Cháo bí ngô với sữa rất hữu ích, đặc biệt đối với những người bị bất thường về tim và thiếu máu.
Bên cạnh thực tế là món cháo này tốt cho sức khỏe, nó cũng cực kỳ ngon.
Cháo bí ngô với sữa - nguyên tắc chuẩn bị cơ bản
Để chuẩn bị một món cháo bí ngô ngon với sữa, bạn sẽ cần bí ngô, đường, sữa và muối. Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Đun sôi sữa và cho bí ngô xắt nhỏ vào đó. Nêm đường và muối. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy để cháo không bị cháy.
Sự sẵn sàng của các món ăn được xác định bởi bí ngô. Nó sẽ rơi ra thành sợi.
Cháo bí ngô cũng được chuẩn bị với các loại ngũ cốc: gạo, bột yến mạch, ngô, lúa mì, v.v.
Để làm cho cháo có mùi thơm, bạn có thể thêm vanillin, quế hoặc vỏ cam quýt vào nó.
Những miếng trái cây tươi hoặc quả mọng cũng có thể được thêm vào cháo bí ngô.
Các món ăn có thể được nấu không chỉ trên bếp, mà còn trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm.
Công thức 1. Cháo bí ngô với sữa và gạo
Các thành phần
đường - 30 g;
gạo - nửa ly;
bí ngô - 250 g;
muối;
một ly sữa;
nước đun sôi.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
2. Đặt bí ngô xắt nhỏ vào chảo, đổ đầy nước để rau được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng. Chúng tôi gửi đến đám cháy, che bằng nắp.
3. Khi nước sôi, giảm nhiệt và nấu bí ngô cho đến khi sẵn sàng một nửa.
4. Tôi rửa gạo ở một số vùng nước, cho đến khi nó trong suốt. Thêm ngũ cốc vào chảo với bí ngô. Trộn đều. Nếu cần thiết, thêm nước đun sôi. Tăng nhiệt một chút và nấu cho đến khi cơm mềm.
5. Khi hầu hết nước sôi, và gạo trở nên mềm, đổ sữa. Muối và thêm đường. Giữ lửa, liên tục khuấy cho đến khi sữa sôi. Sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu cháo thêm năm phút nữa. Chúng tôi phết cháo lên đĩa và phục vụ, cho vào từng miếng bơ.
Công thức 2. Cháo bí ngô với sữa trong nồi nấu chậm
Các thành phần
300 ml sữa;
muối ăn;
300 g bí ngô;
60 g đường;
kê - 200 g;
nửa gói bơ;
200 ml nước đun sôi.
Phương pháp nấu ăn
1. Chúng tôi phân loại kê và rửa sạch cho đến khi nước trong. Khô nhẹ.
2. Đổ ngũ cốc vào công suất của thiết bị. Chúng tôi kích hoạt chức năng "chiên" và chiên kê, liên tục khuấy trong năm phút.
3. Muối, đổ nước sôi, đóng nắp và để nước được hấp thụ vào ngũ cốc. Sau đó đổ kê với sữa sôi. Chúng tôi hạ nắp và chạy chương trình "cháo" trong nửa giờ.
4. Gọt vỏ bí ngô. Cắt nó thành miếng nhỏ. Trải trong một đĩa sâu và rắc đường. Trộn đều.
5. Sau nửa giờ, mở nắp thiết bị. Cho bí ngô vào cháo, thêm bơ, trộn và đóng nắp. Chúng tôi tiếp tục nấu ăn trên cùng một chương trình trong nửa giờ nữa. Chúng tôi đặt cháo đã sẵn sàng vào đĩa. Bạn có thể rắc quế lên trên.
Công thức 3. Cháo bí ngô với sữa, semolina và cam
Các thành phần
muối ăn;
sữa - nửa lít;
bí ngô - 300 g;
đường
manka - nửa ly;
bơ - 100 g;
vỏ cam.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch một quả cam lớn, lau bằng khăn và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ vắt nhỏ nhất.
2. Rửa bí ngô, gọt vỏ bằng dao sắc và chà rau vào khoai tây chiên lớn.
3. Đặt bí ngô nghiền vào một cái vạc, thêm vỏ cam vào đó. Nêm muối và đường. Hầm bí ngô, khuấy, trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
4. Chuyển bí ngô hầm vào nồi, đổ sữa vào lửa. Đun sôi các nội dung.
5. Dần dần đổ semolina, nấu cháo cho đến khi đặc và loại bỏ nhiệt. Sắp xếp lên đĩa và thêm vào từng miếng dầu.
Công thức 4. Cháo bí ngô với sữa trong nồi
Các thành phần
nhiều hơn một ly kê;
bơ - một phần tư của một gói;
sữa - lít;
90 g mật ong;
bí ngô - 300 g
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa kê trong nước ấm cho đến khi sạch. Sau đó đổ hạt kê với nước sôi và nấu theo nghĩa đen vài phút. Để ráo nước dùng. Điều này sẽ thoát khỏi vị đắng đặc trưng của ngũ cốc.
2. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành khối nhỏ.
3. Đổ sữa vào chảo có thành dày và đốt lửa. Một khi nó sôi, giảm nhiệt và đổ vào kê. Nấu trong mười phút, khuấy thường xuyên.
4. Thêm các khối bí ngô vào chảo, trộn và nấu thêm năm phút nữa.
5. Chuyển cháo vào nồi, cho từng miếng bơ vào. Che và đặt trong lò trong bốn mươi phút. Nấu cháo ở 150 C. Lấy cháo đã chuẩn bị, để nguội đến trạng thái ấm và đổ với mật ong.
Công thức 5. Cháo bí ngô với sữa và quả mơ
Các thành phần
bí ngô - 250 g;
muối ăn;
sữa - nửa ly;
đường trắng;
mười quả mơ.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa bí ngô và cắt thành miếng nhỏ.
2. Đổ sữa vào chảo có thành dày và đốt lửa. Khi các nội dung của chảo sôi, thêm bí ngô xắt nhỏ, trộn và nấu trong mười phút.
3. Rửa quả mơ, làm khô chúng bằng khăn ăn, bẻ chúng làm đôi và loại bỏ hạt. Cắt bã trái cây thành lát và thêm vào sữa bí ngô.
4. Nêm cháo với đường và muối. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong năm phút nữa. Khi phục vụ, cho bơ vào.
Công thức 6. Cháo bí ngô với sữa và bột yến mạch trong nồi nấu chậm
Các thành phần
một miếng bơ;
một ly bột yến mạch;
150 g bí ngô;
nửa lít sữa;
mật ong;
nước uống - 200 ml;
muối và đường trắng cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn
1. Cắt bí ngô đã bóc vỏ thành lát. Đặt trong một thùng hấp. Đổ nửa lít nước vào thiết bị. Đóng nắp lại. Đặt van ở chế độ "Đóng". Hấp rau cho đến khi mềm.
2. Chuyển bí ngô thành phẩm vào đĩa và xay nhuyễn bằng nibbler sang trạng thái xay nhuyễn.
3. Xả nước từ bình chứa, lau bằng khăn và thấm dầu. Thêm bột yến mạch và thêm đường và muối vào nó. Gửi bí ngô xay nhuyễn tại đây.
4. Đổ sữa vào mọi thứ và thêm một chút nước đun sôi. Hạ nắp và bắt đầu chức năng đa nấu. Thời gian nấu là 25 phút. Đặt nhiệt độ thành 100 C.
5. Làm lạnh cháo đến trạng thái ấm, đặt lên đĩa và đổ mật ong.
Công thức 7. Cháo bí ngô với sữa và bánh bao
Các thành phần
một quả bí ngô;
nước lọc;
lít sữa;
bột mì;
đường trắng.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa bí ngô dưới vòi nước, lau bằng khăn ăn và cắt bỏ vỏ. Cắt rau bóc vỏ thành miếng nhỏ.
2. Đặt bí ngô xắt nhỏ vào nồi và đổ đầy nước lọc. Che và đốt lửa. Khi các nội dung bắt đầu sôi, tạo ra lửa chậm và nấu bí ngô cho đến khi nó sôi hoàn toàn.
3. Đổ sữa vào chảo và trộn. Nhào bột ra khỏi nước và bột. Sau đó, chúng tôi xé những miếng nhỏ từ nó và cho vào cháo.
4. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, thêm đường, trộn và phục vụ với bơ.
Công thức 8. Cháo bí ngô với sữa, gạo và bột ngô trong nồi nấu chậm
Các thành phần
800 g bí ngô;
80 g nho khô;
một phần tư gói bơ;
hai ly nước uống;
một ly bột ngô;
lít sữa;
một ly cơm;
100 g đường;
thanh quế;
muối;
mật ong;
hạt bí ngô.
Phương pháp nấu ăn
1. Cắt vỏ từ bí ngô bằng một con dao sắc, làm sạch thịt bên trong và hạt. Cắt phần cứng của bí ngô thành từng miếng tùy ý. Đặt bí ngô vào bát thiết bị. Đặt lên trên lát bơ và rắc đường. Hạ nắp và bật chế độ nướng. Nấu trong 20 phút, khuấy vài lần.
2. Rửa sạch gạo và bột ngô cho đến khi nước trong.
3. Cho nho khô vào cốc, đổ nước sôi và hấp trong năm phút. Đặt một thanh quế.
4. Tháo hộp đựng bí ngô ra khỏi thiết bị. Nghiền rau với một nghiền đến trạng thái xay nhuyễn. Đổ gạo và bột ngô. Đổ lượng chứa trong hộp với sữa pha loãng. Muối cháo và thêm đường. Xáo trộn và kích hoạt chương trình cháo sữa. Nấu trong 35 phút, thỉnh thoảng khuấy.
5. Mười phút trước khi nấu, thêm nho khô hấp vào cháo. Để cháo thêm nửa tiếng nữa ở chế độ sưởi. Cho cháo vào đĩa. Rắc hạt bí ngô lên trên.
Cháo bí ngô với sữa - mẹo và thủ thuật
Để chuẩn bị cháo, tốt hơn là sử dụng hạt nhục đậu khấu bí ngô. Từ đó cháo sẽ ngon và nóng, và lạnh.
Để cải thiện hương vị của cháo, thêm mật ong, các loại hạt hoặc trái cây khô vào món ăn đã hoàn thành.
Cháo chỉ có thể được chế biến từ bí ngô, hoặc có thêm các loại ngũ cốc khác nhau.
Bí ngô trong cháo nên được đun sôi hoàn toàn, chỉ trong trường hợp này, cháo sẽ trở nên ngon miệng.
