Cho dù có bao nhiêu thực phẩm riêng biệt được ca ngợi, khó có thể nói rằng thịt lợn chiên thành một lớp vỏ và sau đó thịt lợn trong nước rau quả không ngon.
Bí quyết không thể được tính, mặc dù tình nhân đôi khi quản lý mà không có chúng. Bất kỳ loại thịt và các loại thảm thực vật vườn lớn được sử dụng.
Thịt với rau trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Có rất nhiều món thịt với rau trong máy đa năng. Để chuẩn bị cho họ, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt: thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò. Thịt và rau được nướng, chiên, hầm hoặc hấp bằng các chương trình thích hợp.
• Khi chọn các miếng bột giấy, tốt hơn là nên ưu tiên cho tươi hoặc ướp lạnh, với các miếng thịt xông khói nhỏ, vì một món ăn nạc có thể bị khô. Những miếng thịt được rửa kỹ ít nhất ba lần trong nước lạnh, loại bỏ những mảnh xương và vô tình bị bắt trong quá trình băm nhỏ. Để miếng bột giấy không bị tuột ra khỏi bàn tay trong quá trình cắt, nó được sấy khô bằng khăn, và sau đó cắt theo công thức.
• Rau cũng được rửa kỹ, phơi khô và xắt nhỏ. Hầu hết các loại rau, chẳng hạn như hành tây, cà rốt, tỏi, khoai tây được gọt vỏ và rửa sạch lại trước khi cắt. Với cà tím, vỏ không thể cắt được. Nhưng nếu bạn làm sạch nó, món ăn sẽ trở nên mềm hơn.
• Muối, hạt tiêu và thêm gia vị vào các món ăn theo sở thích của bạn hoặc theo công thức đã chọn.
Thịt với rau trong nồi nấu chậm - "Nướng với cà tím và thịt lợn"
Thành phần
• hai củ cà rốt nhỏ;
• 1,4-1,7 kg. khoai tây;
• 800 gr. thịt lợn (bột giấy);
• hai quả cà tím lớn;
• đầu hành tây đắng;
• 50 ml dầu hướng dương.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa cà tím và, không cắt vỏ, cắt thành khối vừa. Đặt các miếng trong một cái chao, muối nhẹ và để dưới tải trong nửa giờ. Hãy chắc chắn đặt một bát sâu dưới cái chao mà nước đắng từ cà tím sẽ chảy ra.
2. Cắt hành tây trong nửa vòng. Cắt cà rốt thành những vòng mỏng và khoai tây thành những lát vừa.
3. Lau khô một miếng thịt lợn rửa trong nước lạnh và cắt nó thành những miếng thuôn dài vừa phải.
4. Cẩn thận rửa cà tím dưới tải từ muối và vị đắng được giải phóng dưới vòi và chuyển vào hộp đựng nấu ăn.
5. Thêm rau thái nhỏ và thịt lợn thái lát. Đổ dầu hướng dương, hơi muối và nêm nếm theo khẩu vị của bạn với gia vị "Cho thịt", trộn.
6. Đầu tiên, nấu nướng ở chế độ "Bình thường". Sau khi quá trình hoàn tất, bắt đầu chế độ Pie và nấu nướng cho đến khi hoàn thành.
7. Sau đó, ngâm rang trong một phần tư giờ trên chiếc Preheat 'và chỉ sau đó nằm trên đĩa phục vụ.
Thịt hấp với rau trong nồi nấu chậm - "Bữa tối ăn kiêng"
Thành phần
• giăm bông - 400 gram;
• gia vị - hương vị;
• 250 gr. hỗn hợp các loại rau đông lạnh (bông cải xanh, súp lơ và mầm Brussels).
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa bột giấy, làm khô một chút và cắt ngang các sợi thành các mảnh rộng 1,5 cm. Cắt bỏ mỡ, đánh tan.
2. Nướng từng miếng với các loại gia vị được lựa chọn theo sở thích của bạn trộn với muối và cho vào một bát hơi, đặt rau đông lạnh lên trên và muối nhẹ chúng.
3. Đổ nửa lít nước sôi vào bát nấu. Đặt thùng chứa đầy hơi trong hộp và khởi động đa chảo trong 35 phút bằng cách lập trình "Steam steam".
Rau hầm với thịt trong nồi nấu chậm - "Nướng với thịt bò và nấm"
Thành phần
• thịt bò nạc - 600 gr.;
• một pound ceps (nấm có thể);
• một củ hành lớn;
• 300 gr. bắp cải trắng;
• hai quả ớt ngọt, cỡ vừa;
• một pound khoai tây;
• hai củ cà rốt vừa;
• tinh bột - 2 muỗng canh. l.;
• ba muỗng canh dầu hướng dương;
• 200 gr. kem chua tự làm, hoặc "lưu trữ".
Phương pháp nấu ăn:
1. Loại bỏ tất cả các mảnh vụn từ nấm và rửa kỹ. Nếu bạn lấy champignons, hãy loại bỏ phần da trắng khỏi mũ. Cho nấm vào bát nước lạnh. Sau nửa giờ, thay nước và để nấm trong đó thêm nửa giờ nữa. Sau đó xả chất lỏng, và làm khô nấm một chút.
2. Rửa sạch và thái rau thành khối vuông vừa. Đối với ớt, đầu tiên cắt thân và chọn tất cả các hạt. Không mài, nếu không trong quá trình dập tắt chúng sẽ vỡ ra và biến thành một khối đồng nhất.
3. Nghiền nấm theo cách tương tự và trộn chúng với rau.
4. Rửa một miếng thịt bò trong nước lạnh và cắt thành miếng vuông nhỏ.
5. Đổ dầu hướng dương vào bát của máy đa năng và phết các lát thịt bò dọc theo đáy của nó.
6. Đầu với hỗn hợp rau và nấm. Muối, hạt tiêu nhẹ. Bạn có thể rắc rau thơm xắt nhỏ.
7. Pha loãng kem chua với 200 ml nước lạnh. Thêm tinh bột, lắc đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng và đổ vào bát.
8. Đặt tùy chọn "Dập tắt" trên bảng điều khiển và nấu món ăn trong một tiếng rưỡi.
Rau hầm với thịt trong nồi nấu chậm - "Bí ngô hầm với thịt lợn"
Thành phần
• một kg bột bí ngô;
• một kg thịt lợn;
• một nửa quả ớt nhỏ;
• ba tép tỏi;
• đầu hành tây;
• tiêu vàng ngọt - 3 chiếc.;
• một lá mùi tây;
• một muỗng cà phê cà ri;
• hai muỗng canh dầu tinh chế;
• nửa ly kem béo.
Phương pháp nấu ăn:
1. Băm nhỏ hành tây với hình bán nguyệt rộng, băm tỏi bằng dao nhọn, nặng.
2. Cắt vỏ từ bí ngô, chọn hạt, cắt bột giấy thành khối nhỏ.
3. Cắt hạt tiêu theo chiều dọc thành hai nửa, gọt hạt và tự cắt thịt, càng nhiều càng tốt, thành dải mỏng.
4. Cắt miếng thịt lớn rửa dưới nước thành miếng lớn và chiên miếng cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật với chế độ "Chiên" đang chạy.
5. Chuyển nó vào một cái bát, và nhúng các loại rau trong dầu còn lại, và khuấy liên tục, chiên chúng không quá 10 phút.
6. Trộn tất cả các thực phẩm chiên và đổ vào nước (100 ml). Thêm lavrushka, muối theo sở thích của bạn.
7. Hạ nắp và nấu trên "Hầm" trong 40 phút.
8. Khoảng mười phút trước khi kết thúc nấu ăn, đổ kem trộn với cà ri vào bát. Khuấy, loại bỏ mẫu và thêm nếu cần thiết.
Rau hầm với thịt trong nồi nấu chậm - "Thịt lợn với rau và súp lơ"
Thành phần
• 800 gr. thịt lợn;
• cà chua - 2 chiếc.;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 200 gr. súp lơ (tươi hoặc đông lạnh);
• hành tây;
• để chiên dầu tinh chế - 2 muỗng canh;
• 150 gr. đậu xanh đông lạnh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt thịt lợn đã rửa thành dải bằng một con dao sắc và nặng. Làm nóng dầu và chiên thịt trong đó bằng cách lập trình "Nướng" trong 10 phút.
2. Phân loại súp lơ bằng hoa hồng ngoại. Cắt hành tây trong nửa vòng, và cà rốt thô. Loại bỏ hạt từ ớt và cắt thành miếng lớn.
3. Cho tất cả các sản phẩm vào nồi nấu chậm, thêm đậu Hà Lan đông lạnh. Thêm muối theo khẩu vị của bạn, rắc gia vị và hạt tiêu xay.
4. Thêm một phần tư cốc nước, trộn và nấu dưới nắp đậy kín trong "Hầm" trong một giờ.
Thịt với rau trong nồi nấu chậm - "Nướng thịt lợn với zucchini và cà chua"
Thành phần
• cổ heo - 650 gram;
• cà chua lớn;
• một bí xanh nhỏ;
• 1/2 quả chanh có vỏ mỏng vừa;
• hai muỗng canh tương ớt;
• ớt bột ngọt (bột) - 2 muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt một miếng thịt lợn khô thành lát, dày 1,5 cm, nhưng không cắt đến cuối.
2. Quạt, rắc nước chanh mới vắt và phủ đều với tương ớt ở tất cả các mặt. Một chút muối, rắc gia vị. Cho vào túi và để lạnh trong ba giờ.
3. Cắt cà chua và zucchini thành những vòng tròn mỏng. Bỏ thịt ra và nằm giữa những lát thịt lợn kho rau, muối.
4. Để ngăn chặn các món ăn làm từ lâu, rơi ra, hãy buộc một miếng bột giấy bằng sợi chỉ. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật, chuyển vào một cái bát, đổ phần nước ướp còn lại lên trên và chiên, lật hai mặt trong hai phút.
5. Sau đó, đặt tùy chọn của Baking Baking, chọn một giờ trên bộ hẹn giờ và bật đa chảo. Trong khi nấu, đổ lên đĩa nhiều lần với nước ép nổi bật.
Rau hầm với thịt trong nồi nấu chậm - thịt cừu hầm, "Crimean"
Thành phần
• 1 kg thịt cừu non;
• hai tép tỏi;
• cà tím lớn;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• ba lá lavrushka;
• ớt chuông - 2 chiếc.;
• sáu quả cà chua chín;
• 50 gr. dầu hướng dương tinh chế;
• đầu hành tây;
• năm hạt tiêu (tiêu).
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt thịt từ xương và cắt thành miếng nhỏ. Đặt những miếng thịt cừu vào bát nấu ăn, đổ dầu tinh chế và chương trình Bra Braising trong một giờ. Vì vậy, món ăn không trở nên khó khăn, chưa sử dụng muối.
2. Sau khi chương trình kết thúc, muối, thêm gia vị và lavrushka. Xáo trộn và bật chế độ trước đó trong 15 phút nữa.
3. Từ cà tím, gọt vỏ, cắt thành khối, muối và để yên trong 10 phút. Sau đó rửa kỹ và chuyển vào thịt.
4. Xắt nhỏ hành tây và gửi nó vào bát là tốt.
5. Thêm cà rốt xắt nhỏ vào vòng mỏng, hạt tiêu xắt nhỏ và cà chua thái lát.
6. Hạ nắp và bật lại dập tắt trong 50 phút.
Thịt trong nồi nấu chậm với rau - mẹo nấu ăn và mẹo hữu ích
• Để rau hầm không biến thành cháo, đừng thái quá.
• Hãy chắc chắn để muối cà tím băm nhỏ và giữ nó trong ít nhất một phần tư giờ dưới tải - điều này sẽ loại bỏ tất cả vị đắng. Sau đó, đừng quên rửa sạch đắng và muối từ những miếng còn sót lại.
• Không muối thịt cừu ngay lập tức. Nó là thông lệ để thêm muối vào nó chỉ một vài phút trước khi hoàn thành nấu ăn, nếu không món ăn sẽ bị cứng.
• Không sử dụng thịt từ động vật già để nấu ăn với rau. Các món ăn có thể bị hỏng, vì các miếng thịt không có thời gian để hầm tốt, và vẫn còn cứng.
• Nếu bạn có thịt từ một con lợn đã già hoặc một con cừu, thì bạn không nên buồn bã. Đó là rau sẽ giúp biến nó thành một món ăn tinh tế, tan chảy trong miệng. Cắt thịt thành hình khối cỡ ngón tay, trộn với hành tây nghiền hoặc mù tạt, ngâm trong nước ướp như vậy trong một tiếng rưỡi. Gọt vỏ và chiên thịt trong dầu sôi ở nhiệt độ cao nhất. Đặt nồi nấu chậm để hầm trong 1,5 giờ và đổ đầy bát lên trên cùng với cà chua thái nhỏ. Kết thúc chương trình, mở nắp, thêm muối và hạt tiêu vào món ăn. Thêm đầu tỏi băm nhuyễn, nếu thịt đã đủ mềm, sau đó làm ấm nó với tỏi trong khoảng 10 phút, nếu vẫn còn cứng, đổ đầy bát lên trên cùng với cà chua một lần nữa và đun nhỏ lửa trong một giờ nữa dưới nắp.
