn chưa tìm ra cách bảo quản nho tại nhà trong một thời gian dài.
Theo các chuyên giaCó thể lưu trữ nho cho đến một vụ mùa mới, nếu bạn chọn đúng giống. Chúng tôi liệt kê phù hợp nhất của phổ biến nhất với chúng tôi. Đó là: Karaburnu, Maradona, Moldova, Miner, Hamburg Muscat, Alfons Lavalle, In Memory of Verderevsky, Kutuzovsky, Nimrang, Sabbat, Italy, White Chasla, Jubilee Crane, White Typhi, Kirovabad Table, Typhi Catalon màu hồng, Nimrang, Asma, Agadai, Ý, Để tưởng nhớ Negrul. Hơn nữa, nếu việc lưu trữ nho được tổ chức chính xác, hương vị của hầu hết các giống thậm chí còn được cải thiện.
Nhưng sự lựa chọn đúng đắn của sự đa dạng không phải là tất cả mọi thứ liên quan đến cách bảo quản nho tại nhà cho đến khi mới. Có những điều kiện quan trọng khác.
1. Các cụm nên ở trên cây nho càng lâu càng tốt. Nhưng cũng không được đóng băng, và cũng - mưa kéo dài.
2. Thu hoạch là cần thiết trong thời tiết khô.
3. Trước khi đặt nho để bảo quản nên không quá 2 - 3 ngày kể từ ngày lấy ra khỏi cây nho.
4. Trước khi đặt cẩn thận kiểm tra từng bó. Rất cẩn thận, để không làm hỏng các quả mọng gần đó, loại bỏ khô, nghi ngờ hoặc bị hư hỏng.
Cách bảo quản nho tại nhà
Đã có nhiều người có kiến thức - cách bảo quản nho tại nhà mà không làm giảm chất lượng. Các yêu cầu chính là:
• điều kiện nhiệt độ ổn định: từ -1 đến + 8 ° С
• độ ẩm thấp
• thiếu ánh sáng
• không có thay đổi mạnh về độ ẩm và nhiệt độ
• hun trùng định kỳ với lưu huỳnh, trong khi việc lưu trữ nho kéo dài
Vùng lân cận hàng hóa "cũng nên được xem xét. Nho không chịu được rễ cây và khoai tây bên cạnh chúng. Được phép lưu trữ bảo quản gần đó.
Do đó, nho có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong một tủ lạnh đặc biệt, điều mà không phải ai cũng có thể mua được.
Ngoài ra, một tầng hầm hoặc hầm khô tốt là phù hợp cho việc này. Tường và trần nhà cần được quét vôi bằng vôi, khử trùng bằng lưu huỳnh, đưa nhiệt độ và độ ẩm đến mức mong muốn ngay cả trước khi đặt các bó để lưu trữ. Nếu điều kiện độ ẩm không đáp ứng, nên đặt bất kỳ tàu nào với vôi sống. Nó sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa. Vôi cần phải được thay đổi định kỳ. Nếu bạn nhận thấy nấm mốc trên quả mọng, bạn cần lặp lại việc khử trùng bằng lưu huỳnh.
Một tùy chọn lưu trữ cũng có thể nếu có một phòng đựng thức ăn mát mẻ hoặc một căn phòng không được sử dụng và nơi sưởi ấm là tối thiểu.
Nho treo
Nếu bạn có thể cung cấp các điều kiện cần thiết cho bó, tốt nhất là giữ chúng trong tình trạng lấp lửng - trên dây, cột, v.v. đồ đạc. Ở đây, một trong những điều kiện để làm thế nào để lưu trữ nho tại nhà là các chùm không tiếp xúc.
Một trong những cách lưu trữ như vậy là treo các cụm cùng với một phần của cây nho.
Cách bảo quản nho tại nhà trong hộp
Nhiều người coi đó là một lựa chọn tốt để lưu trữ nho tại nhà, bỏ chúng vào các hộp có rắc mùn cưa khô nhỏ (cụ thể là loại nhỏ, vỏ bào và dăm gỗ sẽ không hoạt động!). Một lớp mùn cưa được đổ xuống đáy hộp, các cụm được đặt gọn gàng, chúng được phủ hoàn toàn bằng mùn cưa, sau đó là lớp thứ hai với lớp nền.
Tuyệt vời để rắc mùn cưa từ gỗ sồi, alder, linden, bạch dương, cây ăn quả. Mùn cưa lá kim là không mong muốn để lưu trữ nho.
Nếu bạn quản lý để có được mùn cưa - đây là lựa chọn tốt nhất.
Cách bảo quản nho tại nhà trong chai nước
Phần cắt của cây nho với một chùm nho được đặt trong một chai nước. Bunches ở bên ngoài chai.
Bây giờ bạn đã biết cách lưu trữ nho tại nhà và có thể sử dụng các mẹo của chúng tôi ít nhất là cho một thử nghiệm. Và giống như nó - hàng năm thậm chí hết mùa để làm hài lòng nhà và khách của họ với các cụm ngon với hương thơm của mùa thu. Và, có lẽ, bạn sẽ bắt đầu kinh doanh bán nho vào mùa đông và mùa xuân, khi nó ở một mức giá đặc biệt.
