Nấu chân gà trong nồi nấu chậm là một niềm vui.
Thứ nhất, chân gà không cần phải chuẩn bị trong một thời gian dài, thịt gà khỏe mạnh hóa ra cực kỳ ngon ngọt và mềm, bất kỳ thành phần bổ sung nào sẽ được bao gồm trong món ăn.
Thứ hai, nồi nấu chậm là một kỹ thuật kỳ diệu của thời đại chúng ta, nó thực sự tự làm mọi thứ, thật đáng tiếc là cô ấy không biết cách làm sạch và rửa các thành phần của một món ăn, nhưng nó không tệ, chính các nữ tiếp viên có thể đối phó với nhiệm vụ này. Điều chính là các món ăn ngon ngọt, ngon, lành mạnh và bổ dưỡng.
Ham trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
Để nấu chân gà trong thịt nấu chậm không cần thiết để ngâmRốt cuộc, phần này của thịt gà là ngon ngọt và mềm mại nhất. Nhưng nó sẽ là cần thiết để rửa và làm khô gà. Nếu bạn muốn có được một món ăn kiêng, hãy loại bỏ da trước khi nấu và loại bỏ chất béo dư thừa. Chỉ trong trường hợp này, mong muốn rằng thành phần của món ăn bao gồm bơ hoặc một loại nước sốt.
Ham trong nồi nấu chậm luộc, hầm, nướng, hấp, như một toàn bộ, và cắt thành nhiều mảnh nhỏ - tất cả phụ thuộc vào công thức mà bạn chọn.
Ngoài ra, bạn có thể bày ra bất kỳ thành phần nào: khoai tây, bắp cải, hành tây, cà rốt, đậu, cần tây, nấm. Và nói chung, bạn có thể thêm thực tế mọi thứ mà trái tim bạn mong muốn, thịt gà hoàn hảo với tất cả các sản phẩm.
Tất cả các thành phần của món ăn được rửa, làm sạch, cắt, nếu cần thiết, được xử lý trước, phần còn lại được thực hiện bởi multooker.
Công thức 1. Nướng chân gà trong nồi nấu chậm
Món ăn dễ nhất và nhanh nhất có thể để nấu trong nồi nấu chậm. Ngoài chân gà nướng, bạn có thể phục vụ bất kỳ món ăn truyền thống nào, rau quả tươi hoặc ngâm, rau xanh.
Thành phần:
• hai chân gà nhỏ;
• Gia vị cho thịt gà - nó có thể được trộn sẵn hoặc trộn độc lập (oregano, kinh giới, húng quế, mù tạt và các loại khác);
• muối;
• dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa kỹ chân gà, lau khô bằng một chiếc khăn duy nhất, cắt nhỏ bằng dao ở nhiều nơi.
2. Trộn muối và gia vị, cẩn thận chà hỗn hợp thơm này vào chân gà.
3. Bôi trơn chảo nhiều lớp bằng bơ, trải đều chân xay.
4. Bật chế độ "Nướng" bằng cách đặt bộ hẹn giờ trong 30-40 phút.
5. Sau 15-20 phút nấu, lật thịt sang phía bên kia.
6. Đó là tất cả, phục vụ tốt nhất với sức nóng của nhiệt.
Công thức 2. Ham trong một multooker, hầm trong kem chua
Ham, nấu theo cách này, không chỉ mềm, nhờ kem chua, mà còn đẹp và tươi sáng, nhờ vào gia vị cà ri.
Thành phần:
• ba chân gà nhỏ hoặc hai cái lớn, cắt thành hai phần;
• hai tép tỏi;
• 120 gram kem chua;
• hạt tiêu đen, muối;
• cà ri;
• dầu;
• hành tây.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa kỹ chân, tẩy da.
2. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa vòng.
3. Bôi trơn bát nhiều lớp bằng dầu, đặt chân gà đã chuẩn bị cẩn thận dưới đáy, và phết hành tây hơi vò nát bằng tay.
4. Nấu trong mười lăm phút ở chế độ Nướng, xoay chân gà một lần trong quá trình nấu sang phía bên kia.
5. Trộn kem chua với tỏi băm, muối, cà ri và hạt tiêu.
6. Bôi trơn đùi gà bằng hỗn hợp kem.
7. Bật chương trình dập tắt trong hai mươi phút.
8. Sau khi tiếng bíp không ngay lập tức gỡ bỏ đùi, hãy cho chúng năm đến mười phút để truyền.
Công thức 3. Ham trong một multooker với cà chua và hạt tiêu
Rau tươi cho thịt một hương vị cay đặc biệt và hương vị thơm ngon, bạn cũng có thể thêm súp lơ, đậu xanh và rau xanh.
Thành phần:
• Chân gà 600 gram;
• hai quả cà chua;
• muối;
• 70 ml giấm rượu vang;
• hạt tiêu đen;
• ba quả ớt ngọt;
• một phần tư chén dầu ô liu;
• một quả ớt nhỏ;
• hành tây;
• hai hoặc ba tép tỏi.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Trong một hộp nhỏ, trộn giấm với ba muỗng canh dầu, hạt tiêu và muối.
2. Gọt vỏ và băm tỏi.
3. Thổi nước lên cà chua, gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ.
4. Hạt tiêu, bỏ hạt, cắt thành hình vuông.
5. Băm nhỏ tiêu, xắt nhỏ hành tây.
6. Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào một thùng chứa, đổ nước xốt, trộn đều. Đặt sang một bên để tẩm đầy đủ sang một bên trong 15-20 phút.
7. Chuẩn bị chân gà: rửa sạch và phơi khô. Cắt làm hai: ống chân và đùi.
8. Thêm một chút muối vào thịt, đặt nó vào bát với dầu đã được làm nóng, chiên cho đến khi muối ngọt ở chế độ Chiên trong khoảng 20 phút.
9. Khi hết thời gian, hãy chuyển nồi nấu chậm sang chương trình dập tắt, nấu thêm 15 phút nữa.
10. Đặt chân gà đã chuẩn bị ra khỏi máy đa năng trong một cái đĩa và đổ nó với nước sốt rau thơm.
Công thức 4. Ham với khoai tây trong nồi nấu chậm
Món ăn này là một phiên bản an toàn và bổ dưỡng của bữa trưa hoặc bữa tối. Có thêm nó với rau hoặc rau xanh tươi, bạn có thể dễ dàng biến một bữa ăn gia đình bình thường thành một bữa cơm.
Thành phần:
• ba chân gà;
• hành tây lớn;
• sáu đến bảy củ khoai tây;
• nếm mayonnaise;
• dầu thực vật;
• gia vị và muối;
• 140 gram phô mai;
• một loạt các loại rau xanh yêu thích của bạn.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa sạch chân và cắt thành hai phần.
2. Làm thủng ở một vài nơi, nhẹ nhàng đi bộ xung quanh với mặt sau của một con dao, chà xát với gia vị và muối.
3. Cắt nhỏ hành tây và trộn với mayonnaise.
4. Rải hỗn hợp thu được phủ với chân gà.
5. Đặt thịt sang một bên cho một bên, để cho nó ướp.
6. Đập đáy bát nhiều nồi với dầu, đặt gà. Chiên trong chế độ "Chiên" trong năm đến mười phút để đỏ mặt.
7. Đặt khoai tây thái lát vào một hộp đựng được thiết kế để hấp.
8. Đặt hộp chứa với khoai tây, đặt chế độ "Làm nguội", đặt bộ hẹn giờ trong 35 phút.
9. Mười lăm phút kể từ khi bắt đầu thời gian, đặt khoai tây lên trên chân gà, rắc phô mai tự do.
10. Hầm cho đến khi có tiếng bíp.
Công thức 5. Ham với nấm trong nồi nấu chậm
Để chuẩn bị món ăn này, bạn có thể sử dụng rượu sâm banh tươi và nấm rừng như mọi khi.
Thành phần:
• hai chân;
• 280 gram rượu sâm banh;
• muối;
• hành tây;
• tiêu xay;
• một miếng bơ;
• 50-60 gram kem chua;
• cà rốt;
• hai thìa bột.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Cho nấm vào một cái chao và rửa sạch, cắt thành khối lớn.
2. Rửa chân, bỏ da, thái thành 4-5 miếng.
3. Cắt cà rốt gọt vỏ thành dải, cắt hành tây thành các phần thành vòng.
4. Dán hành tây và cà rốt vào bơ, cài đặt chương trình "Nướng".
5. Thêm thịt và champignons, tiếp tục khuấy trong khoảng năm phút.
6. Trộn kem chua với bột mì, muối và gia vị để không còn một cục, thêm một chút nước ấm. Kết quả là, hỗn hợp nên hóa ra không dày, mà mỏng.
7. Đổ đầy thịt và nấm vào hỗn hợp kem, đóng nắp máy đa năng, chuyển chương trình sang "Làm nguội", nấu thêm 20 phút nữa.
Công thức 6. Ham trong một multooker trong nước sốt rượu vang
Thành phần:
• bốn chân gà cỡ trung bình;
• 160 gram kem chua;
• 50 ml dầu ô liu;
• Nước chanh - khoảng một muỗng canh;
• hành tây;
• lá mùi tây;
• hai muỗng bột;
• muối;
• một ly nước dùng gà;
• một ly rượu vang trắng.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Cắt chân gà đã rửa thành hai phần, muối và rắc nước cốt chanh.
2. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
3. Đổ dầu vào chảo của máy đa năng, cho chân gà, muối.
4. Chiên thịt ở cả hai mặt trong chế độ "Chiên".
5. Hủy bỏ chân gà nướng trên đĩa.
6. Trong cùng bơ và nước thịt, cho hành tây vào, thêm bột, trộn.
7. Đổ rượu và nước dùng, hầm nước sốt cho đến khi đặc.
8. Thêm kem chua, trộn.
9. Đặt chân gà lên đĩa, đổ với nước sốt đặc thơm, trang trí với rau xanh.
Công thức 7. Ham trong một multooker, hấp
Thành phần:
• ba chân gà;
• 60 ml nước tương;
• oregano, hương thảo, muối, tiêu xay, nghệ.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa gà và chà xát với gia vị.
2. Cho thịt vào tay áo nướng, đổ nước tương vào đó, lắc túi thật kỹ.
3. Đổ nước vào bát nhiều nồi, đặt chân gà lên một hộp đựng đặc biệt.
4. Đặt chế độ hấp chín của chế độ hấp dẫn bằng cách đặt bộ hẹn giờ thành 45 phút.
Công thức 8. Ham trong nồi sành với bắp cải
Thành phần:
• hai chân gà lớn;
• kilôgam bắp cải;
• hành tây;
• hai thìa nước sốt cà chua;
• gia vị và muối;
• nửa ly nước;
• một phần tư chén dầu thực vật;
• cà rốt.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa sạch thịt, bỏ da, bỏ xương, cắt thành khối nhỏ.
2. Chiên trong chế độ "Nướng" trong mười lăm đến hai mươi phút, sau khi muối một chút.
3. Cà rốt thái lát, hành tây và bắp cải.
4. Đặt hành tây và cà rốt đúng giờ vào chân, chuyển qua cùng chế độ trong mười phút nữa.
5. Đổ nước và cà chua, cho bắp cải vào, trộn, thêm một chút muối.
6. Chuyển sang chế độ Làm nguội bằng cách đặt bộ hẹn giờ thành bốn mươi phút.
7. Trong quá trình hầm, món ăn sẽ cần được khuấy một vài lần.
9. Súp chân gà nhanh trong nồi nấu chậm
Thành phần:
• chân gà;
• cà rốt;
• hành tây nhỏ;
• ba củ khoai tây;
• hai lít nước;
• 130 gram miến nhện;
• cà ri pinch;
• bơ;
• muối;
• rau xanh.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Dán hành tây và cà rốt, cắt thành khối nhỏ, trong bơ ở chế độ "Nướng".
2. Đổ nước sôi, đặt chân chia làm nhiều phần, nấu trong 30 phút ở chế độ "Nấu ăn".
3. Muối, thêm cà ri và rau xanh xắt nhỏ, đặt ra mạng nhện. Trộn kỹ.
4. Đun thêm năm phút nữa, sau đó tắt nồi nấu chậm và để súp đi.
Ham trong nồi nấu chậm - mẹo và thủ thuật
• Bất kể nó có được nêu trong công thức hay không, bạn có thể sơ chế ngâm chân gà trong bất kỳ loại nước sốt yêu thích nào: kem chua, chanh, nước tương hoặc loại khác. Điều này sẽ cung cấp cho món ăn của bạn một sự đặc biệt và ghi chú hương vị tươi sáng mới.
• Chân gà không nên đông lạnh, vì vậy hãy mua sản phẩm ướp lạnh hoặc làm tan thịt trước.
• Tùy thuộc vào kiểu máy đa hướng, chế độ và thời gian nấu có thể được điều chỉnh một chút.
