Bánh Jellied là loại bánh đơn giản nhất có thể được làm cho bàn ăn gia đình.
Nhưng nó thậm chí còn dễ dàng hơn và nhanh hơn để nấu nó trong một nồi nấu chậm.
Dưới đây là vô số công thức thú vị mà bạn có thể thưởng thức bánh nướng ít nhất mỗi ngày!
Bánh nướng giòn trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
Hầu như tất cả các bánh nướng thạch được làm từ bột. Cơ sở của nó là trứng, các sản phẩm từ sữa, mayonnaise. Tương đối ít bột được thêm vào. Bột thường được giảm một nửa và điền vào giữa hai lớp. Nhưng đôi khi tất cả các thành phần của nướng được trộn đơn giản.
Thông thường, chất độn cho bánh nướng thạch là rau, thịt và các sản phẩm từ cá, trứng, phô mai, xúc xích, ngũ cốc. Bạn có thể chuẩn bị bánh ngọt với quả mọng, trái cây và trái cây khô. Đối với bất kỳ chiếc bánh nào trong nồi nấu chậm, hãy sử dụng chế độ nướng.
Bánh thạch trong nồi nấu chậm với bắp cải
Bắp cải tươi được sử dụng cho chiếc bánh này. Không cần thiết phải chiên hoặc hầm rau.
Các thành phần
• kefir 220 ml;
• trứng 2 miếng;
• 0,2 kg bột;
• nửa kg bắp cải;
• 7 g gáo;
• 1 củ hành tây;
• một vài muỗng canh dầu;
• gia vị, đường, muối;
• 100 gram phô mai (ít nhiều có thể).
Nấu ăn
1. Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn. Chúng tôi chặt bắp cải bằng ống hút và xay cùng với hành, muối, gia vị. Thêm phô mai bào, bỏ qua một bên.
2. Đánh trứng, ném một thìa đường không đầy đủ và nửa muỗng cà phê muối, đổ kefir, thêm bột kê, bơ ngay lập tức và đặt máy cấy. Khuấy. Bạn có thể giết vài phút bột kefir bằng máy trộn.
3. Đổ bột vào nồi mỡ, khoảng một nửa.
4. Rải nhân, sau đó giấu bắp cải dưới phần thứ hai của bột. Vì không có nhiều của nó, hãy trải lớp bằng một cái muỗng.
5. Nấu bánh bắp cải đầy đủ chu kỳ. Tùy chọn, bạn có thể chuyển sang bên thứ hai và màu nâu quá.
Bánh Jellied trong một nồi nấu chậm với hành tây và trứng
Một biến thể của một chiếc bánh thơm trong nồi nấu chậm với hành lá và trứng luộc. Bột được làm từ hỗn hợp mayonnaise và kem chua. Bạn có thể dùng cùng một lượng kefir thay vì kem chua, nhưng bạn sẽ phải thêm một vài thìa bột.
Các thành phần
• 200 g kem chua;
• 1 bó hành tây;
• bột tám thìa;
• bốn quả trứng sống;
• 0,5 muỗng cà phê soda;
• năm quả trứng luộc;
• 120 g mayonnaise;
• 0,5 muỗng cà phê muối.
Nấu ăn
1. Trộn trứng sống với muối.
2. Thêm soda vào kem chua, khuấy và để trong vài phút. Chúng ta hãy đợi cho đến khi phản ứng qua đi.
3. Phết kem chua vào trứng, sau đó mayonnaise và khuấy.
4. Thêm bột theo công thức, bột đã sẵn sàng!
5. Cắt nhỏ hành lá thái nhỏ, xay nhuyễn một chút để kết tủa khối lượng.
6. Chúng tôi làm sạch trứng luộc, cắt thành khối, ném vào hành tây. Nêm muối và gia vị.
7. Đổ một phần bột vào dạng mỡ từ đa lớp, sau đó hành tây với một quả trứng.
8. Đầu với phần còn lại của bột. Không sao nếu miếng trám nhìn ra, bánh nổi lên và mọi thứ đều ẩn đi.
9. Chúng tôi nướng một giờ. Nếu bạn lúng túng trước đỉnh đèn, thì bạn có thể xoay bánh ngọt sang phía bên kia bằng cách sử dụng một chiếc giỏ được thiết kế để nấu bằng hơi nước.
Bánh Jellied trong nồi nấu chậm với cá
Một biến thể của một chiếc bánh với cá đóng hộp, cũng được nướng trong nồi nấu chậm. Trứng luộc cũng được thêm vào để làm đầy, thay vì chúng bạn có thể sử dụng gạo, nó cũng sẽ trở nên ngon miệng.
Các thành phần
• 240 g kefir;
• 100 ml mayonnaise;
• 1 muỗng cà phê muối;
• hai quả trứng;
• 400 g bột;
• trích xuất 1,5 muỗng cà phê;
• một thìa đường.
Để làm đầy, bạn cần một hộp cá tiêu chuẩn trong dầu, chẳng hạn như cá thu. Bạn cũng cần một bó hành lá hoặc đầu củ, 4-5 quả trứng luộc chín.
Nấu ăn
1. Trộn trứng với đường, muối và kefir trong một cái bát, thêm mayonnaise cho chúng. Bạn có thể đánh nhẹ bột tương lai bằng máy đánh trứng, để khối lượng trở nên đồng nhất.
2. Kết hợp bột rây và máy xới. Hoặc sàng tất cả lại với nhau, nó sẽ còn tốt hơn nữa.
3. Thêm bột vào hỗn hợp trứng, khuấy bột.
4. Chuẩn bị điền. Đối với nó, bạn có thể lấy hành tây lông hoặc hành tây, chọn tùy chọn theo ý thích của bạn và tính đến các sản phẩm có sẵn. Chúng tôi cắt hành, trứng cũng vậy. Chúng tôi rút chất lỏng từ cá, nhào và gửi đến các thành phần khác của thịt băm.
5. Đổ một nửa bột vào nồi nấu chậm, bỏ bột ra.
6. Bột tràn ra một lần nữa.
7. Bây giờ bạn có thể đóng nồi nấu chậm và nướng! Một chiếc bánh như vậy đang được chuẩn bị một giờ ở một bên. Sau đó, bạn cần phải lật nó lại và nướng ở mặt thứ hai trong một phần tư giờ.
Bánh táo trong nồi nấu chậm
Một công thức khác cho bánh thạch trong một máy đa năng, được chuẩn bị với bột bánh kefir. Chất làm đầy là ngọt, táo tươi được sử dụng.
Các thành phần
• 0,2 lít kefir (hoặc sữa nướng lên men);
• 2 chén bột;
• một ly đường;
• 3 quả trứng;
• 10 gram người trồng trọt;
• 0,3 kg táo;
• một nhúm muối, quế;
• 30 ml dầu.
Nấu ăn
1. Bột cho bánh này rất đơn giản để chuẩn bị. Bạn cần cho tất cả các thành phần vào một bát lớn, trừ táo và chỉ cần trộn. Tốt hơn là ngâm máy trộn, đánh bột ở tốc độ thấp cho đến khi thống nhất đồng nhất.
2. Táo nên được rửa sạch và cắt thành lát.
3. Đặt một nửa bột vào nồi nấu chậm, sau đó táo, rắc quế và đổ lên phần còn lại của bột.
4. Hoặc là ngay lập tức rải trái cây và đổ bột lên trên.
5. Hoặc trộn táo với bột và chuyển mọi thứ lại với nhau vào nồi nấu chậm.
6. Chọn cách hình thành bánh thích nhất và nướng trong 50-60 phút.
Xúc xích giòn giòn trong nồi nấu chậm
Đối với chiếc bánh thạch này trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần một miếng bánh phồng, kích thước của nó lớn hơn một chút so với đáy bát. Như một điền, phô mai và xúc xích được sử dụng.
Các thành phần
• 0,2 kg bánh phồng;
• 0,2 kg xúc xích;
• 0,5 bó thì là;
• 3 quả trứng;
• 3 muỗng canh mayonnaise;
• 120 gram phô mai;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Lấy một miếng bánh phồng, đặt nó lên bàn, nhưng không cần phải lăn ra. Chúng tôi cắt một vòng tròn ra khỏi nó, với đường kính lớn hơn 6 cm so với đáy chảo từ bộ đa hướng.
2. Chúng tôi chuyển tortilla vào bát, duỗi thẳng hai bên.
3. Cắt phô mai thành khối, cũng xúc xích xắt nhỏ, thả mọi thứ vào một cái bát.
4. Thêm trứng, mayonnaise, thì là băm nhỏ. Thay vì mayonnaise, bạn cũng có thể dùng kem chua với cùng một lượng. Khuấy bánh đầy.
5. Chúng tôi trải đầy xúc xích trên bánh đã chuẩn bị với các mặt, phân phối các lớp.
6. Chúng tôi đặt nướng trên một chu kỳ đầy đủ.
7. Sau khi có tín hiệu, hãy mở nồi nấu chậm, để bánh nguội và giữ đầy, đổ cẩn thận để không làm hỏng nó.
Bánh giòn trong nồi nấu chậm với thịt gà
Một lựa chọn của bánh ngọt thịnh soạn, cũng có thể thay thế bữa ăn tối. Đối với chiếc bánh này, bạn sẽ cần phi lê gà và một ít khoai tây.
Các thành phần
• 220 ml kefir;
• 10 muỗng bột;
• 4 quả trứng;
• muối;
• 1 muỗng cà phê soda.
Đối với điền:
• 0,3 kg phi lê;
• 1 đầu hành tây;
• 3 củ khoai tây;
• gia vị;
• 50 gram phô mai.
Nấu ăn
1. Đánh đều tất cả các thành phần của bột cho đến khi mịn. Bạn không cần phải dập tắt soda trong axit bổ sung, chỉ cần kefir là đủ.
2. Gọt vỏ củ, cắt thành lát mỏng.
3. Hành tây thái nhỏ, bạn có thể chiên nó một chút, nó sẽ trở nên ngon hơn.
4. Chúng tôi chỉ đơn giản là chà phô mai, cắt phi lê gà thành khối nhỏ hoặc ống hút.
5. Chúng tôi thu thập những chiếc bánh. Để làm điều này, đặt một phần ba bột vào một cốc nhiều dầu.
6. Đặt các tấm khoai tây lên bột, làm cho lớp thậm chí có độ dày.
7. Tiếp theo, rắc hành tây, phết gà.
8. Sau gà là một lớp phô mai mỏng.
9. Tưới phần bột còn lại.
10. Nướng bánh gà 40 phút đầu tiên. Sau đó, bạn cần lật lại và nấu thêm 20-30 phút nữa, nhìn vào món nướng.
Bánh thạch trong nồi nấu chậm với nấm và khoai tây
Toàn bộ sự quyến rũ của tùy chọn này là nấm ngâm được sử dụng. Lý tưởng nhất là chanterelles đi, nhưng bạn có thể lấy bất kỳ loài nào khác.
Các thành phần
• 150 gram mayonnaise;
• một ly bột mì;
• 150 gram kem chua;
• hai quả trứng;
• 0,5 muỗng cà phê. soda và muối.
Đối với điền:
• 2 muỗng canh dầu;
• 1 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 200 gram nấm.
Nấu ăn
1. Cắt hành tây, chiên trong dầu, thêm nấm ngâm và cũng giữ một ít trong chảo để làm bay hơi nước.
2. Chúng tôi chuẩn bị bột theo cách tương tự như trong các công thức trước đây cho bánh nướng thạch. Chỉ cần trộn mọi thứ lại với nhau. Nó là tốt hơn để dập tắt soda và thêm vào cuối. Để làm nguội, giấm, nước chanh hoặc axit loãng sẽ làm.
3. Bôi trơn nồi nấu chậm, tốt hơn là lấy một ít bơ cho việc này.
4. Trải một nửa toàn bộ bài kiểm tra.
5. Trên đây là một lớp nấm với hành tây.
6. Sau đó, chúng tôi trải khoai tây cắt thành tấm mỏng. Một điều là đủ, bạn không cần muối, vì có đủ gia vị trong nấm.
7. Vẫn còn để đổ khoai tây cho phần còn lại của bột
8. Nướng đúng một giờ. Bánh thường được nướng tốt, bạn không cần phải lật nó, nhưng bạn có thể làm nó nếu bạn muốn nướng cả hai mặt.
Bánh nướng Jellied trong multooker - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Mayonnaise và bơ thực vật là hai sản phẩm hoàn toàn không phù hợp, chúng không nên được tìm thấy trong bột.
• Người ta tin rằng nếu bột được làm bằng mayonnaise, thì soda cần phải được dập tắt. Nếu nó được làm từ kem chua, kefir hoặc một sản phẩm sữa chua khác, thì bạn có thể chỉ cần đổ bột vào bột mà không cần bất kỳ chế phẩm sơ bộ nào.
• Tốt hơn là bôi trơn bát trước khi đặt bột bằng một miếng bơ. Sau đó, lớp vỏ trên chiếc bánh sẽ trở nên đẹp, hồng hào.
• Nếu bạn không thích giống như phần trên của bánh thạch, bạn có thể rắc bánh ngọt với một lớp phô mai mỏng và giữ lâu hơn một chút.
• Kiểm tra sự sẵn sàng của bánh nướng thạch giống như bánh quy. Bạn chỉ cần dán một thanh gỗ ở phần dày nhất. Nó phải khô nếu nó không được đổ đầy.
