Nếu bạn theo dõi cân nặng và sức khỏe của bạn và bột yến mạch trên nước đã "chán", chúng tôi đề nghị đa dạng hóa thực đơn của bạn với các loại bột yến mạch.
Mặc dù chúng được chiên trong dầu, nhưng chúng không làm mất đi các đặc tính và chất dinh dưỡng có lợi.
Đây là một chế độ ăn kiêng lý tưởng và món ăn tốt cho sức khỏe.
Cấy bột yến mạch - nguyên tắc chuẩn bị chung
Thành phần chính là bột yến mạch. Thích hợp cho cả nấu ăn thông thường và ngay lập tức. Để cho hương vị của cốt lết bạn sẽ cần: hành tây, cà rốt, để thay đổi bạn có thể thêm nấm, khoai tây, thảo mộc tươi, tỏi. Là một chất tăng hương vị, một khối bouillon và bất kỳ gia vị nào là phù hợp.
Đổ bột yến mạch với nước sôi và để một lúc để sưng lên. Bạn có thể ngay lập tức thêm khối bouillon vào cùng một nước.
Phần còn lại của các thành phần được chuẩn bị tại thời điểm này. Gọt vỏ hành tây, khoai tây, tỏi, nấm luộc. Tất cả các sản phẩm tốt hơn để mài hơn cắt bằng dao. Một khi các mảnh được ngâm và sưng, chúng được trộn với rau. Để dính khối lượng thêm một quả trứng, muối, mùa.
Cốt lết có thể được điêu khắc bằng tay của bạn hoặc ngay lập tức phết bằng thìa trên chảo rán với dầu nóng. Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Để chiên thịt cốt lết, đầu tiên chúng được đậy bằng nắp, sau đó nắp được lấy ra, để có được lớp vỏ màu nâu.
Bạn có thể phục vụ với một món ăn phụ (gạo, khoai tây, mì ống) và không có nó. Món ăn này thích hợp để ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối.
Nếu bạn vẫn sợ lấy đồ chiên, sau khi chiên, làm nóng thịt viên trong vài phút trong lò vi sóng. Vì vậy, chúng được hấp và "mất" một lớp vỏ giòn.
Củ bột yến mạch cổ điển
Thành phần
• Một ly bột yến mạch;
• Một ly nước;
• Một quả trứng để bàn;
• Hành tây;
• Muối, hạt tiêu;
• Dầu (rau).
Phương pháp nấu ăn:
Mảnh Hercules được đổ bằng nước sôi, để yên trong một phần tư giờ. Tại thời điểm này, bóc vỏ hành tây và nướng nó, bạn có thể bỏ qua nó thông qua một máy xay thịt.
Các bóng đèn được bóc vỏ và nghiền. Đánh trứng cho đến khi mịn.
Thịt băm nhỏ. Trong bột yến mạch ngâm thêm hành tây, trứng, gia vị. Tất cả là hỗn hợp.
Cốt lết được cho vào chảo với dầu nóng bằng thìa. Chiên hai mặt, bỏ từ chảo vào thùng chứa. Cốt lết đã sẵn sàng!
Bột yến mạch và nấm với sốt kem chua
Thành phần
• Một trăm gram bột yến mạch;
• Nấm luộc - 150 gram;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Một sợi tỏi a;
• Trứng - 1;
• Năm mươi gram bột mì;
• Hai ly nước dùng (nấm);
• Kem chua (không nhờn) - một trăm gram;
• Bơ - hai mươi gram;
• Muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ bột vào một cái đĩa sâu và đổ nước sôi, đậy nắp và để trong ba mươi phút.
Nấm luộc được xắt nhỏ bằng dao hoặc máy xay. Hành tây băm nhuyễn tỏi được chuyển qua một lòng.
Sau nửa giờ, đổ nước từ bột yến mạch, thêm nấm, trứng, bột mì, hành tây, tỏi băm nhỏ, gia vị, muối, hạt tiêu. Tất cả là hỗn hợp.
Để chuẩn bị nước sốt, cắt một củ hành tây khác và xào trong chảo. Bột được đổ lên trên, trộn đều, rót dần nước dùng. Để lại mồ hôi, muối, hạt tiêu, thêm kem chua và loại bỏ khỏi bếp.
Trong dầu hướng dương, các miếng thịt được chiên xen kẽ ở mỗi bên, phết thịt băm bằng một muỗng canh. Ăn với nước sốt.
Củ bột yến mạch với khối lập phương
Thành phần
• Hai quả trứng của căng tin;
• Hai khối hình khối;
• Hai ly nước;
• Hai ly ngũ cốc (bột yến mạch).
Phương pháp nấu ăn:
Nước được đun sôi trong chảo, sau khi đun sôi thêm hai khối nước dùng. Sau đó đổ bột yến mạch, can thiệp và để chúng cho đến khi chúng sưng lên.
Họ đánh trong hai quả trứng, muối, thêm gia vị. Tất cả là hỗn hợp.
Với một cái muỗng lớn, đặt thịt băm vào chảo nóng và chiên thịt băm ở mỗi bên.
Bột yến mạch với tỏi
Thành phần
• Hai ly hercules mảnh;
• Ba ly nước;
• Hành tây - 2 miếng;
• Hai lông tỏi;
• Đó là một quả trứng để bàn (C1);
• thì là (rau xanh);
• Muối, gia vị;
• Dầu hướng dương.
Phương pháp nấu ăn:
Mảnh được đổ vào một cái bát sâu, đổ nước sôi và để lại trong vòng mười lăm phút.
Hành tây được bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo rán cho đến khi vàng nâu, trộn với bột yến mạch.
Tỏi được nghiền nát, nghiền nhỏ bằng dao, cho cùng với trứng vào bột yến mạch ngâm, thêm vào các mảnh sưng, muối, thêm gia vị, trộn mọi thứ.
Cốt lết được đúc bằng tay ướt từ hỗn hợp thu được, cuộn chúng trong bột hoặc vụn bánh mì và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
Bột yến mạch với hạt nhục đậu khấu
Thành phần
• Mảnh bột yến mạch (một ly);
• Một bàn. tôi bán nguyệt;
• Một ly nước dùng rau củ;
• Hành tây - hai;
• Ba lông tỏi;
• Rau mùi tây (thảo mộc tươi);
• Hạt nhục đậu khấu (xay);
• Muối, gia vị;
• Dầu hướng dương.
Phương pháp nấu ăn:
Mảnh Herculean được trộn với semolina, đổ với nước dùng rau nóng. Để trong nửa giờ.
Lúc này, băm nhỏ hành tây và cho vào chảo rán. Tỏi được nghiền nát thông qua một máy ép, rau xanh xắt nhỏ. Các thành phần chuẩn bị được kết hợp với ngũ cốc, muối và hạt tiêu.
Hỗn hợp thu được được trộn kỹ. Lòng bàn tay ướt hình thành cốt lết. Chiên hai mặt thành một lớp vỏ. Bon thèm ăn!
Bột yến mạch với khoai tây
Thành phần
• Một ly ngũ cốc (bột yến mạch);
• Nửa ly nước sôi;
• Một củ khoai tây;
• Hành tây;
• Dầu hướng dương - hai bàn. thìa;
• Muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
Bột yến mạch được đổ vào một đĩa sâu và đổ với nước sôi. Để ngâm.
Rửa khoai tây, gọt vỏ, xay. Hành tây được bóc vỏ và thái nhỏ bằng dao. Các thành phần chuẩn bị được trộn với bột yến mạch, muối và hạt tiêu.
Cốt ướt được đúc từ khối lượng kết quả.
Dầu được đổ vào chảo nóng, cốt lết được đặt ra và chiên. Đầu tiên, với nắp được đóng lại, sau đó nắp được tháo ra để các miếng dán có màu nâu vàng.
Cốt lết được đặt trong một thùng chứa và làm nóng trong lò vi sóng.
Bột yến mạch với cà rốt
Thành phần
• Một ly bột yến mạch;
• Cà rốt - 1;
• Hành tây - một;
• Trứng bảng (C2);
• Khoai tây;
• Hai lông tỏi;
• Bánh mì cho bánh mì hoặc bột mì;
• Muối, gia vị;
• Dầu hướng dương;
• Rau xanh tươi.
Phương pháp nấu ăn:
Đun sôi bột yến mạch: đổ bột vào nồi nhỏ, đổ một cốc nước và đun sôi. Muối và đun sôi trong ba phút.
Bột yến mạch được chuyển vào một bát sâu, để nguội. Trong khi đó, họ rửa và gọt vỏ khoai tây và cà rốt.
Các loại rau được cắt nhỏ trên một vắt thô, hành tây xắt nhỏ. Cho cà rốt và hành tây vào dầu hướng dương, để nguội.
Thêm bột yến mạch vào một quả trứng, hành tây chiên và cà rốt, khoai tây nghiền. Muối, hạt tiêu, rau xanh xắt nhỏ có thể được thêm vào.
Tất cả trộn đều cho đến khi mịn, mốc cốt lết. Bánh mì trong vụn bánh mì hoặc bột và chiên trong chảo với bơ cho đến khi vỏ.
Bột yến mạch với kem chua
Thành phần
• Hai ly bột yến mạch;
• Ba trăm ml nước (nóng);
• Khối gà (maggie, Rolton);
• Hành tây - 2;
• Hai tép tỏi;
• Trứng - một;
• thì là tươi;
• Muối, gia vị;
• Dầu hướng dương;
• Kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Bột yến mạch được đổ vào một cái bát sâu và đổ nó với nước sôi. Thêm khối gà và để yên.
Lúc này, hành tây được bóc vỏ và thái nhỏ bằng dao. Bị động trong chảo rán với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng. Khi hành tây chiên nguội, nó được kết hợp với các mảnh sưng.
Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ trên máy nghiền tỏi.
Rửa thì là, để khô và thái nhỏ. Thêm vào bột yến mạch. Một quả trứng được dẫn vào và tỏi được đổ vào đó. Muối, hạt tiêu và trộn với một muỗng.
Lòng bàn tay ướt làm thịt viên băm nhỏ. Trên khí trung bình, cốt lết ở mỗi bên được chiên trong chảo với dầu hướng dương. Để tạo lớp vỏ, những miếng thịt đầu tiên phải được chiên dưới nắp đậy kín. Khi kết thúc chiên, nắp được gỡ bỏ.
Tôi bày ra những lát thịt làm sẵn trên một đĩa phẳng đẹp mắt, đổ kem chua và rắc rau thơm, Phục vụ cho bữa trưa / bữa tối.
Bột yến mạch "Ông Hercules"
Thành phần
• Một ly hercules;
• Nước 200 ml;
• Hành tây;
• Một trăm gram vụn phô mai;
• Xanh (tươi);
• Bột (lúa mì) cho bánh mì;
• Dầu hướng dương.
Phương pháp nấu ăn:
Họ nấu cháo bột yến mạch dày, để nguội.
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây bằng dao. Thảo mộc tươi được nghiền nát.
Trộn bột yến mạch nguội với hành tây xắt nhỏ và thảo mộc. Muối, thêm gia vị. Khối lượng kết quả được trộn kỹ.
Với bàn tay ướt, họ nặn những quả bóng, sau đó làm bánh ra khỏi chúng. Ở giữa mỗi người đặt một miếng phô mai nhỏ và tát nó, tạo thành một miếng nhỏ.
Cuộn chúng hai mặt trong bột và chiên trong chảo rất nóng với dầu thực vật.
Cốt lết đã sẵn sàng có thể được đổ với kem chua, rắc rau thơm.
Cấy bột yến mạch - thủ thuật và mẹo
• Tốt hơn là không nên băm nhỏ hành tây để nấu cốt lết yến mạch, mà nên xay hoặc cho qua máy xay thịt. Vì cốt lết yến mạch được chiên nhanh, hành tây xắt nhỏ có thể không chiên, và cốt lết sẽ trở nên giòn.
• Tạo thành bột yến mạch mỗi lần ngâm thìa hoặc tay vào nước. Vì vậy, cốt lết sẽ không dính và sẽ dễ dàng trượt vào chảo.
• Bánh mì cắt nhỏ trong vụn bánh mì hoặc bột mì trước khi chiên.
• Khi phục vụ, đổ cốt lết với kem chua ướp lạnh và rắc các loại thảo mộc tươi.
