Bánh mì nướng ngọt - nguyên tắc nấu ăn chung
Không có gì dễ dàng hơn việc làm bánh mì ngọt. Nhưng vô ích, bạn có nghĩ rằng món ăn này đơn giản và không có những món ăn ngon. Tất nhiên, nếu bạn chỉ cần sấy khô bánh ngọt, sau đó bạn có được một bữa ăn nhẹ cho trà.
Nhưng bánh mì ngọt có thể được nấu khác nhau, với một quả trứng, kem hoặc phô mai Muscropone. Một món khai vị như vậy đã có thể được gọi là từ "món ăn" và nó có thể được phục vụ cho cả những vị khách không mời, làm họ ngạc nhiên và mang theo chúng như một bữa trưa nhẹ cho công việc hoặc lớp học.
Bánh mì ngọt - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Đối với việc chuẩn bị bất kỳ bánh mì nướng, bạn có thể sử dụng bất kỳ thực phẩm, thậm chí không tươi. Nếu bạn muốn nấu bánh mì ngọt bằng tiếng Pháp, thì trước khi bạn làm món ăn, hãy làm đế bằng cách trộn sữa và kem với đường.
Công thức bánh mì nướng ngọt ngào:
Công thức 1: bánh mì ngọt đơn giản
Nấu bánh mì ngọt đơn giản sẽ không yêu cầu bất kỳ món ngon hay kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào từ bạn. Lấy một chiếc bánh nướng xốp ngọt, bánh mì trắng hoặc bánh mì baguette - và vì lý do! Món ăn này sẽ phục vụ như là một bổ sung cho trà hoặc cà phê.
Thành phần cần thiết:
- Bánh mì trắng hoặc bánh nướng xốp
- Đường bột
Phương pháp chuẩn bị:
- Nấu bánh mì ngọt sẽ cho phép bạn "tiết kiệm" một chiếc bánh mì cũ hoặc một ổ bánh mì cũ. Món khai vị này không chứa thêm calo, bởi vì chúng tôi sẽ chuẩn bị món ăn mà không cần dầu.
- Cắt miếng bánh theo ý muốn - lát lớn hoặc miếng nhỏ.
- Làm nóng chảo hoặc lò nướng. Nếu bạn nấu bánh mì trong chảo không có dầu, tốt nhất nên sử dụng chúng với mứt hoặc phấn ngay sau khi nấu. Nấu trong lò nướng sẽ kéo dài "tuổi thọ" cho bánh mì nướng lên đến một tuần.
- Đặt những lát bánh mì hoặc ổ bánh trên sàn tàu và gửi đến lò nướng trong bảy phút ở nhiệt độ thấp - 100-120 độ. Nếu bạn quyết định nấu món ăn trong chảo rán, sau đó chiên bánh trên bề mặt nóng trong 2-3 phút, đảm bảo rằng bánh mì không bị cháy. Nếu bạn đang làm bánh mì từ một ổ bánh mì mặn, thì hãy rắc món ăn đã chuẩn bị với đường bột.
Công thức 2: Bánh mì nướng Pháp ngọt
Bánh mì ngọt Pháp được phục vụ trong quán cà phê đồng quê tình yêu cùng với bánh sừng bò cho bữa sáng. Tất nhiên, giá của món ăn này ít nhất là 4 - 6 euro cho một vài bánh mì nướng. Bạn có thể tự nấu bánh mì nướng tương tự, hơn nữa, rằng sự chuẩn bị bạn cần không quá mười phút.
Thành phần cần thiết:
- Bánh mì trắng dài hoặc bún ngọt
- 2 quả trứng gà
- 3 muỗng canh đường bột
- 60 ml kem
- Quế hoặc vani
- Một miếng bơ 60 gram
Phương pháp chuẩn bị:
- Cắt ổ bánh không bằng những lát ngọt.
- Đánh với máy trộn trong nhiều kem, trứng, đường bột, quế và một nửa bơ.
- Làm nóng chảo và mỡ bằng dầu.
- Các miếng ẩm được làm ẩm kỹ trong hỗn hợp kem, sau đó đặt chúng vào chiên. Để cho ổ bánh chiên ở một bên, sau đó lật lại và chiên bên kia sang một màu nâu.
- Rắc croutons làm sẵn với một nhúm đường caster và quế. Những chiếc bánh mì như vậy có thể được ăn ngay sau khi nấu, sau vài giờ, và bạn cũng có thể đông lạnh và phục vụ cho bữa sáng, sưởi ấm trong lò vi sóng.
Công thức 3: Bánh mì nướng ngọt với Muscopone
Món ăn này sẽ không biến lưỡi gọi là một món ăn nhẹ đơn giản - trông rất tuyệt và rất ngon. Thật vậy, món ăn có lượng calo rất cao, vì vậy tốt nhất nên ăn bánh mì ngọt với phô mai vào ban ngày.
Thành phần cần thiết:
- Bánh mì trắng
- Maskropone phô mai 300 gram
- 2 quả trứng gà
- Kem 80 ml
- Đường nâu 3 muỗng canh
- Vani
- Bơ 30 gram để chiên
Phương pháp chuẩn bị:
- Cắt bánh mì thành những lát lớn như bánh sandwich.
- Máy trộn kết hợp kem, hai quả trứng và một thìa đường.
- Trong một thùng chứa khác, mang đường và vani vào phô mai.
- Làm nóng chảo và mỡ bằng dầu.
- Mỡ từng miếng bánh mì với phô mai, phủ lên trên cùng một miếng bánh mì thứ hai, giống như một chiếc bánh sandwich, nhúng nó vào hỗn hợp trứng và phết lên nướng. Những chiếc bánh mì như vậy cần được chiên không quá hai phút cho mỗi bên.
Bạn có thể cải thiện món bánh mì bằng cách thêm trái cây khô hoặc những miếng trái cây tươi - táo, nho, dâu tây vào phô mai trộn với đường.
Bánh mì nướng ngọt ngào - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
Tốt hơn là thay thế đường thông thường bằng màu nâu hữu ích hơn. Và nếu bạn muốn tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu ăn, thì hãy dùng đường icing - đánh trứng với đường icing dễ dàng hơn nhiều so với đường trắng thông thường.
Bạn có thể làm bánh mì ở dạng bánh sandwich bằng cách phết bánh mì với mứt hoặc mứt dày. Nhúng "sandwiches" vào hỗn hợp kem trứng và chiên nhanh. Một món ngon như vậy sẽ phục vụ như một bữa ăn sáng tuyệt vời cho trẻ em và người lớn.
