Trào ngược axit kích thích dịch tiêu hóa, tăng từ dạ dày lên thực quản (chuyển động của chúng đi kèm với đốt cháy). Hầu hết mọi người tin rằng nguyên nhân của sự khó chịu là việc sử dụng thực phẩm có nhiều axit. Trong thực tế, điều ngược lại là đúng: độ axit thấp và tiêu hóa kém là đáng trách.
Triệu chứng và nguyên nhân của trào ngược axit
Cơ thắt thực quản trong quá trình hoạt động bình thường ngăn chặn sự quay trở lại của axit với thực quản. Khi bị rối loạn chức năng, van mở ra, axit thoát ra, gây ra không chỉ cảm giác khó chịu mà còn phá hủy màng nhầy, gây ra sẹo của mô, trong trường hợp nghiêm trọng - ung thư thực quản.
Các triệu chứng sau đây là đặc trưng của trào ngược:
- nóng rát và đau ngực;
- Vị đắng trong miệng;
- Rối loạn giấc ngủ;
đầy hơi;
- buồn nôn, chán ăn;
- Khô miệng.
Cung cấp một trục trặc của cơ thắt thực quản có thể:
- ăn quá nhiều;
- chế độ ăn uống không phù hợp - tiêu thụ các phần lớn trong 1-2 lần, thay vì 5-6 lần tiếp khách;
- thừa cân;
- thoát vị tạm thời;
- mang thai;
- một số sản phẩm (chế biến, tinh chế, chiên, ngọt);
- dùng thuốc kháng sinh, thuốc điều trị tăng huyết áp, hen suyễn, viêm khớp, loãng xương, bệnh tim;
- căng thẳng mãn tính;
- thiếu hụt dinh dưỡng;
- lạm dụng thuốc lá, rượu và caffeine.
Điều trị trào ngược truyền thống
Chứng ợ nóng và trào ngược được điều trị bằng thuốc giảm đau, thuốc ức chế, thuốc kháng axit, thuốc ức chế thụ thể histamine (cimetidine, ranitidine, famotidine).
Trong số các tác dụng phụ: khó tiêu, thiếu máu, tăng mệt mỏi, trầm cảm.
Với việc sử dụng các chất ức chế kéo dài, nguy cơ nhiễm trùng clostridia và sự phát triển của viêm đại tràng giả mạc tăng (ruột bị viêm, xuất hiện loét chảy máu, tiêu chảy không ngừng). Nguy cơ tác dụng phụ cao hơn ở người già và những người mắc bệnh mãn tính cần sử dụng kháng sinh lâu dài.
Chế độ ăn uống trào ngược axit
Các sản phẩm giúp chống ợ nóng và cải thiện tình trạng trào ngược axit:
- kefir và sữa chua - duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có lợi, cải thiện tiêu hóa, làm dịu đường tiêu hóa. Điều quan trọng là các sản phẩm sữa lên men có chứa các mẫu nuôi cấy hoạt động sống (quá trình lên men nên kéo dài khoảng 24 giờ);
- nước dùng xương bò - chứa collagen (làm lành màng nhầy), glycine (có tác dụng an thần), proline (tham gia tổng hợp collagen), glutamine (tăng cường hệ miễn dịch);
- rau lên men (kim chi, cà chua ngâm, dưa chuột, bắp cải);
- kombucha - nguồn men vi sinh;
- giấm táo - bình thường hóa độ axit;
- nước dừa - nó chứa kali và chất điện giải giúp duy trì mức độ hydrat hóa tối ưu (sữa chua có thể được làm trên cơ sở của sản phẩm này);
- dầu dừa - một nguồn chất béo lành mạnh. Chứa axit lauric, giúp loại bỏ viêm, tăng cường khả năng miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh;
- rau lá, atisô, măng tây, dưa chuột, bí ngô;
- phô mai cứng;
- cá ngừ, cá trích, cá hồi, cá tuyết;
- hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô;
- mật ong;
- thì là, gừng;
- Nước ép lô hội.
Một chế độ ăn uống được xây dựng bằng cách sử dụng các thành phần này cũng được chỉ định cho hội chứng rò rỉ ruột, thiếu máu cục bộ, rối loạn tăng động và rối loạn thiếu tập trung.
Sản phẩm cần tránh:
- rượu - đặc biệt nguy hiểm khi lạm dụng đồ uống đó trước khi đi ngủ;
- caffeine (không chỉ có trong cà phê, nước tăng lực, mà còn trong trà đen) - gây kích ứng thực quản, phá vỡ cơ thắt;
- đồ uống có ga (cả có cồn và không cồn);
- đường, chất ngọt nhân tạo - viêm nhiên liệu;
- thực phẩm chiên - thực phẩm béo và chiên mất nhiều thời gian để tiêu hóa, gây ra sản xuất axit quá mức;
- các sản phẩm chế biến, bao gồm bột mì trắng, muối, tinh bột ngô, mật đường (khoai tây chiên, bánh quy giòn, bánh quy);
- sô cô la - chất béo, caffeine và đường trong thành phần của nó làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược;
- các sản phẩm sữa (thanh trùng, chất béo cao, chứa đường) kích thích giải phóng axit;
- dầu thực vật tinh chế;
- gia vị - quế, ớt cayenne và các loại gia vị khác cho một người khỏe mạnh là hữu ích, nhưng với trào ngược làm tăng cảm giác nóng rát;
- Cà chua và các món ăn từ chúng - nói chung, nó là thực phẩm lành mạnh, nhưng việc sử dụng sốt cà chua (thậm chí là tự nhiên), nước sốt có chứa cà chua có thể làm tăng chứng ợ nóng;
- trái cây có múi;
- kem trộn salad kem và bơ;
- bạc hà - giảm áp lực trong cơ thắt bằng cách truyền axit vào thực quản.
Biện pháp khắc phục bổ sung cho trào ngược
Bổ sung đặc biệt khuyến cáo cho trào ngược axit
1) Enzyme tiêu hóa - giúp phá vỡ thức ăn và đồng hóa chất dinh dưỡng.
2) Probiotic - vi khuẩn lành mạnh hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, thay thế vi sinh vật gây bệnh.
3) Betaine và pepsin (uống trước bữa ăn) - loại bỏ sự khó chịu, thiết lập tiêu hóa.
4) Trà gừng và hoa cúc (có thể được làm ngọt bằng mật ong) - giảm viêm, gây tê.
5) Magiê - hiệu quả chống ợ nóng.
6) L-glutamine - chữa lành ruột bị rò rỉ, có hiệu quả đối với viêm đại tràng.
7) Melatonin - ở những người bị trào ngược axit, nồng độ của hormone này giảm đáng kể.
8) Nước chanh - cho phép bạn giảm các triệu chứng trào ngược, nhưng không phải cho tất cả mọi người. Bạn có thể kết hợp nước chanh với gừng, thêm vào trà hoặc nước.
Thức ăn có ý thức
Trong trào ngược, nó rất quan trọng để ngừng ăn trên đường chạy, nuốt chửng những khối lớn. Thức ăn sẽ được chế biến trong khoang miệng càng tốt thì dạ dày càng dễ đối phó. Điều quan trọng là không ăn quá nhiều, ăn một phần nhỏ, để áp lực lên cơ thắt là tối thiểu (nếu không, không được loại bỏ axit và thức ăn không tiêu hóa). Bữa tối phải được lên kế hoạch 3 giờ trước khi đi ngủ hoặc sớm hơn. Nếu bạn đói, hãy uống trà thảo dược với bánh quy giòn từ bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Cần phải mặc quần áo rộng, tránh áp lực lên dạ dày và thực quản (không được mang đi bằng áo nịt ngực và thắt lưng chặt).
Thay đổi lối sống
Ngoài việc tuân theo chế độ ăn kiêng và bổ sung đặc biệt, chứng ợ nóng có thể giúp ngăn ngừa:
- quản lý căng thẳng - Điều quan trọng là học cách thư giãn (sử dụng thiền, trị liệu nghệ thuật, yoga). Một số điểm phản xạ ở vùng ngực có liên quan đến tiêu hóa, tiếp xúc với chúng (trong khi xoa bóp, bấm huyệt, châm cứu) có thể mang lại sự nhẹ nhõm;
- ngủ về phía bạn (đầu nên trên một nền tảng nâng cao). Nâng gối, điều chỉnh đầu giường, đặt một con lăn nhỏ dưới nệm - những hành động này sẽ giúp ngăn axit quay trở lại thực quản;
- thể thao vào buổi sángtải vừa phải. Một sự vặn vẹo "không" dứt khoát - trong quá trình thực hiện bài tập này, dạ dày bị co bóp, làm tăng đau;
- bỏ hút thuốc
Khi điều trị trào ngược, bạn không nên dựa vào thuốc, chúng chỉ làm giảm triệu chứng tạm thời. Để có được kết quả tích cực trong thời gian dài, bạn sẽ phải tuân theo chế độ ăn kiêng và tuân thủ các quy tắc được mô tả ở trên. Nếu các triệu chứng đi kèm với khàn giọng, khó thở, đau dạ dày sau khi ăn, tiêu chảy, vấn đề với thức ăn nuốt, bạn nên đến bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa ngay lập tức.
