Ai không thích thưởng thức nấm ngâm? Những cây nấm nhỏ màu đỏ này khó có thể khiến chúng ta thờ ơ. Và quan trọng nhất, người ta có thể nhanh chóng nấu một món salad ngon mà không cần thêm các thành phần bổ sung đặc biệt tinh tế. Rốt cuộc, chính họ trong sự thật được coi là một món ngon.
Hôm nay chúng ta sẽ làm quen với một số công thức nấu salad với nấm, có thể phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, cho bất kỳ bàn nào và quan trọng nhất là công nghệ chế biến của chúng khá đơn giản. Có thể là sự kết hợp của một số thành phần thoạt nhìn có vẻ như bạn không hoàn toàn chính xác, nhưng đây chỉ là cái nhìn đầu tiên. Hãy tin tôi, sau khi bạn nếm thử chúng, hoặc đối xử với những người thân yêu của bạn, bạn chắc chắn sẽ đảm bảo rằng bạn đã không lãng phí thời gian của mình.
Công thức 1. Salad với nấm
Thành phần cần thiết:
- nấm ngâm - 1 hũ;
- Xúc xích giăm bông hoặc hun khói - 250 g;
- Cà chua thịt - 3-4 chiếc.;
- loại phô mai cứng - 200 g;
- thì là tươi, muối và mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng ta cần 3 quả cà chua to và đầy đặn. Rửa sạch, lau khô bằng khăn và cắt thành hình khối. Hãy muối một chút, và đặt sang một bên cho đến khi họ giải phóng nước ép. Sau đó nước ép này phải được thoát nước.
Cắt một miếng giăm bông thành dải mỏng. Để giúp bạn cắt sản phẩm này dễ dàng hơn, bạn cần gửi một miếng giăm bông trong vài phút vào tủ đông - sẽ thuận tiện hơn cho bạn để cắt thịt chính xác. Trên một vắt mịn, chà phô mai. Từ lọ với nấm một lần nữa, đổ chất lỏng, và cắt nấm thành khối. Một vài miếng sẽ để lại để trang trí toàn bộ salad.
Bây giờ chúng tôi chọn một món ăn mà theo ý kiến của bạn, món salad từ mật ong sẽ trông hài hòa. Đặt salad trong lớp. Đặt một lớp giăm bông. Từ trên cao, trong lớp thứ hai, chúng ta sẽ có nấm. Chúng tôi mỡ với mayonnaise. Sau đó đặt cà chua, và một lần nữa mỡ với mayonnaise. Lớp trên cùng của rau diếp sẽ là phô mai nghiền. Để cho món salad thêm mềm mại, bạn có thể đặt một lớp trứng luộc chín dưới một lớp phô mai.
Salad hàng đầu sẽ trang trí với rau xanh, bày ra một vài nấm nguyên và để nó trong vài phút.
Công thức 2. Salad với nấm
Thành phần cần thiết:
- nấm ngâm - 300 g;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
- khoai tây mới - 3 chiếc.;
- tép tỏi;
- nước cốt của một nửa quả chanh;
- bó hành lá,
- dầu thực vật - 3 muỗng canh.;
- Một nhúm đường nâu, hạt tiêu và muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi đặt để nấu khoai tây trẻ. Hãy nhớ rằng cô ấy nấu ăn rất nhanh, vì vậy hãy thường xuyên theo dõi cô ấy để cô ấy không bị sôi. Trong khi khoai tây đang được nấu chín, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món salad trộn với bạn. Vắt nước cốt của nửa quả chanh, thêm một chút muối, đường nâu vào đó và trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bỏ qua tép tỏi qua máy ép và đổ đầy dầu thực vật. Trộn và kết hợp với nước cốt chanh. Thêm một ít hạt tiêu đen mới xay và để bia đứng trong 15 phút.
Ném nấm vào một cái chao, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi làm sạch khoai tây luộc và cắt chúng thành khối lớn. Tương tự, cắt dưa chuột tươi. Đặt mọi thứ vào một cái bát. Một bó hành lá, rửa sạch, phơi khô và tách phần trắng ra khỏi màu xanh lá cây. Phần trắng của hành tây được cắt thành những miếng mỏng và gửi đến món salad. Lông hành tây cắt thành miếng lớn hơn và đặt sang một bên trong thời gian này.
Ăn salad với nước sốt nấu chín và trộn nhẹ nhàng. Trước khi bạn muối, bạn phải thử salad, và chỉ sau đó dosolit để nếm thử.
Chúng tôi đặt salad vào một món ăn và rắc lông xanh xắt nhỏ lên trên. Chúng tôi sẽ đặt một số nấm rắn hơn từ đầu và chúng tôi có thể phục vụ nó cho khách.
Công thức 3. Salad với nấm
Thành phần cần thiết:
- nấm ướp hoặc champignons - 100 g;
- Thịt gà phi lê - 1 chiếc.;
- dưa chuột - 2 chiếc .;
- trứng luộc - 4 chiếc.;
- mayonnaise - 300 g
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên luộc phi lê gà trong nước muối nhẹ với hạt tiêu và lá nguyệt quế. Khi nó được nấu chín, để nó trong nước dùng cho đến khi mát.
Trứng luộc thái nhỏ, nấm và dưa chuột. Ức gà ướp lạnh cũng có thể được cắt nhỏ hoặc tháo rời bằng một cái nĩa trên các sợi. Mùa thịt thích hợp cho gia vị gà, hoặc đơn giản là trộn thịt với mayonnaise.
Bây giờ chúng tôi sẽ đặt salad của chúng tôi trong lớp. Chúng tôi bắt đầu với thịt gà trộn với gia vị hoặc mayonnaise. Chúng tôi làm mịn lớp đẹp và đặt thạch mật ong nghiền nát trên đó. Đánh tan nấm với sốt mayonnaise. Sau đó, chúng tôi sẽ đặt dưa chuột, chúng tôi sẽ thêm một ít trong số họ và mỡ với mayonnaise trong một lớp mỏng. Lớp cuối cùng là một lớp trứng nghiền, đánh tan với mayonnaise. Trang trí salad với lá xanh tươi và thạch mật ong nguyên chất. Đặt nó trong một vài giờ trong tủ lạnh để tất cả các lớp được ngâm đều.
Công thức 4. Salad với nấm
Thành phần cần thiết:
- Ngân hàng mật ong lớn Oscar;
- ức gà - 1 chiếc.;
- Phô mai Hà Lan - 200 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- kem chua - 3 muỗng canh l.;
- mayonnaise - 3 muỗng canh.
Nước xốt:
- đường - 1 muỗng canh;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- Giấm - 1 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt từ giấm, đường và muối. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành ống hút. Bỏ qua nó trong ướp, nhấn xuống trên cùng với một cái cốc hoặc thiết bị khác sẽ hoạt động như một ách. Một cách riêng biệt, chúng tôi đặt ức gà để nấu - cả hai phần của phi lê.
Nấm "Oscar" chúng tôi nhẹ nhàng gấp trên một cái rây và để cho tất cả chất lỏng thoát ra. Chúng tôi chọn tất cả các loại gia vị sang một bên (đậu Hà Lan, ớt đỏ, v.v.)
Khi ức gà đã nguội, cắt thành dải. Sườn rơm và phô mai Hà Lan. Bây giờ chúng tôi chọn hành tây từ nước ướp và trộn tất cả các thành phần chuẩn bị trong một bát. Chúng tôi sẽ làm đầy kem chua với sốt mayonnaise và món đó - bạn có thể phục vụ ngay món salad này trên bàn và chúng tôi rất hy vọng rằng nó sẽ trở thành món ăn yêu thích trong nhà bếp của bạn.
Công thức 5. Salad với nấm
Thành phần cần thiết:
- Ngân hàng kinh nghiệm;
- hành lá;
- dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen.
Phương pháp chuẩn bị:
Đổ nước ướp và cho nấm vào một cái rây để ly tất cả chất lỏng. Rửa nơ, tách phần màu xanh lá cây với phần màu trắng. Xắt nhỏ phần trắng thành những viên mỏng. Cắt phần xanh của hành tây thành các vòng lớn hơn. Cho nấm vào bát salad, thêm vào đó phần trắng của hành tây và nêm dầu thực vật. Hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn, thêm nếu cần một chút muối và trang trí món salad với vòng hành lá.
Salad với mật ong - bí mật và lời khuyên của các đầu bếp giỏi nhất
- Khi chuẩn bị món salad nấm ngâm, bạn cần rút hết chất lỏng ra khỏi bình và làm khô nhẹ nấm bằng khăn giấy.
- Hãy chắc chắn để trang trí món salad này với toàn bộ nấm một lần nữa - nó rất đẹp.
