Salad dưa chuột tươi - nguyên tắc nấu ăn chung
Dưa chuột - một loại rau có nguồn gốc từ Ấn Độ cổ đại. Theo thời gian, cư dân của các nước phương Đông cũng bị thuyết phục về sự hữu ích của nền văn hóa này. Nhiều nhà cai trị La Mã đã trở nên yêu thích các loại rau này đến nỗi không có bữa ăn nào được hoàn thành mà không có chúng. Trong một thời gian, dưa chuột được hưởng lợi không chỉ trong lĩnh vực ẩm thực, chúng được sử dụng để chế biến các món salad ngon và các món ăn nóng khác thường, mà còn trong y học cổ truyền. Ví dụ, ở Hy Lạp, trên cơ sở các loại rau này, các loại thuốc đã được tạo ra giúp chữa cảm lạnh và các bệnh về tiêu hóa. Hầu như mọi bà nội trợ đều biết rằng 97 phần trăm dưa chuột được dẫn xuống nước. Nhiều người sẽ ngạc nhiên về việc dưa chuột có thể mang lại bao nhiêu lợi ích cho cơ thể, nếu đó chỉ là nước. Mặc dù có phần lớn chất lỏng, dưa chuột chứa một lượng phốt pho, sắt, ngoài ra, còn có một nhóm vitamin A, E, C và B.
Dưa chuột cũng có mùi thơm mạnh mẽ, làm cho món salad được chế biến mềm, dễ chịu với hương vị và sảng khoái. Chuẩn bị xà lách từ dưa chuột tươi, bạn không chỉ có thể thưởng thức một món ăn tốt cho sức khỏe mà còn phục hồi hoạt động của cơ thể, bạn có thể thoát khỏi các phiên bản, túi dưới mắt, bình thường hóa công việc của cơ tim và nhiều hơn nữa. Vì vậy, nếu bạn nghe thấy những định kiến về sự vô ích của dưa chuột tươi, bạn có thể tranh luận một cách an toàn.
Đối với món salad từ dưa chuột tươi, sau đó chuẩn bị chúng một cách đơn giản. Tuy nhiên, bất chấp sự đơn giản của quy trình, có rất nhiều công thức nấu ăn quanh năm hầu như mỗi ngày bạn có thể tự thưởng thức với các món salad mới.
Salad dưa chuột tươi - chuẩn bị các sản phẩm và món ăn
Với mùa hè đang đến gần, khi bạn có thể dễ dàng có được những quả dưa chuột tươi tự nhiên và không nhồi nitrat, mỗi bà nội trợ sẽ tự chuẩn bị một kho công thức nấu ăn sẽ giúp cô ấy thưởng thức dưa chuột tươi bằng cách chuẩn bị nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Tất nhiên, salad dưa chuột tươi cũng được chuẩn bị vào mùa đông, nhưng trong giai đoạn này, tốt hơn là bảo vệ bản thân khỏi việc tiêu thụ quá nhiều rau tươi, vì bản chất canh tác của họ không hoàn toàn có lợi. Vì vậy, khi chọn rau quả tươi, hãy cố gắng mua những quả dưa chuột không được trồng trong điều kiện nhà kính, nhưng chín dưới ánh mặt trời. Sản phẩm không nên có thương hiệu, nhưng trồng tại nhà. Salad mùa hè từ dưa chuột tươi làm kinh ngạc không chỉ với hương vị của chúng, mà còn với sự xuất hiện của chúng. Bạn không nên che giấu vẻ đẹp như vậy trong bát xà lách bằng sứ, nhưng để lấy các thiết bị thủy tinh, nó cũng sẽ phục vụ như một trang trí bổ sung của bàn.
Công thức salad dưa chuột tươi:
Công thức 1: Salad dưa chuột tươi
Mặc dù có rất nhiều công thức cho món salad với dưa chuột tươi, chúng tôi cung cấp những món ăn khác thường nhất với sự kết hợp rất thú vị của các thành phần. Vì vậy, thời gian này bạn có thể nấu một món salad phô mai với dưa chuột. Nhẹ nhàng, lành mạnh và ít calo.
Thành phần cần thiết:
- 400 g - phô mai;
- 300 g - dưa chuột;
- 2 miếng - táo;
- 2 muỗng canh. tôi - Dầu ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
Phô mai có thể được uống sầu riêng, và những người yêu thích một loại phô mai tinh tế hơn có thể sử dụng phô mai xúc xích chế biến cho công thức này, điều này sẽ chỉ làm phong phú thêm hương vị của món salad với dưa chuột tươi. Phô mai cắt thành khối, kích thước không quan trọng. Loại bỏ da từ táo và cắt thịt thành hình khối. Dưa chuột tốt hơn cắt thành dải. Nó vẫn còn để trộn và đổ đầy dầu. Dầu ô liu, nếu muốn, có thể được thay thế bằng mayonnaise.
Công thức 2: Salad với dưa chuột và nấm
Nếu công thức trước hữu ích cho bữa ăn hàng ngày, thì món salad với dưa chuột tươi này có thể được chuẩn bị cho một sự kiện có trách nhiệm. Thành phần cũng bao gồm giăm bông, làm tăng đáng kể cảm giác no của salad rau.
Thành phần cần thiết:
- 350 g - rượu sâm banh ngâm;
- 300 g - giăm bông;
- 3 miếng - trứng;
- 50 ml - mayonnaise;
- 3 miếng - dưa chuột;
- 1 bó - hành lá.
Phương pháp chuẩn bị:
Một món salad với dưa chuột tươi, bất kể số lượng các thành phần cần thiết, được chuẩn bị khá nhanh chóng. Điều này đặc biệt hữu ích khi thời gian ngắn. Vì vậy, hãy bắt đầu. Đầu tiên chúng tôi cắt nấm ngâm thành dải, và chúng tôi cũng làm giăm bông. Cho trứng luộc vào. Nhân tiện, thành phần này có thể được bỏ qua nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn nhẹ, không có thêm calo. Trứng luộc được cắt thành khối, dải dưa chuột tươi, cũng như giăm bông. Xắt nhỏ hành tươi và vận chuyển đến các thành phần phổ biến. Salad với dưa chuột tươi nêm với mayonnaise nhẹ và phết trong bát salad.
Công thức 3: Salad với dưa chuột và mực tươi
Dưa chuột được kết hợp với gần như toàn bộ nhóm thực phẩm: thịt, rau và thậm chí là cá. Lúc này, hãy chuẩn bị món salad với dưa chuột tươi, thêm mực vào công thức. Salad được mặc với mayonnaise, và những người ủng hộ thực phẩm ít calo có thể làm đầy salad với dầu.
Thành phần cần thiết:
- 3 miếng - dưa chuột;
- 4 miếng - trứng;
- 800 g - mực;
- gia vị - một nhúm hạt tiêu đỏ và đen;
- 200 ml - mayonnaise;
- 2 miếng - lá nguyệt quế;
- 1 miếng - hành tây đỏ.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên bạn cần ngâm hành tây. Để làm điều này, cắt thành một nửa vòng, thêm một ít hạt tiêu đỏ và đen, ở đây đến lá nguyệt quế và tất cả mọi thứ được đổ nước sôi. Bạn có thể thêm một muỗng cà phê giấm. Trong khi đó, chúng ta hãy làm một ít mực, làm sạch và ném vào nước sôi trong 1-2 phút, không nhiều hơn, vì hương vị của thịt sẽ xấu đi.
Trứng luộc chín được luộc và cắt thành khối. Mực làm sẵn được cắt thành dải, như dưa chuột tươi. Hành tây ướp, trộn tất cả các thành phần của salad với dưa chuột tươi và nêm với mayonnaise.
Công thức 4: Salad với dưa chuột và cam
Thật vậy, dưa chuột là một sản phẩm phổ quát có thể được sử dụng ngay cả khi nấu salad trái cây. Đừng tin, nấu món ăn khác thường này và thưởng thức một ly cocktail có hương vị khác nhau và trái cây kỳ lạ.
Thành phần cần thiết:
- 5 miếng - cam;
- 3 muỗng canh. tôi - rượu vang đỏ;
- 2 miếng - dưa chuột;
- 1 muỗng canh. tôi - bạc hà;
- 3 muỗng canh. tôi - nước cam;
- 2 muỗng canh. tôi - dầu ô liu;
- 1 hạt tiêu xay thì thầm.
Phương pháp chuẩn bị:
Khi chuẩn bị cam cho món salad, hãy giữ trái cây trong bát mọi lúc, để chất lỏng chảy ở đó, sau đó sẽ cần để làm đầy salad với dưa chuột tươi. Chúng tôi chia cam thành các phần, sau đó cắt từng phần thành ba phần. Dưa chuột được cắt thành dải. Nấu ăn tiếp nhiên liệu. Trộn nước cam với rượu vang đỏ, thêm hạt tiêu, dầu và bạc hà. Khuấy. Các món salad được trang trí với lá bạc hà tươi.
Công thức 5: Salad với dưa chuột và cà chua tươi
Có thể làm mà không có một món salad truyền thống với dưa chuột và cà chua tươi? Đây là món salad thường được chuẩn bị vào mùa hè và đôi khi thay thế không chỉ các bữa ăn, mà cả bữa tối. Hãy cải thiện một chút món salad này và làm cho nó một chút lễ hội.
Thành phần cần thiết:
- 1 b. - Ô liu rỗ;
- 3 miếng - cà chua;
- 3 miếng - dưa chuột;
- 2 muỗng canh. tôi - rast. dầu;
- 1 muỗng canh. tôi - cải ngựa nghiền;
- 1 muỗng canh. tôi - giấm;
- 2 miếng - hành tây đỏ.
Phương pháp chuẩn bị:
Dưa chuột với cà chua thái nhỏ. Ô liu bị rỗ được cắt thành vòng. Salad có thể được đặt trong lớp, cà chua - dưa chuột - ô liu. Trên mỗi lớp phù hợp nghiền hành tây. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt, trộn dầu với giấm, thêm cải ngựa nghiền và đổ salad lên trên.
Salad dưa chuột tươi - lời khuyên và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
Dưa chuột tươi không "thân thiện" lắm với củ cải tươi. Cố gắng không kết hợp hai sản phẩm này khi nấu salad mùa hè.
Trước khi cắt một quả dưa chuột vào món salad, hãy thử một miếng từ phía cắt, nếu nó có vị đắng, thì phần này được loại bỏ tốt nhất.
Khi nấu các món ăn với dưa chuột nhà kính, tốt hơn là giữ rau trong 30 phút trong nước, điều này sẽ cho phép hầu hết các nitrat bị loại bỏ trong nước.
