Salad xà lách với cà rốt trông thanh lịch, tươi sáng, và nó cũng ngon tuyệt vời và ngon ngọt.
Loại rau này được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu, mang lại một phạm vi rộng lớn cho trí tưởng tượng ẩm thực. Và cà rốt là một trong những sản phẩm giá cả phải chăng và rẻ nhất, nó có trong mọi nhà bếp và bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon trong nhà hàng ngày.
Gỏi nhiều lớp với cà rốt - nguyên tắc chung của nấu ăn
Salad xà lách với cà rốt được chế biến từ rau tươi, luộc hoặc xào. Nó được cọ xát trước hoặc cắt thành miếng. Nếu bạn cần chiên một loại rau, thì điều này chỉ được thực hiện trong dầu thực vật, bơ sẽ không hoạt động. Một số món salad là cà rốt ở Hàn Quốc. Nó mang lại cho món ăn nhẹ một hương vị đặc biệt, thơm ngon, nhưng bạn cần cẩn thận với việc thêm các loại gia vị khác, để không lạm dụng nó.
Những gì có thể được thêm vào món salad cà rốt:
• các loại rau khác;
• trái cây tươi, đóng hộp và sấy khô;
• nấm;
• trứng;
• rau xanh;
• sản phẩm thịt;
• xúc xích.
Salad được nêm với mayonnaise, kem chua, bơ, giấm và nước sốt dựa trên các sản phẩm này. Cũng sử dụng nhiều loại gia vị, thảo mộc. Puff salad có thể được thực hiện trong các món ăn sâu hoặc thu thập trên một món ăn. Nhưng không phải mọi thành phần đều bị bôi bẩn. Nếu sản phẩm rất ngon ngọt hoặc béo, thì bạn có thể bỏ qua, nếu không món ăn sẽ quá đậm và nặng.
Công thức 1: Salad căng phồng với cà rốt và củ cải đường.
Công thức này rất hữu ích, đơn giản và rẻ tiền với salad cà rốt và củ cải đường, rất phù hợp cho bữa tối gia đình và bàn ăn ngày lễ. Kem chua được sử dụng như một loại nước sốt, nó là mong muốn để có được một sản phẩm chất béo ít nhất 20%.
Thành phần
• 2 củ cà rốt;
• 2 củ cải đường;
• 140 gram kem chua;
• 100 gram phô mai;
• 2 tép tỏi;
• 50 gram nho khô;
• 50 gram quả óc chó.
Nấu ăn
1. Đối với nước sốt bạn cần trộn tỏi băm, muối và kem chua. Để nếm thử bạn có thể thêm hạt tiêu.
2. Luộc củ cải và cà rốt cho đến khi chín, để nguội, sau đó gọt vỏ và ba trong các bát khác nhau.
3. Ngâm nho khô trong nước ấm trong nửa giờ, sau đó vắt, trộn với cà rốt. Muối và thêm phần thứ ba của sốt kem chua.
4. Quả óc chó băm nhuyễn, nhưng không có trong bột. Những mảnh nên được cảm nhận. Sau đó chiên trong chảo trong một phút.
5. Làm nguội các loại hạt và trộn với củ cải, đặt một nửa số nước sốt từ phần còn lại. Chúng tôi muối.
6. Trải cà rốt đã mặc quần áo lên đĩa, dùng thìa múc lớp đầu tiên.
7. Ba miếng phô mai, rắc lên cà rốt. Bôi trơn một nửa nước sốt.
8. Chúng tôi đặt một lớp củ cải với các loại hạt, san bằng salad, cho hình dạng gọn gàng. Bôi trơn các tàn dư của nước sốt, trang trí với các loại hạt, nho khô. Để trong tủ lạnh trong 2 giờ và phục vụ.
Công thức 2: Salad cà rốt và táo
Salad nhanh xếp lớp cà rốt tươi, sẽ mất không quá 15 phút để chuẩn bị. Nó có thể được thu thập trên một đĩa phẳng hoặc đặt trong một bát salad sâu, không quan trọng lắm. Mayonnaise được sử dụng như một loại nước sốt, có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nước sốt ít calo nào.
Thành phần
• 2 củ cà rốt;
• 4 quả trứng;
• 2 quả táo;
• mayonnaise;
• hành tây;
• 120 gram phô mai.
Nấu ăn
1. Luộc trứng. Sạch sẽ, thoáng mát.
2. Chúng tôi làm sạch tất cả các loại rau, táo. Hành tây cắt nhỏ, cho vào một cái chao và đun với nước sôi. Cho mát.
3. Đặt một nửa hành tây dưới đáy bát salad, sau đó ba một quả táo, mỡ với mayonnaise. Sau táo có 2 quả trứng, xay nhuyễn và cũng được tẩm nước sốt, sau đó là cà rốt, mayonnaise và phô mai.
4. Phủ phô mai với mayonnaise và lặp lại các lớp một lần nữa. Lớp phô mai cuối cùng không cần phải bôi mỡ. Trang trí salad theo bất kỳ cách nào.
Công thức 3: Puff salad với cà rốt và nấm.
Đối với món salad phồng cà rốt này, rượu sâm banh thô được sử dụng, nhưng bạn cũng có thể dùng nấm đóng hộp. Nó cũng rất ngon.
Thành phần
• 250 gram cà rốt;
• 250 gram champignons;
• dầu;
• mayonnaise;
• 2 bóng đèn;
• 80 gram mận khô;
• muối, hạt tiêu;
• 0,5 chén quả óc chó.
Nấu ăn
1. Đổ đầy mận khô bằng nước nóng và để trong 15 phút. Sau đó vắt, cắt nhỏ.
2. Làm sạch hành tây bằng cà rốt. Chà xát cà rốt, thái nhỏ hành tây.
3. Làm nóng chảo chiên khô, đổ các loại hạt, chiên trong một phút và đặt vào một cái bát. Thêm dầu thực vật vào chảo.
4. Chiên cà rốt, một chút, không cần thiết phải mang đến sự mềm mại hoàn toàn Đặt nó trong một cái bát.
5. Bây giờ trên cùng một chảo xào nấm và hành tây. Chúng tôi mang đến sự sẵn sàng đầy đủ, đừng quên muối và hạt tiêu. Hạ nhiệt.
6. Đặt salad. Để làm điều này, hãy lấy một bát salad sâu, lót bằng màng dính để các cạnh treo với một bên.
7. Chúng tôi đặt các lớp: quả óc chó, cà rốt, mayonnaise, nấm với hành tây, mayonnaise. Lặp lại một lần nữa. Mayonnaise nên được sử dụng một chút, một lớp mỏng, vì các sản phẩm được chiên và khá béo.
8. Để xà lách đứng ở nơi mát mẻ trong ít nhất 3 giờ, sau đó đậy lại bằng một đĩa phẳng và lật lại. Loại bỏ các màng bám.
Công thức 4: Salad căng phồng của phụ nữ với cà rốt và dứa
Vì một số lý do, đàn ông không thực sự thích món salad này, có lẽ là do bổ sung các thành phần ngọt. Nhưng chúng được kết hợp tuyệt vời với sốt mayonnaise tỏi đang cháy. Salad hóa ra rất biểu cảm và ngon ngọt.
Thành phần
• 300 gram cà rốt;
• 100 gram nho khô;
• 200 gram dứa đóng hộp;
• 2 tép tỏi;
• 150 gram mayonnaise, muối.
Nấu ăn
1. Nho khô trong nước nóng, vắt.
2. Chúng tôi làm sạch tất cả cà rốt, chúng tôi chà xát bằng mọi cách. Nó có thể nhỏ hoặc lớn.
3. Dứa không có xi-rô, cắt thành khối nhỏ.
4. Trộn mayonnaise với tỏi.
5. Đặt một nửa củ cà rốt dưới đáy bát salad, lót lớp và dầu mỡ với nước sốt tỏi.
6. Trải một lớp dứa, không cần bôi mỡ.
7. Bây giờ lại một lớp cà rốt và sốt mayonnaise.
8. Rắc lên trên cùng với nho khô hấp và sẵn sàng. Ưu điểm của món salad phồng này là bạn không thể khăng khăng với nó, nó ngay lập tức trở nên ngon và ngon ngọt.
Công thức 5: Salad xà lách với cà rốt và phô mai
Nhiều người làm một món salad tương tự, nhưng có một tính năng trong đó - ô liu xanh. Họ cung cấp cho món ăn một sự đặc biệt và hương vị tươi sáng. Nhân tiện, bạn có thể nấu cả từ cà rốt sống và luộc, hóa ra hoàn hảo ở cả hai biến thể.
Thành phần
• 250 gram cà rốt;
• ngân hàng ô liu;
• tép tỏi (có thể thêm nhiều hoặc ít hơn);
• 200 gram phô mai;
• 200 gram mayonnaise.
Nấu ăn
1. Chà cà rốt gọt vỏ cho đến khi đặt sang một bên.
2. Nhặt ướp từ ô liu, cắt mỗi miếng thành 4 miếng. Nó có thể nhỏ hơn.
3. Pho mát chỉ là ba, tốt nhất là mịn.
4. Làm sốt sốt mayonnaise tỏi và trộn với toàn bộ cà rốt.
5. Đặt phần thứ ba của cà rốt vào bát salad, cân bằng thìa. Chúng tôi cũng đặt ra một phần ba phô mai và một nửa ô liu. Sau đó, một lần nữa cà rốt và lớp hoàn thiện là phô mai. Chúng tôi trang trí món salad với một nửa ô liu, miếng cà rốt.
Công thức 6: Salad xà lách với cà rốt và thịt gà
Đối với món salad này là tốt hơn để sử dụng ức gà. Cô ngâm với nước sốt và có được những gì bạn cần. Cà rốt dùng tươi.
Thành phần
• 2 con gà phi lê;
• 5 quả trứng;
• 4 củ cà rốt;
• mayonnaise;
• 200 gram phô mai.
Nấu ăn
1. Luộc ức gà không quá 30 phút, tốt hơn là nên muối vào nước cuối cùng để thịt không bị cứng. Để nguội, cắt thành dải hoặc đơn giản là tháo rời thành sợi.
2. Trứng cũng được luộc, làm sạch, chà xát mịn.
3. Chúng tôi làm sạch cà rốt và cũng chà xát chúng mịn.
4. Tất cả các sản phẩm được chia thành 2 phần. Đặt một lớp thịt gà vào bát salad sâu hoặc trên một đĩa phẳng, mỡ với mayonnaise, sau đó cho trứng, cà rốt và phô mai, mỗi lần bôi với mayonnaise và nhổ một chút. Bạn có thể rắc với thì là băm nhỏ. Lặp lại các lớp một lần nữa.
Công thức 7: Salad trộn với cà rốt, chân gà hun khói và ngô.
Công thức cho món salad ngon khác thường, đó là cà rốt Hàn Quốc. Bạn có thể tự nấu hoặc mua trong cửa hàng. Chúng tôi lấy ngô đóng hộp. Thay vì chân gà hun khói, bạn có thể sử dụng vú theo cách tương tự.
Thành phần
• 200 gram cà rốt Hàn Quốc;
• 1 chân gà hun khói;
• 4 quả trứng luộc;
• 100 gram phô mai;
• 0,5 lon ngô;
• 2 quả dưa chuột muối;
• mayonnaise;
• muối, đường;
• hành tây;
• giấm.
Nấu ăn
1. Đầu tiên ướp hành tây, thái hạt lựu. Hòa tan một nhúm đường trong nửa ly nước, thêm giấm, đổ thật nhiều để dung dịch trở nên khá chua, bạn có thể nhỏ một ít dầu thực vật, nó sẽ làm cho hương vị mềm hơn. Chúng tôi đặt hành tây, chúng tôi chịu được ít nhất nửa giờ.
2. Chúng tôi tách chân, loại bỏ da và xương, chúng tôi không cần chúng, chất béo cũng tốt hơn để loại bỏ. Thịt giải phóng được cắt thành khối.
3. Ở dưới cùng của bát salad hoặc trên một đĩa phẳng, đặt gà, sau đó hành tây vắt từ nước ướp. Làm lưới mayonnaise, không cần nhiều nước.
4. Làm một lớp trứng luộc, bạn có thể chỉ cần chà xát, một lần nữa lưới mayonnaise.
5. Cắt dưa chua, đặt chúng lên trên trứng.
6. Lớp tiếp theo đặt ra phô mai bào. Tự do bôi mỡ với mayonnaise để không có lỗ rỗng.
7. Trải cà rốt lên thớt và cắt thành miếng 2 cm. Loại bỏ phần ướp thừa. Chúng tôi trải lớp hoàn thiện của cà rốt và salad đã sẵn sàng!
Salad nhiều lớp với cà rốt - mẹo và thủ thuật
• Salad lớp sẽ có hình dạng hoàn hảo, nếu nó được đặt trong vòng. Sau đó, món ăn được phép đứng để nó lấy và hỗ trợ được gỡ bỏ. Thay vì một chiếc nhẫn đặc biệt, bạn có thể sử dụng một hình thức phân chia kích thước nhỏ. Và để tránh làm hỏng món salad, việc bôi trơn bên trong bằng dầu thực vật là thời trang.
• Để giảm hàm lượng calo trong món salad, tốt hơn là không ưu tiên cho các sản phẩm ít chất béo, mà là nước sốt nhẹ. Mayonnaise chiếm phần lớn giá trị năng lượng của món ăn. Bạn có thể chỉ cần pha loãng nó với kem chua, sữa chua, hoặc thay thế hoàn toàn bằng các loại nước sốt tương tự.
• Bạn có cần nấu nhanh cà rốt hoặc củ cải đường cho món salad không? Rửa sạch rau củ, cho vào túi nhựa, chọc lỗ trên cùng và gửi vào lò vi sóng trong 6-8 phút, tùy thuộc vào công suất. Sau đó, chúng tôi nhận được gói và chỉ cần thả nó trong nước lạnh. Bằng cách này, bạn có thể nấu rễ không chỉ trong vỏ, mà còn bóc vỏ.
• Cà rốt có bị khô héo, xấu đi và xấu xí không? Đừng vội vứt đi, cái gốc có thể được đánh thức lại! Để làm điều này, chỉ cần đặt cà rốt trong nước lạnh. Các turgor sẽ tăng lên và nó có thể được mài. Nhưng tốt nhất là sử dụng các loại rau hoàn nguyên để đun sôi, vì dù sao hương vị của chúng không giống nhau.
• Cà rốt trong món salad sẽ trông đặc biệt đẹp và thanh lịch, nếu bạn chà một loại rau lên vắt của Hàn Quốc. Và để ống hút không quá dài, bạn có thể cắt nó thành từng mảnh bằng dao.
