Salad thịt bò - Nguyên tắc nấu ăn chung
Có ai không muốn có một vóc dáng đẹp, thon thả và sức khỏe tốt không? Thật khó tin, nhưng, tuy nhiên, nó là thực phẩm phù hợp và lành mạnh là chìa khóa cho sắc đẹp và sức khỏe. Một trong những sản phẩm nổi tiếng và được công nhận cho chế độ ăn uống lành mạnh là thịt bò.
Thịt bò là thịt nạc, giàu protein. Tóc khỏe, móng tốt, da khỏe và sạch ... Đây là những dấu hiệu bên ngoài của một cơ thể khỏe mạnh, trạng thái có thể đạt được bằng cách ăn đúng loại thực phẩm. Thịt bò có thể được ăn kèm với các món ăn phụ, nước sốt, nhưng tốt nhất là chuẩn bị salad thịt bò. Salad với thịt bò có thể được làm cân bằng nhất có thể về hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate thông qua việc sử dụng một số sản phẩm.
Salad thịt bò - Chuẩn bị thức ăn và đồ nấu nướng
Salad với thịt bò nên được chuẩn bị độc quyền từ thịt nấu chín đúng cách. Bao nhiêu thịt luộc cho salad thịt bò? Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào loại thịt bạn có. Thịt của một con bê non được gọi là thịt bê, nó mềm hơn và được nấu rất nhanh, đúng nghĩa là 30 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách đâm thịt bằng nĩa. Nếu nĩa đi qua dễ dàng, thịt đã sẵn sàng.
Nếu bạn nấu thịt bò, sau đó sẵn sàng cho một quá trình nấu thịt lâu hơn. Nấu thịt bò có thể mất từ một đến hai giờ, bạn cần kiểm tra sự sẵn sàng với sự trợ giúp của nĩa.
Ngoài ra, thịt có thể được nấu trong nồi nấu chậm, để làm điều này, chọn chế độ "làm nguội" và đặt thời gian nấu trong 2 giờ. Thịt nhiều lớp sẽ mềm và ngon ngọt hơn cuối cùng.
Những món ăn để phục vụ salad thịt bò? Để phục vụ, chọn đĩa phẳng, bạn cần phục vụ các phần hoặc trên một món ăn chung.
Ngoài ra, dự trữ trước khi nấu salad thịt bò với 5-6 bát hoặc đĩa cho các thành phần của món salad trong tương lai.
Bí quyết Salad thịt bò:
Công thức 1: Salad thịt bò
Salad thịt bò ngon và bổ dưỡng với một công thức đơn giản - nấu nó và bạn sẽ thích nó. Ngoài thịt bò, món salad này cần phô mai suluguni, cà rốt và gia vị Hàn Quốc. Điểm đặc biệt của nó là thịt bò cho salad không nên được cắt thành khối, mà được chia thành các sợi bằng tay. Sợi thịt dài kết hợp với cà rốt dài Hàn Quốc và sợi phô mai dài, cũng cần được chia thành sợi bằng tay
Thành phần cần thiết:
- Cà rốt Hàn Quốc 300 gram
- Thịt bò luộc 300 gram
- Phô mai Suluguni 200 gram
- Quả óc chó 50 gram
- 2-3 củ tỏi, rau mùi tây tươi
- Chất béo kem chua cho trạm xăng
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc thịt bò, sau đó để nguội và chia thành các sợi mỏng bằng tay.
Phô mai Suluguni cũng được chia thành các sợi.
Ép cà rốt tốt từ nước ép để không có chất lỏng dư thừa trong món salad.
Bỏ vỏ tỏi, vắt qua máy ép tỏi thành kem chua. Băm nhỏ rau mùi tây bằng dao.
Băm một hạt bằng dao.
Trộn các thành phần của món salad, thêm nước sốt cho chúng và trộn lại. Salad với thịt bò sẽ ngon cả ngay lập tức và sau khi nó được rút ra.
Công thức 2: Salad với thịt bò và nấm
Nấm ngon ngọt, dưa chuột muối và dưa chuột tươi - đây là bí mật của hương vị của salad thịt bò và nấm.
Sự kết hợp giữa vị chua ngon của dưa chuột muối với nấm xào thơm sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt.
Thành phần cần thiết:
- Thịt bò luộc 300 gram
- Champignons 300 gram
- Cung 1 mảnh cỡ vừa
- Dưa chuột non 1 miếng
- Dưa chuột ngâm 1 miếng
- Rau mùi tây tươi
- Mayonnaise và kem chua để thay đồ, hạt lanh
Phương pháp chuẩn bị:
Nấm cho món ăn có thể được sử dụng bất kỳ. Tất nhiên, ngon nhất sẽ là nấm rừng, nhưng tôi có thể lấy chúng từ đâu trong một đô thị? Bởi vì bạn có thể sử dụng và nấm, được bán trong bất kỳ cửa hàng. Rửa nấm tốt và cắt lớn. Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng, cho dầu vào chảo, đun nóng và xào hành tây trong 4-5 phút, sau đó thêm nấm vào đó. Chiên nấm với hành tây trong khoảng 10-12 phút.
Thịt bò sau khi bạn luộc nó, để nguội và cắt thành khối lớn.
Dưa chuột, tươi và ngâm, cũng được cắt thành khối, nhưng nhỏ hơn thịt bò.
Rửa rau mùi tây và thái nhỏ bằng dao.
Để trộn hỗn hợp mayonnaise và kem chua, tốt nhất theo tỷ lệ một-một. Thêm rau mùi tây và hạt lanh ở đây.
Trộn các thành phần, thêm kem chua và thưởng thức món salad thịt bò và nấm nấu chín.
Công thức 3: Salad thịt bò với rau củ nướng
Để nấu salad với thịt bò và rau củ nướng, tốt nhất hãy nấu thịt bò trong nồi nấu chậm. Vì vậy, nó sẽ trở nên nhẹ nhàng và ngon ngọt hơn, - chỉ, đó là cần thiết cho món salad. Mặc dù tên của món salad, bạn có thể sử dụng không phải rau nướng, mà là rau nướng trong lò nướng.
Thành phần cần thiết:
- Tiêu Bulgaria 2 miếng
- Khoai tây 2 miếng cỡ vừa
- Cà chua 2 miếng cỡ vừa
- Thịt bò 300 gram
- Rau mùi tây, thì là
- Để thay đồ - dầu ô liu, nước tương
Phương pháp chuẩn bị:
Nấu thịt bò trong nồi nấu chậm bằng cách chọn chế độ dập tắt. Sau khi nấu, cắt nó thành lát lớn.
Cà chua, khoai tây và ớt nên được rửa sạch và nấu chín, nướng trên lửa. Nhưng nếu điều này là không thể, thì salad sẽ rất ngon và nướng rau trong lò nướng. Sau khi nấu rau từ hạt tiêu, bỏ hạt, bỏ vỏ khỏi khoai tây. Cắt rau thành miếng lớn, khoai tây và cà chua thành lát, và hạt tiêu thành dải.
Rửa và cắt rau xanh.
Trộn các thành phần của món ăn và nêm salad với thịt bò và rau củ nướng với một ít dầu ô liu. Thay vì muối, hãy thêm một nửa thìa dầu ô liu vào món salad.
Công thức 4: Salad thịt bò Tây Ban Nha
Đối với salad thịt bò Tây Ban Nha, thịt bò được nấu chín tốt nhất trong một nồi nấu chậm hoặc nướng trong lò trong giấy bạc. Phương pháp nấu ăn này sẽ làm cho thịt ngon ngọt và mềm - chỉ những gì bạn cần cho món ăn này.
Thành phần cần thiết:
- Cà chua 2 miếng
- Thịt bò 300 gram
- Tiêu Bulgaria 2 miếng
- Ô liu đen không có đá 100 gram
- Phô mai Feta ít béo 150 gram
- Rau mùi tây
- Dầu ô liu để mặc quần áo
- Muối
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt bò, nấu cho món salad trong nồi nấu chậm hoặc nướng trong lò, cắt thành khối lớn.
Rửa rau cho salad kỹ dưới vòi nước chảy. Cắt cà chua thành lát mỏng, loại bỏ hạt từ hạt tiêu và cắt thành dải lớn.
Cắt phô mai thành khối lớn
Cắt ô liu làm đôi hoặc sử dụng toàn bộ cho món salad nếu chúng nhỏ.
Rửa rau xanh và thái nhỏ bằng dao.
Trộn tất cả các thành phần của salad với thịt bò trong tiếng Tây Ban Nha, thêm vào salad một ít dầu ô liu và muối cho vừa ăn.
Công thức 5: Salad thịt bò với lựu
Ngày càng nhiều, thời trang ẩm thực bao gồm sự kết hợp giữa ngọt và mặn. Hãy thử một món salad khá bất thường với thịt bò và hạt lựu. Ngoài món salad này cần nấm porcini cần chiên.
Thành phần cần thiết:
- Thịt bò 300 gram
- Phô mai loại rắn 150 gram
- Nấm trắng 300 gram
- Cung 1 cái
- Lựu 1 miếng
- Mayonnaise và kem chua để thay đồ
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc thịt bò, sau đó cắt thành dải.
Phô mai nướng trên một vắt thô.
Cắt nhỏ hành tây, sau đó chiên chúng trong chảo nóng. Sau 3-4 phút, thêm nấm trắng, rửa sạch và thái nhỏ bằng dao. Chiên nấm với hành tây trong khoảng 10 phút.
Gọt vỏ quả lựu và loại bỏ hạt.
Trộn mayonnaise với kem chua để trộn salad.
Trộn các thành phần salad và nhập vào băng.
Salad thịt bò - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Để nấu thịt bò, chọn chảo nhiều hơn một chút so với kích thước của thịt, vì vậy nó sẽ dẫn đến mọng nước hơn.
Salad với thịt bò được tẩm ướp tốt nhất với nước sốt kem - ước tính, mayonnaise. Nhưng nếu salad được làm từ rau, thì một lượng nhỏ dầu ô liu sẽ thích hợp.
Thêm rau mùi tây, thì là, tỏi hoang dã vào món salad thịt bò, ngay cả khi nó không được chỉ định trong công thức salad.
Một nắm nhỏ các loại hạt sẽ thay đổi hương vị của món salad. Sử dụng quả óc chó băm nhỏ hoặc hạnh nhân.
