Omelet, về bản chất, là một loạt các món trứng cuộn. Nó khác biệt bởi sự bổ sung bắt buộc về mặt công nghệ của sữa, hoặc các sản phẩm sữa lên men, và bên ngoài và hương vị - lộng lẫy hơn, mềm mại, dịu dàng. Hầu hết các món trứng tráng được ghi nhớ cho thực đơn mẫu giáo, có một công thức như vậy trong lựa chọn của chúng tôi.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
• Omelet sử dụng nồi nấu chậm được chuẩn bị cả trong hộp hơi và trong tô nấu. Để hấp, bạn sẽ cần thêm silicone hoặc hộp muffin thông thường.
• Có rất nhiều công thức trứng ốp la, thành phần chính của món ăn được nới lỏng hoặc đánh trứng với sữa và muối. Sữa thường được thay thế bằng kem chua hoặc kefir, và cùng với muối, hạt tiêu và một ít đường được giới thiệu.
• Để có được một món ăn hài lòng hơn, trứng ốp la được chuẩn bị với rau, xúc xích, thịt hoặc cá. Những sản phẩm như vậy phải được chiên sẵn và chỉ sau đó chúng được đổ với khối lượng trứng. Bạn có thể thêm phô mai vào món trứng ốp la hơi nước.
• Một bát nồi sành và khuôn, chuẩn bị hấp, phải được bôi mỡ - rau hoặc bơ. Điều này làm cho nó dễ dàng hơn để trích xuất các món ăn đã hoàn thành.
• Chuẩn bị món trứng tráng cả hấp và trong bát không quá 20 phút và chắc chắn để nó trong một lúc (tối đa 10 phút) dưới nắp. Nếu bạn mở crock-pot ngay sau khi thực hiện chương trình đã đặt, món trứng tráng sẽ nhanh chóng ổn định.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm với xúc xích và rau
Thành phần
• trứng tươi - 5 chiếc.;
• một "nhiều ly" sữa bò;
• một hạt tiêu ớt chuông đỏ;
• lông của hành tây non;
• 100 gr. xúc xích nấu chín chất lượng không có chất béo;
• một quả cà chua chín;
• 120 gr. phô mai nhẹ;
• một nhúm muối nhỏ;
• thì là tươi - để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đổ một nửa muỗng dầu vào bộ đa năng và cẩn thận bôi dầu vào đáy của nó.
2. Đặt các khối xúc xích đã nấu chín cỡ vừa vào bát và liên tục khuấy, trong chế độ Nướng Nướng, xào xúc xích cho đến khi có màu nâu nhạt.
3. Sau đó, thêm các lát ớt chuông, hành tây thái nhỏ và hành lá xắt nhỏ hơn. Tiếp tục trong cùng một chế độ trong khoảng 10 phút, đừng quên khuấy.
4. Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng nhẹ, không cho đến khi nổi bọt, chỉ cần làm mờ nó ra. Đổ sữa vào, thêm vụn phô mai lớn và trộn đều.
5. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào xúc xích xào với rau và nấu dưới nắp, không thay đổi chế độ trong 20 phút.
6. Để món trứng tráng trong ít nhất một phần tư giờ và chỉ sau đó lấy nó ra khỏi bộ đa năng.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm với xúc xích và phô mai trong bánh mì pita
Thành phần
• một tấm lavash Armenia mỏng;
• trứng gà - 4 chiếc.;
• ba thìa lớn sữa tiệt trùng (kefir can);
• hai xúc xích;
• phô mai cứng nhẹ;
• thảo mộc tươi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt pita thành hình chữ nhật nhỏ. Lấy một nửa và xếp chúng với một bát mỡ.
2. Trên đầu bánh mì pita đặt một chiếc xúc xích được cắt thành từng vòng, một nửa trên lớp phô mai nghiền và một phần rau xanh xắt nhỏ.
3. Kết hợp trứng với kefir, hạt tiêu theo ý thích của bạn. Thêm muối, đánh đều và đổ một nửa hỗn hợp vào một cái bát.
4. Trên cùng của khối trứng, đặt các lớp của vòng của xúc xích thứ hai, phô mai và các loại thảo mộc.
5. Đổ tất cả khối lượng trứng còn lại một lần nữa và phủ nó bằng bánh mì pita còn lại, chà phô mai lên trên.
6. Chạy nồi nấu chậm trong một phần ba giờ trong chế độ Chế biến đồ nướng, Chế biến đồ chiên, hoặc Đồ ăn nhanh.
7. Omelet trong bánh mì pita vẫn còn nóng lấy ra khỏi nồi nấu chậm, cắt thành miếng và phục vụ.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm với phô mai và rau thơm
Thành phần
• 80 gram, 9% phô mai;
• ba quả trứng;
• 60 gr. phô mai nhẹ;
• một nửa muỗng cà phê dầu tự nhiên;
• một vài nhánh thì là trẻ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt phô mai trong bất kỳ bát nhỏ.
2. Thêm trứng nhúng nhẹ bằng máy đánh trứng, thì là băm nhỏ và vụn phô mai nghiền lớn, muối.
3. Trộn đều hoặc đánh kem ở tốc độ thấp bằng máy trộn.
4. Lấy một số hộp silicon muffin và bôi mỡ chúng tốt với dầu được làm mềm từ bên trong. Đổ hỗn hợp sữa đông và trứng đã chuẩn bị vào khuôn.
5. Đổ nửa lít nước sôi vào bát và đặt một thùng chứa hơi nước lên nó. Sắp xếp cẩn thận các hình thức với trọng lượng trứng ốp la trên bể hơi.
6. Đóng nắp thật chặt và lập trình chương trình Steam Steam nấu ăn trong hai mươi phút.
7. Thả trứng đã hoàn thành từ khuôn silicon và phục vụ.
Cách nấu món trứng tráng tuyệt vời trong nồi nấu chậm với kem chua
Thành phần
• một muỗng rưỡi kem chua nhiều chất béo;
• trứng tươi, lớn - 2 chiếc .;
• sữa bò tiệt trùng - 50 ml.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng. Trộn hỗn hợp với kem chua và sữa.
2. Muối và blab tốt một lần nữa.
3. Bí mật của một món trứng tráng tuyệt vời không bị quất vào bọt, cụ thể là các thành phần chính của khối trứng tráng, đã được nới lỏng thành đồng nhất.
4. Sau đó bôi mỡ vào nồi sành với bất kỳ chất béo có sẵn nào và đổ hỗn hợp trứng vào đó.
5. Nấu món trứng ốp la trên món Baking Baking, không quá 20 phút.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm với thịt gà và gạo bằng tiếng Nhật
Thành phần
• salad hành tây;
• 200 gr. gà trắng;
• 4 thìa lớn nước tương (nhẹ);
• một muỗng rưỡi đường cát;
• 1/3 muỗng muối nghiền tốt nhất;
• hai quả trứng;
• một muỗng dầu nạc không thơm;
• 70 gr. gạo thô.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa sạch gạo cho đến khi nước nhỏ giọt hoàn toàn trong suốt và chuyển vào bát. Đổ ngũ cốc với một cốc nước ấm và đun sôi cho đến khi nấu chín trong chương trình "Cơm" hoặc "Súp".
2. Cho gạo đã hoàn thành vào một cái chao, rửa vài lần bằng nước ấm và để khô. Sau đó cho vào một cốc lớn và vò nhẹ. Sau 3-5 phút, xoay cốc gạo xuống đáy đĩa sâu và cẩn thận nhấc nó lên. Để ngăn món ăn phụ nguội, hãy đậy nó bằng một cái đĩa khác, và quấn một chiếc khăn lên trên.
3. Rửa sạch phi lê và cắt thành miếng nhỏ. Cắt hành tây thành nhiều nhất, những chiếc nhẫn sẽ mỏng ra như thế nào và cắt chúng thành bốn phần.
4. Khởi động nồi nấu chậm trong chương trình chiên. Đổ nước tương với dầu thực vật vào bát. Thêm đường hạt, khuấy đều và nhúng các phần hành tây vào một cái bát.
5. Khuấy hành tây, thỉnh thoảng khuấy, trong vài phút. Thêm các lát gà và tiếp tục nấu trong khoảng 7 phút.
6. Trong một cái bát, lắc đều trứng và đổ hỗn hợp vào nồi nấu chậm. Khối trứng nên bao phủ hoàn toàn miếng hành tây và thịt gà. Mang trứng đến trạng thái sẵn sàng với nắp đóng, mà không thay đổi chế độ.
7. Lấy trứng tráng nóng ra khỏi nồi nấu chậm và đậy nắp bằng cơm. Bạn có thể cắt và phết trứng lên trên bề mặt của món cơm phụ.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm với cá và rau
Thành phần
• 300 gr. phi lê cá rã đông;
• một củ cà rốt nhỏ;
• 200 ml sữa ít béo;
• 50 gr. bơ không ướp muối;
• 50 gr. phô mai của bất kỳ loại cứng;
• bảy quả trứng.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa và vỗ cá nhiều lần bằng khăn giấy. Cắt thành lát 1,5 cm.
2. Chà cà rốt trên một vắt vừa, và cắt hành tây thành hai phần và thái nhỏ trong một nửa vòng.
3. Cho bơ vào bát nấu và bắt đầu quy trình Nướng Baking.
4. Khi dầu đã tan chảy hoàn toàn, nhúng cà rốt và hành tây vào đó.
5. Không đóng nắp, xào rau, trộn một cách có hệ thống trong 5 phút.
6. Sau đó thêm cá vào rau và tiếp tục chiên mọi thứ với nhau trong bảy phút nữa.
7. Đổ trứng vào một cái bát, tiêu một chút, hơi muối và lắc mọi thứ cho đến khi mịn bằng nĩa.
8. Đổ khối trứng vào cá chiên với rau, hạ nắp và nấu trong 15 phút.
9. Rắc trứng tráng thành phẩm với một mẩu phô mai nghiền, đóng nắp lại và tắt đa hướng.
10. Chỉ lấy trứng ra khỏi bát sau khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Cách nấu trứng ốp la trong máy đa năng "như ở nhà trẻ" (thoáng mát và xốp)
Thành phần
• bốn quả trứng;
• một muỗng cà phê đường cát;
• 120 ml sữa tiệt trùng 2,5%;
• bơ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nồi nấu chậm nên hâm nóng tốt. Đặt bộ hẹn giờ thành 25 phút và chạy tùy chọn Nướng Baking.
2. Đổ trứng vào một cái bát nhỏ. Làm ngọt, thêm một chút muối và lắc kỹ bằng máy đánh trứng. Đừng quất!
3. Đổ sữa vào và lắc đều hỗn hợp một lần nữa.
4. Vào 15 phút sau khi bật, cho một ít bơ vào bát. Đợi cho đến khi nó tan chảy tốt, và bôi nó lên tường và dưới cùng bằng bàn chải ẩm thực.
5. Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào và hạ nắp.
6. Sau khi thực hiện chương trình, không mở nồi nấu chậm trong 10 phút, nếu không món trứng tráng sẽ ổn định mạnh mẽ.
Cách nấu trứng ốp la trong nồi nấu chậm - mẹo nấu ăn và mẹo hữu ích
• Trứng đánh càng lâu và càng ngon thì trứng càng thấp và đặc hơn. Khối trứng tốt nhất là lắc nhẹ với một cái nĩa chỉ cho đến khi đạt được sự đồng nhất đồng nhất.
• Không nên có nhiều sữa hoặc chất lỏng khác được thêm vào hỗn hợp trứng, nếu không món ăn sẽ bị ướt và sẽ có chất lỏng trên đĩa. Nên lấy không quá 30 ml sữa mỗi quả trứng.
• Càng nhiều trứng, trứng ốp la càng tráng lệ và giữ hình dạng tốt hơn. Trứng ốp lết cổ điển được khuyến khích để nấu trong nồi nấu chậm từ mười quả trứng trở lên.
• Cắt thịt có cùng kích thước thành dải và càng nhỏ càng tốt. Vì vậy, nó sẽ chiên nhanh hơn và đều hơn. Bạn có thể đánh bại nó một chút.
• Đối với trứng ốp la với cá, tốt nhất là lấy philê cá biển. Nó có ít xương hơn.
• Không thay thế nước tương nhạt bằng màu tối. Anh tập trung hơn. Nhưng nếu bạn vẫn quyết định thêm nó, thì hãy giảm một nửa số tiền được đề nghị.
• Không thêm semolina, bột hoặc tinh bột. Họ sẽ không để trứng ốp la nổi lên và làm cho nó cứng lại. Ngoài ra, không thêm soda vào nó.
