Theo các loại rau xanh trong ẩm thực Nga, hầu hết thường đề cập đến thì là, gà và hành lá. Đó là, đây là những loại thảo mộc xanh là gia vị.
Mặc dù sự đơn giản rõ ràng của việc trồng trọt, những cây này có những đặc điểm riêng, chúng tôi sẽ xem xét dưới đây.
Trồng rau xanh. Lựa chọn nguyên liệu trồng, hạt giống
Rau mùi tây. Nhà máy hai năm một lần. Nó có hai loại: gốc (rễ hình nón, dày) và tờ (gốc mỏng, cong). Mỗi loài có giống riêng của nó. Nó có khả năng chống băng giá cao (chịu được tới - 10 ° C). Thu hoạch có thể được thu hoạch từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Điều kiện tiên quyết cho việc này rất đơn giản. Hạ cánh được khuyến nghị theo định kỳ, ví dụ, cứ sau ba tuần. Để làm điều này, trên những chiếc giường được chuẩn bị, chúng tôi tạo các rãnh với độ sâu 1-2 cm ở khoảng cách 15 cm với nhau. Những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện từ 9 đến 15 ngày. Đối với mùa đông, rau mùi tây không được bảo hiểm. Những điều cơ bản của việc chăm sóc khá đơn giản: làm tưới nước vào buổi tối, tỉa thưa khi 1-2 lá của cây xuất hiện (lần đầu tiên bạn cần để khoảng cách 3 cm, sau vài tuần chúng ta tăng khoảng cách lên 10 cm), loại bỏ cỏ dại và nới lỏng đất. Đối với việc thay băng hàng đầu, nếu bạn đã bón phân cho đất, bạn không cần phải thực hiện thêm bất kỳ hành động nào. Và nếu có điều gì làm phiền bạn, thì trong mùa trồng rau mùi tây có thể được cho ăn bằng phân đạm.
Các loại rau mùi tây, trên thực tế, không nhiều. Bạn có thể dễ dàng chọn hạt giống để trồng các loại thảo mộc theo sở thích và mong muốn của bạn. Phổ biến nhất: Đường, Lá, Bình thường, Quăn.
Thì là. Một loại cây thân thảo hàng năm. Các điều kiện cần thiết để trồng rau xanh này tương tự như các điều kiện cho rau mùi tây. Hạt giống có thể nảy mầm ở nhiệt độ - 4 ° C. Đó là vào tháng Tư, bạn có thể bắt đầu gieo hạt trên mặt đất mở. Nếu sương giá, cây con phải được phủ bằng vật liệu bảo vệ. Màu xanh của cây được trồng vào mùa thu có thể được cắt hai tuần trước đó. Dill thích ánh sáng mặt trời và tưới nước liên tục, tức là đất ẩm. Để ngăn chặn loại cây này biến thành cỏ dại thông thường, hãy chọn một chiếc giường riêng biệt bên dưới nó. Ngoài ra, cây con mỏng, đã đạt chiều cao khoảng 6 cm, cũng thuộc về các tính năng chăm sóc. Khoảng cách cuối cùng với nhau nên xấp xỉ 20 cm.
Các loại thì là không khác nhau nhiều về hương vị và mùi thơm. Sự khác biệt chính trong ngày chín:
• chín sớm (Gribovsky, Dalniy, Aurora);
• Lesnogorodsky giữa mùa, Bushy, rụng lá dồi dào);
• chín muộn (Alligator, Kibray, Dill).
Hẹ. Cây thân thảo hai năm và lâu năm thuộc họ củ. Nó là không phổ biến với điều kiện khí hậu và khác nhau trong sự đơn giản trong việc rời đi. Các loại thảo mộc khác nhau được trồng gần giống nhau với cùng điều kiện cần thiết. Để trồng, lấy một bóng đèn vừa hoặc nhỏ. Một củ hành lớn sẽ chiếm rất nhiều không gian và lông sẽ mất nhiều thời gian hơn để trục xuất. Bạn có thể trồng hành tây ở vùng đất trống vào mùa thu trước khi sương giá, hoặc vào đầu mùa xuân. Nơi để lựa chọn là nắng và khô. Cần phải tiến hành tưới nước thường xuyên, ngăn đất khô. Trước khi trồng, hành tây nên được ngâm trong nước ấm trong một ngày và cắt bỏ phần trên của chúng. Người ta tin rằng do những hành động đơn giản này, hành tây sẽ được tha thứ nhanh hơn cho rau xanh và năng suất sẽ tăng lên. Thông thường, hành tây được trồng cái gọi là. phương pháp băng, trong đó các bóng đèn được xếp chồng lên nhau ở khoảng cách 2-5 cm giữa các hàng nằm ở khoảng cách 10-20 cm.
Sơ đồ trồng hành
Nhưng một phương pháp cầu cũng có thể được sử dụng, trong đó các bóng đèn được xếp gần nhau (cho 1 mét vuông - 10 kg hành tây). Nếu việc trồng cây diễn ra vào mùa đông, nên đổ mùn hoặc phân vào một lớp nhỏ từ trên cao, và loại bỏ và lắp đặt khung phim trên vườn vào mùa xuân. Từ tháng 10 đến tháng 4, nên trồng hành tây trên rau xanh trong nhà kính và từ tháng 2 đến tháng 5 - trong nhà kính. Khoáng sản thông thường, phân hữu cơ hoặc hỗn hợp được khuyến cáo là thay thế hàng đầu. Không có hóa chất có thể được sử dụng khi buộc hành tây vào rau xanh. Thu thập lông khi nó đạt đến chiều cao 24-42 cm.
Các loại hành tây nổi tiếng nhất là: hành tây-batun, hẹ, chất nhờn, hẹ.
Ngoài ra còn có các mẹo và quy tắc chung áp dụng cho tất cả các loại và giống cây xanh:
1) Những luống để trồng rau xanh được chuẩn bị tốt hơn vào mùa thu. Thêm phân hữu cơ (ví dụ: phân chuồng) và phân khoáng cùng một lúc. Vào mùa xuân, các loại phân bón phức tạp có hàm lượng kali, phốt pho, nitơ, superphosphate được thêm vào, có thể thêm carbamide (urê) hoặc ammonium nitrate. Nên gieo trong đất ẩm thành các rãnh có độ sâu 2 cm, không được rắc mạnh với đất.
2) Người ta tin rằng việc trồng thì là mùa thu cho một vụ mùa tốt hơn nhiều so với mùa xuân. Cây sẽ có sức đề kháng cao hơn và ít bị bệnh hơn.
3) Đối với hạt giống, có một quy tắc chung: trước khi gieo, đặt chúng vào dung dịch mangan 1% và để trong 12 giờ. Điều này là cần thiết để khử trùng và bổ sung với các yếu tố vi lượng cần thiết cho sự tăng trưởng. Tỷ lệ nảy mầm sẽ cao hơn nhiều so với hạt khô.
4) Khi chọn hạt giống, chú ý đến ngày hết hạn và nhà sản xuất.
Trồng rau xanh trong nhà kính
Nếu bạn muốn trồng rau xanh quanh năm, thì bạn có thể làm mà không cần nhà kính. Các điều kiện cần thiết phải được đáp ứng là:
1) Trái đất. Thành phần đất điển hình cho nhà kính bao gồm: các loại than bùn khác nhau, đất vườn thông thường, phân hữu cơ có thành phần khác nhau, chất thải gỗ dưới dạng vỏ cây, mùn cưa, lá rụng, cát sông và đất sét, phân chuồng (trừ lợn), phân chim, rơm. Độ dày của lớp phủ đất là 25-30 cm. Việc trồng cây có thể được thực hiện bất cứ lúc nào bằng các phương pháp thông thường dành cho loại cây trồng này.
2) Ánh sáng. Ánh sáng bổ sung sẽ mở rộng cảm giác của ánh sáng ban ngày và cung cấp cho cây thêm năng lượng.
3) Tưới nước. Tốt nhất là lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt trong nhà kính.
4) Nhiệt. Nhiệt độ tối ưu trong nhà kính phải là + 18º.
Sử dụng hạt giống nảy mầm để trồng rau mùi tây trong nhà kính. Để làm điều này, vật liệu trồng được giữ trong vài ngày trên một miếng gạc nhân đôi ở nhiệt độ phòng cho đến khi những mầm đầu tiên xuất hiện. Trồng hạt chuẩn bị trong đất với khoảng cách 5 cm và sau đó tưới nước tốt. Làm mỏng cây con kết quả. Sau lần cắt đầu tiên của cây trồng, bạn có thể bón phân cho đất bằng dung dịch mullein. Chăm sóc thêm sẽ là duy trì nhiệt độ tối ưu (+ 12ºº - + 18º), độ ẩm (75%), chiếu sáng và loại bỏ cỏ dại. Thu hoạch có thể 30 đến 40 ngày sau khi trồng.
Sơ đồ thiết bị của nhà kính để trồng rau mùi tây
Để trồng thì là trong nhà kính, bạn nên chọn giống cây bụi. Trước tiên cần phải ngâm chúng trong nước trong 2 ngày. Dill không kén đất, nhưng tốt hơn là bón phân cho mùn, và mặc quần áo hàng đầu được thực hiện hai tháng một lần. Cũng nên nhớ rằng độ dày của lớp đất nên là 50 cm, vì rễ của cây dài. Cần tưới nước liên tục và một nguồn ánh sáng bổ sung. Yêu cầu đặc biệt trong việc chăm sóc là tỉa thưa cây con. Bạn có thể thu hoạch thì là sau 20-30 ngày.
Trồng hành lá trong nhà kính nóng có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Để làm điều này, phần ngọn của bóng đèn cần được cắt tỉa (đừng lo lắng nếu vết cắt quá rộng, với sự phát triển của lông thu được sẽ làm mịn vết cắt này). Đất cần được bón phân tốt với các hợp chất hữu cơ. Một vụ mùa tốt có được khi hành tây được trồng trong các hộp chứa đầy than bùn, mùn hoặc phân hữu cơ. Khi chăm sóc trồng cây xanh, phải tuân thủ các điều kiện sau: thường xuyên tưới nước và cho ăn, đảm bảo nhiệt độ không cao hơn + 19 ° C. Ánh sáng bổ sung cũng là cần thiết, và đèn nên được đặt theo chiều dọc, điều này sẽ tránh vắt bút. Thu hoạch có thể được thu hoạch sau 30 ngày.
Rau xanh trồng tại nhà
Khu vườn xanh đơn giản và rẻ nhất là khu vườn của ngôi nhà. Theo khối lượng của cây trồng và các loại, tất nhiên, rất khó để so sánh với loại thông thường, nhưng nó khá thoải mái khi có rau xanh tươi ngon bất cứ lúc nào. Chúng ta đã quen với việc bạn có thể trồng hành lá trên bậu cửa sổ, nhưng ít người biết rằng cũng rất tuyệt vời khi trồng các loại thảo mộc khác - rau mùi tây, thì là, v.v. Các loại rau xanh được trồng trên bậu cửa sổ không hề thua kém chất lượng so với loại cây mọc trên giường trong vườn.
Ngoài ra còn có những bí mật và điều kiện cần thiết trong vấn đề này:
1) Lựa chọn hạt giống đúng: nên giống chín sớmchống chịu các điều kiện bất lợi;
2) Chuẩn bị trước hạt giống và đất. Tin rằng việc lựa chọn và ngâm hạt giống không phải là một sự lãng phí thời gian, mà là điều kiện cho sự thành công của khu vườn của bạn.
Đối với đất, ở đây bạn có hai lựa chọn:
- mua hỗn hợp thành phẩm trong cửa hàng (thuận tiện hơn và dễ dàng hơn);
- tự nấu ăn. Thành phần: mùn, đất trồng trong vườn và phân khoáng phức tạp (1 muỗng cho mỗi xô hỗn hợp). Lớp dưới cùng của nồi hoặc hộp phải được phủ bằng đất sét mở rộng hoặc sỏi nhỏ. Đối với một chiếc lông màu xanh lá cây, trồng các bóng đèn trong một thùng chứa đầy một phần ba đất. Ngoài ra, một số hạ chúng vào chảo, thỉnh thoảng thêm nước để phủ rễ.
Mẹo: nếu bạn đang tái sử dụng đất để trồng, hãy loại bỏ một ít lớp trên cùng và thêm đất tươi bằng biohumus.
3) Công nghệ và chăm sóc đúng cách. Có một số yếu tố ở đây:
• Thoát nước. Đừng quên đặt đất sét mở rộng hoặc sỏi nhỏ dưới đáy chậu hoặc hộp của bạn. Điều này sẽ ngăn chặn sự ứ đọng của nước và tránh sự chết của rễ và sự hình thành của nấm mốc.
• Không chôn hạt trong đất, độ sâu gieo không quá 2 cm.
Chế độ nhiệt độ. Đặt nhiệt kế trên bệ cửa sổ (hoặc ở một nơi khác có vườn của bạn) và theo dõi nhiệt độ. Phòng nên có - Nhiệt 18-28 ° C.
• Tránh ánh nắng mặt trời và dự thảo quá sáng.
• Phân bón và phân bón. Dù chúng ta có cố gắng đến đâu, chúng ta cũng có thể cung cấp cho các nhà máy của mình những điều kiện khí hậu giống như trong tự nhiên. Vì vậy, ở đây chúng tôi sẽ đến để giải cứu các loại phụ gia. Phân hữu cơ như phân sẽ phải bỏ. Chúng không thích hợp cho ban công hoặc bệ cửa sổ.
4) Chiếu sáng. Tốt hơn là đặt cây trên bệ cửa sổ nằm ở phía đông nam. Nếu không có cách nào để làm điều này, thì ánh sáng bổ sung sẽ đến để giải cứu. Sự thiếu hụt của nó có thể gây tử vong cho việc trồng cây xanh.
5) Tưới nước nên được thực hiện khi cây khô. Vào mùa hè, nó sẽ được thực hiện thường xuyên hơn và phong phú hơn, vào mùa đông ít thường xuyên hơn. Sử dụng nước ở nhiệt độ phòng để không phá hủy cây.
Cây xanh trên bậu cửa sổ
Trồng rau xanh để bán
Ý tưởng này thuộc về thể loại đầy triển vọng và có lợi nhuận. Nó không đòi hỏi đầu tư lớn, nhu cầu về rau xanh ổn định, năng suất cao, thời gian tăng trưởng nhỏ và hoàn vốn hấp dẫn. Nhưng một con ruồi trong thuốc mỡ ở đây quá. Đây là một thị trường. Đây là mối quan tâm chính của bạn. Bán cho các đại lý để lấy một xu - nó không có ý nghĩa. Chúng tôi cần tìm kiếm khách hàng nghiêm túc. Bạn có thể cung cấp dịch vụ của mình cho các quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng, nhưng ở đây họ sẽ yêu cầu tài liệu từ bạn. Mở một doanh nghiệp cá nhân cũng liên quan đến những rắc rối và chi phí nhất định. Một lựa chọn khác là tự đứng trên thị trường. Trong mọi trường hợp, bạn nên xem xét tất cả các chi phí. Nếu bạn sẽ bán thặng dư, thì đừng tính vào thu nhập tiền mặt đặc biệt. Nó sẽ chỉ có thể kiếm được trên khối lượng lớn sản xuất. Và nếu bạn có kế hoạch trồng rau xanh để bán, hãy chắc chắn xem xét chi phí sưởi ấm và thắp sáng nhà kính, mà không có điều gì bạn không thể làm. Bây giờ đây là một bài viết đắt tiền rất lớn. Cũng cần phải tính đến chi phí thuê đất (khi thực hiện), xây dựng nhà kính, chi phí vận chuyển, lao động tiền lương (khi sử dụng). Nếu những điểm trên không làm bạn sợ và bạn đã sẵn sàng thiết lập danh bạ trên thị trường cho sản phẩm, thì doanh nghiệp "xanh" sẽ trả hết hy vọng của bạn.
Ví dụ, hãy xem xét người lãnh đạo của doanh nghiệp này - hành lá. Năng suất mỗi vụ có thể là 1,5 kg mỗi m2. Thời gian chín là 30 ngày. Giá bán lẻ trung bình hàng năm cho mỗi kg rau xanh là khoảng 300 rúp / kg. Giá mua củ để gieo sẽ vào khoảng 10-20 rúp / kg. Đồng thời, chúng tôi vẫn không tính đến việc các hộp có bóng đèn có thể được xếp chồng lên nhau trên các kệ, chồng lên nhau và cũng có những giống hành tây cho năng suất cao hơn. Dựa trên những con số trên, mỗi người có thể tự tính toán chi phí và lợi nhuận ước tính của loại hình kinh doanh này. Các doanh nhân đã tổ chức nói về lợi nhuận 100%, và trong một số trường hợp thậm chí còn nhiều hơn.
Các điều kiện cần thiết để trồng cây xanh cho một doanh nghiệp thực tế không khác biệt với những điều kiện cơ bản. Trồng có thể được thực hiện quanh năm theo cách băng tải để sản xuất một vụ mùa liên tục. Tưới nước phải kịp thời để đất không bị khô. Và trong việc này, bạn sẽ được giúp đỡ rất nhiều bởi hệ thống tưới nhỏ giọt, bạn có thể tự làm. Kỹ lưỡng hơn, cần phải tiến hành bón phân cho cây, vì cây có thể bị bệnh, nó có thể bị nhiễm sâu bệnh, đất bị cạn kiệt theo thời gian. Tất cả điều này đòi hỏi phải sử dụng phân bón phức tạp đặc biệt. Việc chăm sóc cũng giống như đối với các loài thực vật này. Các tính năng chỉ có trong bộ sưu tập và vận chuyển thực vật. Rốt cuộc, ở đây cần phải đảm bảo lưu trữ lâu dài các sản phẩm, vận chuyển của họ và, tất nhiên, trình bày để bán mà không làm giảm chất lượng và hình thức.
Trồng rau xanh vào mùa đông
Vào mùa đông, bạn có thể trồng cây xanh không chỉ trong nhà kính, nó cũng có thể được thực hiện tại nhà. Và hai phương pháp này có cùng số ưu và nhược điểm. Trong nhà kính, hành lá, rau mùi tây và thì là chỉ có lợi nhuận để trồng để bán. Bởi vì chi phí liên quan đến chiếu sáng và sưởi ấm đã khá cao. Nhưng ở nhà, một khu vườn nhà hoàn toàn nhỏ có thể làm hài lòng bạn suốt mùa đông. Và điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến tài chính của bạn, vì giá cho cây xanh không vừa mắt. Về hương vị, trong sương giá mùa đông không dễ để có được rau xanh thơm cay, nhưng nó vẫn sẽ khác với đông lạnh.
Để trồng mùa đông điểm đặc biệt là phù hợpchống chịu các điều kiện bất lợi. Đất để trồng hành lá nên chứa phân hữu cơ, cho rau mùi tây và thì là, đất thông thường là đủ. Thời gian tăng trưởng là 30 ngày. Mùi tây có khả năng chống lạnh, thì là cần đủ ánh sáng. Tưới nước và bón phân cho cây khi cần thiết. Chăm sóc là tương tự cho loại cây này. Tránh các cửa sổ và bệ cửa sổ lạnh và đông lạnh, và hãy chắc chắn làm nóng nhà kính.
Chăm sóc, mặc quần áo
Giống như bất kỳ loại cây trồng nào khác, cần phải chăm sóc nó khi trồng cây xanh, tạo ra tất cả các điều kiện cần thiết. Làm cỏ, tỉa thưa cây con, nới lỏng đất, bón phân nên được thực hiện thường xuyên. Cẩn thận với tất cả các loại phân bón. Rốt cuộc, bạn không cần rau mùi tây và thì là với một cọng dày bằng ngón tay.Nhưng thụ tinh vai trò của nó trong việc chăm sóc cây sẽ hoàn thành vai trò của nó một cách hoàn hảo: nó sẽ không chỉ nuôi dưỡng đất với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, mà còn bảo vệ cây khỏi tất cả các loại bệnh.
Các loại:
- Hữu cơ - bao gồm các thành phần tự nhiên. Chúng bao gồm: phân, than bùn, phân chim, phân hữu cơ, mùn cưa, bột xương. Chúng được sử dụng ở dạng khô hoặc pha loãng, ví dụ, để tưới. Nếu bạn không bón phân cho đất vào mùa thu, thì bạn có thể sử dụng cách bón phân sau: nửa xô mùn trên 1 sq. m diện tích gieo. Thay vì mùn, bạn có thể lấy một mullein pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10. Phân khoáng, đó là:
- đơn giản, bao gồm một nguyên tố (nitơ, phốt pho);
- phức tạp, bao gồm hai hoặc nhiều thành phần.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các phương pháp và quy tắc sử dụng trên bao bì. Tỷ lệ gần đúng sẽ là 1 muỗng canh. tôi trên 10 l nước.
Mỗi lần sau khi bạn cắt lá mùi tây, hãy cho nó ăn (khoảng 2 lần mỗi mùa). Để làm điều này, hãy cho một mảnh đất có ammonium nitrate với số lượng 20-30 g mỗi m2.
- Kháctrong đó bao gồm vi khuẩn, bổ sung chế độ ăn uống, vv.
Trồng rau xanh. Các loài gây hại chính và cách để chống lại chúng
Mỗi mùa hè, chúng ta bắt gặp sâu bệnh trong vườn và cố gắng hết sức để chống lại chúng.
Mùi tây dễ bị các bệnh và sâu bệnh sau đây: rỉ sắt, thối trắng, lá cà rốt, ruồi cà rốt, rệp bầu, đốm trắng.
Dill có thể được khắc phục bằng các loài côn trùng ăn tạp (ấu trùng bọ cánh cứng tháng năm, sâu bướm của một con gặm nhấm, một con gấu, v.v.) hoặc các bộ phận trên không (nhện nhện, ve sầu, rệp, bọ, v.v.).
Hành lá liên tục chống rệp, ruồi hành, bọ trĩ, giun gốc.
Các biện pháp kiểm soát là phổ biến đối với các loài này. Nó có thể là thuốc trừ sâu (actarin, actellik, karbofos, medvetoks, v.v.) hoặc các phương thuốc dân gian (truyền hành, dung dịch lô hội, v.v.). Và tốt hơn là thực hiện các biện pháp phòng ngừa.
Tận hưởng những chiếc giường màu xanh lá cây, khi chúng tạo ra bầu không khí của thế giới nhỏ bé màu xanh của riêng bạn, làm vui mắt và sưởi ấm tâm hồn.
