Chuẩn bị món salad với tôm, điều đầu tiên cần được chú ý, lựa chọn đúng đắn của hải sản. Hương vị của toàn bộ salad phụ thuộc vào chất lượng của thành phần này. Tốt hơn là mua tôm sống chưa gọt vỏ, sau khi nấu, họ sẽ cho món salad một hương vị không thể tưởng tượng được. Nhưng ở đây đáng để xem xét rằng hầu hết khối lượng tôm sẽ đi đến vỏ. Nếu quyết định mua tôm đã bóc vỏ, thì điều đáng biết là màu hồng cho thấy hải sản đã được nấu chín và bạn không nên phục vụ lại nước đun sôi của họ.
Salad với bắp cải và tôm Trung Quốc. Chuẩn bị sản phẩm
Luộc tôm không chỉ trong nước muối, mà khi nấu trong nồi, tốt hơn là thêm một số gia vị như lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, vân vân. Bạn có thể nêm salad với tôm và bắp cải Trung Quốc với dầu ô liu và ngô. Tôm cũng tiếp xúc tốt với nhiều loại nước sốt khác nhau với mù tạt, giấm và nước tương. Tôm và bắp cải Trung Quốc là hai sản phẩm độc đáo chứa nguồn cung cấp vitamin và vi lượng vô tận. Làm các thành phần salad dựa trên hai thành phần này sẽ cho phép một người trải nghiệm toàn bộ một bó hoa ẩm thực có hương vị bất ngờ.
Bí quyết salad với bắp cải và tôm Trung Quốc
Công thức 1. Salad với tôm, bắp cải và dưa chuột Trung Quốc
Salad có thể được chuẩn bị trong một vài phút, và sự sẵn có của các thành phần sẽ cho phép món ăn này ngồi chặt trên bàn ăn gia đình hàng ngày của bạn.
Thành phần cần có:
• 50 ml - mayonnaise;
• 200 g - tôm;
• 300 g - Bắp cải Bắc Kinh;
• 100 g - phô mai;
• 200 g - dưa chuột.
Phương pháp chuẩn bị:
Trước hết, hãy làm tôm. Đun sôi vài phút trong nước, đừng quên thêm một ít cây xanh và gia vị vào chảo, làm sạch nó khỏi vỏ. Bắp cải Bắc Kinh được cắt thành khối, dải dưa chuột tươi. Phô mai nghiền, tốt hơn là sử dụng một mặt lớn hơn. Trong một bát, trộn bắp cải, tôm, dưa chuột và phô mai. Salad trộn với mayonnaise, tốt nhất là ít béo. Hãy thử món ăn để nếm thử, hoàn toàn có thể là nó không đáng muối, nhưng nó đã được nếm thử đầu bếp.
Công thức 2. Salad với tôm, bắp cải và ô liu Trung Quốc
Hải sản được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại rau, có thể là sản phẩm tươi hoặc ngâm. Công thức này sử dụng một số lượng lớn rau, và tôm ướp trong nước sốt tỏi, có thể làm loãng hương vị của salad rau.
Thành phần cần có:
• 300 g - tôm;
• 300 g - đậu xanh;
• 3 chiếc. - cà chua;
• 5 chiếc. - khoai tây;
• 1 chiếc. - hành tây;
• 2 chiếc. - Tiêu Bulgaria;
• 2 chiếc. - trứng;
• một đầu nhỏ của bắp cải Bắc Kinh.
Nhóm thứ hai của các thành phần cho nước sốt:
• 3 răng. - tỏi;
• 100 g - ô liu;
• 5 Nghệ thuật. tôi - giấm rượu vang;
• hành lá, húng quế, thì là - gia vị khô;
• hạt tiêu đen và muối trên một nhúm;
• 100 ml - dầu ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
Nước sốt, được nhấn mạnh trong công thức này, sẽ mất một thời gian để có thể truyền. Do đó, chúng tôi bắt đầu món salad với việc chuẩn bị nước sốt đặc biệt này. Băm tỏi bằng máy ép tỏi, gửi cháo vào bát sâu. Tiếp đến là giấm rượu, dầu ô liu, hạt tiêu đen với muối và gia vị khô.
Hãy chú ý đến các thành phần chính. Luộc khoai tây, sau khi nguội, cắt thành khối. Tiếp theo, làm việc với đậu xanh, cũng cần khoảng 10 phút để nấu trong nước sôi. Sau khi làm mát, cũng cắt thành miếng vừa. Hạt tiêu Bulgaria (tốt hơn là lấy hai màu khác nhau) và cắt hành tây thành lát. Từ bắp cải Bắc Kinh chúng tôi tách vài lá. 3 - 5 lá được nghiền bằng tay, và phần còn lại chúng ta cần trang trí cho món salad. Trứng luộc cứng được chia thành các phần tư, cà chua - dải mỏng. Hàng đợi cho tôm đã đến, nếu chúng còn tươi, sau đó luộc và bóc vỏ, nếu đã sẵn sàng, sau đó để chúng rã đông.
Trên thực tế, bạn có thể tiến hành đăng ký. Lớp đầu tiên là lá bắp cải, đã được đặt sẵn khoai tây, đậu, ớt, cà chua, hành tây và lá bắp cải xắt nhỏ. Nó vẫn còn để đặt tôm lên trên món salad, ô liu xung quanh chúng, và trải trứng ở các cạnh của món salad. Salad được đổ với nước sốt và phục vụ trên bàn lễ hội!
Công thức 3. Salad với bắp cải, tôm và cam quýt Trung Quốc
Dinh dưỡng, kỳ lạ, dễ dàng, cân bằng - và tất cả những tính từ này mô tả công thức này. Salad là hoàn hảo cho tất cả những người yêu thích thực phẩm lành mạnh và tinh thần mạnh mẽ.
Thành phần cần có:
• 250 g - tôm;
• 3 chiếc. - cam;
• 1 chiếc. - hành tây;
• 300 g - Bắp cải Bắc Kinh;
• rau mùi tây;
• 50 ml - dầu ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
Bạn có thể làm món salad này trong 15 phút. Chúng ta cần một quả cam cho món salad và thứ hai để làm nước sốt. Vì vậy, hãy gọt vỏ cam, và cắt thịt thành những miếng nhỏ. Từ quả cam thứ hai, cẩn thận gạn nước. Đó là thời gian cho bắp cải Bắc Kinh, cắt thành miếng. Sau đó, bạn có thể cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
Tôm luộc sẵn được gửi đến bắp cải, cam và hành tây. Nó vẫn còn để chuẩn bị một thay đồ. Để làm điều này, nước cam được trộn với dầu thực vật, thêm một chút muối vào nước sốt. Nước sốt kết quả đổ tất cả các thành phần băm nhỏ, trộn nhẹ và rắc toàn bộ với rau xanh xắt nhỏ.
Salad với bắp cải và tôm Trung Quốc - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
Các món salad theo thói quen, như Olivier, "Caesar", "Mùa hè", mỗi ngày càng chán. Đa dạng hóa bàn ăn ngày lễ của bạn, chuẩn bị một món salad với tôm và bắp cải Trung Quốc - một món ăn nhiều vitamin cho tất cả các thành viên của gia đình thân thiện!
