Một món khai vị với tỏi luôn ngon, ngay cả đối với những người không "ăn vặt" theo nghĩa thật nhất của từ này.
Các món khai vị tỏi rất đa dạng đến nỗi ngay cả một danh sách tên cũng sẽ mất cả ngày. Mỗi tiếp viên, dựa trên công thức nấu ăn cũ, liên tục sáng tác của riêng mình.
Đồ ăn nhẹ tỏi - nguyên tắc nấu ăn cơ bản
Thông thường, cà chua được sử dụng trong món khai vị tỏi. Cà chua phải luôn được gọt vỏ. Để làm điều này, đun sôi nước, rửa cà chua và đổ nước sôi lên chúng. Để rau ở vị trí này trong khoảng mười phút. Lấy ra cà chua và cho chúng thời gian để làm mát.
Tại thời điểm này, bạn có thể đối phó với tỏi. Có một cách để nhanh chóng làm sạch tỏi. Sau khi cắt các cạnh của nó, bạn cần ấn mặt phẳng của con dao lên trái cây, và tất cả các vỏ trấu sẽ dễ dàng rơi ra. Nó vẫn chỉ để rửa tỏi, và anh ta đã sẵn sàng để thao tác thêm.
Sau đó, bạn có thể gọt vỏ cà chua khỏi da. Tại cuống, cạy vỏ bằng dao và kéo lại một chút, sau đó làm sạch sẽ diễn ra nhanh chóng và gần như trong một chuyển động.
Vì nhiều công thức nấu ăn vặt tỏi là chất lỏng, hãy chuẩn bị trước một món ăn sâu đẹp hoặc một lọ sạch, tiệt trùng.
Tỏi luôn được thêm vào món ăn ở cuối để giữ hương vị của nó.
Tỏi cà chua tỏi
Thành phần:
• 6-7 quả cà chua tròn nhỏ;
• 5 tép tỏi;
• 200 gram phô mai Parmesan;
• 2 quả trứng;
• 5 muỗng canh mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn cần nấu trứng trước khi sẵn sàng, để chúng nguội và làm sạch chúng. Chúng tôi đã đề cập đến cà chua, trong công thức này, bạn không cần phải loại bỏ vỏ. Bóc vỏ tỏi, như được chỉ ra trong các nguyên tắc chung để chuẩn bị món khai vị với tỏi.
Nướng Parmesan. Nó sẽ tốt hơn để đặt nó trong một bát sâu. Bỏ qua tất cả tỏi thông qua một máy ép và thêm nó vào phô mai. Trứng gà nên được nghiền trên cùng một vắt như phô mai, và thêm vào tổng trọng lượng. Sau đó trộn hỗn hợp với mayonnaise và để trong 10 phút.
Cà chua cần được cắt thành hình tròn dày 0,5 cm, đừng cố làm chúng mỏng, nếu không món ăn sẽ thất bại. Loại bỏ những phần không mong muốn của cà chua, và đặt các vòng tròn vào một cái đĩa. Tốt nhất là lấy một tấm rộng tròn.
Một muỗng cà phê để đặt hỗn hợp phô mai trên các vòng tròn hình thành. Chỉ một muỗng cà phê. Nếu bạn đặt ít hơn - sẽ không có hiệu ứng hương vị phù hợp, nhiều hơn - đồ ăn nhẹ sẽ không có hình dạng và không hợp lý.
Bạn có thể trang trí món ăn bằng dải dưa chuột, hạt tiêu hoặc thêm một vài nhánh rau xanh tươi.
Món khai vị cải ngựa với tỏi cho mùa đông
Thành phần:
• 2 kg rễ cây cải ngựa;
• 2 kg tỏi;
• 15 muỗng canh. muỗng canh muối;
• 20 muỗng canh. muỗng canh đường.
Phương pháp nấu ăn
Đừng nhầm lẫn bởi tỷ lệ đáng kể như vậy, công thức này được thiết kế để bảo tồn trong mùa đông.
Bóc vỏ hai kg tỏi. Sau đó, tốt hơn là chà, nhưng bạn cũng có thể bỏ qua báo chí. Các món khai vị nên cay, vì vậy hãy thử sử dụng tỏi.
Cải ngựa phải được truyền qua máy xay thịt. Gruel được hình thành với chất lỏng dư thừa, không cần thiết phải thoát nó.
Kết nối cải ngựa và tỏi. Thêm muối và đường. Khuấy. Các món ăn nhẹ đã sẵn sàng, bây giờ nó có giá trị lây lan nó trong lọ. Đừng quên khử trùng chúng, làm thế nào để đọc tốt hơn những bí mật của nấu ăn.
Snack cải ngựa với cà chua và tỏi
Thành phần:
• 4 rễ móng ngựa lớn;
• 4 quả cà chua lớn màu hồng;
• 2 đầu tỏi;
• 1 muỗng canh. muỗng canh muối.
Phương pháp nấu ăn
Để món ăn thành công, hãy kiểm tra lại tất cả các tỷ lệ. Nếu bạn không muốn làm cho nó quá nóng, hãy giảm lượng tỏi.
Gọt vỏ cà chua, cắt chúng thành khối và chờ cho sự hình thành của nước ép, thoát chất lỏng không mong muốn.
Rễ cải ngựa nghiền trên một vắt thô và trộn với cà chua. Tỏi cũng xay, nhưng trên một vắt mịn. Chỉ còn lại một muỗng muối và để đồ ăn nhẹ trong một ngày trong tủ lạnh.
Ăn với tỏi có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt. Nó thích hợp làm nước sốt cho thịt hoặc thay đồ cho bánh sandwich.
Món khai vị cải ngựa với cà chua và tỏi
Thành phần:
• Một kg cà chua;
• 400 gram cải ngựa;
• 300 gram tỏi;
• Một nửa muỗng cà phê tiêu đen xay;
• Kem chua béo 200 gram.
Phương pháp nấu ăn
Sử dụng máy xay sinh tố, băm nhỏ tỏi và củ cải ngựa. Khi tất cả các mảnh bị vỡ, thêm kem chua, cà chua thái lát và ớt.
Trộn thành một khối mịn ở máy xay sinh tố tốc độ cao.
Hỗn hợp nóng được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh. Bạn có thể phục vụ một món khai vị như vậy với thịt, như là một thay thế cho mayonnaise truyền thống hoặc như một bánh sandwich.
Món khai vị cà tím với tỏi
Thành phần:
• Cà tím;
• Tỏi;
• Tiêu xay;
• rau mùi;
• Phô mai các loại cứng;
• Rau mùi tây;
• Thì là;
• Rau diếp;
• Muối;
• Dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn
Cà tím không cần phải làm sạch. Rửa sạch, cắt chúng thành lát dài. Độ dày nên xấp xỉ 0,5 cm. Bạn cần cho rau vào một cái bát sâu và phủ muối, để nó bao phủ từng miếng cắn. Khuấy cà tím và để trong 20 phút. Vì vậy, bạn cần làm như vậy để chúng ngừng đắng và không hấp thụ dầu khi chiên.
Trong một bát riêng, trộn mayonnaise với hạt tiêu xay. Ngoài ra còn có tất cả tỏi trên một vắt mịn.
Trong một đĩa khác - thái nhỏ rau mùi tây, thì là và rau mùi, để có độ cay và hương vị, bạn có thể thêm một vài nhánh hành lá. Khuấy hỗn hợp và để nó ủ. Mười phút sau thêm vào mayonnaise. Trộn đều lại.
Nướng phô mai trên một vắt mịn. Trộn nó, mayonnaise và rau xanh trong cùng một bát.
Tiến hành chiên cà tím. Để làm điều này, rửa rau từ muối và khô.
Chúng nên được chiên với 2 muỗng canh dầu hướng dương trên lửa nhỏ.
Bây giờ tất cả các thành phần đã sẵn sàng để tạo thành một bữa ăn nhẹ hoàn chỉnh.
Trải từng cuộn với hỗn hợp phô mai và xoắn. Nếu cà tím bắt đầu mở ra, sau đó sử dụng tăm hoặc hành lá như một loại đai.
Cà tím ăn nhẹ với cà chua và tỏi
Thành phần:
• Cà tím;
• Cà chua;
• Tỏi;
• Xanh.
Phương pháp nấu ăn
Để chuẩn bị các món ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần phải làm nước sốt cà chua. Để làm điều này, hãy gọt vỏ cà chua và xay chúng trong máy xay. Khối lượng kết quả phải được muối.
Bây giờ cắt cà tím thành vòng tròn. Không làm cho que quá mỏng hoặc dày, khoảng 0,5 cm. Cuộn màu xanh trong bột và chiên tốt.
Bạn cần truyền tỏi qua máy ép.
Cắt nhỏ rau xanh. Đây có thể là rau mùi tây, rau mùi, arugula - bất kỳ tùy chọn sẽ làm.
Bắt đầu chuẩn bị món khai vị cho các phần ăn. Đặt rau xanh và cà tím chiên lên một đĩa phẳng đẹp mắt. Đổ một muỗng cà phê sốt cà chua, một nhúm tỏi lên trên. Rắc thì là lên khắp món khai vị và món ăn có thể được phục vụ.
Người tuyết
Thành phần:
• 5 loại phô mai chế biến;
• 100 gram phô mai cứng;
• Một củ cà rốt;
• 4 quả trứng gà;
• 4 tép tỏi;
• 100 gram mayonnaise;
• 6 hạt đậu đóng hộp hoặc ngô;
• Rau mùi tây;
• Hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn
Nấu 4 quả trứng gà. Nếu bạn thích cà rốt luộc sống, cũng luộc nó.
Trong một đĩa riêng để chà phô mai tan chảy. Bỏ qua tỏi thông qua một máy ép hoặc lưới. Thêm nó vào phô mai chế biến. Phô mai cứng ở đó quá.
Sau khi đun sôi nước trong đó trứng được đun sôi, giữ chúng trong 3 phút, vì vậy chúng sẽ được chà xát tốt hơn trên vắt. Để nguội, bóc vỏ.
Nghiền trứng trên một vắt mịn. Thêm vào khối phô mai. Đổ mayonnaise vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu, thêm muối nếu cần, nhưng không rắc hạt tiêu, nó sẽ làm hỏng món ăn.
Tiến hành với đồ ăn nhẹ tỏi. Ba quả bóng phải được hình thành từ khối phô mai. Người đầu tiên đặt ra quả bóng lớn nhất, sau đó là kích thước trung bình. Đầu của người tuyết nên nhỏ nhất.
Từ cà rốt cắt "xô" - mũ và mũi. Thay cho các nút, xác định đậu Hà Lan hoặc ngô. Làm cho một người tuyết ra khỏi nhánh cây mùi tây hoặc rau mùi. Allspice sử dụng cho mắt. Chèn mũi, đặt vào một cái xô.
Người tuyết đã sẵn sàng để gây ngạc nhiên cho khách của bạn. Đặc biệt bài thuyết trình này sẽ khiến trẻ em thích thú.
Cà rốt tỏi
Thành phần:
• 1 kg cà rốt;
• 1 đầu tỏi;
• 100 gram mayonnaise;
• Muối;
• Bánh mì nâu;
• Bánh mì trắng;
• sữa;
• Hạt tiêu
Phương pháp nấu ăn
Một món khai vị tỏi được chuẩn bị nhanh chóng, và ở lối ra, bạn sẽ có được một món ăn cực kỳ ngon.
Nướng cà rốt trên một vắt mịn, cũng làm với tỏi. Kết hợp hai thành phần, thêm muối, hạt tiêu và toàn bộ mayonnaise cho chúng. Trộn kỹ lại. Bột cà rốt đã sẵn sàng.
Baguette trắng cần được cắt thành vòng tròn. Làm ẩm trong sữa và thêm một chút muối. Gửi bánh mì vào chảo đã được làm nóng. Hãy để nó chiên đến một lớp vỏ vàng. Bánh mì nâu chỉ cần cắt thành lát. Làm cho các mảnh không dày hoặc mỏng. Làm thẳng cho bánh mì sandwich.
Đặt baguettes đen và trắng vào đĩa, phủ chúng bằng một bữa ăn nhẹ tỏi. Bạn có thể thêm rau xanh vào những chiếc bánh mì nướng này.
Bóng khoai tây
Thành phần:
• Bốn củ khoai tây lớn;
• Đầu tỏi;
• 50 gram mayonnaise;
• 50 gram kem chua
• 200 gram phô mai cứng;
• Muối.
Phương pháp nấu ăn
Nấu khoai tây trong vỏ của chúng. Trong khi nó không lạnh, bóc nó, kéo dài nó. Thêm vào khoai tây bóc vỏ và tỏi băm nhỏ.
Dần dần lái xe trong mayonnaise, muối và kem chua.
Nướng phô mai trên một vắt mịn và rắc dầu ô liu. Khuấy sao cho dầu được phân bố đều.
Tạo thành những quả bóng nhỏ dán khoai tây, cuộn chúng trong vụn phô mai.
Cho vào đĩa và trang trí với rau xanh.
Bánh sandwich chay
Thành phần:
• Hai quả dưa chuột dài;
• Hai quả cà chua nhỏ;
• Tỏi;
• Hai bó cây xanh;
• Rau diếp;
• Dầu thực vật, tốt nhất là ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa cà chua và dưa chuột tốt và cắt chúng thành lát. Từ cà chua, bạn sẽ có được toàn bộ vòng tròn, từ ruy băng hình bầu dục.
Nghiền rau xanh và rau diếp trong máy xay, sau đó thêm tỏi và 2 muỗng canh dầu vào chúng.
Cho dưa chuột vào món ăn. Fluff chúng với kết quả dán màu xanh lá cây, sau đó phủ bằng cà chua.
Có rất nhiều bánh sandwich như vậy và mọi người sẽ thích chúng.
Món khai vị tỏi - Bí mật và lời khuyên
- Để tránh mùi tỏi trên tay sau khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ, hãy sử dụng găng tay trong quá trình hoặc khi kết thúc khai thác ẩm thực, rửa tay bằng nước và xà phòng và chà bằng một lát vỏ chanh. Với cùng một mục đích, bạn có thể chà lá bạc hà, nho, sả trong lòng bàn tay.
- Nó không quan trọng những gì bạn nấu với tỏi, nó sẽ là một món ăn tăng cường tuyệt vời.
- Tỏi là thực phẩm cay, vì vậy những người bị bệnh dạ dày không nên ăn đồ ăn nhẹ tỏi.
- Những người đang ăn kiêng và cố gắng giảm các món khai vị giảm cân bằng tỏi nên được sử dụng rất cẩn thận, bởi vì họ kích thích sự thèm ăn.
