Atisô Jerusalem - mô tả chung
Atisô Jerusalem (phổ biến - một quả lê đất) - một loài cây củ lâu năm thuộc họ Aster có thân thẳng cao (lên đến hai mét trở lên) phủ đầy lông ngắn và chồi rễ, ở phần cuối của củ ăn được phát triển. Lá của atisô Jerusalem là petiolate, răng cưa dọc theo các cạnh, có hình trái tim hình trứng. Cây được coi là họ hàng gần nhất của hướng dương.
Vào cuối thân cây vào tháng 8, một giỏ màu vàng hình thành, rất giống với một bông hoa hướng dương, nhưng với kích thước nhỏ hơn đáng kể. Trái cây ở dạng achene nhỏ chín vào tháng Chín. Cây trồng atisô Jerusalem được trồng như một loại thức ăn gia súc và thực phẩm có giá trị có hương vị và chất lượng dinh dưỡng tốt.
Atisô Jerusalem - loại và nơi tăng trưởng
Trong tự nhiên, có khoảng 300 giống atisô Jerusalem và chỉ có 10 trong số đó phát triển trong điều kiện tự nhiên trên lục địa - Bắc Mỹ. Ở một số loài, củ to và mọng nước, ở những loài khác thì nhỏ và khô, và ở những loài khác thì chúng hoàn toàn không có, những loài như vậy thường được sử dụng làm cây cảnh.
Ở nước ta, phổ biến nhất:
- Atisô Jerusalem có màu trắng;
- Atisô Jerusalem có màu đỏ;
- Atisop Jerusalem Atkop;
- Atisô Jerusalem "buồng";
- Atisô Jerusalem fusiform;
- Atisô Jerusalem;
- một giống lai "atisô" của atisô, cao hơn nhiều lần so với sản lượng của các loài khác.
Thành phần hóa học của củ thực vật rất giống với củ khoai tây. Tuy nhiên, không giống như nó, atisô Jerusalem không được lưu trữ trong một thời gian dài, và cũng chứa nhiều polysacarit, vitamin và khoáng chất. Hầu hết các giống lê đất đều không được chăm sóc, điều kiện đất đai và sinh hoạt, chịu đựng mùa đông, nhưng có thể chết trong điều kiện khắc nghiệt của miền Bắc nước Nga.
Atisô Jerusalem - đặc tính chữa bệnh
Cây rễ atisô Jerusalem rất giàu inulin, đó là lý do tại sao chúng có vị ngọt đặc trưng. Ngoài ra, củ là nguồn cung cấp vitamin C, kali, magiê, sắt và chất xơ. Những chất này làm cho atisô Jerusalem không chỉ là một sản phẩm ngon mà còn cực kỳ hữu ích. Nước ép rễ làm giảm độ axit của dạ dày, loại bỏ táo bón và đau bụng, có tác dụng chống viêm và giảm cholesterol.
Thuốc sắc từ cây có đặc tính làm giảm đường, do đó cải thiện tình trạng bệnh nhân tiểu đường, tăng huyết sắc tố, ngăn ngừa béo phì và lắng đọng muối, vô hiệu hóa tác dụng của độc tố và các hợp chất kim loại nặng trên cơ thể, đặc biệt quan trọng đối với cư dân của các siêu đô thị. Atisô Jerusalem đã tìm thấy ứng dụng của nó trong ngành thẩm mỹ, nơi nó được sử dụng như một phương tiện để loại bỏ các nếp nhăn.
Atisô Jerusalem - dạng bào chế
Nguyên liệu chữa bệnh - cỏ được thu thập ở giai đoạn đầu ra hoa và củ atisô Jerusalem, phải được đào lên ngay trước khi sử dụng. Lưu trữ là có thể, nhưng nên được thực hiện không quá một tuần, trong một hộp nhựa và trong điều kiện lạnh. Củ được bảo quản tốt trong đất cho đến mùa xuân, nhưng nhanh chóng hư hỏng trong không khí. Cỏ atisô Jerusalem được sử dụng tươi hoặc khô để pha trà, sa lát, thuốc sắc và truyền.
Atisô Jerusalem - công thức nấu ăn của y học cổ truyền
- Cách dễ nhất để cải thiện sức khỏe và sức khỏe phòng ngừa của bạn là ăn củ atisô Jerusalem tươi với vỏ 50 g mỗi loại. một đến ba lần một ngày
- Nên uống nước ép hàng ngày trong cốc trong 12-15 ngày đối với các bệnh về đường tiêu hóa.
- Làm mới kvass từ lê đất: băm nhỏ củ, thêm nước lạnh, thêm một chút men, bạn có thể cắt lát bánh mì lúa mạch đen và để ở nơi ấm áp trong ba đến bốn ngày. Uống kvass như vậy được khuyến cáo mỗi ngày như là một dự phòng tuyệt vời (cho bệnh đái tháo đường) và vitamin tổng hợp.
- Thuốc sắc làm giảm huyết áp và đường: cắt ba loại rau củ và ném vào nước sôi (1 lít), nấu trong 10-12 phút, sau đó để ráo nước và tiêu thụ 200-400 ml chất lỏng mỗi ngày.
- Phòng tắm có thêm thuốc sắc từ lá atisô Jerusalem được khuyến cáo làm suy yếu khả năng miễn dịch, bệnh khớp, làm việc quá sức. Số lượng thủ tục cần thiết là 8-12 phòng tắm.
- Mặt nạ nhăn: lột, xay và đắp 2-3 p lên mặt. mỗi tuần Mặt nạ như vậy trả lại cho da độ đàn hồi và mịn màng nguyên sơ của nó.
Atisô Jerusalem - chống chỉ định
Không có chống chỉ định đã được xác định. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng củ và lá được tiêu thụ với số lượng quá lớn có thể gây đầy hơi.
Bình luận
