Sữa nổi tiếng với hàm lượng canxi cao, mà cơ thể cần cho sự tăng trưởng và hoạt động bình thường. Đây là một công cụ tuyệt vời để duy trì khả năng miễn dịch, vì sản phẩm có một số lượng lớn các chất quan trọng. Nhưng bất chấp tất cả những lợi thế, sữa có thể gây hại cho sức khỏe.
Lợi ích của sữa đối với người cao tuổi: thành phần và đặc tính có lợi
Sản phẩm tự nhiên này có hơn 50 loại vitamin và các chất quan trọng khác nhau trong thành phần của nó. quan trọng nhất là vitamin B, vì chúng cần thiết cho hệ tuần hoàn, thần kinh, miễn dịch và các hệ thống cơ thể khác.
Các sản phẩm sữa có giá do thành phần khoáng sản của nó. Để bù đắp cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể về chất này, bạn sẽ cần uống một lít sữa. Một tính năng đặc biệt của canxi là sự hấp thụ tốt. Điều này là do hàm lượng phốt pho đủ trong sữa, cần thiết cho sự hấp thụ canxi.
Ngoài canxi và phốt pho, sữa rất giàu các yếu tố như vậy:
Natri
Clo
Magiê
Kali
Tất cả các nguyên tố vi lượng này đều tích cực tham gia vào hoạt động của hệ thống tim và thần kinh. Cũng cần thiết để bình thường hóa cân bằng nước-muối. Ngoài ra trong sữa còn có những yếu tố cực kỳ hiếm trong các thực phẩm khác. Đây là kẽm ,, coban, iốt, sắt, đồng, selen, flo, thiếc. Tất cả các chất này được cơ thể dễ dàng xử lý.
Sữa có tác dụng hữu ích sau:
1. Chất kích thích miễn dịch tuyệt vời. Nếu với một căn bệnh lạnh để uống một ly sữa ấm, nó sẽ trở nên dễ dàng hơn ngay lập tức. Protein là một phần của chế phẩm bắt đầu cuộc chiến trực tiếp chống lại nhiễm virus.
2. Nó có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh. Thành phần có chứa vitamin và axit amin có tác dụng thư giãn. Đó là lý do tại sao một cốc sản phẩm sữa nên được tiêu thụ vào ban đêm để loại bỏ căng thẳng thần kinh và bình thường hóa giấc ngủ.
3. Sữa có tác dụng tích cực đến tiêu hóa. Khi bị ợ nóng, một ly sản phẩm sữa giúp loại bỏ kích ứng từ thành dạ dày.
4. Hữu ích cho hệ thống cơ xương. Sữa đặc biệt cần thiết ở tuổi thiếu niên khi cơ thể phát triển.
Vẫn còn nhiều đặc tính hữu ích, nhưng điều đáng ghi nhớ là việc uống sữa không kiểm soát sẽ gây hại cho người cao tuổi.
Lợi ích của sữa đối với người cao tuổi: sử dụng cho các bệnh về hệ thống cơ xương và các bệnh về dạ dày
Sản phẩm bò tự nhiên không có chất bảo quản và phụ gia rất hữu ích cho các bệnh về đường tiêu hóa. Vitamin và protein trong thành phần của sản phẩm chiếm một phần tích cực trong các quá trình phục hồi màng nhầy của dạ dày và ruột. Các sản phẩm sữa được đặc trưng bởi một đặc tính bao bọc và làm giảm nhẹ tính axit của dạ dày. Một thức uống tươi được đặc trưng bởi một đặc tính diệt khuẩn.
Đối với bệnh nhân bị viêm dạ dày, sữa là một sản phẩm phổ quát. Khi tăng độ axit của dạ dày, sản phẩm có thể làm giảm nhẹ các chỉ số này và đối phó với chứng ợ nóng. Với độ axit thấp, bạn không nên uống sữa nguyên chất, nhưng ở dạng pha loãng.
Thức uống này có thể được tiêu thụ một cách an toàn trong các bệnh về tuyến tụy và túi mật. Điều này là do thực tế là quá nhiều enzyme không cần thiết để tiêu hóa nó. Nhưng với các bệnh về đường tiêu hóa, vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Đối với mô xương, nó cực kỳ quan trọng không chỉ sữa, mà còn bất kỳ sản phẩm sữa. Nó chứa canxi, phốt pho và các chất khác tham gia tích cực vào sự phát triển và hình thành mô xương. Sản phẩm sản xuất bò là một sản phẩm có giá trị cho gãy xương, vì nhu cầu của cơ thể đối với yếu tố này là tăng nhẹ. Vitamin và protein trong chế phẩm rất quan trọng không chỉ đối với sự hình thành của bộ xương mà còn giúp bình thường hóa tất cả các quá trình dẻo.
Sữa cũng có tác động tích cực đến hệ thần kinh. Đây là lợi ích cho người cao tuổi.
Tác hại của sữa đối với người cao tuổi: khi không tiêu thụ
Sữa bò là một chất gây dị ứng tiềm năng, vì vậy sản phẩm có thể là nguyên nhân gốc rễ của phản ứng dị ứng dưới mọi hình thức. Bất kỳ loại sản phẩm sữa đều bị cấm sử dụng với phenylketon niệu. Với căn bệnh này, chỉ có một chuyên gia có thể chọn chế độ ăn uống và thời gian điều trị.
Toàn bộ sản phẩm bò và thậm chí ngũ cốc với sự bổ sung của nó chắc chắn bị cấm uống trong trường hợp bệnh đường ruột truyền nhiễm và ngộ độc. Có thể giới thiệu một sản phẩm vào chế độ ăn kiêng không sớm hơn một vài tháng sau khi phục hồi.
Trong trường hợp xơ vữa động mạch, béo phì hoặc những thay đổi khác trong chuyển hóa chất béo, bạn không nên uống sữa có nhiều chất béo. Bạn không nên uống một sản phẩm làm từ bò cho bệnh thận nặng.
Rất thường xuyên, cơ thể miễn dịch với sữa bò. Điều này là do sự thiếu vắng bẩm sinh của enzyme lactase trong cơ thể. Nó hòa tan đường sữa. Với tình trạng này, sữa không đường có thể được tiêu thụ trong thực phẩm.
Tác hại của sữa đối với người cao tuổi: sản phẩm rửa canxi
Điều này nghe có vẻ lạ, vì lập luận chính ủng hộ sữa là hàm lượng canxi cao trong sữa. Nhưng bên cạnh yếu tố này, sản phẩm có chứa casein, hoạt động như tác nhân oxy hóa mạnh nhất. Trong cơ thể con người không có chất nào có thể phá vỡ protein. Để thiết lập sự cân bằng axit-bazơ, cơ thể loại bỏ sự gia tăng độ axit trong dạ dày do canxi. Chính vì lý do này mà sữa có thể gây hại cho người già.
Khá thường xuyên, canxi ăn vào được cân bằng nội môi. Đây là sự bất biến của môi trường bên trong. Nếu chất này không đủ, thì canxi đi kèm với thực phẩm sẽ được sử dụng. Nếu đây không phải là trường hợp, thì dự trữ được sử dụng - mô xương. Chính quá trình này giải thích sự đồng hóa tuyệt đối của canxi, thực sự được sử dụng hết để duy trì sự cân bằng axit-bazơ thông thường. Nếu dự trữ nội bộ như vậy được sử dụng một cách thường xuyên, điều này sẽ gây ra sự tiến triển của loãng xương.
Vì cơ thể con người không thể hấp thụ casein, nó xâm nhập vào thận ở dạng tinh khiết nhất. Do đó, những người có khuynh hướng di truyền có thể bị sỏi thận phốt phát.
Ngoài ra, uống sữa liên tục có thể kích hoạt sự tiến triển của bệnh tiểu đường. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 do sử dụng cùng một casein.
Đường sữa, nghĩa là đường sữa, cũng có hại cho cơ thể. Nó xâm nhập vào cơ thể con người và được chia thành hai chất:
1. Glucose là nguồn năng lượng chính. Sự đồng hóa của cơ thể xảy ra đầy đủ.
2. Galactose, hoàn toàn không được hấp thụ.
Thâm nhập vào cơ thể, galactose không đi ra và đọng lại trên các khớp. Điều này kích thích sự tiến triển của các dạng viêm khớp khác nhau. Kết quả là, đục thủy tinh thể hình thành trên thấu kính của mắt. Ngoài ra, chất này được lắng đọng trong các tế bào của lớp hạ bì và dưới nó, gây ra viêm mô tế bào. Các gốc tự do có trong thức uống có tác động tiêu cực đến cơ thể.
