Salad với kem chua - nguyên tắc chung của nấu ăn
Kem chua là sản phẩm sữa lên men phổ biến nhất của Nga. Thật vậy, ở các nước láng giềng họ vẫn không thể hiểu được sự khác biệt giữa kem chua và kem, đó là lý do tại sao họ tiếp tục gọi kem kem chua. Tuy nhiên, giữa hai sản phẩm sữa này, thường được sử dụng trong chế biến salad, có một sự khác biệt đáng kể. Kem chua thực sự được làm từ kem, nhưng vi khuẩn sữa lên men được thêm vào đây, trên thực tế, mang lại cho sản phẩm sữa một vị chua.
Giống như tất cả các loại sữa, kem chua rất hữu ích. Nó giúp khôi phục các quá trình trao đổi chất của cơ thể, cũng hỗ trợ lượng canxi trong cơ thể. Ngày nay, các chuyên gia dinh dưỡng nhất trí tuyên bố rằng kem chua hữu ích hơn nhiều so với bất kỳ loại bơ nào. Đối với nấu ăn, và trong ngành công nghiệp này, kem chua đã chứng minh rất tốt. Trước hết, đây là những món ướp mềm nhất cho các sản phẩm thịt, đây là những món salad trộn, đây là những chiếc bánh ngọt và thịt hầm thơm.
Salad với kem chua - chuẩn bị các sản phẩm và món ăn
Khi nấu salad với kem chua thì nên dùng kem chua ít béo. Chính nó, kem chua có lượng calo rất cao và không phù hợp với những người thường xuyên phải vật lộn với béo phì. Kem chua được sản xuất với tỷ lệ chất béo khác nhau, mật độ của kem chua phụ thuộc vào chỉ số này. Đối với món salad với kem chua, nên sử dụng 10 - 15 phần trăm sản phẩm sữa. Kem chua được sử dụng trong chế biến các món tráng miệng, bánh ngọt, bánh ngọt, nhưng danh sách các món ăn phong phú nhất có thể được chuẩn bị với kem chua được đưa ra cho món salad. Đây là những thực phẩm ngon, mềm, tốt cho sức khỏe có thể bão hòa và cải thiện sức khỏe, cho cả trẻ nhỏ và sinh vật trưởng thành, đòi hỏi một bộ các nguyên tố vi lượng hữu ích rộng lớn hơn.
Salad với công thức kem chua:
Công thức 1: Salad với kem chua
Hãy bắt đầu làm quen với một bộ công thức thú vị cho món salad với kem chua từ món ăn đơn giản nhất, việc chuẩn bị không đòi hỏi một bộ nguyên liệu phong phú. Cơ sở của salad là dưa chuột và kem chua. Một số có thể tự hỏi nếu có thể kết hợp hai thành phần này. Đôi khi món salad làm sạch bất thường này có thể giúp bình thường hóa hoạt động của các quá trình trao đổi chất. Cocktail kết quả sẽ làm sạch cơ thể các độc tố, và nếu bạn cũng chọn kem chua ít calo, bạn có thể đưa món ăn này vào thực đơn ăn kiêng.
Thành phần cần có:
- 200 ml - kem chua;
- 600 g - dưa chuột;
- 20 g - thì là;
- 1 muỗng canh. tôi - đường;
- 1 muỗng cà phê - giấm.
Phương pháp chuẩn bị:
Món salad này nên được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ. Trong trường hợp ngược lại, dưa chuột sẽ làm nước ép, có thể làm hỏng món ăn. Vì vậy, chặt dưa chuột tùy ý, có thể là ống hút, có thể là bán vòng. Nghiền thì là. Chúng tôi lấp đầy dưa chuột với đường, kem chua và giấm. Tất cả trộn lẫn và bạn có thể thưởng thức một món salad lành mạnh.
Công thức 2: Salad với kem chua và măng tây
Trong việc thiết lập thực đơn của bàn ngày lễ, cần phải phát minh ra những món ăn mới và khác thường mỗi lần, đặc biệt là salad. Có rất nhiều công thức mà hoàn toàn dễ dàng để chọn món salad mới mỗi lần. Chúng tôi cung cấp cho lễ kỷ niệm tiếp theo để chuẩn bị món salad này với kem chua. Nó ngon và tốt cho sức khỏe đến ngày hôm sau bạn chắc chắn sẽ không cảm thấy nặng nề.
Thành phần cần có:
- 5 miếng - khoai tây;
- 100 ml - kem chua;
- 1 muỗng canh. tôi - mù tạt;
- 100 ml - mayonnaise;
- 2 miếng - dưa chuột muối;
- 2 muỗng canh. tôi - Nước chanh;
- 300 g - đậu tây măng tây;
- 2 miếng - cúi đầu.
Phương pháp chuẩn bị:
Đặt khoai tây luộc. Tiếp theo, lấy măng tây, ném chúng vào nước muối, đun sôi và sau đó lọc bằng một cái chao. Sau khi măng tây nóng, rửa sạch bằng nước lạnh. Hành tây thái nhỏ, dưa chuột cắt thành khối, cũng cắt nhỏ và khoai tây luộc. Thành phần có thể đã được trộn, không thêm dưa chua. Nó vẫn còn để chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn kem chua với mayonnaise, thêm giấm chanh, bạn có thể rắc một ít thì là khô. Đây cũng là nơi mù tạt đi kèm với dưa chuột muối. Đó là, dưa chua đi đến nước sốt, và không đến các thành phần của món salad.
Công thức 3: Salad với kem cá trích
Nước sốt kem chua có thể trang trí hương vị của bất kỳ thực phẩm nấu chín, và nếu chúng ta đang nói về salad cá, thì không có nghi ngờ gì về sự thành công của kiệt tác ẩm thực. Xem cho chính mình. Chuẩn bị một món salad với kem chua và phi lê cá trích. Nhân tiện, ngoài cá, một miếng thịt nhỏ được thêm vào món ăn, tốt hơn là lấy phi lê gà trắng.
Thành phần cần có:
- 150 g - phi lê cá trích;
- 150 g phi lê;
- 1 miếng - một quả táo;
- 4 miếng - trứng;
- 100 ml - kem chua;
- 2 miếng - dưa chuột muối;
- 3 miếng - khoai tây;
- 1 muỗng cà phê - giấm;
- 1 muỗng cà phê - mù tạt;
- 1 muỗng canh. tôi - cải ngựa nghiền.
Phương pháp chuẩn bị:
Để tiết kiệm nguồn cung cấp vitamin lớn hơn trong khoai tây, loại rau này nên được luộc với vỏ. Sau khi được cắt thành khối, dưa chuột ngâm được nghiền thành dải, táo gọt vỏ và cắt thành khối. Nó vẫn còn để chặt thịt và phi lê cá. Để làm điều này, luộc thịt cho đến khi mềm, người hút thuốc có thể lấy thịt hun khói. Trứng luộc chín cũng được cắt thành khối, cũng như philê cá trích.
Chuẩn bị nước sốt, thêm giấm kem chua, mù tạt và cải ngựa nghiền. Đánh thật kỹ và đổ đầy nguyên liệu.
Công thức 4: Salad với kem chua và phô mai.
Do sử dụng trong công thức sản phẩm sữa này - phô mai, lượng kem chua cần phải giảm một chút. Giống như các phiên bản trước, món salad với kem chua này rất hữu ích, vì nó chỉ tập trung các loại rau tươi, có thể mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể.
Thành phần cần có:
- 200 g - phô mai;
- 2 miếng - cà chua;
- 2 miếng - ớt ngọt;
- 2 miếng - dưa chuột;
- 1 miếng - hành tây đỏ;
- 50 ml - kem chua.
Phương pháp chuẩn bị:
Hãy bắt đầu nấu salad với kem chua với lát ớt ngọt. Vì chúng ta đã có cà chua đỏ ở đây, tốt hơn là nên lấy ớt có màu khác nhau, vàng và xanh. Dưa chuột, ớt và cà chua được cắt thành dải. Phô mai có thể được nghiền, nhưng tốt hơn là cắt thành khối, nó sẽ trang trí món salad với kem chua đẹp hơn. Hành tây, đỏ, cắt thành nửa vòng, càng mỏng càng tốt. Tất cả điền vào kem chua và muối cho vừa ăn.
Công thức 5: Salad với kem chua và cải ngựa
Ngon, hữu ích, rẻ tiền và bất thường - chỉ với những từ như vậy bạn có thể mô tả công thức được mô tả dưới đây. Mỗi bà nội trợ đồng ý rằng không bao giờ có nhiều món salad có thể được nấu trong vài phút, mà không phải chạy đến cửa hàng cho cả một giỏ sản phẩm, nhưng sử dụng những gì bạn có thể tìm thấy trong tủ lạnh.
Thành phần cần có:
- 5 miếng - táo;
- 200 ml - kem chua;
- 50 g - cải ngựa;
- 1 muỗng cà phê. - đường và muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Táo cho salad với kem chua nên được uống với vị chua. Gọt vỏ và cắt thành khối. Cải ngựa làm sạch hoàn toàn và sau đó nghiền. Rắc các thành phần với đường và muối, và cuối cùng đổ táo với kem chua cải ngựa. Đơn giản và hữu ích.
Salad với kem chua - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
Ngày nay, ăn thực phẩm lành mạnh là dễ dàng, đặc biệt nếu có một món salad với kem chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Thực hiện theo quy tắc đơn giản - đối với món salad, tốt hơn là lấy một sản phẩm sữa có tỷ lệ thấp. Điều này sẽ cho phép cơ thể có được một nguồn cung cấp vitamin, và con số sẽ duy trì vẻ đẹp và hình dạng vượt trội của nó.
