Những gì có thể ngon hơn và nuôi dưỡng khoai tây với thịt lợn?
Một sự kết hợp không thể thiếu của hai sản phẩm này phù hợp để chuẩn bị các món ăn để gặp gỡ một vị khách thân yêu, cũng như cho một thực đơn hàng ngày.
Toàn bộ bí mật nằm ở nhiều cách để hầm khoai tây với thịt.
Thịt lợn hầm: Nấu ăn chung
Thành phần chính là khoai tây và thịt lợn, tốt nhất là nạc, hoặc sườn heo.
Các món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu lần đầu tiên bạn rán nhẹ các sản phẩm này, sau đó kết hợp - hầm.
Do đó, cắt thành miếng thịt và lát lớn - khoai tây. Chiên trong chảo với dầu thực vật.
Chúng tôi chuẩn bị cà rốt và hành tây. Họ cũng đi qua trong dầu.
Sau đó tất cả các sản phẩm được kết hợp trong một thùng chứa, đổ nước và đặt ở nhiệt độ thấp.
Cuối hầm thêm gia vị, gia vị, muối.
Tùy thuộc vào công thức và phương pháp nấu, nấm, ớt chuông, đậu, đậu lăng, dưa chuột, cà chua, táo có thể được thêm vào khoai tây hầm với thịt lợn. Tất cả theo sở thích và mong muốn của bạn.
Các món ăn có thể được nấu trong lò than hoặc vạc cho khí, hầm trong lò trong một món ăn chịu nhiệt hoặc nồi.
Khoai tây om với sườn heo
Thành phần
• Một kg khoai tây;
• Nửa kg sườn heo;
• Một củ hành tây;
• Một hộp đậu đóng hộp;
• Một củ cà rốt;
• Đại sứ;
• Hai lông tỏi;
• muối;
• hạt tiêu;
• Rau xanh tươi;
• Gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt lợn được rửa sạch và để trong nước lạnh trong 60 phút. Sau đó cắt thành miếng.
Đun nóng dầu trong chảo và chiên sườn. Tỏi ép, hạt nêm, hạt tiêu và muối được thêm vào.
Cà rốt được nghiền trên máy gặt đập hoặc bỏ qua trên vắt và thêm vào thịt. Hành tây được xắt nhỏ, khoai tây được cắt thành bốn lát và thêm vào thịt.
Sau khi tất cả các thành phần được chiên nhẹ, nấm được thêm vào. Đổ nước và hầm. Khi kết thúc nấu ăn, nước muối được đổ từ đậu và thêm vào khoai tây. Rắc rau thơm.
Khoai tây hầm với thịt lợn và táo
Thành phần
• Một kg bột thịt lợn;
• Ba trăm gram táo;
• Một kg khoai tây.
Đối với sốt kem chua:
• Nửa kg kem chua ít béo;
• muối;
• Đu đủ;
• Nửa ly nước;
• Tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt được cắt thành lát nhỏ.
Táo được gọt vỏ và cắt thành dải lớn.
Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch từ tinh bột trong nước và cắt thành hình tròn. Thịt lợn được trộn với táo.
Khuôn lò được bôi trơn. Trải một lớp thịt với táo.
Khoai tây được trải lên trên.
Kem chua được rót vào cốc, rắc ớt bột, hạt tiêu và muối. Nước được thêm vào và trộn cho đến khi mịn.
Nước sốt nấu chín đổ hoàn toàn khoai tây.
Cho vào lò nướng và đun nhỏ lửa trong khoảng bốn mươi phút.
Khi phục vụ, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Thịt lợn hầm
Thành phần
• Một kg rưỡi khoai tây;
• Một kg thịt lợn hoặc sườn;
• Hai củ hành;
• Một củ cà rốt;
• Ba lông tỏi;
• Tiêu xay;
• Bốn bàn. muỗng canh dầu thực vật;
• Một bàn rưỡi. muỗng canh bột cà chua;
• Ba lá nguyệt quế;
• muối;
• Xanh.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt lợn được chiên trong chảo hai mặt cho đến khi vàng. Chuyển thịt vào vạc.
Trong cùng chảo xào hành tây với cà rốt nghiền, thêm bột cà chua, hầm.
Khoai tây được gọt vỏ, cắt thành bốn phần (hai lần một nửa) và thêm vào vạc.
Cho hành tây chiên và cà rốt. Cắt một củ hành tây khác và thêm vào khoai tây với thịt. Nước chỉ nên bao gồm khoai tây và thịt. Hầm trên ga thấp trong khoảng bốn mươi phút.
Một vài phút trước khi kết thúc món hầm, cho tỏi, muối, hạt tiêu, từ từ trộn. Thêm lá nguyệt quế. Khi phục vụ trong đĩa chia, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Khoai tây om với thịt lợn và rau
Thành phần
• Bảy trăm gram khoai tây;
• Nửa kg bột thịt lợn (không có chất béo);
• Hai củ hành;
• Hai củ cà rốt;
• Hai quả cà chua tươi;
• Một bó thì là và rau mùi tây;
• Húng quế;
• Lavrushka;
• Hạt tiêu và đậu Hà Lan;
• muối;
• Gia vị cho thịt lợn;
• Dầu hướng dương.
Phương pháp nấu ăn:
Khoai tây được gọt vỏ và để trong nước để lại tinh bột. Sau đó cắt khoai tây thành những lát lớn và cho vào một món hầm. Đổ nước sao cho hơi phủ rau và đặt ở nhiệt độ thấp. Đặt một rau mùi tây và đậu Hà Lan.
Trong khi đó, thịt được rửa sạch, để khô và cắt thành các phần.
Sau đó thịt lợn được chiên riêng trong chảo cho đến khi vàng nâu.
Cà rốt và hành tây được gọt vỏ. Hành tây thái nhỏ, cà rốt xắt nhỏ trên vắt.
Thêm vào chảo cho thịt hoặc chiên cho đến khi vàng riêng biệt.
Cà chua được gọt vỏ và nghiền nát trên máy xay sinh tố để đạt độ đồng nhất. Nước sốt này được đổ thịt. Hầm trong chảo dưới nắp khoảng mười phút.
Thịt chiên với rau và nước sốt được thêm vào khoai tây, trộn đều và tiếp tục hầm.
Cuối món hầm, rắc rau thơm, tiêu xay, muối. Để mồ hôi trên bếp dưới nắp đậy kín.
Khoai tây om với thịt lợn và đậu lăng
Thành phần
• Nửa kg thịt lợn không có mỡ;
• Tám củ khoai tây;
• Nửa ly đậu lăng đỏ;
• Hạt tiêu hoặc hạt tiêu xay;
• Hai củ hành;
• Một củ cà rốt;
• Một quả cà chua tươi;
• Bốn bàn. muỗng canh dầu thực vật;
• Hai lá mùi tây;
• Muối.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt lợn thái lát được đặt trong vạc hoặc vịt với dầu nóng và chiên nhẹ.
Một phần của khoai tây được cắt thành khối, phần còn lại - trong những lát lớn.
Hành tây thái nhỏ, cà rốt thái lát thành hình tròn.
Đậu lăng được rửa kỹ dưới vòi nước chảy.
Rau và ngũ cốc đã chuẩn bị đồng thời được thêm vào thịt. Đổ nước đun sôi để phủ rau. Sau khi đun sôi, khí được giảm và dập tắt cho đến khi đấu thầu.
Cà chua thái nhỏ, lavrushka, hạt tiêu và muối được thêm vào cuối.
Khoai tây om với thịt lợn và dưa chua
Thành phần
• Bảy trăm gram thịt lợn hoặc sườn heo;
• Hai kg khoai tây;
• Hành tây;
• Cà rốt;
• Hai bảng. muỗng canh bột cà chua;
• Bốn dưa chua;
• muối;
• hạt tiêu;
• Lavrushka.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa thịt, cắt thành lát và chiên chảo hai mặt. Sau đó ướp muối và cho vào chảo để hầm (có thành dày).
Gọt vỏ từ dưa chuột và thái nhỏ. Sau đó, chúng được cho vào chảo với dầu, thêm bột cà chua, một ít nước và hầm.
Băm nhỏ hành tây và cà rốt, người qua đường trong một cái chảo khác.
Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành hình chữ nhật nhỏ.
Khoai tây thái lát được thêm vào thịt thành phẩm. Tiếp tục đun nhỏ lửa.
Sau đó đặt dưa chuột chiên, hành tây và cà rốt. Hầm tất cả các thành phần cho đến khi các món ăn đã sẵn sàng.
Khi kết thúc nấu ăn, đặt gia vị, lavrushka, hạt tiêu.
Khoai tây om với thịt lợn và ớt chuông
Thành phần
• Nửa kg khoai tây;
• Ba trăm gram bột thịt lợn nạc;
• Hai quả ớt chuông;
• Hai lông tỏi;
• Cà rốt;
• Ớt ớt (mặt đất);
• Hành tây;
• Lavrushka;
• Năm mươi gram bơ;
• Xanh;
• Sốt cà chua hoặc cà chua.
Phương pháp nấu ăn:
Tất cả các loại rau được rửa và sấy khô.
Băm nhỏ tỏi, tốt hơn là cắt thành đĩa mỏng bằng dao.
Các bóng đèn được bóc vỏ và cắt nhỏ.
Cà rốt cũng được cắt thành những vòng tròn mỏng.
Ớt chuông được thái hạt lựu.
Thịt lợn được cắt thành nhiều phần và luộc trong nước muối.
Gọt vỏ và cắt khoai tây thành lát lớn. Trong một cái chảo khác, luộc khoai tây với cà rốt.
Niềm đam mê hành tây trong chảo với bơ. Thêm hạt tiêu Bulgaria và hầm cho đến khi hành tây vàng. Một lát sau, thêm ba muỗng canh cà chua hoặc sốt cà chua, tốt hơn cả Georgia.
Sau đó thịt luộc được kết hợp với khoai tây, thêm nước sốt, muối, hạt tiêu, lavrushka. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Phục vụ với các loại thảo mộc và rau quả tươi.
Khoai tây om với thịt lợn trong nồi
Thành phần
• Bốn trăm gram khoai tây;
• Ba trăm gram thịt lợn;
• Năm mươi gram bạc hà;
• Hai mươi gram bơ;
• Một bảng. một thìa dầu thực vật;
• Rau mùi tây và thì là;
• Muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt được cắt thành miếng nhỏ và chiên trong chảo. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành khối, đặt trong nồi gốm. Thêm thịt, bơ, bạc hà xắt nhỏ và rau xanh. Muối và hạt tiêu. Đậy nắp nồi và đặt vào lò nướng hoặc lò vi sóng trong ba mươi phút. Các món ăn được phục vụ nóng, bạn có thể ngay trong nồi.
Khoai tây om với thịt lợn trong sữa
Thành phần
• Nửa kg khoai tây;
• Bốn trăm gram cà rốt;
• Nửa kg bột thịt lợn;
• Ớt đỏ (mặt đất);
• Nửa lít sữa;
• Hai bảng. muỗng canh dầu thực vật;
• đinh hương;
• Muối.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt được cắt thành miếng nhỏ và chiên trong chảo. Khoai tây được cắt thành các vòng mỏng và chiên trong một cái chảo khác. Trong một hình thức dầu mỡ, trải đều vòng khoai tây và thịt rán, rắc cà rốt nghiền, thêm gia vị và muối. Đổ tất cả mọi thứ với sữa ấm và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước trong hai mươi phút. Bon thèm ăn!
Khoai tây om với thịt lợn và thịt xông khói
Thành phần
• Nửa kg bột thịt lợn có mỡ lợn;
• Mười củ khoai tây;
• Một củ hành tây và cà rốt;
• Hai lá nguyệt quế;
• Tiêu chí;
• Rau mùi tây;
• Muối.
Phương pháp nấu ăn:
Mỡ được cắt từ thịt, xắt thành miếng nhỏ, nhỏ và cho vào chảo rang rất nóng. Chiên những lát mỡ "trước khói mù".
Trong khi đó, thịt lợn được cắt thành các hình vuông bằng nhau và thêm vào mỡ heo chiên.
Mười phút sau, rắc hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền.
Tất cả các thành phần được trộn, muối và chiên trong năm phút với khí thấp. Can thiệp.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát hoặc lát và thêm vào chảo rang.
Một ly nước đun sôi được rót, khí được loại bỏ và tiếp tục đun nhỏ lửa với nắp đóng lại.
Khi kết thúc nấu ăn, đặt lavrushka, hạt tiêu, rắc rau thơm, nếu cần, thêm muối.
Thịt lợn hầm: Mẹo & thủ thuật
• Giữ khoai tây gọt vỏ trong một bát nước lạnh trong một thời gian. Vì vậy, anh ta sẽ cho tinh bột và món ăn sẽ trở nên ngon hơn.
• Để tránh cắt khoai tây dư thừa, hãy sử dụng một con dao đặc biệt để gọt rau, thay vì dao nhà bếp thông thường.
• Đổ nước đun sôi để nguội vào thịt, không phải từ vòi.
• Để hầm, tốt hơn là sử dụng thịt lợn non. Vì vậy, món ăn sẽ nấu nhanh hơn và mềm hơn.
