Thức dậy vào buổi sáng, tôi quyết định nướng chiếc bánh nhanh nhất theo ý kiến của tôi - nghiền với mứt. Giải quyết, thực hiện. Và vào bữa trưa, khi tôi nhận ra rằng tôi cần dừng lại và uống trà và bánh, tôi đã không tìm thấy một miếng bánh nào. Có phải gia đình tôi đã nhanh chóng ăn một chiếc bánh lớn trên toàn bộ tấm nướng bánh? Vâng, chính xác.
Bạn có muốn làm cùng một chiếc bánh? Tôi chắc chắn rằng nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm đã biết công thức này và nó chắc chắn đã được thử nghiệm nhiều lần. Nhưng, dù sao đi nữa, chúng tôi sẽ nhắc nhở các bà nội trợ có kinh nghiệm (họ đột nhiên quên rằng có một công thức như vậy), và tôi sẽ nói chi tiết cho những người chỉ đứng trên bến tàu và suy nghĩ liệu họ có lên thuyền gọi là "nướng" không.
Trong quá trình thực hiện công thức, tôi sẽ tiết lộ những điều phức tạp trong nấu ăn và những bí mật và thủ thuật nhỏ.
Thành phần
Margarine - 250 g;
Bột - 500 g (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn một chút);
Bột nở - 1 muỗng cà phê;
Mứt - 200 g;
Đường - 130 g;
Trứng - 2 chiếc.;
Tinh chất vani - 2 giọt.
Công thức:
Lấy bơ thực vật đã được chứng minh để nướng. Nó nên được nướng. Đặt nó ở một nơi ấm áp để nó trở nên mềm mại. Margarine thường nhanh chóng đạt đến độ dẻo mong muốn. Đổ đường vào một cái bát lớn và băm nhuyễn bơ thực vật.
Đánh bơ với bơ cho đến khi đường tan. Trong trường hợp của tôi, bơ thực vật không biến thành một sự nhất quán thoáng mát đồng nhất, nhưng vẫn còn những mảnh nhỏ. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị của chiếc bánh, tôi sẽ nói rằng bột nhào hóa ra nhiều cát hơn. Thêm vanillin.
Thêm trứng.
Đánh bột lần nữa bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Rây bột vào một bát riêng với bột nở.
Thêm bột dần dần. Số lượng bột phụ thuộc vào chất lượng của bột. Do đó, không cần thiết phải phồng toàn bộ phần bột vào bột. Thêm một nửa, sau đó một lần nữa, cho đến khi bột là nhựa và dính vào tay của bạn.
Màu sắc của bột có thể được điều chỉnh bằng cách thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào bột. Bột sẽ có màu vàng. Và khi nướng thêm hồng hào.
Chúng tôi chia bột thành hai phần và cho vào tủ đông trong một cái túi. Chúng tôi để nó trong nửa giờ để nó đóng băng và có thể được cọ xát.
Chúng tôi lăn ra một phần bột và đặt nó lên một tấm nướng hoặc mỡ, hoặc một món nướng. Chúng tôi làm cho các cạnh ở các cạnh, uốn bột.
Chúng tôi trải mứt. Đối với một chiếc bánh như vậy, tốt hơn là lấy mứt - một loại mứt dày hơn. Nếu đây không phải là trường hợp, nhưng bạn vẫn muốn có một chiếc bánh, trộn mứt với tinh bột ngô hoặc khoai tây (cho 100 g mứt, 1 muỗng cà phê tinh bột). Khi nướng tinh bột làm dày mứt, và nó không lan rộng.
Chúng tôi nhận được miếng bột thứ hai và ba miếng mứt trên một cái vắt.
Nướng bánh trong 25-30 phút ở 180-200 độ. Bánh nên có màu nâu, bột sẽ trở thành vụn.
Làm nguội bánh thành phẩm và cắt thành miếng
Bon thèm ăn!
