Dâu tây là một loại quả mọng cho tâm trạng. Sáng, thơm, ngọt. Nó là ngon trong chính nó, và món tráng miệng với nó chỉ là ma thuật. Từ quả mọng bạn có thể nấu rất nhiều đồ ngọt, bánh ngọt khác nhau và tự cổ vũ bản thân mỗi ngày. Thưởng thức các món dâu tây?
Món tráng miệng với dâu tây - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bất kể loại món tráng miệng, dâu tây cần phải được rửa sạch và sấy khô. Quả mọng mềm, làm nhẹ nhàng và ngay lập tức trước khi sử dụng. Quả mọng rửa không lưu trữ. Bạn có thể sử dụng một cái chao.
Tùy thuộc vào công thức, dâu tây được cắt, cắt nhỏ, nghiền hoặc sử dụng toàn bộ. Quả mọng đẹp và gọn gàng có thể được đặt ngay lập tức để trang trí, phần còn lại có thể được sử dụng cho món tráng miệng.
Những gì được chuẩn bị từ dâu tây:
• bánh ngọt khác nhau;
• kem, người Kurd;
• bánh, bánh ngọt;
• xà lách ngọt;
• sambuca, thạch;
• mứt, mứt, mứt;
• kẹo, kẹo trái cây.
Trong thực tế, danh sách đi và về. Đây là một loại quả mọng phổ quát có vô số người hâm mộ. Các món ngon từ nó rất phổ biến và không bao giờ nán lại trên bàn.
Ba - món tráng miệng bằng tiếng Anh với dâu tây (công thức có ảnh)
Trifle là một món ngon tiếng Anh quyến rũ không chỉ với vẻ ngoài của nó, mà còn cả hương vị. Một biến thể của một món tráng miệng tuyệt vời với dâu tây và phô mai kem. Bạn có thể dùng mascarpone hoặc bất kỳ loại nào khác.
Các thành phần
• 0,1 kg bánh quy;
• 0,2 kg dâu tây;
• 3 muỗng đường;
• 1 muỗng canh rượu;
• 150 ml kem bất kỳ;
• 180 gram phô mai.
Nấu ăn
1. Rửa quả mọng và chia làm đôi. Đặt một phần sang một bên, đặt phần khác vào lửa.
2. Thêm một nửa đường và rượu vào dâu tây, làm ấm một chút cho đến khi đường tan. Hạ nhiệt.
3. Đánh kem và đường còn lại, thêm kem phô mai.
4. Cắt bánh quy thành miếng, bạn có thể sử dụng bất kỳ bánh quy mềm.
5. Chúng tôi thu thập món tráng miệng. Để làm điều này, lấy hai ly và đặt lát bánh quy ở dưới cùng.
6. Trải một ít kem, sau đó cho dâu tây vào gan. Trên đó là những quả dâu tươi và một khối kem với phô mai.
7. Để món tráng miệng trong 15 phút để ngâm bánh quy, và gửi đến bàn.
Kem - một món tráng miệng làm mát với dâu tây (công thức với hình ảnh)
Không ai có thể từ chối một món tráng miệng như vậy với dâu tây (công thức và hình ảnh mà chúng tôi gửi kèm). Kem là một món ăn yêu thích của trẻ em và người lớn, vì vậy hãy để nó tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Các thành phần
• 0,6 kg dâu tây;
• 150 gram đường;
• 25 gram tinh bột;
• 500 ml kem.
Nấu ăn
1. Cho các loại quả mọng đã chuẩn bị vào một cái bát, thêm một nửa lượng đường, đánh bằng máy xay cho đến khi sinh tố.
2. Đặt trên lửa, trộn đường còn lại với tinh bột, gửi đến dâu tây. Ngay lập tức đổ 100 ml kem từ công thức.
3. Đun sôi kem ngọt cho đến khi đặc, nguội.
4. Đánh kem và kết hợp với khối dâu tây, khuấy đều.
5. Làm lạnh trong tủ đông cho đến khi lạnh.
6. Chúng tôi thay đổi kem trong khuôn đặc biệt, đóng băng.
7. Nếu không có kem đặc biệt, bạn có thể sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, ví dụ, lọ sữa chua hoặc cốc nhỏ dùng một lần.
Pastila - món tráng miệng không dễ hỏng với dâu tây (công thức có ảnh)
Dâu tây là một món ngon có thể được chuẩn bị từ mùa hè đến mùa đông. Nó được lưu trữ hoàn hảo ở nơi khô ráo, khỏe mạnh và tự nhiên.
Các thành phần
• 1 kg dâu tây;
• 0,5 quả chanh;
• 2 muỗng canh đường;
• một vài giọt dầu.
Nấu ăn
1. Thả quả mọng vào nồi, thêm đường và vắt nước cốt chanh. Bạn có thể đặt niềm say mê, hương thơm sẽ là vô song.
2. Đặt các loại quả mọng trên bếp và bay lên dưới nắp cho đến khi mềm.
3. Nghiền nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc chỉ cần nhào đều.
4. Lấy một tờ giấy da, đặt lên một tấm nướng và bôi dầu mỡ với một vài giọt dầu, chỉ một chút thôi.
5. Đập nhuyễn dâu tây. Độ dày lớp lên đến năm milimét.
6. Đặt vào lò nướng ở nhiệt độ tối thiểu, điều quan trọng là nó không vượt quá 100 độ.
7. Làm khô marshmallow với cửa hơi hé cho đến khi sẵn sàng.
8. Sau đó, chúng tôi lật những con cáo, loại bỏ giấy da. Xoay cuộn ngon, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ.
Sambuc - món tráng miệng thoáng mát với dâu tây (công thức có ảnh)
Sambuca là một món tráng miệng vô cùng nhẹ nhàng, tinh tế và đơn giản với dâu tây, một công thức với một bức ảnh có thể được tìm thấy ở đây. Các món ngon được chuẩn bị trên gelatin. Điều quan trọng là sử dụng trứng chất lượng, vì protein được sử dụng thô.
Các thành phần
• 0,22 kg dâu tây;
• 50 gram đường;
• 2 protein;
• 10 gram gelatin;
• 4 muỗng canh nước.
Nấu ăn
1. Kết hợp ngay gelatin và nước, khuấy đều. Chất lỏng nên lạnh. Để gelatin sưng lên. Nếu sản phẩm là ngay lập tức, thì mười phút là đủ. Gelatin thông thường mất nửa giờ để sưng hoàn toàn.
2. Rửa sạch quả mọng, thêm đường và đánh bằng máy xay.
3. Trong một bát riêng, cho lòng trắng trứng vào, đánh cho đến khi bọt mạnh. Để làm điều này, bát phải sạch và khô.
4. Đun nóng gelatin cho đến khi các hạt hòa tan, đổ vào dâu tây.
5. Khuấy và tiêm protein đã đánh bông, làm nhẹ nhàng và ngắn gọn để không làm kết tủa khối lượng.
6. Chúng tôi đặt sambuk trong cặp kính đẹp, gửi nó để đóng băng trong tủ lạnh. Chúng tôi trang trí với quả mọng và phục vụ sau khi hóa rắn, trung bình sẽ mất khoảng hai giờ.
Tiramisu - một món tráng miệng tuyệt vời với dâu tây (công thức có ảnh)
Một biến thể của tiramisu dâu tây, làm đầy được chuẩn bị với phô mai mascarpone kem. Nếu cần thiết, bạn có thể thay thế một sản phẩm tương tự khác.
Các thành phần
• 10 Savoy;
• 70 gram mascarpone;
• 10 quả dâu tây cộng với trang trí;
• 100 gram nước ép dâu tây;
• 50 gram nước cam;
• 90 gram đường;
• 2 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê nước chanh;
• 1 muỗng rượu;
• 1 muỗng sô cô la nghiền.
Nấu ăn
1. Đổ nước ép cam và dâu tây vào máy xay sinh tố, thêm dâu tây, rượu và đánh. Nó sẽ là nước sốt.
2. Trộn lòng trắng với đường bằng máy trộn, đổ một nửa. Ngay lập tức đổ một muỗng cà phê nước cốt chanh.
3. Đánh tan lòng đỏ bằng nửa đường sau, giới thiệu mascarpone, sau đó giới thiệu các loại protein đánh bông, khuấy nhẹ.
4. Nhúng bánh quy vào sốt dâu tây, chờ vài giây, đặt chúng lên đĩa xen kẽ trong một lớp chẵn. Một nửa phải đi.
5. Mỡ kem với protein.
6. Bây giờ một lần nữa các cookie ngâm trong nước sốt, sau đó là kem.
7. Rắc vụn sô cô la, trang trí với quả mọng tươi, trước khi phục vụ, ngâm món tráng miệng trong 4 giờ trong tủ lạnh.
Kurd - một món tráng miệng phổ quát với dâu tây (công thức với hình ảnh)
Strawberry Kurd là một loại kem dễ chế biến, có thể tự tiêu thụ hoặc sử dụng trong các món tráng miệng khác. Nó được phục vụ với bánh kếp, bánh kếp, bánh nướng xốp, và được sử dụng để mỡ bánh và bánh ngọt.
Các thành phần
• 0,7 kg dâu tây;
• 100 ml nước chanh;
• 250 gram đường;
• 3 quả trứng.
Nấu ăn
1. Dâu tây nghiền, xay qua rây để loại bỏ hạt.
2. Đánh trứng, đổ vào dâu nghiền nhuyễn.
3. Thêm đường theo toa và đổ vào nước chanh. Chúng tôi đặt lên bếp.
4. Nấu trên lửa nhỏ và khuấy bằng máy đánh trứng mà không dừng lại.
5. Sau khi khối lượng sôi, ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát.
6. Nếu muốn, thêm bơ đánh bông vào món tráng miệng, kem sẽ phong phú hơn.
Bánh sữa đông - một món tráng miệng sang trọng với dâu tây (công thức có ảnh)
Một biến thể của một món tráng miệng dâu tây sang trọng, hình ảnh và công thức. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cho bánh, bạn cũng cần một túi thạch làm sẵn, tốt nhất là với hương vị dâu tây hoặc tương tự.
Các thành phần
• 0,4 kg bất kỳ cookie bánh quy;
• 20 gram gelatin;
• 1 gói thạch;
• 0,3 kg dâu tây;
• 0,4 kg phô mai;
• 200 ml kem chua;
• 0,5 chén đường;
• 0,1 kg bơ;
• vani.
Nấu ăn
1. Đổ 100 ml nước vào gelatin, bây giờ hãy để nó sưng lên.
2. Chúng tôi nghiền bánh quy trong bột, ném chúng vào một cái bát.
3. Làm tan chảy bơ và gửi đến gan, khuấy và phết ở dạng có thể tháo rời. Cấp bánh bằng tay của bạn. Chúng tôi cho vào tủ lạnh.
4. Đánh bông phô mai với kem chua và đường, thêm vani nếu muốn.
5. Làm nóng gelatin, đổ vào phô mai và khuấy.
6. Chúng tôi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, đặt một lớp phô mai, một lần nữa để cứng lại.
7. Pha loãng thạch từ túi công thức.
8. Rửa dâu tây, phơi khô và cắt thành lát. Chúng tôi nằm đẹp trên lớp sữa đông.
9. Làm đầy với thạch nguội, nhưng không cứng.
10. Đặt bánh vào tủ lạnh trong năm giờ. Sau khi hóa rắn, loại bỏ các hình thức.
Dâu tráng miệng - Mẹo & Thủ thuật
• Dâu tây rất ngon và thơm, nhưng món tráng miệng sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn thêm rượu, rượu cognac, vỏ nghiền hoặc quế vào quả mọng.
• Nếu dâu tây đông lạnh được sử dụng cho món ăn, quả mọng phải được phép làm tan hoàn toàn, sau đó rút hết chất lỏng. Trọng lượng sản phẩm sẽ giảm một phần ba.
• Dâu tây mềm và ngon ngọt, chúng nhanh chóng bị mất phần trình bày. Do đó, trang trí món tráng miệng là tốt hơn ngay trước khi phục vụ.
• Để món tráng miệng lành mạnh hơn, bạn có thể thêm mật ong thay vì đường. Độ ngọt được điều chỉnh theo hương vị. Cần phải nhớ rằng khi đun nóng, mật ong sẽ mất đi một số đặc tính có lợi của nó, vì vậy nó không đáng để đun sôi. Nếu bạn cần nấu một món ăn ít calo, sau đó đặt chất thay thế đường. Chúng là hóa chất và tự nhiên.
• Quả mọng rửa còn lại? Chúng không phải là lưu trữ, và cần xử lý khẩn cấp. Nếu không có bữa ăn được lên kế hoạch, sau đó bạn có thể chỉ cần rắc đường và làm lạnh. Bạn có thể xay và gửi đến tủ đông.
