Cà rốt là một loại rau củ đa năng mà từ đó bạn có thể nấu nhiều loại salad mặn, ngọt và cay.
Và hầu hết trong số chúng được chuẩn bị trong vài phút, và bao gồm các sản phẩm nguyên thủy nhất.
Trong thế giới nấu ăn có hàng ngàn công thức nấu cà rốt, nhưng chúng ta sẽ không nấu mọi thứ. Và chỉ đơn giản và nhanh nhất.
Salad cà rốt đơn giản - nguyên tắc nấu ăn chung
Nhanh chóng và đồ ăn nhẹ được làm từ cà rốt sống, vì bất kỳ xử lý nhiệt là một chi phí thêm thời gian. Thông thường, các loại rau củ là tinder, ít thường xuyên hơn được cắt bằng dao. Cà rốt không cho phép nhiều nước trái cây, vì vậy rau có thể được muối ngay lập tức. Đôi khi nó được cố ý sờn cho độ ẩm.
Những món salad được chuẩn bị với:
• với các loại rau, thảo mộc khác;
• trái cây và trái cây khô;
• phô mai, trứng, các sản phẩm từ sữa;
• cá, hải sản;
• xúc xích, thịt, gia cầm;
• thực phẩm đóng hộp.
Các món cà rốt chứa đầy kem chua, mayonnaise, bơ và nước sốt dựa trên các sản phẩm này. Đối với độ sáng của hương vị, nước chanh hoặc giấm được thêm vào. Salad ngọt có thể được làm đầy với kem chua, sữa chua, mật ong hoặc xi-rô. Tuyệt đối tất cả các loại đồ ăn nhẹ đều tốt với các loại hạt.
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với phô mai và tỏi
Đối với món salad cà rốt đơn giản này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai, thậm chí là phô mai tan chảy. Delicious là một món ăn nhẹ với phô mai hạt nhỏ, nhưng trong trường hợp này bạn cần thêm một chút kem chua.
Thành phần
• 300 gram cà rốt;
• 120 gram phô mai;
• 2 tép tỏi;
• muối, rau xanh.
• 70 gram kem chua (mayonnaise).
Nấu ăn
1. Ba củ cà rốt gọt vỏ. Grater lấy bất kỳ, kích thước tùy ý của chip. Bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ như từ rau củ thái nhỏ và cắt thành miếng.
2. Thêm phô mai bào hoặc thái hạt lựu.
3. Thêm tỏi, cũng sẽ được nghiền mịn hoặc nghiền nát.
4. Cho kem chua (mayonnaise), muối, trộn và nấu! Các món salad tương tự có thể được làm trong các lớp, phô mai xen kẽ với cà rốt và bánh sandwich với kem chua và nước sốt tỏi.
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với táo
Một công thức rất đơn giản cho món salad cà rốt với vị chua mặn. Ngoài táo, bạn sẽ cần nước chanh để nấu ăn. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế nó bằng giấm trái cây, chẳng hạn như táo hoặc rượu vang.
Thành phần
• 3-4 củ cà rốt;
• 2 quả táo;
• 0,5 quả chanh;
• muối;
• 2 thìa bơ;
• nhánh rau mùi tây.
Nấu ăn
1. Làm sạch táo. Tốt hơn là sử dụng các giống chua với da xanh và bột giấy dày đặc. Cắt hoặc ba.
2. Để tránh táo bị thâm, hãy rắc ngay nước chanh.
3. Chúng tôi làm sạch cà rốt, chà lớn và gửi đến táo.
4. Salad chúng tôi muối, chúng tôi đổ đầy dầu, chúng tôi đặt rau xanh và nó đã sẵn sàng! Anh ấy không thể đứng trong một thời gian dài, bạn cần sử dụng ngay sau khi chuẩn bị.
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với củ cải đường
Và món salad cà rốt đơn giản này được gọi là "Giảm cân". Và tất cả là nhờ củ cải đường là một phần của nó, nhẹ nhàng làm sạch ruột. Để nạp lại, tốt hơn là sử dụng dầu chưa tinh chế chất lượng cao, tốt nhất là ô liu hoặc hạt lanh.
Thành phần
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ cải đường;
• 1 thìa nước chanh;
• 2 thìa bơ;
• muối;
• tỏi tùy chọn.
Nấu ăn
1. Làm sạch rau, xay lớn và cho vào tô. Đặc biệt đẹp là món khai vị, nếu bạn sử dụng dụng cụ vắt cho cà rốt Hàn Quốc.
2. Thêm một chút muối và nghiền nhuyễn rau để chúng bị ướt.
3. Đổ đầy dầu, nước chanh, để nếm chúng tôi cho bất kỳ gia vị, tỏi, rau xanh.
Salad cà rốt - Một công thức đơn giản với mật ong và các loại hạt.
Salad cà rốt ngọt rất hữu ích có thể được sử dụng như một món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ. Mặc dù, cho bữa sáng một món ăn như vậy là tuyệt vời và sẽ lấp đầy tâm trạng cho cả ngày.
Thành phần
• 200 gram cà rốt;
• 1 thìa mật ong;
• 2 muỗng canh các loại hạt (quả óc chó, đậu phộng hoặc quả phỉ);
• một ít quế;
• chanh;
• 1 quả táo.
Nấu ăn
1. Nếu mật ong được kẹo, thì nó cần phải được nấu chảy. Chỉ cần đặt hộp chứa trong nước nóng và sản phẩm sẽ tan chảy nhanh chóng. Không nên làm ấm mật ong hoặc đun sôi mạnh, để vitamin không bay hơi.
2. Chúng tôi làm sạch cà rốt bằng táo, tất cả cùng với ba con chip lớn.
3. Chiên các loại hạt trong vài phút trong chảo, gửi đến món salad. Theo yêu cầu của hạt nhân, bạn có thể xay và thậm chí xay thành bột.
4. Trộn mật ong với nước chanh, đổ đầy món tráng miệng và bạn đã hoàn thành! Bạn có thể thêm một ít đường để nếm thử.
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với bắp cải và giấm
Theo công thức sử dụng bắp cải trắng. Nhưng bạn luôn có thể thử nghiệm! Bạn có thể nấu món salad này với Bắc Kinh hoặc bắp cải đỏ.
Thành phần
• 300 gram bắp cải;
• 200 gram cà rốt;
• 0,5 muỗng cà phê. muối;
• 1 muỗng đường;
• giấm;
• hạt tiêu đen;
• bất kỳ loại rau xanh nào;
• 30 gram dầu.
Cùng một món salad có thể chứa đầy mayonnaise, kem chua, nhưng trong trường hợp này bạn không cần thêm nhiều giấm, vì bản thân các sản phẩm có chứa axit.
Nấu ăn
1. Bắp cải thái nhỏ, ba củ cà rốt.
2. Thêm giấm, muối và đường vào rau. Chúng tôi xoa tay. Nếu bắp cải còn non và mùa hè, thì chỉ cần đủ để nghiền nó. Nếu rau là mùa đông và đủ cứng, sau đó chúng ta xay nó tốt cho đến khi mềm và giải phóng nước ép.
3. Thêm rau xanh xắt nhỏ, hạt tiêu đen.
4. Đổ đầy dầu hoặc bất kỳ nước sốt nào và bạn đã hoàn tất! Phục vụ tốt hơn ngay lập tức.
Salad cà rốt ngọt ngào - công thức đơn giản với nho khô
Một phiên bản khác của salad cà rốt ngọt với các loại hạt. Một công thức đơn giản với việc bổ sung nho khô. Nhưng bạn cũng có thể đặt quả mơ khô, mận khô và thậm chí là ngày, nhưng đừng quên loại bỏ xương.
Thành phần
• 200 gram cà rốt;
• 30 gram nho khô;
• 30 gram hạt;
• nhúm quế;
• 1 muỗng đường;
• 3-3 muỗng kem chua hoặc kem đặc.
Nấu ăn
1. Ngay lập tức đổ nho khô đã rửa sạch với nước ấm và để lại sưng. Nếu các loại trái cây sấy khô khác được sử dụng, chúng cũng có thể được hấp.
2. Chà cà rốt, không nhuyễn.
3. Chiên các loại hạt hoặc chỉ khô. Chúng tôi lăn với một pin lăn để các mảnh nhỏ hơn, không cần thiết phải nghiền thành bụi.
4. Nuôi nho khô, trộn với cà rốt, các loại hạt.
5. Kem chua kết hợp với đường và quế, xay nhuyễn nước sốt để hòa tan các loại ngũ cốc.
6. Ăn salad và ngon miệng, và quan trọng nhất, món tráng miệng lành mạnh đã sẵn sàng!
Salad cà rốt - Công thức Ham đơn giản
Một phần của món salad đơn giản này sẽ cần cà rốt Hàn Quốc đã nấu chín. Bạn có thể ăn nhẹ mà không có chất phụ gia hoặc với nấm, cà tím, măng tây. Nó không đóng một vai trò đặc biệt. Mặc dù đơn giản, món ăn rất ngon, thơm, thích hợp cho một bữa tiệc lễ hội.
Thành phần
• 200 gram cà rốt Hàn Quốc;
• 150 gram giăm bông;
• 4 muỗng canh ngô;
• 1 muỗng mayonnaise;
• 1 tép tỏi;
• thì là một chút.
Nấu ăn
1. Cắt giăm bông thành ống hút gọn gàng.
2. Kết nối với cà rốt.
3. Thêm rau thơm và tỏi băm nhỏ.
4. Đặt ngô, mayonnaise. Khuấy. Một bữa ăn nhẹ thịnh soạn và rất thơm đã sẵn sàng!
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với xúc xích săn bắn
Một lựa chọn khác là salad cà rốt tươi sáng và đơn giản. Lý tưởng nhất là xúc xích săn bắn được thêm vào, nhưng nếu không, thì bạn có thể lấy xúc xích hun khói đơn giản.
Thành phần
• 2 củ cà rốt;
• 2 xúc xích;
• 1 quả dưa chuột;
• 1 hạt tiêu Bulgaria;
• 0,5 muỗng cà phê. mù tạt;
• 1 muỗng canh nước tương;
• hạt tiêu;
• 2 thìa bơ.
Nấu ăn
1. Cà rốt gọt vỏ ba ống hút, thêm nước tương và hạt tiêu. Nếu bạn thích, bạn có thể đổ gia vị Hàn Quốc hoặc thêm các loại thảo mộc Ý cho hương vị. Chúng tôi xoa tay.
2. Thêm dưa chuột tươi xắt nhỏ, bạn có thể đặt thêm.
3. Cắt hạt tiêu thành dải và cũng gửi chúng đến món khai vị.
4. Đặt xúc xích săn cắt lát.
5. Trộn mù tạt với bơ, thêm một ít hạt tiêu, trộn nước sốt.
6. Ăn salad và bạn có thể phục vụ!
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với thịt và hành tây
Một phiên bản phong phú của món salad với việc thêm thịt bò. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt khác.
Thành phần
• 300 gram cà rốt;
• 150 gram hành tây;
• 150 gram thịt bò;
• giấm;
• dầu;
• rau mùi tây;
• hạt tiêu.
Nấu ăn
1. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa vòng.
2. Trộn một ly nước với 2-3 muỗng canh giấm, đổ hành và để trong 30 phút.
3. Lúc này, chúng tôi cắt thịt thành dải, chiên bơ, thêm gia vị.
4. Ba củ cà rốt, kết hợp với thịt (bạn không thể làm lạnh, đặt trực tiếp nóng) và hành tây ép từ giấm.
5. Muối, hạt tiêu, đặt rau mùi tây và sẵn sàng! Món ăn vặt này tốt hơn là để một vài giờ trong tủ lạnh, nó sẽ còn ngon hơn nữa.
Salad cà rốt - Một công thức đơn giản với mực
Công thức cho món salad này sử dụng cà rốt tươi, nhưng bạn cũng có thể ăn một món ăn nhẹ Hàn Quốc nấu chín. Và sau đó nấu ăn sẽ mất ít thời gian hơn.
Thành phần
• 2 củ cà rốt;
• 1 con mực;
• 1 củ hành tây;
• dầu;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Chúng tôi trộn cà rốt với muối và hạt tiêu, đặt tay và rời đi. Bạn có thể thêm một vài giọt giấm.
2. Cắt hành tây thành những chiếc vòng nhỏ, chiên trong chảo rán trong một phút.
3. Cắt que mực đã bóc vỏ, gửi hành, chiên chung trong 3-4 phút.
4. Trộn cà rốt với mực và thực hiện! Để nếm thử bạn có thể đặt rau xanh.
Salad cà rốt - Công thức đơn giản với trứng và hành tây
Một phiên bản nhanh khác của salad cà rốt sống. Đối với món ăn này, bạn cần một bó hành lá tươm tất, cũng như trứng luộc chín cứng.
Thành phần
• 2 củ cà rốt;
• 3 quả trứng;
• 1 bó hành tây;
• muối;
• kem chua.
Nấu ăn
1. Ba củ cà rốt, khoai tây chiên nhỏ tốt hơn.
2. Thêm trứng luộc thái hạt lựu.
3. Cho hành lá vào. Nó có thể được cắt rất dễ dàng và nhanh chóng với kéo lớn. Chỉ cần lấy và cắt!
4. Thêm kem chua, muối và sẵn sàng! Rất nhanh, nhưng đồ ăn nhẹ bổ dưỡng.
Cà rốt Salad - Mẹo và thủ thuật
• Bất kỳ rau xanh trong món salad phải được thêm vào trước khi phục vụ. Nếu không, những chiếc lá sẽ khô héo và sẽ không đẹp lắm.
• Nước chanh không chỉ là phụ gia thơm. Thành phần này sẽ bảo vệ chống lại táo đen, thường được thêm vào món salad cà rốt.
• Dùng cà rốt tự làm? Sau đó, root không thể làm sạch! Trong một làn da mỏng có rất nhiều beta-carotene và các chất khác hữu ích cho mắt, tóc và da. Chỉ cần rửa rau bằng bàn chải và bạn có thể nấu ăn.
• Tỏi cho salad là tốt hơn để nghiền trong cối hoặc thông qua một máy ép. Trong trường hợp này, tinh dầu được chiết xuất từ đinh hương, làm cho món ăn trở nên thơm hơn.
• Gia vị Hàn Quốc là một gia vị lý tưởng cho các món salad cà rốt khác nhau (trừ món tráng miệng ngọt, tất nhiên). Nó là đủ để thêm một nhúm hỗn hợp trong món khai vị, và nó sẽ chơi một hương vị tươi sáng.
• Không có hạt cho salad? Chúng có thể dễ dàng được thay thế bằng hướng dương, hạt bí ngô, cũng cần được chiên nhẹ. Nó rất hợp với vừng cà rốt. Một lợi ích đặc biệt cho cơ thể sẽ cho hạt lanh.
