Vì vậy, ông yêu cầu cho chiếc bánh: "Vâng, ăn cho tôi bạn của tôi." Nó có thể là một trò đùa, nhưng có rất nhiều sự thật trong đó. Nếu bạn có bánh ngọt tươi ở nhà, thì đơn giản là không thể cưỡng lại.
Bánh nướng là khác nhau, một trong những lựa chọn là từ khoai tây với cá đóng hộp. Việc điền này được chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng và quan trọng nhất - nó được kết hợp với tất cả các loại bột. Chọn yêu thích của bạn!
Bánh với cá và khoai tây đóng hộp - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bột cho bánh đóng hộp, như đã đề cập ở trên, có thể được nhào hoàn toàn bất kỳ hoặc mua trong một cửa hàng. Công thức nấu ăn khác nhau được chi tiết dưới đây. Bánh nướng với nhân không có đường với một số thành phần thường làm kín, nhưng có dép xỏ ngón, nướng mở.
Những gì thực phẩm đóng hộp có thể được sử dụng:
• cáu kỉnh;
• cá thu;
• sardinella;
• cá hồi hồng.
Cá nên ở trong nước ép hoặc trong dầu, chất lỏng thường được rút hết. Khoai tây được sử dụng sống hoặc luộc. Các sản phẩm khác cũng có thể được thêm vào để làm đầy: rau xanh, phô mai, các loại rau, nước sốt.
Để tạo thành một chiếc bánh, một cán pin thường được sử dụng, trong đó các tấm bột được cuộn. Sau đó, nó được chuyển đến một tấm nướng hoặc trong một khuôn, điền sẽ được phân phối, phủ một bánh phẳng khác. Bánh nướng thạch được chuẩn bị từ một khối chất lỏng, cũng được thu thập trong các lớp. Một lò nướng thường được sử dụng để nướng bánh, nhưng một số công thức nấu ăn phù hợp cho một nồi nấu chậm.
Pie với cá đóng hộp và khoai tây bánh phồng
Cách dễ nhất để làm một chiếc bánh với cá và khoai tây đóng hộp là làm cho nó từ bánh phồng. Bạn có thể mang nó tại bất kỳ cửa hàng. Nấm men hoặc chỉ là một sản phẩm.
Các thành phần
• 1 gói bột;
• 1 lon cá;
• 3 củ khoai tây luộc;
• lông của hành lá;
• một quả trứng.
Nấu ăn
1. Lấy bột ra, để nó tan trên bàn.
2. Cắt khoai tây luộc thành khối nhỏ, như một món salad.
3. Cắt rau xanh, thêm vào khoai tây.
4. Mở một hộp cá đóng hộp, bẻ các miếng sao cho chúng trở nên nhỏ hơn, chuyển sang khoai tây. Trộn đều cho đầy, muối cho vừa ăn.
5. Đập trứng vào một cái bát nhỏ, lắc đều bằng nĩa, không cần đánh.
6. Tung ra bột. Nếu nó có 1 lớp, sau đó cắt thành hai phần. Một chúng tôi làm ít hơn 30%. Đây sẽ là lớp trên cùng của chiếc bánh.
7. Đặt một lớp lớn hơn vào khuôn. San lấp mặt bằng. Chúng tôi kéo ra các bên nhỏ. Lấy một bàn chải và phủ các cạnh với trứng. Puff pastry thường khô, để cho nó mềm.
8. Bây giờ tạo một lớp điền.
9. Và một lần nữa bột. Chúng tôi lăn một mảnh trên bàn và cắt trực tiếp trên nó hoặc chỉ đào lỗ. Chuyển lớp.
10. Chúng tôi kết nối các cạnh được bôi trơn trước đó của bột dưới với lớp trên. Che tất cả mọi thứ với một quả trứng.
11. Bánh có thể nướng! Nhiệt độ 200, thời gian - cho đến khi vàng nâu!
Bánh Jellied với cá đóng hộp và khoai tây kefir
Kefir dough rất phổ biến, vì nó cực kỳ nhanh và dễ dàng để chuẩn bị. Chúng là lý tưởng cho một chiếc bánh với cá đóng hộp và khoai tây.
Các thành phần
• 2 củ khoai tây;
• một ly kefir (sữa chua, sữa nướng lên men);
• một vài ly bột có hạt;
• một cặp trứng;
• phát triển. dầu 2 muỗng canh. l.;
• gia vị;
• muỗng cà phê soda.
Nấu ăn
1. Đổ một nửa muỗng cà phê soda vào kefir, trộn thêm một chút muối.
2. Lắc riêng một vài quả trứng, đổ vào bột, thêm bột mì thông thường, khuấy và đổ một vài muỗng dầu. Trộn lại bột nhồi, đặt sang một bên.
3. Khoai tây có thể được sử dụng luộc hoặc sống. Nếu củ được luộc thì cắt thành lát. Nếu rau còn sống thì băm nhỏ ống hút.
4. Mở cá, nhào.
5. Đổ một nửa bột vào một món nướng.
6. Bây giờ đặt ra khoai tây, sau đó cá vỡ.
7. Đổ phần còn lại của bột. Lấy một cái muỗng và kéo dài mọi thứ tốt.
8. Gửi một chiếc bánh cá đóng hộp để nướng. Ở 180 độ, quá trình sẽ mất hơn nửa giờ.
9. Bạn có thể thu thập tất cả điều này trong một bát nhiều nồi. Ở đó bánh sẽ được nấu trong 45-50 phút.
Bánh với cá đóng hộp và khoai tây "Changeling"
Để làm chiếc bánh này, bột bánh lại được sử dụng, nhưng hơi khác một chút. Nó được chuẩn bị trên cơ sở kem chua và mayonnaise.
Các thành phần
• 0,1 kg kem chua;
• 3 quả trứng;
• 0,1 kg mayonnaise;
• 0,5 muỗng cà phê. muối, soda.
Điền vào:
• 3 củ khoai tây;
• 2 con cá đóng hộp.
Bạn cũng sẽ cần bánh mì, bơ.
Nấu ăn
1. Trộn tất cả các thành phần của bột với nhau. Bạn có thể đánh bại nhanh chóng với một máy trộn. Đổ thật nhiều bột. Để làm cho bột trông giống như kem chua. Chúng tôi đặt nó sang một bên cho bây giờ.
2. Dầu mẫu. Rắc một lớp bánh mì dày.
3. Cắt khoai tây thành hình tròn. Đẹp như lớp đầu tiên. Chúng tôi lap, thêm, hạt tiêu.
4. Bôi trơn khoai tây bằng một lớp bột mỏng, nó sẽ giữ lớp này lại với nhau.
5. Chúng tôi lấy cá ra khỏi lon, tay lập tức vỡ vụn thành hình. Cấp lớp.
6. Đóng cá với bột còn lại.
7. Chúng tôi nướng bánh trong 40 phút. Chúng tôi làm cho nhiệt độ không cao hơn 180 độ, khoai tây không nên cháy.
8. Lấy bánh ra. Để nó yên
9. Mười lăm phút sau, đậy lại bằng một món ăn, lật lại và phục vụ ngay.
Pie với cá đóng hộp và khoai tây ngắn
Công thức cho một chiếc bánh mềm và vụn làm từ bột ngắn không đường. Để nhào, bạn có thể sử dụng cả dầu và bơ thực vật thông thường.
Các thành phần
• một cặp trứng;
• 0,5 ly kem chua hoặc kefir thông thường;
• muối (0,5 muỗng cà phê là đủ);
• 200 g dầu;
• bột khoảng 3-4 muỗng canh;
• một nhúm soda.
Điền vào:
• hành tây 2 chiếc.;
• 3 củ khoai tây vừa;
• 2 lon thực phẩm đóng hộp;
• gia vị, bơ
Nấu ăn
1. Chúng tôi lấy dầu ra khỏi bàn trước, để cho nó mềm ra. Sau đó, chúng tôi thêm một vài ly bột vào nó, chúng tôi chà xát nó thành vụn.
2. Lắc trứng và kem chua, bạn có thể thêm kefir. Chúng tôi giới thiệu soda và muối, xay để hòa tan. Kết hợp với vụn bột.
3. Trộn và thêm bột mì. Rất khó để xác định số lượng trước, vì mật độ của kem chua hoặc kefir là khác nhau. Nhưng chúng tôi tạo ra một loại bột đơn giản không trải trên bàn, không dính vào tay bạn, nhưng nó cũng không hoạt động mạnh.
4. Chia khối u thành hai phần, làm cho một mảnh nhỏ hơn. Gửi đến tủ đông.
5. Cắt hành tây, cho một phút trong dầu, cho vào tô.
6. Cắt khoai tây sống thành dải nhỏ, kết hợp với hành tây. Thêm cá nghiền, ném gia vị theo ý của chúng tôi.
7. Chúng tôi lấy ra một miếng bột lớn từ tủ đông. Lăn ra, duỗi thẳng trong mẫu, bố trí điền.
8. Bây giờ chúng tôi lăn ra một miếng nhỏ, che chiếc bánh, tạo lỗ, xoắn các cạnh của các lớp.
9. Nướng bánh trong 45-50 phút. Điều quan trọng là đưa khoai tây đến nhiệt độ sẵn sàng 180 độ.
Bánh men với cá và khoai tây đóng hộp
Bột cho bánh này với khoai tây và cá đóng hộp được chuẩn bị đơn giản nhất trên mặt nước. Tuy nhiên, để nướng muối, muffin là không cần thiết.
Các thành phần
• 250 ml nước, bạn có thể uống sữa;
• 5 muỗng canh dầu;
• 8 g men;
• 0,5 muỗng cà phê muối;
• muỗng có gò đường;
• bột mì.
Điền vào:
• 4 củ khoai tây;
• 2 lon cá;
• 2 đầu hành tây.
Bạn sẽ cần một quả trứng để bôi mỡ bánh trước khi nướng.
Nấu ăn
1. Đun nước, muối loãng, đường cát và men trong đó. Trộn đều. Đặt sang một bên trong mười phút. Thêm dầu, thêm bột. Chúng tôi ngủ rất nhiều đến nỗi chúng tôi học đủ độ dốc nhưng không khó khăn. Chúng tôi phủ lên đĩa bằng một chiếc khăn, để ấm trong hai giờ.
2. Luộc khoai tây, bạn có thể mặc đồng phục hoặc gọt vỏ.
3. Hành tây cắt thành khối nhỏ, chiên một chút.
4. Cắt khoai tây thành phẩm thành khối, trộn với hành tây, thêm những miếng cá đóng hộp vào chúng. Trộn điền. Để nếm, cho gia vị vào, bạn có thể thêm hành tây, rau mùi tây hoặc thì là.
5. Chúng tôi nhận được bột men, từ một nửa chúng tôi làm một chiếc bánh lớn. Chúng tôi chuyển đến một khởi đầu hoặc một tấm nướng bánh.
6. Bây giờ chúng tôi đặt ra điền.
7. Và một lần nữa chúng tôi làm một cái bánh tortilla, mà bây giờ chúng tôi đóng nắp. Chúng tôi kết nối, nhấn các cạnh, trên đầu ở một số nơi chúng tôi tạo ra lỗ.
8. Mỡ bánh với trứng. Chúng tôi nướng ở 200 độ cho đến khi bột men đã sẵn sàng.
Mở bánh với cá đóng hộp, khoai tây và phô mai
Một công thức khác cho một chiếc bánh từ một chiếc bánh phồng làm sẵn. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ bột khác làm cơ sở. Nấm men hoặc shortbread sẽ làm.
Các thành phần
• 1 lớp bánh phồng 250-300 g;
• 4 củ khoai tây luộc;
• 2 lon cá;
• 130 g phô mai;
• 2 củ hành lớn;
• 3 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• gia vị;
• 1 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. tôi dầu.
Nấu ăn
1. Bắt đầu với hành tây. Chúng tôi cắt nó thành dải, chiên bơ cho đến khi hồng hào. Để nguội.
2. Cắt khoai tây luộc thành miếng nhỏ. Trộn với hành tây chiên.
3. Kết hợp mayonnaise với tỏi băm nhỏ, nêm gia vị.
4. Mở cá, để ráo nước. Chúng tôi chia các mảnh thành 2 phần, nghĩa là chúng tôi không chặt.
5. Tung bột ra, cho vào khuôn. Nếu nó tròn thì cắt hết. Chúng tôi không làm cho các cạnh lớn, 1,5-2 cm là đủ.
6. Trải khoai tây với mayonnaise, hành và tỏi lên bột. Căn chỉnh lớp.
7. Xếp ngẫu nhiên những miếng cá đóng hộp, ép vào khoai tây.
8. Chúng tôi lấp đầy mọi thứ với phô mai bào.
9. Chúng tôi nướng một chiếc bánh thịnh soạn trong khoảng 20 phút ở 210 độ. Chúng tôi nhìn vào một lớp vỏ phô mai đẹp. Ngay khi nó xuất hiện - bạn có thể lấy nó ra!
Pie với cá và khoai tây đóng hộp - những mẹo và thủ thuật hữu ích
• Nếu khoai tây luộc đi đến chỗ trám, sau khi cắt, nó có thể được đổ bằng chất lỏng từ cá đóng hộp.
• Bạn có thể sử dụng bắp cải thay vì khoai tây trong tất cả các loại bánh, nó cũng sẽ rất ngon.
• Nếu đột nhiên bánh không được nướng, khoai tây sẽ giòn, đừng cố nướng lại. Sản phẩm sẽ khô, nó sẽ dai và không ngon. Tốt hơn là làm ấm bánh cá trong 5 - 7 phút trong lò vi sóng.
