Súp gà trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
Nhớ lại ngày xưa mẹ và bà của chúng ta nấu ăn như thế nào, bạn chỉ tự hỏi một người phụ nữ đã dành bao nhiêu thời gian để tạo ra các món ăn trong bếp! Không có lò vi sóng, không có máy xay sinh tố và máy xay thịt bằng điện, không có bất cứ thứ gì giúp cuộc sống của người tình hiện đại dễ dàng hơn. Cách đây không lâu, một phép màu mới của tiến bộ kỹ thuật đã đến với sự trợ giúp của chúng tôi - nồi nấu chậm. Điều nhỏ gọn này tự nó "nấu" súp và borscht, khoai tây chiên, nấu trang trí và bánh nướng. Tất cả những gì bạn cần là đặt nguyên liệu thô, nhấn nút với sự lựa chọn của chương trình và đóng nắp. Sau một thời gian, bạn sẽ tìm thấy một món ăn có hương vị làm sẵn!
Nồi nấu chậm "nấu" theo nguyên tắc của bếp Nga - trong thành của thực phẩm thiết bị bị hao mòn trong nước ép của chính nó, và do đó tất cả các món ăn đều ngon và ngon hơn nhiều so với thực phẩm được nấu theo cách thông thường, và lành mạnh hơn nhiều.
Các khóa học đầu tiên cũng rất ngon, ví dụ, súp gà trong nồi nấu chậm. Với tối thiểu các thành phần và nỗ lực dành trong 30-40 phút, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một khóa học tuyệt vời đầu tiên!
Súp gà trong nồi nấu chậm - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Trước khi bạn chuẩn bị món ăn, chúng ta cần các thành phần sau: 3 lít nước khoáng không có gas (hoặc được lọc bằng bộ lọc), thịt gà, hành tây, cà rốt, mì ống, ngũ cốc - tùy thuộc vào những gì bạn sẽ nấu súp. Ngoài ra, chuẩn bị một dụng cụ vắt, một con dao sắc, thớt và dầu hướng dương (nếu bạn muốn xào rau cho súp).
Tất cả các bộ đa hướng hiện có khác nhau về cài đặt chương trình và cài đặt menu, nhưng mỗi bộ có một chức năng như "Soup" hoặc "First Course", cũng như "Frying". Chúng tôi sẽ sử dụng nó để chiên rau và thịt gà. Nếu bạn không có các chương trình này, thì bạn có thể nấu súp gà trong nồi nấu chậm bằng cách lập trình máy thành "Multipovar" hoặc "Chế độ chung", cài đặt thủ công nhiệt độ ở 100 độ và đặt hẹn giờ thành 40 phút.
Bí quyết nấu súp gà trong nồi nấu chậm:
Công thức 1: Súp gà nhiều người
Công thức này có thể được mô tả với các từ "ngon, nhanh và dễ dàng." Thật vậy, bạn không dành 10 phút để chuẩn bị các nguyên liệu phù hợp và thời gian còn lại dành cho bạn sẽ được chuẩn bị bằng một chiếc máy thông minh. Đối với công thức này, chúng tôi sẽ không nướng rau củ riêng biệt, vì vậy hãy biết rằng món súp gà này trong nồi nấu chậm có thể được ăn ngay cả với những người đang ăn kiêng hoặc đang ăn kiêng ít calo.
Thành phần cần có:
- Nước khoáng tinh khiết 3 lít
- Khoai tây 2 miếng cỡ vừa
- Cà rốt cỡ vừa
- Hành tây nhỏ 1 miếng
- Gà phi lê 200 gram
- Muối, hạt tiêu, đất
- Rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối nhỏ. Cho vào nồi nấu chậm
- Từ cây cung, bỏ vỏ trấu, thái nhỏ.
- Rửa cà rốt và chà lên vắt tốt nhất. Rau cho vào bát.
- Rửa phi lê gà và cắt thành khối nhỏ, cho vào nồi nấu chậm.
- Khuấy nguyên liệu, muối và hạt tiêu, đậy nắp với nước.
- Đặt chế độ súp Soup Soup và đặt thời gian thành 40 phút.
- Năm phút trước khi kết thúc chương trình, cẩn thận băm nhỏ rau mùi tây và thái nhỏ, thêm vào súp.
- Khi tiếng bíp vang lên, hãy biết rằng súp gà trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng, và bạn có thể cho nó!
Công thức 2: Súp gà trong Multicooker với kem
Món ăn này không kém phần đơn giản để nấu so với súp gà thông thường trong nồi nấu chậm, nhưng nó sẽ trở nên ngon hơn nhiều. Bí quyết là thêm kem. Chúng sẽ làm cho món ăn mềm và thơm, cho màu sắc dễ chịu cho mắt. Sử dụng kem 10 - 15% chất béo.
Thành phần cần có:
- Gà phi lê 200 gram
- Nước khoáng tinh khiết 2,5 lít
- Khoai tây cỡ vừa 2 miếng
- Cà rốt trung bình 1 miếng
- Hành tây 1 miếng
- Dầu hướng dương để chiên
- Rau
- Muối, tiêu đen xay
- Phô mai Nga hoặc bất kỳ loại rắn 100 gram
- Kem 200 ml (hàm lượng chất béo từ 10 - 15%)
- Rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa phi lê gà, loại bỏ giấy bạc và cắt thành khối nhỏ bằng dao.
- Gọt vỏ trấu từ hành tây, cắt nhỏ nhất có thể.
- Rửa cà rốt kỹ bằng bàn chải kim loại và chà lên vắt tốt nhất.
- Đặt chế độ "Chiên" trên thiết bị đa năng, bôi trơn đáy bể bằng dầu. Đặt hành tây trước, bạn cần chiên, khuấy, trong 3-4 phút. Sau đó thêm cà rốt vào nó, và sau đó gà. Chiên hỗn hợp trong khoảng 8-10 phút với nắp đa hướng mở, khuấy liên tục.
- Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Thêm vào nồi nấu chậm, muối và hạt tiêu, đổ đầy nước và đặt chế độ "Soup", đặt thời gian thành 35 phút.
- 10 phút trước khi kết thúc chương trình, mở nồi nấu chậm và đổ kem ra, khuấy và đóng nắp lại.
- Rửa rau mùi tây và thái nhỏ, thêm nó vào súp trong vòng 2 phút sau khi kết thúc chương trình.
- Phô mai chà lên vắt tốt nhất và thêm một nhúm vào đĩa khi phục vụ súp gà làm sẵn với kem.
Công thức 3: Súp gà trong nồi nấu chậm với nấm
Có một sự kết hợp tốt hơn và nổi tiếng hơn trong nấu ăn hơn gà với nấm? Chim và nấm bổ sung cho nhau hương vị, làm cho các món ăn bổ dưỡng và vô cùng ngon miệng. Hãy thử nấu súp gà trong nồi nấu chậm với nấm. Việc sử dụng nấm trắng trong số các thành phần sẽ rất ngon, nhưng nếu bạn không có cơ hội để có được chúng, bạn có thể mua rượu sâm banh thông thường trong cửa hàng.
Thành phần cần có:
- Nấm 300 gram
- Gà phi lê 200 gram
- Nước khoáng 3 lít
- Khoai tây cỡ vừa 2 miếng
- Hành tây vừa 1 miếng
- Dầu hướng dương để rang rau
- Rau mùi tây tươi
- Muối, tiêu đen xay
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy, gỡ màng ra khỏi nó và cắt thành những khối nhỏ hơn.
- Hành tây sạch, thái nhỏ.
- Đặt chế độ "Chiên" cho máy đa năng trong 10 phút, bôi dầu mỡ vào bát và xào hành tây trong khoảng 3-4 phút trước, sau đó thêm gà vào đó.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối nhỏ.
- Nấm cũng rửa sạch và cắt từng cây nấm thành 3-4 phần.
- Khi chương trình hoàn thành, cho khoai tây thái hạt lựu và nấm vào bát, muối và hạt tiêu, trộn và đổ đầy các thành phần với nước. Đặt chế độ súp thành 40 phút.
- Rửa rau xanh và thái nhỏ, thêm vào bát đa hướng 2 phút trước khi sẵn sàng.
Công thức 4: Súp gà trong Multicooker với mì
Mọi người đều có những hiệp hội riêng, nhưng đối với hầu hết mọi người, món súp gà này trong nồi nấu chậm với mì giống như những ngày ấm áp ở trường mẫu giáo, khi các y tá chăm sóc rắc một món ăn nóng, thơm cho bữa trưa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ống nào, nhưng bún "gossamer" mỏng là phù hợp nhất.
Thành phần cần có:
- Chân gà 4-5 gram
- Nước khoáng 3 lít
- Khoai tây 2 miếng
- Hành tây cỡ vừa 1 miếng
- Cà rốt trung bình 1 miếng
- Dầu hướng dương để chiên
- Bún mỏng 100 gram
- Rau mùi tây tươi
- Muối, tiêu đen xay
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa chân gà tốt và cho vào nồi nấu chậm.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối nhỏ. Cho vào nồi nấu chậm.
- Với một củ hành tây, loại bỏ vỏ trấu bằng dao, thái nhỏ. Thêm vào bát đa hướng.
- Rửa cà rốt tốt và chà lên vắt tốt nhất. Thêm vào bát.
- Trộn tất cả các thành phần trong một nồi nấu chậm, muối và hạt tiêu, đậy lại bằng nước khoáng. Đặt chế độ súp Soup Soup và đặt thời gian thành 40 phút.
- 8 phút trước khi kết thúc chương trình, đổ mì vào bát.
- Rửa kỹ mùi tây và thái nhỏ, thêm vào súp gà trong nồi nấu chậm 2 phút trước khi kết thúc chương trình.
Công thức 5: Súp gà trong Multicooker với thịt viên
Không phải ai cũng thích khi có chân gà hoặc cánh trong súp, không phải ai cũng thích những miếng thịt đi qua riêng. Tuy nhiên, vấn đề này rất dễ giải quyết nếu bạn nấu súp gà trong nồi nấu chậm với thịt viên. Ngon và tròn, chúng sẽ quyến rũ trôi nổi trong một món ăn. Không ai có thể cưỡng lại một món súp như vậy!
Thành phần cần có:
- Khoai tây 2 miếng
- Gà phi lê 200 gram
- Nước khoáng tinh khiết 3 lít
- Hành tây 2 miếng cỡ vừa
- Cà rốt trung bình 1 miếng
- Rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa phi lê gà, loại bỏ màng từ nó và cắt thành thịt băm.
- Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây, chia thành hai phần. Thêm một miếng vào thịt gà băm, muối và hạt tiêu và làm thịt viên nhỏ.
- Đặt phần thứ hai của hành tây vào dưới cùng của bộ đa năng.
- Rửa cà rốt và chà lên vắt, thêm hành tây.
- Gọt vỏ khoai tây và thái nhỏ, sau đó hạ chúng xuống rau. Khuấy hỗn hợp, muối và hạt tiêu, đậy nắp với nước và đặt chế độ Soup Soup trong 35 phút.
- 10 phút sau khi bắt đầu chương trình, mở nắp máy đa năng và thêm thịt viên vào đó.
- Rửa rau xanh và thái nhỏ, thêm vào súp 2 phút trước khi kết thúc chương trình.
Súp gà trong nồi nấu chậm - bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Nếu có con trong số thú cưng của bạn, sau đó cắt tất cả các thành phần nhỏ nhất có thể. Nhiều đứa trẻ từ chối ăn một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, vì, chẳng hạn, chúng thấy một củ hành khó chịu ở đó.
- Một mẹo khác cho những người chuẩn bị cho trẻ em là sử dụng những chiếc sừng xoăn xinh xắn với nhiều màu sắc khác nhau hoặc dưới dạng chữ cái của bảng chữ cái thay vì bún.
- Ngoài các loại rau xanh thông thường ở dạng rau mùi tây, hãy thêm rau xanh xắt nhỏ cần tây hoặc rau bina vào súp gà trong nồi nấu chậm.
- Thêm một lá nguyệt quế khô cho mùi thơm vào bát nhiều người.
