Kefir là một sản phẩm sữa lên men có thể thu được từ sữa bằng cách lên men sữa và lên men rượu bằng hỗn hợp một số loại vi sinh vật, chúng còn được gọi là "nấm kefir".
Thức uống này rất phổ biến không chỉ ở Liên Xô cũ, mà ở Đức, Thụy Điển và các nước khác.
Sản phẩm có khối lượng đồng đều, màu trắng, có khả năng một số carbon dioxide sẽ được phát hành.
Bao nhiêu kefir mỗi ngày có thể là: xác định định mức
Các nhà khoa học đã nghiên cứu các tính chất hữu ích của sản phẩm sữa lên men này trong nhiều thập kỷ, và mỗi lần phát hiện ra những khía cạnh mới và tích cực về nó. Điều đầu tiên để nói về tính hữu ích của kefir là tác dụng tích cực của nó đối với hệ vi sinh đường ruột. Sản phẩm có các chất độc đáo trong thành phần của nó giúp ức chế sự phát triển của hệ thực vật gây bệnh trong ruột. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng kefir giúp chống lại không chỉ các vấn đề về đường tiêu hóa, mà thậm chí cả bệnh lao. Bao gồm cả lý do cuối cùng, kefir thường say rượu ngay trước khi đi ngủ.
Vì kefir là một sản phẩm rất hữu ích, hầu hết mọi người nghĩ rằng bạn có thể sử dụng nó với bất kỳ số lượng nào. Sự phổ biến của thức uống này lớn đến mức nhiều người thậm chí ăn một kefir trong chế độ ăn kiêng gọi là kefir, chỉ bao gồm một sản phẩm.
Tuy nhiên, đừng lạm dụng sản phẩm, cho dù nó có vẻ an toàn như thế nào ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thực tế là hầu như bất kỳ sản phẩm nào cũng hữu ích, nhưng chỉ khi nó được sử dụng ở mức độ vừa phải. Đối với hầu hết mọi người, tỷ lệ tiêu thụ kefir là 0,5 lít mỗi ngày, đối với một số ít hơn - 0,75 lít. Nhưng mọi thứ sẽ phụ thuộc vào khả năng chịu đựng của cơ thể, bởi vì trong một số trường hợp, thức uống này thậm chí có thể bị chống chỉ định.
Bao nhiêu kefir có thể mỗi ngày: chống chỉ định
Vâng, sản phẩm có số lượng điểm cộng rất lớn và mọi người đều biết về chúng, nhưng kefir cũng có các tính năng có hại, điều mà không phải ai cũng biết. Vì vậy, đối với người mới bắt đầu, bạn nên xác định trong trường hợp nào bạn không nên uống đồ uống này.
1. Kefir chống chỉ định ở trẻ sơ sinh đến 7 tháng. Điều này là thành phần của nó rất khác với thành phần của sữa mẹ và tất cả các loại sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, được sử dụng để nuôi trẻ ở độ tuổi này. Các axit có trong thành phần của nó rất có hại cho dạ dày trẻ con, và cũng có thể dẫn đến một căn bệnh nghiêm trọng - thiếu máu. Ngoài ra, kefir trong bản chất là một thức uống có chứa cồn, mặc dù với số lượng nhỏ. Đối với cơ thể của một người trưởng thành, một liều như vậy sẽ không đáng kể, nhưng đối với trẻ sơ sinh thì nó bị chống chỉ định. Thêm kefir ở độ tuổi trẻ như vậy có thể bao gồm cơ chế lập trình rượu ở trẻ, điều này gây ra nhiều hậu quả trong tương lai. Vì lý do này, ở hầu hết các quốc gia, kefir hoàn toàn không cồn được sản xuất để ngăn chặn chương trình rượu ở trẻ em khỏi lạm dụng rượu trong tuổi trưởng thành trong tương lai.
2. Kefir chống chỉ định cho những người bị axit cao trong cơ thể.
3. Đừng quên rằng kefir có đặc tính nhuận tràng, nghĩa là những người gặp vấn đề với điều này nên hạn chế uống đồ uống này với số lượng lớn.
4. Không nên sử dụng sản phẩm sữa lên men này vào đêm trước các sự kiện quan trọng trong cuộc sống của bạn - kỳ thi, đàm phán kinh doanh, các cuộc họp, v.v. Thực tế là kefir có tính chất thư giãn, hệ thống thần kinh và cơ bắp rơi vào trạng thái "nghỉ ngơi", do đó, gây ra sự mất tập trung và chú ý. Do đó, cái gọi là kefir nirvana xảy ra, dẫn đến kết quả không mong muốn tại kỳ thi và cuộc họp kinh doanh. Kefir không được coi là một thức uống kích thích.
5. Bạn cần sử dụng kefir độc quyền ở nhiệt độ phòng, không có loại lạnh hay nóng, trong trường hợp này, thức uống không những không mang lại lợi ích gì cho cơ thể mà còn có thể gây hại.
6. Hầu hết mọi người không thể quyết định có nên sử dụng kefir cho đêm hay không. Câu trả lời rất đơn giản: nếu bạn uống một ly kefir trước khi đi ngủ, nó sẽ đảm bảo hoạt động bình thường của dạ dày cho đến khi ngủ. Tuy nhiên, lạm dụng đồ uống có thể mang lại cho cơ thể một tác hại. Hãy nhớ rằng lợi ích của kefir nên được bắt nguồn từ chất lượng của nó chứ không phải số lượng. Các bác sĩ trên khắp thế giới khuyên dùng kefir trong khoảng 200-400 g mỗi ngày.
7. Kefir bị nghiêm cấm đối với những người mắc các bệnh như loét dạ dày và loét tá tràng, cũng như viêm dạ dày hoặc viêm tụy.
8. Không nên sử dụng kefir cho người lái xe trước khi đi đường, vì đồ uống có chứa cồn, có nghĩa là có cơ hội bị bỏ lại mà không có quyền.
Bao nhiêu kefir có thể mỗi ngày: chế độ ăn kefir để giảm cân trong 3 ngày
Kefir rất thường được sử dụng như một thành phần chính trong chế độ ăn uống khác nhau. Với sự trợ giúp của chế độ ăn uống như vậy, bạn không chỉ có thể giảm cân mà còn làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố đúng cách. Chế độ ăn uống khá đơn giản: chúng tôi dùng 1-1,5 lít kefir không chất béo và phân bổ đều trong 5 liều trong suốt cả ngày. Đồng thời, đường không thể được thêm vào kefir, và để giảm bớt cơn đói một chút, bạn có thể thêm một số loại trái cây không đường, ví dụ như táo, vào chế độ ăn uống. Thực hiện theo chế độ ăn kiêng này trong ba ngày.
Một chế độ ăn uống đơn giản như vậy sẽ cho phép bạn làm sạch cơ thể các chất có hại và giảm thêm vài cân, vì hàm lượng calo của kefir chỉ là 400 Kcal mỗi 1 lít sản phẩm. Nhưng đừng quên rằng chế độ ăn như vậy chỉ có thể được sử dụng nếu không có chống chỉ định với việc sử dụng kefir. Nếu bạn biết biện pháp và bạn không có vấn đề sức khỏe nào được mô tả ở trên, thì bạn có thể uống kefir một cách an toàn ít nhất mỗi ngày, điều này sẽ chỉ hữu ích.
Hãy khỏe mạnh!
