Củ cải đỏ theo thói quen là một sản phẩm độc đáo do sự kết hợp của một lượng lớn các chất hữu ích trong đó.
Bác sĩ khuyên dùng. Hãy chắc chắn bao gồm nó trong chế độ ăn uống ở các hình thức khác nhau.
Đặc biệt là củ cải đường hữu ích để giảm cân.
Nó có một hàm lượng calo nhỏ, và vì hương vị ngọt ngào của nó, nó có thể phục vụ như là một thay thế cho đồ ngọt và carbohydrate đơn giản khác.
Ngoài ra, củ cải đường được bao gồm trong thành phần của các món ăn khác nhau, từ món salad mặn và kết thúc với món tráng miệng lành mạnh.
Với chế độ dinh dưỡng phù hợp, chế độ ăn uống với sự giúp đỡ của nó không chỉ trở nên ngon miệng mà còn đa dạng.
Củ cải để giảm cân: chỉ định và chống chỉ định
Trên cơ sở các chuyên gia củ cải đường cung cấp một loạt các chế độ ăn kiêng. Sử dụng chúng một cách thận trọng, vì bất kỳ thay đổi đột ngột trong chế độ ăn uống - nó gây căng thẳng cho cơ thể. Nếu bạn cảm thấy không khỏe, bạn nên từ bỏ lựa chọn này để giảm cân.
Cách phổ biến nhất để sử dụng củ cải đường để giảm cân là chế độ ăn uống đơn. Theo nó, bạn chỉ cần ăn sản phẩm này trong hai ngày. 2 kg củ cải được chia thành 5-6 bữa, trong khoảng thời gian giữa đó nên uống một lượng lớn nước sạch, trà xanh và nước ép rau. Có nhu cầu cứ sau 3-4 giờ. Đối với chế độ ăn như vậy, củ cải đường có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau: nướng trong giấy bạc trong lò nướng hoặc lò vi sóng, đun nhỏ lửa, đun sôi. Một lượng nhỏ rau hoặc dầu ô liu có thể được thêm vào một loại rau xắt nhỏ hoặc nghiền. Muối từ chế độ ăn tại thời điểm chế độ ăn đơn nên được loại trừ. Với phương pháp giảm cân này, bạn không chỉ có thể giảm cân mà còn làm sạch cơ thể độc tố. Chỉ nên nhớ rằng phương pháp này phù hợp với những người không có vấn đề về sức khỏe.
Trong một phiên bản khác của chế độ ăn kiêng với củ cải giảm béo, cũng có một củ cà rốt. Salad được chuẩn bị từ những loại rau này, bạn có thể tùy ý đổ đầy dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Muối không thể tránh được tình trạng ứ nước trong cơ thể. Như trong trường hợp chế độ ăn đơn, không nên tiêu thụ quá 2 kg củ cải và cà rốt mỗi ngày. Rau có thể được ăn không chỉ ở dạng salad, mà còn riêng biệt. Ví dụ, nướng cà rốt trên vắt và đổ đầy kem chua ít béo. Ngoài trà và nước ép rau quả tươi, hãy uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.
Chế độ ăn kiêng như vậy với giảm béo củ cải phù hợp với những người cực kỳ khỏe mạnh. Việc sử dụng chúng rất nguy hiểm nếu một người bị huyết áp thấp hoặc tăng độ axit của môi trường trong dạ dày. Sỏi tiết niệu cũng là một chống chỉ định cho việc sử dụng củ cải đường để giảm cân. Có một quan điểm sai lầm rằng nước ép củ cải đường có hiệu quả để điều trị sỏi thận. Tuy nhiên, cách này bạn chỉ có thể gây hại cho cơ thể của bạn. Các chất có trong củ cải đường làm chậm quá trình hấp thụ canxi. Vì lý do này, việc sử dụng nó sẽ không có lợi cho bệnh nhân bị loãng xương. Củ cải đường là loại rau có nhiều đường, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nó với số lượng hạn chế. Chống chỉ định để giảm cân là tiêu chảy mãn tính.
Nguyên tắc chung của ăn củ cải giảm béo
Sự hiện diện của củ cải đường trong chế độ ăn uống có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe và khả năng miễn dịch. Nó ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh khác nhau và giúp điều trị một số trong số họ. Lợi ích của củ cải đường để giảm cân liên quan đến nội dung của beatina. Nhờ hoạt chất sinh học này, protein được hấp thụ tốt hơn trong cơ thể. Do đó, trước khi ăn thực phẩm giàu chúng, nên ăn củ cải đường. Sau đó, thực phẩm protein đủ cho bão hòa sẽ được yêu cầu ít hơn nhiều. Do đó, có thể thỏa mãn cơn đói ngay cả với một phần thịt nhỏ.
Củ cải đường cũng cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể và có tác động tích cực đến công việc của gan, giúp loại bỏ xỉ nhanh hơn. Nhưng các chất độc hại - đây là một trong những yếu tố thường ngăn ngừa giảm cân. Tác dụng nhuận tràng của củ cải giúp bình thường hóa phân. Điều này rất quan trọng, bởi vì sự lưu giữ các chất trong cơ thể dẫn đến sự hình thành độc tố, từ đó gây ra thêm cân và dẫn đến sự hình thành cellulite.
Củ cải để giảm cân có thể trong trường hợp không có chống chỉ định trong chế độ ăn uống hàng ngày dưới các hình thức khác nhau. Một trong những tính chất quan trọng nhất của loại rau này, phân biệt nó với tất cả các loại khác, là khả năng giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng sau khi xử lý nhiệt. Nước trái cây rất hữu ích, nhưng nó cần phải được nấu đúng cách. Ở dạng nguyên chất, nó kích thích màng nhầy. Do đó, nước ép củ cải thường được pha loãng với táo, cà rốt, bí ngô, bưởi hoặc bất kỳ loại nào khác tùy ý. Trước khi sử dụng, nó phải được cho phép truyền trong vài giờ. Sau đó, nó có thể được trộn với nước rau hoặc trái cây khác.
Bí quyết món củ cải đường để giảm cân
Salad củ cải
Món ăn này rất dễ làm, đồng thời nó rất ngon. Có nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của nó, vì vậy bạn có thể bao gồm củ cải đường để giảm béo mỗi ngày như một phần của món salad. Rau trước tiên phải luộc, nướng trong lò hoặc lò vi sóng. Phương pháp xử lý nhiệt thứ hai cho phép bạn tiết lộ tốt hơn vị ngọt. Củ cải đã hoàn thành nên được cắt thành khối, sau đó thêm nước chanh và thì là vào đó. Gia vị này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị hạt dẻ thơm ngon.
Nó rất hợp với bắp trộn củ cải đường. Thay vào đó, bạn cũng có thể sử dụng frieze, rau diếp, arugula. Korn đặt một món ăn lớn, trên đó - củ cải luộc xắt nhỏ và thêm hạt thông lên trên. Salad được nêm với một loại nước sốt đặc biệt của mù tạt, mật ong và dầu ô liu. Tất cả các thành phần được trộn, mà muối và hạt tiêu được thêm vào hương vị. Nêm món ăn với nước sốt ngay trước khi phục vụ.
Đủ lượng calo cao, nhưng salad lành mạnh và ngon miệng được lấy từ củ cải, mận và quả óc chó. Trong quá trình giảm cân, thỉnh thoảng chỉ nên ăn một chút vào buổi sáng. Củ cải đường và mận khô có tác dụng nhuận tràng trên cơ thể và các loại hạt chứa chất béo lành mạnh. Đó là vì món salad này rất hữu ích và giảm cân. Để làm cho nó, trộn củ cải nghiền, các loại hạt xắt nhỏ và mận cắt nhỏ, sau đó nêm với dầu ô liu, nước chanh và muối cho vừa ăn. Salad sẽ ngon hơn nếu bạn để nó ủ trong vài giờ.
Món tráng miệng củ cải
Theo truyền thống, rau được sử dụng để làm salad và các món đầu tiên, nhưng món tráng miệng có thể được làm từ chúng. Củ cải đường để giảm cân có thể là thành phần chính trong chúng, vì nó đủ ngọt, trong khi chứa ít calo. Nó nên được nghiền mịn với cà rốt và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ trên lửa nhỏ, thêm một chút nước. Khi các loại rau đã sẵn sàng, thêm các loại quả mọng đông lạnh cho chúng và để ngấm, đậy kín bằng nắp. Khi món tráng miệng đã nguội, bạn cần đổ đầy sữa chua tự nhiên hoặc kem chua ít béo. Để làm cho nó ngọt hơn, thêm một chất làm ngọt cho nó.
Mousse củ cải
Một phiên bản khác của món tráng miệng chính xác của củ cải đường để giảm cân - mousse. Nó bật ra rất nhẹ nhàng và giống như phiên bản cổ điển của việc chuẩn bị món ăn trái cây này. Củ cải đường (3 miếng) nên được nướng trong lò, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và làm sạch. Khi nó nguội, băm nhuyễn và đánh nó trong máy xay, thêm sữa chua tự nhiên (150 g) và quế xay. Pha loãng gelatin trong nước (0,5 muỗng cà phê) và đun nóng trên lửa nhỏ, đổ vào nước chanh (2 muỗng canh. L.). Điều chính là không để hỗn hợp sôi. Protein (1 chiếc.) Đánh bằng máy trộn, sau đó thêm vào củ cải và gelatin. Khuấy mousse cẩn thận, sau đó đổ chất làm ngọt cho vừa ăn. Các món ăn đã hoàn thành nên được truyền trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Trên cùng nó có thể được trang trí với những lát trái cây tươi, bạc hà hoặc quả mọng.
Thực đơn mẫu trong ngày
Trước khi ăn sáng, bạn nên từ từ uống một ly nước sạch ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể thêm chanh hoặc dưa chuột thái lát cho vừa ăn. Trong ngày cũng nên uống nhiều nước sạch.
Ăn sáng: bột yến mạch với trái cây trên nước, trứng luộc, nước ép tươi từ củ cải và bưởi.
Bữa sáng thứ hai: mousse củ cải, trà hoặc cà phê không đường.
Ăn trưa: xà lách củ cải, gạo nâu, thịt gà cốt lết.
Giờ uống trà: củ cải đường tráng miệng, trái cây.
Bữa tối: củ cải nướng và ức gà, trà hoặc cà phê không đường.
Thủ thuật và bí quyết sử dụng củ cải đường để giảm cân
Vì vậy, trong quá trình ăn củ cải đường không làm phiền, bạn cần nấu nó theo nhiều cách khác nhau. Cách dễ nhất để đun sôi nó, thả nó vào nước sôi. Tùy chọn này mất rất nhiều thời gian: 2-3 giờ tùy thuộc vào kích thước của rau. Trong lò nướng, củ cải đường sẽ sẵn sàng nhanh hơn một chút - trong nửa đến hai giờ. Trước đó nó cần phải được bọc trong giấy bạc. Củ cải nướng theo cách này giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và vitamin hơn, và hương vị thường ngọt hơn. Cách nhanh nhất để nấu rau là trong lò vi sóng: chỉ mất 10 - 15 phút để làm điều này.
Củ cải sẵn sàng cất trong tủ lạnh, bọc trong giấy bạc, không quá hai ngày. Dần dần, nó mất đi hương vị và tính chất hữu ích của nó. Mỗi ngày, củ cải đường có thể được đưa vào như một thành phần trong nhiều món ăn: súp, salad và thậm chí là món tráng miệng. Bởi vì vị ngọt của nó, cùng với trái cây, nó sẽ là một thay thế tuyệt vời cho vị ngọt trong chế độ ăn uống, nó sẽ giúp làm sạch cơ thể các độc tố, tăng sự trao đổi chất, từ đó góp phần vào quá trình giảm cân.
