Chỉ những người lười biếng không nói về lợi ích của cà rốt.
Nhưng không phải ai cũng thích loại rau này, đặc biệt khó khăn khi bắt anh ăn một đứa trẻ.
Ở đây xà lách với cà rốt và xúc xích đến để giải cứu.
Salad với cà rốt và xúc xích - những nguyên tắc chuẩn bị cơ bản
Mọi người đều thích xúc xích, vì vậy những món salad này rất phổ biến. Một điểm cộng lớn của món khai vị như vậy là nó có thể được nấu cả từ rau luộc và rau sống.
Cà rốt sống được gọt vỏ, rửa sạch và chà xát thô, hoặc cắt thành dải mỏng. Rau luộc được gọt vỏ và cắt ngẫu nhiên.
Salad với cà rốt và xúc xích được chuẩn bị với rau hoặc nấm tươi và đóng hộp, trứng, tỏi, phô mai và các thành phần khác.
Salad với cà rốt và xúc xích với kem chua hoặc sốt mayonnaise.
Xúc xích được sử dụng luộc, hun khói hoặc hun khói.
Tất cả các thành phần được chuyển vào một bát salad và trộn với nước sốt. Hoặc nằm trong lớp.
Công thức 1. Salad với cà rốt, xúc xích và đậu xanh
Các thành phần
cà rốt lớn;
muối;
10 g quả óc chó;
hạt tiêu đen;
150 g đậu xanh;
mayonnaise - một gói nhỏ;
Xúc xích giăm bông 200 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ và rửa cà rốt. Chà nó với mì dài, mỏng và chuyển vào một bát salad.
2. Mở thực phẩm đóng hộp bằng đậu Hà Lan, chất lỏng với muối và đặt nội dung vào cà rốt.
3. Cắt xúc xích, làm sạch màng, thành các vòng tròn mỏng, sau đó cắt mỏng hơn bằng ống hút. Chúng tôi gửi xúc xích vào bát salad.
4. Các loại hạt với một con dao băm nhỏ, thêm chúng vào các sản phẩm khác. Đặt mayonnaise. Nêm hạt tiêu, muối và trộn. Xà lách với cà rốt và xúc xích trang trí.
Công thức 2. Salad với cà rốt, xúc xích và bánh quy giòn
Các thành phần
xúc xích hun khói - 200 g;
salad mayonnaise;
cà rốt - 80 g;
200 g dưa chuột tươi;
bánh quy giòn.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ và rửa cà rốt tốt. Chúng tôi cắt nó bằng gậy, cố gắng làm nó càng mỏng càng tốt. Cắt xúc xích làm sạch từ màng thành mì mỏng.
2. Rửa dưa chuột, lau bằng khăn giấy và phủ bằng hình khối.
3. Cho cà rốt nghiền vào tô sâu, thêm xúc xích hun khói, bánh quy giòn, dưa chuột và sốt mayonnaise. Trộn tất cả các sản phẩm. Xà lách với cà rốt và xúc xích cho vào một cái bát sâu và trang trí.
Công thức 3. Salad với cà rốt, xúc xích và dưa chuột
Các thành phần
hai củ cà rốt lớn;
100 g ngô;
xúc xích hun khói - 150 g;
15 g tỏi;
một quả dưa chuột tươi;
Phô mai Nga - 130 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ tép tỏi và cà rốt. Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước chảy và nghiền chúng trên đoạn sông nhỏ nhất. Trộn tất cả các sản phẩm với mayonnaise trong một bát sâu.
2. Rửa và lau dưa chuột bằng khăn giấy. Chúng tôi làm sạch vỏ từ nó. Chúng tôi cắt trên cả hai mặt và vỡ vụn khối nhỏ.
3. Xúc xích miễn phí từ bộ phim và cắt nhỏ.
4. Nghiền phô mai thành những con chip rất mịn. Thêm mayonnaise vào nó và trộn.
5. Xà lách được hình thành trên một món ăn phục vụ theo lớp:
- hỗn hợp cà rốt và tỏi;
- miếng xúc xích;
- một lớp mayonnaise;
- dưa chuột tươi;
- hỗn hợp phô mai với mayonnaise;
- ngô đóng hộp.
Chúng tôi trang trí món salad với cà rốt và xúc xích với nhánh thì là.
Công thức 4. Salad với cà rốt và xúc xích "Dê trong vườn"
Các thành phần
3 g hạt tiêu đen;
cà rốt - 200 g;
muối - 5 g;
củ cải đường - 100 g;
mayonnaise - một gói nhỏ;
xúc xích hun khói - 300 gram;
bắp cải trắng - 200 g;
10 g tỏi;
Bánh quy lúa mạch đen 150 g;
200 g dưa chuột tươi.
Phương pháp nấu ăn
1. Hủy bỏ các tờ trên cùng từ bắp cải, và nghiền nát nó với mì ngắn, mỏng.
2. Cắt xúc xích được làm sạch từ màng thành que mỏng.
3. Rửa dưa chuột, lau bằng khăn giấy và xắt thành dải.
4. Gọt vỏ củ cải và xắt nhỏ bằng những dải dài và rất mỏng.
5. Gọt vỏ cà rốt, rửa và xay theo cách tương tự như củ cải đường.
6. Mở một gói với bánh quy. Đặt tất cả các loại rau và bánh quy trong đống cánh hoa. Đặt que xúc xích hun khói vào giữa. Hạt tiêu, muối và rắc tỏi băm nhỏ.
7. Salad đổ dầu, và đặt mayonnaise xung quanh xúc xích.
Công thức 5. Salad với cà rốt và xúc xích qua kính nhìn
Các thành phần
dưa chuột tươi;
cà rốt - 150 g;
100 g ngô;
60 g mayonnaise;
rau xanh;
xúc xích luộc - 50 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Luộc cà rốt cho đến khi mềm, nguội, lấy ra bằng một con dao sắc, gọt vỏ và nghiền thành khối nhỏ.
2. Rửa dưa chuột, lau bằng khăn giấy và thái nhỏ.
3. Cắt xúc xích đã nấu thành hình tròn, sau đó nghiền thành khối nhỏ.
4. Xả nước ướp từ ngô.
5. Hình thành món salad trong các lớp trong vòng phục vụ được cài đặt trên món ăn:
- một nửa bắp;
- một nửa dưa chuột xắt nhỏ;
- cà rốt luộc một nửa;
- xúc xích luộc.
Lặp lại các lớp theo thứ tự ngược lại. Mỗi lớp được phủ một lớp mayonnaise dày. Cẩn thận tháo nhẫn và trang trí salad với rau xanh và ngô.
Công thức 6. Salad với cà rốt, xúc xích và phô mai
Các thành phần
rau xanh;
xúc xích hun khói;
100 g phô mai;
kem chua;
cà rốt - 150 g;
tỏi - 15 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ và rửa kỹ cà rốt. Nướng nó trong chip tốt. Bóc vỏ tỏi và nghiền nát qua máy ép tỏi. Chuyển sang một đĩa phù hợp, thêm kem chua và trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất, dày. Đặt nó dưới đáy của bát salad và tamp nhẹ.
2. Xào xúc xích được làm sạch từ màng thành những miếng nhỏ. Phô mai nghiền thô.
3. Đặt xúc xích hun khói lên một lớp cà rốt đồng đều. Bôi trơn nó bằng kem chua.
4. Từ trên cao, hào phóng rắc phô mai và trang trí với rau xanh xắt nhỏ.
Công thức 7. Salad với cà rốt và xúc xích "Aurora"
Các thành phần
cà rốt - ba chiếc.;
5 g muối;
xúc xích hun khói - 350 g;
mayonnaise - 100 g;
hành lá - 30 g;
hạt tiêu đen;
ngô đóng hộp - 240 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Nghiền rau với mì rất mỏng, ngắn.
2. Lấy màng ra khỏi xúc xích hun khói và cắt nó thành dải mỏng nhất có thể.
3. Rửa sạch hành lá, hơi khô và thái nhỏ. Chúng tôi mở một lọ ngô và đổ chất lỏng.
4. Trong một bát salad sâu, chúng tôi rải cà rốt nghiền, ngô đóng hộp, hành tây xắt nhỏ, xúc xích hun khói và mayonnaise. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và trang trí.
Công thức 8. Salad với cà rốt và xúc xích "Glutton"
Các thành phần
3 củ cà rốt lớn;
2 g tiêu xay;
xúc xích hun khói - 100 g;
2 củ hành tây;
dầu nạc;
3 muỗng canh. thìa đậu đóng hộp.
Phương pháp nấu ăn
1. Làm sạch và rửa rau dưới vòi nước. Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng. Thô xay cà rốt.
2. Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu trong đó. Cho hành tây xắt nhỏ vào, và chiên cho đến khi trong suốt. Cho hành tây vào đĩa sâu. Thêm dầu vào chảo và chiên cà rốt trong đó cho đến khi mềm. Đặt nó vào cung. Làm nguội rau.
3. Cắt xúc xích thành dải và gửi vào đĩa với rau xào. Mở một lọ đậu, xả chất lỏng và chuyển nội dung vào món salad. Tiêu và trộn cho đến khi mịn.
Công thức 9. Salad với cà rốt, xúc xích và bắp cải
Các thành phần
500 g bắp cải;
ớt đỏ mặt đất;
200 g cà rốt;
rau mùi;
200 g xúc xích hun khói;
5 g đường;
100 ml rỉ sét dầu;
5 g muối;
30 ml giấm táo.
Phương pháp nấu ăn
1. Lấy lá trên cùng ra khỏi bắp cải và xắt mỏng nhất có thể. Cho vào một cái bát rộng và nhào bằng tay.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay thô.
3. Nghiền xúc xích, làm sạch khỏi vỏ, bằng các thanh mỏng. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ thành từng miếng nhỏ.
4. Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu, cho xúc xích hun khói và chiên nhẹ. Thêm tỏi vào cuối, trộn và dập tắt lửa.
5. Chuyển cà rốt vào bắp cải, đổ dầu thực vật và giấm, muối, nêm với đường và gia vị. Đậy bát và lắc đều vài lần để trộn đều. Sau đó thêm xúc xích nguội với tỏi vào salad và trộn.
Công thức 10. Salad với cà rốt và xúc xích "Lick ngón tay của bạn"
Các thành phần
Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
muối;
ba quả trứng;
mayonnaise - 150 g;
một phần ba ly sữa;
Xúc xích gà 250 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Trộn trứng với sữa trong một bát sâu. Hơi thêm muối và đánh bằng máy đánh trứng trong hỗn hợp đồng nhất.
2. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp lửa và chiên trứng ốp la trong đó. Cho vào đĩa và để nguội hoàn toàn. Cuộn trứng tráng thành một cuộn và cắt thành dải nhỏ.
3. Băm nhỏ xúc xích gà mỏng hơn.
4. Cho cà rốt vào một cái đĩa sâu, thêm trứng ốp la và xúc xích gà vào đó. Trộn tất cả các thành phần với mayonnaise. Đặt nó trên một đĩa phục vụ và trang trí với rau xanh tươi.
Công thức 11. Salad với cà rốt và xúc xích "Hiệp sĩ nghèo"
Các thành phần
200 g xúc xích hun khói;
cải ngựa để bàn - 30 g;
250 g bắp cải;
30 g kem chua;
250 g đậu đóng hộp;
phô mai - 100 g;
táo lớn;
cà rốt lớn.
Phương pháp nấu ăn
1. Băm nhỏ bắp cải càng mỏng càng tốt. Đặt nó vào một cái bát và rửa bằng tay của bạn.
2. Mở thực phẩm đóng hộp bằng đậu, xả chất lỏng, cho vào trong rây và rửa sạch dưới vòi nước.
3. Lấy vỏ ra khỏi táo và cắt lõi. Nghiền thịt thành dải. Xúc xích hun khói theo cách tương tự.
4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt chúng thành những miếng mỏng, dài. Nghiền nhuyễn phô mai.
5. Chuyển tất cả các thành phần vào một bát sâu, nêm nó với kem cải ngựa và chua. Trộn đều và chuyển sang một bát salad đẹp.
Salad với cà rốt và xúc xích - mẹo và thủ thuật nấu ăn
- Sử dụng cà rốt trong món salad cả sống và luộc.
- Bạn có thể thay thế xúc xích bằng giăm bông, hương vị của món salad sẽ không bị như vậy.
- Để thêm gia vị vào món salad, hãy vắt một vài tép tỏi vào kem chua hoặc mayonnaise và trộn.
- Tốt hơn là nên nêm và muối cho salad ngay trước khi phục vụ để nó không bị nhỏ giọt.
- Hãy nhớ rằng, các thành phần càng mịn thì vỡ, hương vị của salad càng sáng.
- Đừng dành rau xanh, càng nhiều, salad càng ngon và tốt cho sức khỏe.
