Các nhà khoa học châu Âu kêu gọi hạn chế bổ sung đường vào đồ uống và thực phẩm. Những người đã quen với mùi vị của đường trong thời thơ ấu không muốn từ bỏ nó trong tương lai. Tại Liên minh châu Âu, các bộ trưởng muốn thay đổi các quy tắc dinh dưỡng trước cuối năm 2019. Đường và chất ngọt trong trà em bé sẽ chính thức bị cấm.
Tại sao các bác sĩ cứ khăng khăng từ chối đồ uống có đường?
Theo báo cáo khoa học, bước này là một phần trong chiến lược quốc gia nhằm giảm lượng đường, chất béo và muối trong thành phẩm vào cuối năm 2018. Trọng tâm là các sản phẩm được quảng cáo dành riêng cho trẻ em. Chúng bao gồm thực phẩm muối cao và nước ngọt có đường.
Một phát ngôn viên của Foodwatch cho biết châu Âu tụt hậu so với sự phát triển quốc tế.
Cần hạn chế quảng cáo về thực phẩm trẻ em. Ghi nhãn sản phẩm rõ ràng, chế độ ăn uống ở trường được cải thiện và thuế soda cũng được yêu cầu.
Kleckner cũng muốn yêu cầu Ủy ban châu Âu cấm bánh ngọt. Theo Bộ Kleckner, chất ngọt có thể làm giảm đáng kể tác hại từ thực phẩm.
Bộ trưởng bảo vệ thỏa thuận tự nguyện của cô với ngành công nghiệp thực phẩm để giảm hàm lượng chất béo, đường và muối trong thành phẩm. Ngành công nghiệp thực phẩm đã cam kết thực hiện các bước rất cụ thể cho một chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Cô thừa nhận lần đầu tiên rằng đây cũng là một phần của vấn đề.
Kleckner đã mời đại diện của khoa học, công nghiệp, chủ nghĩa tiêu dùng, y tế và các bộ đến bàn tròn vào ngày 26 tháng 9. Họ đã thảo luận về các giải pháp và biện pháp cụ thể để giảm lượng chất gây hại trong sản phẩm.
Theo thỏa thuận về nguyên tắc, các thỏa thuận liên quan đến ngành và sản phẩm hiện phải được soạn thảo.
Nên giảm lượng đường và chất béo. Theo Kleckner, các quỹ bảo hiểm y tế có thể góp phần thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh.
Đường nguy hiểm cho trẻ là gì?
Thừa cân và thậm chí béo phì là một phần có thể nhìn thấy được về tác hại của đường đối với trẻ em. Lượng đường quá mức cũng là nguyên nhân của một số bệnh dinh dưỡng. Trẻ em thường phát triển bệnh lý răng, viêm ruột mãn tính, trầm cảm, ợ nóng và các bệnh tim mạch.
Hơn 35 triệu ca tử vong trên toàn thế giới là do tiêu thụ quá nhiều đường.
Đối với trẻ em, WHO đã nói về một dịch bệnh béo phì của người Anh. Thậm chí còn có bằng chứng thuyết phục cho thấy mối liên hệ giữa quảng cáo thực phẩm và béo phì ở trẻ em.
Các nghiên cứu có bằng chứng rõ ràng về mối liên hệ giữa lượng đường và rối loạn tăng động giảm chú ý. Trẻ đã ở tuổi mẫu giáo có vấn đề về học tập và sự kiên trì.
Thật không may, các cảnh báo của các nhà khoa học vẫn bị nhiều phụ huynh và các chuyên gia giáo dục bỏ qua.
Trẻ em thực sự tiêu thụ một lượng lớn bánh kẹo, đồ ăn nhẹ, ngũ cốc có thương hiệu và nước chanh.
Viện Robert Koch khuyến nghị tiêu thụ không quá 10% đường trong tổng mức tiêu thụ năng lượng. Tuy nhiên, thật không may, đôi khi trẻ em tiêu thụ các sản phẩm độc hại gấp 3 lần ở nhà hoặc ở trường.
Điều gì còn thiếu cho con cái chúng ta?
Trẻ em cần được cung cấp thêm thực phẩm thực vật - trái cây và rau quả. Gần một nửa số trẻ em ở Nga tiêu thụ ít hơn 50% lượng thực phẩm được khuyến nghị. Hầu hết họ ăn quá nhiều thịt và xúc xích.
Ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ được tiêu thụ với số lượng nhỏ. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của chúng liên quan đến sức khỏe cao hơn nhiều so với thịt. Tỷ lệ sản phẩm có tỷ lệ bột trắng và đường cô lập quá cao là quá cao.
Ngày càng có nhiều người trẻ tuổi đang dùng đến đồ ăn nhanh. Họ thường tiêu thụ lượng calo gấp 2 lần so với bình thường. Tránh đường và nồng độ chất béo cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính..
Foodwatch từ lâu đã kêu gọi lệnh cấm quảng cáo đồ ăn vặt. Trách nhiệm đối với tác hại của đường không thể chỉ được giao cho cha mẹ. Giảm thực phẩm có đường sẽ làm tăng đáng kể thời gian của em bé.
