Công thức nấu ăn Tây Ukraine này sẽ cho phép bạn giảm chi phí thức ăn, bởi vì nó sẽ bao gồm cả một món ăn nhẹ thịt và một món ăn phụ. Hơn nữa, những miếng thịt kiều mạch và thịt băm như vậy cực kỳ bổ dưỡng và bổ dưỡng, vì vậy cảm giác đói sẽ không qua mặt bạn sớm nếu bạn ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối với chúng.
Mặc dù tên của chúng xuất phát từ kiều mạch, nhưng bạn không cần phải thêm kiều mạch vào công thức - cháo lúa mạch, lúa mì và thậm chí là gạo có thể được phân phối, mặc dù patties thịt băm với gạo có một tên khác -
Biến thể nóng thứ hai này sẽ giúp bạn thoát khỏi tình huống đó, nếu những vị khách không mời mà đột nhiên xuất hiện - tại một trong những công đoạn nấu ăn bạn chỉ cần đóng băng chúng trong tủ đá và sau đó bạn sẽ luôn có những sản phẩm bán thành phẩm sẵn sàng mà bạn sẽ chỉ cần chiên chảo trong 15 phút!
Để nấu món Hy Lạp, hãy:
- 250 g thịt băm;
- 150 gram kiều mạch;
- 0,5 muỗng cà phê. muối;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả trứng gà;
- 150 gram bột mì;
- 50 ml dầu thực vật
- 2 nhúm hạt tiêu đen.
Kiều mạch sẽ nấu lâu nhất và do đó đun sôi ngay lập tức, rửa sạch và đặt nó vào nồi. Đổ kiều mạch bằng nước nóng và nấu trong 15 phút cho đến khi chín. Để cháo luộc trộn tốt hơn với thịt băm, đáng để luộc một chút.
Trong khi cháo được đun sôi - bỏ qua hành tây đã được làm sạch và rửa sạch trong máy xay thịt, thêm nó vào thịt băm.
Thịt lợn-thịt bò hoặc thịt lợn băm sẽ nghe tốt nhất trong thịt viên, nhưng nếu bạn sử dụng thịt gà băm, sau đó vặn thêm một miếng mỡ lợn nhỏ trong máy xay thịt để người Hy Lạp không bị khô.
Tiếp theo, đun sôi kiều mạch và thịt băm trộn trong một thùng chứa riêng biệt với các mặt cao, phá vỡ một quả trứng gà và muối khối lượng kết quả. Đừng quên thêm một vài hạt tiêu đen để tăng hương vị thịt.
Cho bột mì vào một cái đĩa và làm ướt tay trong nước, tạo thành những viên nhỏ từ khối lượng và ngay lập tức cuộn chúng trong bột. Đặt patties trên dosochku.
Đây chính xác là giai đoạn chuẩn bị, trong đó bạn quyết định sẽ làm gì với các sản phẩm bán thành phẩm hơn nữa: đóng băng hoặc chiên chúng. Mặc dù, nếu bạn nấu nhiều khối lượng cốt lết, bạn có thể làm cả hai. Khi đóng băng, cho Hy Lạp vào tủ đông với doshok, và ngay khi chúng được đông lạnh đúng cách, hãy tách chúng ra khỏi nó và cho chúng vào túi để cất tiếp trong tủ đông.
Khi đã quyết định chiên patties, đổ dầu thực vật vào chảo và khuấy nó nóng đỏ. Đặt cư dân Hy Lạp không xương vào đó và chiên chúng trong khoảng 3-5 phút, sau đó lật sang phía bên kia và giảm nhiệt. Đậy chảo bằng nắp và chiên thêm 10 phút nữa - để thịt viên được hấp từ bên trong.
Phục vụ người Hy Lạp trong một giây cùng với rau xanh và bất kỳ nước sốt nào! Tận hưởng thời gian của bạn!
Nhân tiện, một món ăn như vậy không chỉ làm bạn và gia đình hài lòng mà còn tiết kiệm ngân sách gia đình - hãy cùng nhau tính toán ...
Tính toán chi phí bữa ăn:
- 250 g thịt băm - 50 chà.;
- 150 gram kiều mạch - 10 rúp;
- 1 củ hành tây và 1 quả trứng - 8 rúp;
- 100 g bột - 3 chà.;
- 50 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu - 5 rúp.
TỔNG: 76 rúp
Một thứ hai ngon miệng và ngon miệng sẽ chỉ tốn của bạn 76 rúp, hơn nữa, với điều kiện là một vài sản phẩm bán thành phẩm tuyệt vời vẫn còn trong tủ đông của bạn! Và điều này có nghĩa là theo công thức nấu ăn của chúng tôi, việc nấu ăn rất có lợi - hãy tham gia cùng chúng tôi!
