Hôm nay tôi muốn mời bạn nấu những xiên nấm tuyệt vời để nấu, có thể ở trong lò, trên xiên gỗ hoặc trên vỉ nướng, nếu bạn đi ra nông thôn. Trong công thức này, tôi đã sử dụng mỡ lợn để tăng thêm độ ngon ngọt, nhưng không có nó hóa ra không thể so sánh được.
Thành phần cho 2 người:
- rượu sâm banh - 300 g;
- mỡ lợn (tùy chọn) - 70 g;
- kem chua - 2-3 muỗng canh;
- ớt bột - 1 muỗng cà phê;
- tỏi khô - thìa;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Quá trình nấu ăn
Nấm chọn cỡ vừa, rửa sạch nấm và phơi khô. Lấy một cái bát sâu, chuyển tất cả các champignons vào nó.
Chọn gia vị yêu thích của bạn, ớt bột, một ít tỏi khô, tiêu đen xay, muối không tệ ở đây. Số lượng gia vị có thể thay đổi.
Thêm kem chua vào nấm, trộn nấm kỹ với các chất phụ gia, để ướp trong nửa giờ.
Đối với nước ép, bạn có thể thêm một chút chất béo vào công thức, bạn có thể sử dụng thịt xông khói hun khói - nó sẽ trở nên ngon hơn và ngon hơn. Cắt mỡ thành miếng nhỏ.
Chuẩn bị xiên gỗ - nếu muốn, chúng có thể bị đốt cháy một chút. Xâu chuỗi sâm banh trên xiên bằng cách chèn một cặp thịt xông khói vào mỗi xiên gỗ.
Nướng kebab của champignons trong lò nướng, làm nóng đến 180 độ - 15-20 phút. Trên vỉ nướng - càng nhiều. Sau khi phục vụ kebab ngay lập tức để bàn và ...
Hãy khen ngợi!
