Pumpkin là một vẻ đẹp màu cam được tìm thấy trong một loạt các món ăn từ súp đến món tráng miệng và các chế phẩm mùa đông. Nó bật ra đặc biệt ngon trong một hình thức nướng. Vâng, nếu cũng với một quả táo! Làm đẹp!
Nướng bí ngô với táo - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bí ngô có thể được nướng trong lát hoặc toàn bộ. Trong phương án thứ hai, rau thường được nhồi, sau khi loại bỏ hạt bằng bột giấy lỏng. Các mảnh được nướng trong khuôn hoặc trên một tấm nướng, giấy bạc có thể được sử dụng.
Táo nướng chỉ nên được sử dụng cứng. Trái cây mềm, chín và lỏng sẽ nhanh chóng biến thành cháo, làm hỏng món ăn.
Những gì khác có thể thêm:
• gia vị;
• trái cây sấy khô;
• quả mọng và trái cây tươi;
• ngũ cốc;
• phô mai
Đối với hương vị, thêm đường hạt hoặc mật ong, nước chanh hoặc axit loãng. Bí ngô với táo thường được nướng trong lò. thời gian phụ thuộc vào nhiều yếu tố: mức độ chín của trái cây và độ ẩm, các thành phần bổ sung được sử dụng. Bạn cần kiểm tra bí ngô, vì điều này, những mẩu bột giấy được xỏ bằng tăm hoặc que diêm.
Nướng bí ngô với táo và nho khô
Một món tráng miệng sang trọng làm từ các sản phẩm đơn giản và lành mạnh. Hãy chắc chắn để sử dụng mật ong tự nhiên, các loại hạt và hạt, bạn có thể sử dụng bất kỳ.
Các thành phần
• 0,8 kg bí ngô;
• 2 muỗng canh mật ong;
• 1 muỗng cà phê quế
• 3 quả táo;
• 0,5 ly kem chua;
• một ít nho khô;
• 50 g mận. dầu;
• vụn bánh mì.
Nấu ăn
1. Một miếng mỡ bơ dạng mà chúng ta sẽ nướng món ăn. Rắc bằng bánh quy giòn. Bạn có thể dùng semolina bình thường.
2. Cho phần dầu còn lại vào chảo, làm tan chảy.
3. Xúc xắc bí ngô, cho vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng bảy phút. Tắt đi.
4. Cắt táo thành lát, phân loại nho khô và rửa sạch.
5. Chúng tôi băm nhỏ các loại hạt. Bạn có thể sử dụng hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô, hạt vừng. Chúng tôi đặt trong món ăn những gì trong nhà.
6. Đặt một lớp bí ngô ở dạng, rắc nho khô.
7. Trên đầu các miếng đặt ra những miếng táo.
8. Chuẩn bị một miếng mật ong và kem chua, trộn chúng thật kỹ. Nếu mật ong đặc, sau đó làm tan chảy nó trước.
9. Thêm quế và các loại hạt chuẩn bị để điền vào.
10. Phủ đều lớp táo với nước sốt đã chuẩn bị.
11. Đặt đĩa vào lò sấy nóng sẵn ở 240 ° C. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng 20 phút cho đến khi một lớp vỏ đẹp xuất hiện trên táo.
Bí ngô nướng với táo và đường
Công thức cho một quả bí ngô nướng đơn giản với táo, có thể được thực hiện trong năm phút và mang đến sự sẵn sàng trong lò nướng. Đường có thể được sử dụng màu trắng, nhưng cát nâu là tốt nhất để nướng.
Các thành phần
• 400 g bí ngô;
• 3 quả táo;
• 100 ml nước;
• 5-6 muỗng đường.
Nấu ăn
1. Đun nước trên bếp, thêm đường, khuấy, đặt sang một bên, để cho các hạt hòa tan.
2. Chúng tôi làm sạch bí ngô, cắt thành các hình khối tùy ý, đặt lớp đầu tiên ở bất kỳ dạng mỡ nào.
3. Gọt vỏ táo, cắt chúng theo cùng một hình khối, đặt các miếng lên trên quả bí ngô.
4. Đổ tất cả thứ này với đường hòa tan trong nước.
5. Cho vào lò nướng, nướng bí ngô với táo trong khoảng 25-30 phút. Nếu các mảnh nhỏ, thì có thể mất ít thời gian hơn. Chúng tôi làm nóng bếp đến 200 ° C.
Bí ngô nướng với toàn bộ táo
Toàn bộ một quả bí ngô, nướng với táo trong lò, trông thật ngoạn mục trên bàn và sẽ trở thành vật trang trí chính của nó. Bạn có thể thêm bất kỳ trái cây và các loại hạt khô để làm đầy. Đây là một ví dụ.
Các thành phần
• bí ngô nặng tới 1,5 kg;
• 3 quả táo vàng;
• 30 g dầu;
• 80 g kem chua;
• 2 muỗng canh các loại hạt;
• 0,5 chén nho khô;
• một nhúm quế;
• một thìa đường (điều chỉnh theo khẩu vị).
Nấu ăn
1. Tại quả bí ngô đã rửa, phần trên cùng được cắt, cao 2-3 cm. Nó sẽ là một cái nắp. Lấy hết thịt bằng hạt.
2. Đun nóng dầu trong chảo, đặt táo thái lát, chiên trên lửa lớn để làm bay hơi nước. Mát mẻ.
3. Trộn táo với nho khô rửa sạch, các loại hạt, quế.
4. Đặt điền vào bên trong bí ngô.
5. Kem chua nên được trộn với một thìa đường.
6. Đổ đầy lên trên.
7. Đậy bí ngô bằng nắp, đặt nó lên một tấm nướng hoặc trong một hình dạng phù hợp.
8. Gửi đến lò nướng đã được làm nóng đến 200 độ, nướng bí ngô cho đến khi bột giấy sẵn sàng. Mất khoảng một giờ. Bạn không cần bôi trơn lớp vỏ, nó sẽ trở nên hồng hào và sáng bóng nếu không có nó.
Bí ngô nướng với lát táo
Một cách đơn giản khác để nấu một món nướng, sẽ cần một miếng giấy bạc và bất kỳ đường.
Các thành phần
• 300 g bí ngô;
• 2-3 quả táo;
• 2 muỗng đường;
• 1 muỗng cà phê dầu;
• quế như mong muốn.
Nấu ăn
1. Nếu giấy bạc mỏng, sau đó sử dụng trong 2 lớp. Chúng tôi tạo thành một máng từ một mảnh với các cạnh nhỏ lên đến hai cm. Họ sẽ cầm nước ép bắt mắt.
2. Chuyển máng vào khuôn hoặc lên tấm nướng. Bạn có thể làm điều đó ngay trong mẫu, để không mất tiền với kích thước.
3. Bôi trơn giấy bạc bằng dầu.
4. Cắt bí ngô thành những lát dài, dày đến một cm.
5. Cắt táo thành miếng lớn. Da không cần phải loại bỏ, lõi với hạt được loại bỏ ngay lập tức.
6. Đặt những lát bí ngô và táo lên một lớp mỡ bôi trơn trong một lớp. Thay thế theo thứ tự bất kỳ.
7. Trộn đường với quế. Hoặc chúng ta chỉ sử dụng cát. Một lớp vỏ đẹp trên quả bí ngô được hình thành từ đường nâu. Nhưng bạn có thể sử dụng cát trắng.
8. Rắc các miếng đã đặt với đường, gửi món ăn để nướng.
9. Ở nhiệt độ 200, sẽ mất hai mươi phút, nhưng hãy nhìn vào sự sẵn sàng của món ăn của bạn.
Nướng bí ngô với táo dưới meringue
Một công thức cho một món tráng miệng rất dịu dàng dưới một đám mây meringues thoáng mát. Bạn có thể lấy thêm một ít bí ngô hoặc táo, nhưng tổng số sản phẩm không nên thay đổi.
Các thành phần
• 2 lòng trắng trứng;
• một ít nước chanh (bạn có thể uống axit loãng)
• 0,2 kg táo;
• bí ngô 0,3 kg;
• 50 gram nho khô;
• một vài thìa hạt;
• 0,5 muỗng cà phê quế
• 20 g dầu;
• 0,5 chén bột (đường có thể).
Nấu ăn
1. Một khuôn có đường kính khoảng 20 cm nên được bôi mỡ bằng một miếng dầu.
2. Đổ nho khô bằng nước nóng, để cho nó sưng lên một chút.
3. Bật lò nướng 180.
4. Cắt táo thành 8 phần, bỏ phần giữa.
5. Bí ngô nên được cắt thành những lát gần giống như táo. Đặt mọi thứ lại với nhau trong một hình thức, đổ nước chanh vào nó.
6. Loại bỏ nho khô ngâm trong nước và cũng thêm vào khuôn.
7. Rắc món ăn với quế, nướng trong một phần tư giờ.
8. Băm nhỏ các loại hạt.
9. Trong thời gian này, bạn cần nấu meringues nut. Đánh bại protein ướp lạnh cho đến khi bọt dày đặc.
10. Dần dần tiêm đường bột. Bạn có thể sử dụng cát, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để đánh cho đến khi tất cả các hạt đã tan.
11. Thêm hạt, khuấy.
12. Lấy chảo ra khỏi lò. Đặt meringues lên trên táo với bí ngô, làm mịn lớp bằng thìa.
13. Đặt lại vào lò, hạ nhiệt độ xuống 150 độ. Nấu món tráng miệng trong nửa giờ nữa. Mát mẻ.
Bí ngô nướng với táo, gạo và trái cây khô
Một công thức khác cho bí ngô nướng với toàn bộ táo. Đối với món ăn này, tốt hơn là sử dụng gạo dài.
Các thành phần
• 1 quả bí ngô nhỏ tới 1 kg;
• 100 g gạo;
• 2 quả táo;
• một số lượng lớn trái cây sấy khô;
• Kem 100 ml;
• quế.
Nấu ăn
1. Gạo được đun sôi cho đến khi chín, tất cả nước được rút hết.
2. Táo được gọt vỏ, thái hạt lựu, gửi vào cơm.
3. Trái cây khô phải được rửa sạch. Nho khô được đặt nguyên quả, quả mơ khô với mận và các loại quả lớn khác có thể được cắt.
4. Trộn trái cây khô với cơm và táo. Bạn có thể nêm gia vị với quế.
5. Tại bí ngô rửa sạch, nắp được cắt ra từ phía đuôi, bột giấy được chọn.
6. Cho đầy vào bên trong bí ngô, đổ một lượng nhỏ kem. Tương tự, bạn có thể sử dụng kem chua.
7. Đóng nắp, nướng cho đến khi bột mềm trong lò. Nếu lớp vỏ mỏng, đặt 200 độ. Nếu có nhiều bột giấy, thì bạn có thể làm cho nhiệt độ thấp hơn một chút so với 180-190.
Bí ngô nướng với táo, cam và chanh
Một biến thể của một món tráng miệng rất thơm của bí ngô nướng với cam quýt và táo. Lấy một quả cam nhỏ, nó sẽ đủ cho lượng bí ngô này.
Các thành phần
• 2 quả táo;
• 1 quả cam;
• 0,5 quả chanh;
• bí ngô 0,4 kg;
• 5 muỗng canh. tôi đường.
Nấu ăn
1. Bí ngô gọt vỏ và táo được cắt thành những khối vuông bằng nhau khoảng một centimet, trộn lẫn, xếp thành hình.
2. Bột giấy của cam và chanh cũng được cắt, nhưng rất mịn.
3. Đặt những lát cam quýt lên trên một quả bí ngô với một quả táo.
4. Rắc mọi thứ lên trên cùng với đường.
5. Bọc bằng giấy bạc, nướng ở nhiệt độ vừa phải trong 20 phút.
6. Lấy ra, trộn với thìa, nấu không có giấy bạc trong 15 phút nữa cho đến khi bí ngô mềm. Chúng tôi bốc hơi một phần của nước trái cây.
7. Lấy món ăn ra hoàn toàn, trộn sao cho tất cả các miếng được phủ xi-rô. Ở giai đoạn này, bạn có thể tưới nước tráng miệng bằng rượu, rắc quế, để nguội.
Nướng bí ngô với táo - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Bí ngô sẽ nấu trong một thời gian dài nếu nước chua của táo rơi vào nó. Do đó, trước tiên bạn có thể mang rau đến một nửa chuẩn bị, sau đó thêm táo vào đó.
• Phần còn lại của bí ngô nướng với táo có thể được sử dụng làm cơ sở cho các món rán. Bạn cần nghiền mọi thứ thật kỹ, thêm một quả trứng, một ít bột báng hoặc bột mì. Nếu bạn đặt phô mai, bạn sẽ có được những chiếc bánh phô mai tuyệt vời: tươi sáng và thơm. Ở dạng nguyên chất, một món nướng có thể được sử dụng làm nhân cho bánh nướng, bánh kếp, bánh cuộn.
• Cam quýt là một bổ sung lý tưởng cho các món ăn bí ngô. Họ trung hòa mùi thơm của rau, biến món ăn thành một món tráng miệng thực sự. Không cần thiết phải sử dụng trái cây đầy đủ, trong hầu hết các công thức nấu ăn bạn chỉ có thể làm niềm say mê.
• Cả bí ngô và táo đều hợp với thịt. Do đó, chúng có thể được sử dụng không chỉ cho món tráng miệng, mà còn cho các món ăn chính.
