Calamari salad có một hương vị thơm ngon với một ghi chú chua ngọt. Khách và hộ gia đình nhất thiết phải phân biệt món ăn này trong số nhiều món ăn vặt đắt tiền hơn, ngay lập tức, họ đã bị cuốn trôi khỏi bàn lễ hội. Đó là giá trị nuông chiều salad với mực và người thân của họ sau một ngày bận rộn, tốt, chuẩn bị của nó mất rất ít thời gian.
Cần lưu ý rằng nó rất bổ dưỡng, đồng thời, một món ăn "nhẹ" không để lại trọng lượng trong dạ dày. Và không có gì để nói về lợi ích của hải sản. Mực luộc có hàm lượng calo thấp (trên 100 g. - chỉ 110 kcal), chúng là một kho chứa protein, axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Thịt mực rất giàu vitamin C, A, E, iốt, selen. Món ngao yêu thích này trong ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á phù hợp với các sản phẩm khác. Trong mạng, bạn có thể tìm thấy hình ảnh của một loạt các công thức salad với mực. Dưới đây chỉ là một trong những lựa chọn nấu ăn có thể.
Trên ảnh: sản phẩm cần thiết cho việc chế biến salad với mực:
- 2-3 thân mực đông lạnh;
- Một nửa hộp dứa đóng hộp (nhẫn hoặc lát);
- Phô mai cứng - 150 gr.;
- Hạt tiêu Bulgaria, vàng hoặc đỏ, 1 chiếc.;
- Sốt mayonnaise.
Công thức nấu salad với mực (có ảnh)
Bí quyết để nấu bất kỳ món salad nào với mực là cách xử lý ngao đúng cách. Cần phải chọn những thân thịt nhỏ có màu hồng nhạt - chúng là ngon nhất. Mực trong mọi trường hợp không thể tiêu hóa được - từ phần thịt mềm này trở nên cứng và "cao su". Cần làm tan xác trong nước lạnh. Một số nguồn khuyên nên uống nước nóng, nhưng trong trường hợp này, ngao sẽ không giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng có giá trị. Để làm cho mực dễ dàng hơn để làm sạch, chúng cần được nhúng bằng nước sôi, sau đó làn da hồng mỏng manh có thể dễ dàng loại bỏ bằng dao. Hãy chắc chắn để loại bỏ bên trong và hợp âm sụn.
Mực đã chuẩn bị được ném vào nước sôi muối trong 2 phút, sau đó rút ra và làm nguội, nghiền thành dải.
Và sau đó thái hạt lựu.
Dứa đóng hộp được rút ra từ nước ép và cắt thành miếng.
Phô mai ướp lạnh được nghiền.
Hạt tiêu ngọt được cắt làm đôi, loại bỏ hạt và cuống, cắt thành dải, và sau đó - thành khối.
Tất cả các thành phần được đặt trong một nồi lớn hoặc bát.
Thêm mayonnaise, trộn đều bằng thìa.
Phục vụ trong một bát salad đẹp mắt, được trang trí với rau xanh (thì là, rau mùi tây).
Một bà nội trợ có kinh nghiệm có thể mang một cái gì đó của riêng họ và thoải mái thử nghiệm, sửa đổi công thức salad với mực và bổ sung nó với các thành phần khác, chẳng hạn như tôm luộc. Vào mùa hè, hải sản nên được kết hợp với trứng với dưa chuột tươi, rau diếp, vào mùa đông với ngô đóng hộp, nấm, đậu xanh, ô liu, bắp cải Trung Quốc.
