Phiên bản cổ điển của dưa chua với dưa chua mọi phụ nữ đều biết. Và làm thế nào để nấu một món ăn như vậy với dưa chuột tươi là đáng suy nghĩ.
Phiên bản mùa hè của dưa chua được đại diện bởi một loạt các công thức nấu ăn.
Dưa chuột tươi (không có lúa mạch)
Thành phần:
• Khoai tây - 3 miếng;
• Dưa chuột tươi - 3 miếng có kích thước trung bình;
• Củ cải hành tây - đầu;
• Gia vị - hương vị;
• Cà rốt - 2 miếng;
• Đường - hương vị;
• Cà chua - 2 cỡ vừa;
• Tiêu ngọt - 1 miếng có kích thước nhỏ.
Việc tính toán được thực hiện trên 2 lít nước. Nếu bạn muốn lấy bột cà chua hoặc nước sốt - hãy uống một muỗng cà phê. Tiêu Bulgaria không thể được sử dụng. Một số không thích nó: hương vị là cụ thể. Muối được thêm vào một lượng nhỏ.
Phương pháp nấu ăn
1. Cho nước vào lửa đun sôi.
2. Gọt vỏ rau.
3. Cắt hành tây và hạt tiêu Bulgaria thành một nửa vòng.
4. Cà rốt nghiền.
5. Để chiên bằng rau hoặc bơ. Đầu tiên bạn cần xào hành tây. Cà rốt và ớt chuông được thêm vào nó. Rau hầm đến khi chín một nửa.
6. Thêm gia vị và chiên trong vài phút. Để hương vị thêm nghệ, adjika, nhục đậu khấu, ớt bột.
7. Đốt cà chua với nước sôi và đặt trong nước lạnh. Bóc vỏ. Cắt thành hình khối. Thêm vào rau và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Cà chua hầm hầm trong 3 phút.
8. Cắt khoai tây thành dải mỏng.
9. Dưa chuột để cắt hoặc nướng trên một kích thước lớn.
10. Nhúng dưa chuột vào nước và đun sôi trong 8 phút.
11. Thêm khoai tây vào súp. Đun sôi.
12. Đổ rau hấp và nấu cho đến khi mềm.
13. Thêm đường, muối, 2 lá nguyệt quế và đun sôi trong 2 phút.
14. Dưa chuột tươi đã sẵn sàng!
Phục vụ món ăn đã hoàn thành nên với kem chua và các loại thảo mộc. Bạn có thể thêm một ít thì là, rau mùi tây và hành lá. Chuẩn bị nhanh chóng. Hương vị dễ chịu, súp là lành mạnh. Bon thèm ăn!
Dưa chuột tươi (với bắp cải)
Thành phần:
• Dưa chuột cỡ trung bình - 2 miếng .;
• Bắp cải tươi - 150 g;
• Khoai tây - 1 củ;
• Hành - đầu;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Bất kỳ rau xanh - để nếm thử;
• Nước chanh - để nếm thử.
Đối với những người yêu thích thịt, dưa chua với dưa chuột tươi được nấu trong nước dùng thịt. Là một món ăn kiêng được chuẩn bị mà không có muối. Hương vị vẫn sẽ là tuyệt vời. Để tăng hương vị, một số đường được thêm vào.
Phương pháp nấu ăn
1. Cho nước vào đun sôi hoặc sử dụng nước dùng.
2. Chuẩn bị rau. Cắt thành ống hút.
3. Cho tất cả các loại rau vào nước sôi. Giảm nhiệt. Đậy nắp nồi bằng nắp. Khuấy trong khi nấu.
4. Muối và thêm một ít đường. Nêm nước cốt chanh.
5. Cắt rau xanh tốt và thêm vào đĩa.
6. Nêm kem chua.
7. Bon thèm ăn!
Dưa chuột tươi (bổ dưỡng)
Phiên bản mùa hè của dưa chua với dưa chuột tươi cho phép bạn thưởng thức hương vị tinh tế và bổ sung cho cơ thể bằng vitamin và khoáng chất.
Thành phần:
• Dưa chuột - 3 miếng;
• Hành tây - 1 đầu cỡ trung bình;
• Gia vị - một số lượng lớn các loại;
• Cà rốt - 1 miếng;
• Lúa mạch ngọc trai - 2 muỗng canh. thìa;
• Khoai tây - 2 củ;
• Dầu ô liu - 10 gram;
• Lá húng quế - 3 miếng;
• Rau mùi tây, hành lá, thì là;
• Muối được thêm vào hương vị.
Tính trên 2 lít nước. Hóa ra 7 phần ăn. Là một gia vị, bất kỳ rau xanh mà bạn thích là phù hợp.
Phương pháp nấu ăn
1. Đặt một nồi nước lên bếp.
2. Rửa và gọt vỏ rau.
3. Lúa mạch ngọc trai trước khi nấu nên được làm ướt ít nhất 2,5 giờ. Lựa chọn tốt nhất là nếu cô ấy đứng dưới nước suốt đêm. Thoát nước trong đó nó được đặt. Rửa sạch. Thêm lúa mạch vào nước sôi. Đun trong 15 phút.
4. Hành tây và cà rốt cắt thành khối.
5. Làm nóng chảo và thêm dầu ô liu. Nếu ai đó không thích mặc quần áo này, bạn có thể sử dụng dầu hướng dương. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa.
6. Dần dần thêm gia vị vào chảo. Mong muốn 4 loại khác nhau.
7. Dưa chuột cắt thành khối nhỏ. Gửi đến chảo. Sau khi đun sôi, nấu trong 6 phút.
8. Thêm khoai tây và rau hấp vào nước dùng.
9. Nêm muối và lá nguyệt quế trong 6 phút.
10. Cắt lá húng quế thành dải nhỏ và thêm vào dưa chua. Sau 3 phút, loại bỏ nhiệt.
11. Đậy nắp nồi bằng khăn. Ngâm súp nên 25 phút.
12. Nêm với các loại thảo mộc tươi và kem chua trước khi phục vụ.
Dưa chua với dưa chuột tươi nấu chín nhanh chóng. Rau giữ lại thành phần hóa học hữu ích. Các món súp là ngon và rất bổ dưỡng. Do số lượng lớn các loại gia vị có vẻ như nuôi dưỡng. Nhưng đồng thời nó dễ tiêu hóa và không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
Dưa chuột tươi trong nồi nấu chậm
Số lượng sản phẩm quy định là đủ cho 7-8 phần.
Thành phần:
• Hành tây - 1 đầu;
• Dưa chuột - 5 miếng;
• Khoai tây - 300 g;
• Đậu Hà Lan ngọt hoặc đen - 4 hạt đậu;
• Thịt bò - nửa kg;
• Một ít dầu thực vật để chiên;
• Lúa mạch ngọc trai - 100 gram.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
2. Đổ dầu thực vật vào bát nhiều nồi. Có cả hành tây. Bật chế độ chiên trong 10 phút. Đóng nắp dụng cụ.
3. Cắt thịt thành miếng nhỏ và thêm vào hành tây.
4. Làm sạch cà rốt và xay chúng. Gửi đến nồi nấu chậm.
5. Khoai tây được cắt thành khối nhỏ. Nó được thêm vào các thành phần còn lại 8 phút trước khi kết thúc thời gian thiết lập.
6. Sau 2 phút thêm lúa mạch ngọc trai đã rửa sạch ở đó.
7. Đổ rau với nước nóng với số lượng như bát của máy đa năng cho phép. Đóng nắp thật chặt và tiếp tục nấu.
8. Sau khi hết thời gian đã đặt, thiết bị được chuyển sang chế độ "dập tắt" và nấu trong 1 giờ.
9. Dưa chuột cắt thành ống hút và thêm vào nồi nấu chậm sau 30 phút hầm.
10. Cùng với dưa chuột để ném một vài lá nguyệt quế và hạt tiêu - 3 hạt đậu đủ. Nêm muối.
11. Sau khi tín hiệu hoàn thành, dưa chua đã sẵn sàng để ăn.
12. Bạn có thể thêm kem chua.
Rassolnik có thể được nấu trên bếp thông thường, nhưng trong nồi nấu chậm, hương vị của nó sẽ phong phú hơn, và chính món súp sẽ tốt cho sức khỏe hơn Muối được thêm vào hương vị.
Dưa chuột tươi dưa chua với dưa chuột
Thành phần:
• Nước - 2 lít;
• Hành tây - 1 đầu;
• Rễ cần tây và rau mùi tây - mỗi loại nhỏ;
• Cà rốt - 1 quả vừa;
• Khoai tây - 3 củ;
• Dưa chuột - 2 chiếc.;
• Bắp cải - 1/3 đầu bắp cải hoặc 300 g;
• Dưa chuột dưa chuột - nửa ly;
• Dầu thực vật - 20 gram.
Phương pháp nấu ăn
1. Đặt một nồi nước lên bếp.
2. Chuẩn bị rễ cần tây và rau mùi tây, gọt vỏ hành tây. Cắt nguyên liệu thành ống hút mỏng.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và thêm các thành phần trên.
4. Dưa chuột cắt thành lát. Cho dưa chua vào nồi nhỏ và luộc dưa chuột trong đó trong 7 phút.
5. Cắt khoai tây thành miếng nhỏ.
6. Băm nhỏ bắp cải.
7. Khoai tây được đặt trong nước sôi. Rồi bắp cải. Sau 9 phút, thêm rau xào. Sau 4 phút - dưa chuột.
8. Gia vị và lá nguyệt quế được thêm vào cuối nấu. Sau đó cho muối vào súp.
9. Cuối cùng - đổ dưa chua từ dưa chuột.
Để dưa chua với dưa chuột tươi hóa ra là thỏa mãn, bạn có thể thêm ngũ cốc. Ngọc trai lúa mạch, kê, yến mạch. Và bạn có thể đa dạng hóa nấm khô. Muối và hạt tiêu được thêm vào theo quyết định của nó.
Dưa chuột tươi (với ngô)
Dưa chua bất thường có thể được nấu với ngô. Hương vị sẽ thay đổi một chút, nhưng chỉ cho tốt hơn.
Thành phần:
• Khoai tây - 4 củ;
• Ngô đóng hộp - 100 g;
• Rễ cây mùi tây - 1 nhỏ;
• Dưa chuột - 2 miếng;
• Củ cải hành tây - 1 đầu cỡ vừa;
• Bắp cải tươi - nửa miếng;
• Greens (thì là, rau mùi tây) - để nếm thử;
• Cà rốt - 1 cỡ vừa;
• Một ít đậu Hà Lan.
Phương pháp nấu ăn
1. Đặt một thùng chứa nước lên đĩa sôi.
2. Hành tây và rễ mùi tây cắt thành dải.
3. Làm nóng chảo và đổ dầu thực vật. Thêm hành tây để xào. Sau đó, rễ rau mùi tây và ở cuối củ cà rốt, nghiền trên một vắt thô.
4. Bắp cải thái nhỏ và ném vào nước sôi.
5. Cắt khoai tây thành khối và gửi chúng ở đó.
6. Sau 9 phút kể từ lúc sôi, thêm dưa chuột, cắt thành lát nhỏ và ngô vào nước dùng.
7. Thêm gia vị. Một ít tiêu, một ít lá nguyệt quế. Và muối cho món ăn trong 7 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
8. Cho một ít bia.
9. Ăn với kem chua và rau thơm.
Dưa chuột dưa chuột tươi (với giò gà)
Thành phần:
• Dưa chuột - 4 miếng;
• Rễ cây mùi tây - 1 nhỏ;
• Hành tây - 1 đầu;
• Tỏi - 3 tép;
• Gà nội tạng - 300 gram;
• Cà rốt - 1 quả vừa;
• Củ cải - 50 gram;
• Gạo - 1 muỗng canh. muỗng;
• Hạt tiêu;
• Thì là, rau mùi tây, tarragon;
• Dầu thực vật - một ít để chiên;
• Bơ - 20 gram.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch gà. Cắt thành miếng nhỏ và gửi vào nước sôi để nấu. Nấu trong 1 giờ.
2. Hành tây, cà rốt và rau mùi tây chiên trong dầu thực vật.
3. Rửa gạo nhiều lần.
4. Thêm bột và rau củ vào nước dùng đã chuẩn bị.
5. Nghiền hoặc cắt dưa chuột thành dải. Cho vào chảo sau khi cơm chín.
6. Thêm một củ cải xay theo cách tương tự sau 7 phút.
7. Một vài phút trước khi nấu ăn, ném gia vị yêu thích của bạn và lá nguyệt quế vào nước dùng. Nêm với rau thơm và muối.
8. Đun thêm 4 phút nữa.
9. Hủy bỏ từ nhiệt.
10. Nêm dưa chua với dưa chuột tươi, bơ và tỏi nghiền.
11. Phục vụ món ăn với kem chua.
Các món ăn trông ngon miệng, hương vị tuyệt vời, và giá trị dinh dưỡng là đỉnh cao.
Những công thức nấu dưa chua với dưa chuột tươi không dừng lại ở đó. Các nữ tiếp viên khéo léo luôn đa dạng hóa món ăn yêu thích của họ. Bạn cũng có thể thử nghiệm và thêm các thành phần của bạn vào bất kỳ công thức. Ví dụ, mực, cải xoăn biển, thịt viên từ cá trích hoặc cá biển khác, bột cà chua và cà chua, đậu là hoàn hảo. Dưa chua ngon có được với việc bổ sung nấm.
Bí quyết nấu dưa chua ngon với dưa chuột tươi
• Rau cần cắt nhỏ cùng. Nếu bạn quyết định cắt dưa chuột thành dải, thì tất cả các thành phần khác sẽ có cùng hình dạng.
• Để thêm hương vị cho món súp chay, bạn cần thêm nhiều gia vị. Vì vậy, món ăn nấu chín sẽ phong phú hơn.
• Tốt hơn là lấy một quả dưa chuột có kích thước trung bình, vì hạt đủ nhỏ và chúng không sôi mềm trong khi nấu.
• Nếu bạn là người yêu thích thịt, sau đó nấu món ăn trong nước dùng thịt. Trong trường hợp này, nước dùng đầu tiên sau khi đun sôi sẽ tốt hơn để thoát nước. Bằng cách này, bạn loại bỏ các nguyên tố vi lượng có hại cho sức khỏe và nước dùng sẽ trở nên trong suốt. Trong quá trình nấu cần phải loại bỏ bọt.
• Các loại gia vị khác nhau nên thêm một phần tư muỗng cà phê. Vì vậy, món ăn của bạn sẽ tràn ngập hương thơm và hương vị tinh chế, và các gia vị sẽ không giết nhau.
• Dưa chua sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn để yên trong 30 phút.
• Chuẩn bị cho dưa chua có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Đồng thời, bạn có thể thưởng thức hương vị mùa hè trong những ngày mùa đông khắc nghiệt.
Dưa chuột tươi - món ăn mùa hè cho cả nhà!
