Ăn, ăn, ăn trưa, ăn nhẹ - những từ này quen thuộc với chúng ta như thế nào và mức độ thường xuyên chúng ta phải chọn nơi và cách chi tiêu cho bữa tối tiếp theo. Tuy nhiên, chúng ta không nghĩ quá thường xuyên về thói quen ăn uống và thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta như thế nào. Các nhà khoa học từ London đã hỏi câu hỏi này.
Bạn cần ăn bao lâu một lần
Các nhà dinh dưỡng học người Anh đã đi đến một kết luận thú vị: số bữa ăn tối ưu mỗi ngày nên là chín. Theo họ, tần suất ăn vặt như vậy giúp giảm cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và tăng tốc độ trao đổi chất.
Một nghiên cứu với 2.000 người đã được thực hiện tại Imperial College. Mỗi người trong số họ tiêu thụ cùng một lượng calo mỗi ngày. Đồng thời, một số đối tượng ăn ít hơn 5 lần một ngày và phần còn lại nhiều hơn. Kết quả thật đáng ngạc nhiên: những người tham gia nhóm thứ hai có huyết áp tốt hơn đáng kể và họ nặng hơn.
Bí mật của hiện tượng này là gì, các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra. Có một giả định rằng việc thường xuyên ăn một lượng nhỏ thức ăn sẽ ngăn ngừa sự gia tăng mức độ axit béo, làm tăng tỷ lệ cholesterol trong máu và dẫn đến sự tích tụ chất béo trong các mạch. Ngoài ra, bình thường hóa mức độ axit béo góp phần vào việc hấp thụ thực phẩm hiệu quả và giảm nguy cơ phát triển các bệnh của hệ thống tim mạch.
Một nghiên cứu khác tại Đại học Montana đã xác nhận lợi ích của nhiều bữa ăn. Nó cho thấy rằng những người thích bữa ăn thường xuyên có khả năng phục hồi và năng lượng hơn. Một nhóm lính cứu hỏa tuân theo chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn, trong khi nhóm còn lại nhận được bữa trưa đặc biệt cho bữa ăn nhẹ thường xuyên. Do đó, những người tham gia nhóm thứ hai có thể hoàn thành nhiệm vụ nhiều hơn 25% so với nhóm thứ nhất.
Các chuyên gia dinh dưỡng tập trung vào thực tế là với những bữa ăn thường xuyên, bạn không thể ăn quá nhiều. Kiểm soát lượng calo là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Cách phát triển thói quen ăn uống đúng cách.
Cô Wê-pha Patsynko, một chuyên gia quốc tế về dinh dưỡng và thể dục lành mạnh, đã nói về cách phát triển quan điểm đúng đắn về thực phẩm. Điều chính là đặt mục tiêu và kiên quyết đi về phía nó. Điều gì sẽ giúp với điều này?
1. Tạo một thực đơn và lên lịch các bữa ăn. Thông thường, nó là một người đói, người nhượng bộ với mong muốn ăn tất cả mọi thứ. Nếu bạn lên kế hoạch cho bữa ăn trong thực đơn và đúng giờ, khả năng bị hỏng thực phẩm sẽ giảm đáng kể. Sự hiện diện trong chế độ ăn kiêng của trái cây, rau, quả hạch và rau xanh sẽ bù đắp cho việc thiếu các yếu tố vi mô và vĩ mô, khoáng chất và vitamin trong cơ thể.
2. Phát triển thói quen có một bữa sáng thịnh soạn. Sự hiện diện của protein và chất béo trong chế độ ăn sáng sẽ giúp bạn không cảm thấy đói lâu hơn. Nhưng với carbohydrate vào ban đêm, tốt nhất là "buộc lại". Và điều thú vị nhất đối với những người cho rằng họ có thể ăn vào buổi sáng - cơ thể có thể quen với chế độ ăn mới chỉ sau 3-4 ngày.
3. Để kết bạn với những người cùng chí hướng. Điều khó khăn nhất trong việc chuyển sang chế độ dinh dưỡng phù hợp là thay đổi sở thích hương vị. Bạn sẽ mất khoảng một tháng để yêu kiều mạch thay vì bánh ngọt. Và để giành chiến thắng trong cuộc đấu tranh này, điều quan trọng là có những người hâm mộ cuồng nhiệt - những người có thể hỗ trợ và vui lên.
Và quan trọng nhất, theo Patsynko, nếu bạn thực sự muốn một thứ gì đó bị cấm, đừng từ chối chính mình. Nhưng không phải mỗi ngày!
Chúng tôi tin rằng đây là tin tức kịp thời, bởi vì dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa cho sức khỏe tốt và tuổi thọ. Nhưng trong thế giới đầy căng thẳng và các vấn đề của chúng ta, ngày càng có ít thời gian cho dinh dưỡng tốt, và thức ăn nhanh, bánh nướng và bánh sandwich để ăn vặt ngày càng trở nên ... Đồng ý, bạn phải đấu tranh cho một lối sống lành mạnh, kéo mình lại với nhau, lên lịch thức ăn Vậy khi nào chúng ta bắt đầu?
