Mận khô - Mô tả
Mận không phải là một loại trái cây hoặc cây đặc biệt, chúng là trái cây sấy khô của mận tự làm của các loại khác nhau - Hungary (Ý và bình thường), Stanley, Renklod Altana, Kroman, Naroch. Hungary thường được sấy khô nhất, chính từ điều này mà các loại trái cây sấy khô chất lượng cao nhất thu được, với hàm lượng pectin và đường cao trong bột giấy.
Trong tương lai, mận khô được chọn những quả chín nhất, được sơ chế để rửa sạch sáp và tăng tốc thời gian sấy. Mận thường được sấy khô mà không có đá, nhưng trái cây sấy khô với đá tiết kiệm nhiều chất hữu ích hơn. Ở nhà, trái cây được sấy khô trong vài ngày dưới ánh mặt trời, dưới làn gió nhẹ hoặc trong lò nướng trong khoảng bốn đến sáu giờ, trên ngọn lửa thấp.
Mận khô chất lượng phải mềm, đàn hồi, không quá khổ. Với việc sấy khô thích hợp, khoảng hai trăm gram trái cây sấy khô thu được từ một kg mận tươi. Mận trên kệ của các cửa hàng và thị trường được cung cấp từ Trung Á, Moldova, Ukraine và một số khu vực của Nga. Các nhà cung cấp mận lớn nhất toàn cầu là Chile, Úc, Argentina, Mỹ, Nam Phi.
Mận khô - tính chất hữu ích
Mận khô được coi là một loại trái cây sấy khô rất hữu ích, và xứng đáng như vậy. Nó giữ lại gần như tất cả các vitamin và các nguyên tố vi lượng của mận tươi, vì vậy nó chỉ cần được tiêu thụ trong thời gian thiếu vitamin mùa xuân. Nó rất giàu kali, sắt, magiê, phốt pho, carotene, chất pectin, vitamin A, PP, C, nhóm B.
Quả mọng sáng bóng này là thuốc nhuận tràng tự nhiên và là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chứa axit chlorogen, có tác dụng kháng khuẩn và kháng khuẩn. Và kali citrotartrate có trong trái cây, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong miệng, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nướu răng và răng.
Việc sử dụng mận hữu ích cho những người mắc các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, thấp khớp và các bệnh về gan. Tiêu thụ hàng ngày một số loại quả mọng sẽ giúp bình thường hóa công việc của ruột, thận, cân bằng nước-muối, góp phần vào việc rút cholesterol.
Mận là hữu ích, nhưng không nên cho tất cả mọi người. Hạn chế áp dụng cho các bà mẹ cho con bú, để không gây khó chịu ở dạ dày ở trẻ em, bệnh nhân tiểu đường, béo phì.
Mận khô - calo
Hàm lượng calo của 100g mận khô là 264 kcal.
Mận khô - sử dụng trong nấu ăn
Cắt tỉa trong một thời gian dài không ai nhớ giống như quả mọng. Công dụng của nó trong nấu ăn rộng hơn nhiều. Nó phù hợp hoàn hảo với thịt, rau, quả hạch, nấm, rượu vang. Do đó, nó, là một trong những thành phần chính, được thêm vào thành phần của tất cả các loại salad - thịt, rau, trái cây. Họ nhồi cá, thịt gia cầm, thịt hầm với nó, làm món tráng miệng ngon với các loại hạt và kem chua, kẹo, bánh nướng, bánh cuộn, và nhấn mạnh vào rượu vang.
Ví dụ công thức với mận khô
Công thức 1: Salad với mận khô và thịt gà
Salad với hương vị dễ chịu tinh tế, xen kẽ với độ axit nhẹ. Ngoài mận khô, nó bao gồm thịt gà, dưa chuột tươi, phô mai, trứng. Nó được làm ra và đặt ra trong các lớp, có hương vị mayonnaise.
Thành phần: 1 ức gà (300g), 200g mận khô, 1 quả dưa chuột tươi (hoặc 2 quả nhỏ), 4 quả trứng, 150g phô mai (đặc, nửa cứng), muối, sốt mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
Luộc trứng luộc chín, ức gà - cho đến khi mềm. Cắt tỉa thô băm nhỏ. Trong một bát salad nằm trong lớp:
- Thịt gà băm nhuyễn, mayonnaise;
- mận, mayonnaise;
- dưa chuột, cắt thành khối nhỏ (hoặc thô thô), muối, mayonnaise;
- protein thô, mayonnaise;
- phô mai nghiền, mayonnaise;
- lòng đỏ vỡ vụn với một cái nĩa (hoặc nghiền mịn).
Trang trí salad theo sở thích và mong muốn của bạn, để nó ủ trong vài giờ trong cái lạnh.
Công thức 2: Salad với mận, củ cải và thịt
Với củ cải đường và mận khô, thịt bò được kết hợp tốt nhất với thịt. Đó là những gì chúng ta sẽ sử dụng. Salad được nấu chín nhanh chóng, được thu thập trong các lớp, dưới dạng một chiếc bánh nhỏ. Nó đơn giản, nhưng ngon, và ít người sẽ thờ ơ.
Thành phần: 200g thịt bò luộc, 1-2 củ hành nhỏ (150g), 1 củ cải đường vừa (200g), 15-20 chiếc. mận chua ngọt (100g), mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
Luộc thịt cho đến khi mềm (thêm nước muối), để nguội, thái nhỏ.
Đun sôi nước sôi màu maroon trong đồng phục. Khi nó nguội, bóc vỏ và chà xát thô.
Mận đổ qua nước sôi. Nếu nó khắc nghiệt, sau đó đổ nước sôi trong khoảng hai mươi phút. Xắt nhỏ.
Xào hành tây thành khối, đổ nước sôi trong mười phút, rửa sạch với nước lạnh.
Tập hợp một món salad. Đặt một lớp thịt lên một món ăn, cho nó một hình tròn hoặc hình vuông. Chải với mayonnaise. Tiếp theo, đặt hành tây, mận khô và mayonnaise lên nó. Lớp cuối cùng được đặt củ cải, bôi đầy mayonnaise. Salad để trang trí và để nó ủ.
Công thức 3: Salad với mận, thịt bò và bắp cải tươi
Món ngon ngon - đây là tên mà món salad mang lại, và hoàn toàn khẳng định nó, hương vị của món salad là tuyệt vời - nguyên bản, tinh tế. Bắp cải phải được uống ngon ngọt, chậm chạp và khó khăn sẽ không hoạt động.
Thành phần: 300g thịt bò luộc, 200g bắp cải tươi (trắng), 2 củ khoai tây, lọ đậu xanh, 150g mận mềm (không hạt), 1 quả táo tươi (ngọt và chua), 2 quả trứng, rau mùi tây tươi (bó), muối, ½ chanh ( nước ép), hạt tiêu đen, mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
Luộc khoai tây trong vỏ của chúng. Luộc trứng luộc chín, thịt bò - cho đến khi mềm, trong nước muối với gia vị. Làm mát nó xuống. Khoai tây và trứng cắt thành khối nhỏ, thịt bò - ống hút mỏng.
Bắp cải xắt nhỏ, xay nhuyễn, muối, tiêu, đổ nước cốt chanh.
Xắt nhỏ mận khô, gọt vỏ táo và xay nhuyễn. Trộn tất cả các thành phần và mùa với mayonnaise. Nếu cần, muối cho vừa ăn.
Công thức 4: Salad với mận và nấm
Sự kết hợp bất thường của mận khô, nấm, thịt và hành tây ngâm giấm mang đến cho món salad một hương vị rất thú vị mà bạn sẽ không quên trong một thời gian dài. Các thành phần được đặt trong một bát salad trong lớp.
Thành phần: 1 ức gà (hoặc chân gà lớn), 300g rượu sâm banh tươi, 5 quả trứng, 150g mận khô, 1 củ hành vừa, dầu thực vật (để xào nấm), sốt mayonnaise. Marinade (cho hành tây): 2 bàn. nói dối giấm (9%) và đường, 0,5 muỗng cà phê muối, lá nguyệt quế, 150-200ml nước.
Phương pháp nấu ăn
Luộc trứng luộc, chân gà hoặc ức - cho đến khi mềm (trong nước muối). Làm nước xốt, trộn tất cả các thành phần, đổ hành tây cắt thành nửa vòng mỏng và để nó ủ trong một giờ. Điều cần thiết là chất lỏng bao phủ hoàn toàn các lát hành tây.
Nấm cắt thành đĩa dọc và chiên, muối.
Cắt tỉa bằng nước sôi và để cho nó ủ cho đến khi nước nguội. Để ráo nước, cắt quả mọng thành khối.
Thu thập salad theo thứ tự này:
- vú thái hạt lựu (chân gà), mayonnaise;
- mận, mayonnaise;
- hành tây ngâm, mayonnaise;
- protein vụn (thô thô), mayonnaise;
- nấm xào, sốt mayonnaise;
- nghiền nát lòng đỏ.
Cho salad ba giờ để ngấm trong tủ lạnh.
Công thức 5: Salad với mận, củ cải và tỏi
Salad là đơn giản, nhưng lành mạnh và ngon. Mặc dù đơn giản, nó rất lạc lõng trên bàn lễ hội. Nó có thể được phục vụ trong các phần, trang trí đẹp mắt bằng cách sử dụng một notch cho cookie. Bên trong các khuôn (dưới dạng một bông hoa, dấu hoa thị, v.v.), đặt salad, tamp nó, và khi nó đầy, loại bỏ nó - salad sẽ giữ hình dạng của nó.
Thành phần: 200g mận khô, nửa chén hạt đã bóc vỏ, 500g củ cải đường (2-3 miếng cỡ vừa), 1-2 tép tỏi, sốt mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
Đối với một món salad, tốt hơn là lấy củ cải của các loại ngọt có màu maroon. Rửa sạch và đun sôi, không gọt vỏ, ngay trong vỏ.
Bạn có thể băm hạt trong máy xay, nhưng không quá nhỏ, để có thể cảm nhận được một miếng hạt trên răng.
Mận cứng trước nửa giờ đổ nước sôi. Mềm có thể được rửa sạch và ngay lập tức cắt thành dải.
Củ cải mát, gọt vỏ và xay thô. Thêm tỏi (nghiền mịn hoặc bỏ qua máy ép tỏi), các loại hạt và mận khô. Trộn đều salad và ăn với mayonnaise.
Công thức 6: Mận với quả óc chó trong kem chua
Khi làm món tráng miệng này, mận khô không cần phải nhồi hạt - nó được xoắn trong máy xay thịt, và sau đó salad được bày thành từng lớp, xen kẽ với các loại hạt và kem chua. Phục vụ trong bát kem hoặc hoa hồng cho mứt.
Thành phần: 300g mận mềm (đọ sức), một ly quả óc chó chưa hoàn chỉnh (đã bóc vỏ), kem chua 200 ml, 2-3 muỗng đường.
Phương pháp nấu ăn
Làm khô các loại hạt (chiên) trong chảo khô, xắt nhỏ. Ngâm mận trong mười lăm phút, xay. Trộn kem chua và đường cho đến khi ngũ cốc hòa tan.
Đặt mận dưới đáy bát, rắc hạt và rắc sốt kem chua. Đặt hai hoặc ba giờ trong cái lạnh. Bạn có thể trang trí khi phục vụ, rắc hạt lạc hoặc sô cô la nghiền.
Công thức 7: Mận khô với quả óc chó trong sô cô la
Những đồ ngọt tự làm là một quả bom thực sự! Những người yêu thích prune sẽ được vui mừng. Hương vị tươi sáng của nhồi chua ngọt trong vỏ sữa hoặc sô cô la đen chiến đấu hoàn toàn. Nếu trẻ ăn đồ ngọt, hãy thay thế rượu cognac hoặc rượu mùi bằng nước trái cây. Từ ngẫu hứng có nghĩa là bạn sẽ cần tăm và một quả táo (hoặc cam) để cố định kẹo trong khi chúng khô.
Thành phần: 200g mận khô, ½ chén quả óc chó (bóc vỏ), 2 bàn. nói dối Cognac, rượu mùi (hoặc nước trái cây), 150 g sữa (hoặc đắng) sô cô la.
Phương pháp nấu ăn
Trái cây khô rửa kỹ và phơi khô. Cùng với các loại hạt băm (như một tùy chọn để sử dụng máy xay sinh tố). Thêm rượu mùi, trộn và cuộn các quả bóng (một nơi nào đó với một quả anh đào lớn, có thể nhiều hơn một chút). Tay phải được rửa định kỳ để làm việc dễ dàng hơn.
Đặt các chỗ trống của đồ ngọt trong tương lai vào một cái đĩa được phủ bằng giấy bạc, phim hoặc giấy nướng và gửi đến tủ lạnh. Họ nên đứng trong vài giờ để khối lượng bám tốt.
Chuẩn bị một bồn nước và làm tan chảy sô cô la. Đổ một phần ba nước vào chảo, đặt trên lửa. Đặt các món ăn nhỏ hơn vào đó, để nước không vào bên trong, đạt khoảng 1/3 chiều cao. Trong một cái chảo nhỏ hơn để đặt sô cô la, vỡ thành từng mảnh. Khi nước nóng lên, nó bắt đầu tan chảy và trở thành chất lỏng.
Để làm kẹo, bạn cần băm một quả bóng trên tăm, nhúng nó vào sô cô la nóng, sau đó dán một cây tăm vào nửa quả táo hoặc cam, để sô cô la cứng lại. Hoặc, thay vì một quả táo, hãy đặt những quả bóng sô cô la để đổ lên giấy bạc.
Công thức 8: Mận với quả óc chó trong rượu vang
Trong sản xuất món ngon này không phải xử lý nhiệt, vì vậy bạn cần phải làm nó trước thời hạn. Rốt cuộc, để mận khô được cho ăn với hương vị của hạt nhục đậu khấu, bạn cần khoảng hai tuần.
Thành phần: 500g mận mềm lớn, 200-300g quả óc chó bóc vỏ, rượu hạt nhục đậu khấu ngọt.
Phương pháp nấu ăn
Rửa sạch mận khô, bỏ xương. Hạt óc chó chia thành hai hoặc bốn phần và nhồi chúng bằng mận khô, đặt trong một cái lọ. Rót rượu, đậy nắp và nhấn mạnh trong cái lạnh trong hai tuần.
Công thức 9: Gà với mận
Sự kết hợp hoàn hảo là rượu vang trắng khô, thịt gà và mận khô. Trong trường hợp này, bạn không cần phải là một con gà nguyên con, mà là đùi không có da - bạn phải loại bỏ nó, nó không cần thiết. Để không vứt bỏ da, bạn có thể đặt nó vào vỏ, ví dụ, cắt và chiên thịt xông khói.
Thành phần: 1,0-1,5 đùi gà, 0,5 lít rượu khô (trắng), 200g mận khô (20 miếng), 1 bàn. nói dối Bột mì, 1 củ hành tây, hạt tiêu đen, muối, dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn
Để loại bỏ da từ thịt gà, muối và hạt tiêu. Xắt nhỏ hành tây.
Làm nóng bơ và chiên đùi trong đó, khoảng ba đến bốn phút mỗi bên. Trong thời gian này, họ thường tìm cách che phủ bản thân bằng một lớp vỏ vàng. Cho thịt vào đĩa và xào hành tây trong cùng một chảo. Khi nó chuyển sang màu vàng, thêm bột, nấu chín trong một phút và rót rượu. Khuấy sao cho không có cục, cho gà vào sốt và đun nhỏ lửa trong khoảng mười lăm hoặc hai mươi phút, cho đến khi sẵn sàng, đừng quên tiêu và muối. Cuối cùng, thêm mận và ấm trong năm đến bảy phút. Gà này rất hợp với khoai tây nghiền.
Công thức 10: Thịt lợn có mận
Mận chua làm cho thịt lợn ngon ngọt và ngon miệng, hấp thụ chất béo dư thừa. Và tỏi nashpigovanny chia sẻ hương vị của nó với thịt. Do đó, thịt lợn nướng hóa ra rất ngon. Thịt nóng có thể được phục vụ cho bữa trưa, và một miếng thịt lợn luộc lạnh, đặt lên bánh mì và lấy một chiếc bánh sandwich cho công việc hoặc đi dã ngoại.
Thành phần: 1,5 kg thịt lợn (tốt nhất là cổ), 8 tép tỏi, 400g mận chua ngọt (đọ sức), muối, gia vị: đen tươi và hạt tiêu, ớt bột, hành khô và tỏi, kinh giới, thì là.
Phương pháp nấu ăn
Thịt lợn được nấu chín với cả một miếng, đầu tiên bạn cần chà xát nó với gia vị và dưa chua trong tám giờ hoặc đêm trong giá lạnh. Đặt trong một cái bát có nắp hoặc bọc trong giấy bạc.
Trước khi nấu, chà xát thịt với muối, làm một vết đâm bằng dao khắp miếng và nhồi với lát tỏi. Đặt một tờ giấy bạc đôi vào chảo rán hoặc tấm nướng, cắt một nửa trên đó, rắc thịt lên trên với hỗn hợp ớt và phủ lên trên bằng mận khô. Bịt kín giấy bạc để không có vết nứt và nướng trong bốn mươi lăm phút (200C). Sau đó mở giấy bạc, đổ thịt lợn với nước ép thu được, niêm phong lại giấy bạc và nướng thêm ba mươi đến bốn mươi phút (170 ° C). Thịt gần như đã sẵn sàng, nó vẫn còn đỏ. Mở giấy bạc, đổ nước ép và nướng trong mười đến mười lăm phút, mà không đóng giấy bạc.
Công thức 11: Thịt bò với mận
Nó dường như là một món ăn trông đơn giản, nhưng với hương vị lễ hội, tinh tế, nhờ sự kết hợp hoàn hảo của thịt và mận khô. Và tất nhiên gia vị, hành tây và cà rốt cũng góp phần. Đối với hương vị tươi sáng của thịt, nó là mong muốn để phục vụ một món ăn hương vị trung tính - cơm sôi, mì ống, khoai tây nghiền.
Thành phần: 1,3 kg thịt bò, 3 củ và cà rốt cỡ vừa, 300g mận, muối, hỗn hợp ớt, lá nguyệt quế, dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn
Nghiền nhỏ cà rốt, thái nhỏ hành tây. Làm nóng dầu, cho rau vào đó, trộn, giảm lửa và để trong khoảng mười phút, đậy nắp lại.
Thịt cắt thành miếng lớn hơn một chút so với mận và thêm vào các loại rau, hầm trong khoảng ba mươi phút. Sau đó cho mận vào, rót hơn nửa ly nước sôi, muối, cho gia vị vào. Làm lửa tối thiểu và đun nhỏ lửa trong nửa giờ nữa.
Công thức 12: Vịt với mận
Vịt, tất nhiên, có thể được cắt thành miếng và hầm hoặc nướng với mận khô. Để nếm thử món ăn này sẽ tốt, nhưng khi phục vụ, từ khía cạnh thẩm mỹ, nó trông không được ngon lắm. Rốt cuộc, xác vịt, được phục vụ trên bàn nói chung, trông ngoạn mục hơn nhiều. Do đó, chúng tôi sẽ nướng nó hoàn toàn, trong tay áo, lấp đầy bụng với những mận thơm.
Thành phần: 1 con vịt - 2,5 kg, 3 tép tỏi, hạt tiêu đen, 200 ml mayonnaise (100 ml cho nước xốt, 100 - để rang), muối, một ít dầu thực vật. Nhồi: 500g mận khô, 1-2 lá nguyệt quế, 2 tép tỏi, tiêu - 3-4 hạt đậu, một nhúm rau mùi.
Phương pháp nấu ăn
Ban đầu, cần phải cắt bỏ phần mỡ thừa từ vịt, cắt tuyến dầu ở đuôi, rửa sạch và phơi khô. Sau đó ướp, tốt hơn cả đêm, bôi với muối, hạt tiêu, sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ.
Mận đổ nước sôi trong mười phút. Nước được rút hết, và các loại quả mọng được trộn với lá nguyệt quế, ớt, tỏi băm nhỏ và rau mùi.
Nhồi mận với xác chim, khâu đường may.Đặt trở xuống trong tay áo, buộc hoặc buộc chặt các cạnh, chuyển vào một tấm nướng và nướng trong khoảng ba giờ (180С). Sau một tiếng rưỡi, xoay thân thịt và tiếp tục nướng. Hai mươi phút trước khi kết thúc chiên, mở tay áo (cởi hoặc cắt), một lần nữa xoay thân thịt, bôi lên bụng bằng mayonnaise, rắc hạt tiêu đen và nướng cho nó.
Công thức 13: Mận nướng
Mận chua ngọt đổ với kem sô cô la và nhồi phô mai mềm - một thiên đường cho răng ngọt, vừa ngon! Và nhiều sôcôla lưu trữ hữu ích hơn nhiều. Nấu ăn tráng miệng không mất nhiều thời gian, bởi vì Anh đang chuẩn bị nhanh chóng.
Thành phần: 20-25 mận lớn (đọ sức), 1 quả trứng, 200g phô mai, 3 bàn. nằm mật ong (hoặc đường), mận. dầu cho dạng bôi trơn. Frosting: 3 bàn. nói dối đường, 20 g kem. Dầu, 2 bàn. nói dối kem chua, 2 muỗng cà phê. nói dối ca cao
Phương pháp nấu ăn
Nếu sữa đông là hạt thô, hãy lau hoặc đánh bằng máy trộn. Trộn với trứng và mật ong (đường).
Mận khô và khô (điều này có thể được thực hiện trước) cắt dọc - từ mép này sang mép kia để làm thuyền, và đổ đầy thịt băm.
Bôi trơn mẫu, đặt thuyền nhồi và nướng trong hai mươi phút (190-200C). Trong khi họ đang chuẩn bị, làm cho đóng băng. Bơ tan chảy và đường, thêm ca cao và kem chua, đun sôi trong ba đến năm phút.
Nướng tráng miệng đổ kem và phục vụ.
Công thức 14: Rolls Prune
Những con nhỏ ngon miệng này sẽ làm hỏng bất kỳ người ăn thịt với hương vị vô song của họ. Và mận và các loại hạt sẽ chỉ thêm chúng niềm say mê. Đối với cuộn phù hợp với bất kỳ thịt - thịt lợn hoặc thịt bê, thịt gà phi lê. Chúng cũng có thể được làm từ thịt xông khói hun khói nấu chín, cắt thành lát mỏng. Những cuộn như vậy ngay cả trong lò không cần nướng - chỉ cần chiên cả hai mặt. Đối với điền, tốt nhất là chọn mận không ngọt, nhưng chua.
Thành phần: 600g thịt lợn hoặc thịt bò (thăn), 12-15 chiếc. mận cỡ trung bình (đọ sức), một phần tư chén quả óc chó bóc vỏ, kem chua 150 ml, muối, dầu thực vật, hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn
Cắt các vết cắt trên các lát, dày khoảng một cm. Bounce ở một bên và bên kia. Đối với mỗi miếng thịt đặt một muỗng kem chua và chà xát vào bột giấy. Muối cắt lát, rắc hạt tiêu và để nằm. Tại thời điểm này, chuẩn bị điền.
Cắt hạt thành miếng với khoảng một hạt đậu. Để lại toàn bộ mận hoặc cắt thành dải. Sẽ thuận tiện hơn để làm điều này với kéo. Nếu nó cứng, hấp nó trong mười đến hai mươi phút trong nước sôi.
Đặt mận trên cạnh của lát, hạt ngủ và cuộn thành một cuộn, giữ chặt bằng tăm.
Làm ẩm hình thức hoặc chiên chảo bằng dầu thực vật, đặt tất cả các cuộn trong đó, phần trên cùng được bôi kỹ bằng kem chua (hoặc mayonnaise), thắt chặt bằng giấy bạc và nướng trong hai mươi phút (190-200С). Sau đó loại bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi lớp vỏ nhẹ (khoảng bảy đến mười phút).
Mận khô - lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
- Chọn mận, bạn nên chú ý đến vẻ ngoài của nó. Trái cây phải mềm, đàn hồi, màu xanh đậm, gần như màu đen, không có độ bóng quá mức. Nếu quả mọng quá sáng bóng, điều đó có nghĩa là nó đã được xử lý bằng glycerin hoặc chất béo để trình bày. Hương vị của trái cây khô nên có vị chua ngọt, không có vị đắng.
