Những món ăn quen thuộc và sành ăn ở những nơi khác nhau trên thế giới về cơ bản khác với những món ăn mà một người sống ở một khu vực cụ thể đã quen thuộc. Tất cả mọi thứ ảnh hưởng đến sở thích hương vị: khí hậu, văn hóa, đức tin, truyền thống. Khách du lịch đã bị thuyết phục về điều này hơn một lần.
Nhưng đáng ngạc nhiên nhất là mùi đặc biệt của các món ăn phổ biến, mà người dân địa phương dường như hoàn toàn không biết và khách du lịch không thích mũi của họ.
Kiwi
Dưới đây là món ăn lễ hội thực sự của người Eskimo, được chế biến đặc biệt cho các lễ kỷ niệm lớn, đám cưới. Để nấu ăn, bạn sẽ cần 400 cái nạo chim và da hải cẩu. Các chuyên gia ẩm thực miền Bắc có thể chuẩn bị một món ngon như vậy từ 3 đến 18 tháng.
Chim được đổ vào da của hải cẩu, và để thoát ra không khí, chúng lấp đầy mọi thứ bằng mỡ. Khi da hải cẩu được lấp đầy, nó được niêm phong bằng mỡ lợn và chôn, do đó tạo ra một máy ép. Bạn có thể ghim xuống trên một hòn đá.
Khi đến lúc ăn một món ngon lên men, tất cả những gì còn lại là cắn đứt đầu chim chim và hút phần bên trong. Nhưng có tất cả những thứ này là cần thiết trong không khí trong lành, để không ngửi thấy toàn bộ ngôi nhà.
Copalhen
Thực phẩm này của các dân tộc phía bắc không thể ăn được bởi một người không chuẩn bị. Sản phẩm này chứa một lượng chất độc cadaveric như vậy mà một người ăn thiếu kinh nghiệm chắc chắn sẽ bị ngộ độc. Nếu anh ta không được giúp đỡ kịp thời, anh ta sẽ chết.
Kopalhen là một con hải mã, hải cẩu hoặc hươu đắm mình trong một đầm lầy trong hai đến ba tháng. Sau khi xác chết của con vật được gỡ bỏ, và trên thực tế, đó là tất cả. Bây giờ thịt cần được cắt thành lát mỏng và ăn.
Lutefisk
Tất cả mọi thứ đã phát triển cùng nhau trong món ngon Scandinavia này: ngoại hình, kết cấu và, tất nhiên, mùi.
Lịch sử kể rằng năm trăm năm trước, sét đã rơi vào kho cá Viking Viking. Con cá bị cháy sém và trộn lẫn với tro. Vài ngày sau, những người đàn ông quyết định rửa hải sản từ tro và nấu nó theo cách thông thường. Họ ngạc nhiên bởi hương vị dễ chịu với họ. Hoặc có lẽ họ đã quá đói.
Thế là món ăn này xuất hiện. Bây giờ cá không được ngâm trong tro, mà trong dung dịch kiềm - trong ba ngày. Trong thời gian này, một phản ứng hóa học xảy ra, làm loãng thịt cá. Sau khi cá tuyết hoặc saury này được chiên, luộc, nướng. Mùi rất kinh khủng, nhưng người Na Uy, Thụy Điển và người Phần Lan thích nó.
Vượt lên
Kiệt tác nghệ thuật ẩm thực này cũng bắt nguồn sâu trong lịch sử, vào thế kỷ XVI. Vào thời đó khi có ít muối, cá trích không được muối và nó bắt đầu lên men.
Trong quá trình lên men này, người Thụy Điển đã ăn nó. Họ đã ăn, ăn và yêu rất nhiều đến nỗi khi muối trở nên nhiều, họ đã không thể từ chối món ngon này.
Ngày nay có một công nghệ mà cá trích được đóng trong lọ, sau khi muối hai tháng. Vì quá trình lên men vẫn tiếp tục ngay cả khi cá trích được đóng gói trong lọ, nó bị cấm vận chuyển. Người vận chuyển không muốn bị phun chất lỏng có mùi.
Natto
Đây là những hạt đậu nành lên men. Một bữa ăn sáng truyền thống của Nhật Bản bắt nguồn từ Nhật Bản thời phong kiến, khi gạo, lúa mạch và đậu là thực phẩm chính. Không có tủ lạnh, tại sao không ăn thực vật lên men.
Nhưng thời gian không xóa được lòng trung thành của samurai với khối đậu dính, dính. Ngay cả bây giờ, họ thích ăn Natto với cơm. Và mùi amoniac là một tác dụng phụ.
Bánh mì kẹp thịt
Đây là một loại phô mai ngon làm từ sữa bò. Ở nhiều nước châu Âu, nó được công nhận là một món ngon.
Một hương vị mãnh liệt mãnh liệt đi kèm với mùi của đôi chân dài chưa rửa. Đó là tất cả về vi khuẩn được sử dụng để làm phô mai này.
Trong mọi trường hợp, bạn không nên làm nóng nó trong lò vi sóng, hoặc cố gắng làm tan chảy nó. Mùi sẽ giống như một con chuột lang chết dưới ghế sofa một tuần trước.
Trứng ngàn năm
Món ngon Trung Quốc này còn được gọi là trứng trăm tuổi hoặc trứng thế tục. Và có một số lựa chọn để thực hiện điều trị này.
Cơ sở là trứng được phủ một dung dịch đất sét, vôi, tro đã chuẩn bị. Phải mày mò vẫn tắm trứng bằng rơm. Sau đó bỏ vào giỏ và chôn, tước đi một món khai vị không khí trong tương lai.
Sẵn sàng được định nghĩa theo những cách khác nhau. Ai đó thích "tươi hơn" và bắt đầu đào đồ ăn nhẹ trong một tuần. Những người sành ăn thực sự, để có được niềm vui thực sự, hãy chờ vài tháng.
Trong thời gian này, cấu trúc của trứng hoàn toàn thay đổi. Và mùi hăng của amoniac giống như nước tiểu mèo.
Hồng Kông
Món ăn Hàn Quốc có mùi gây bệnh được làm từ cá đuối gai độc. Hương vị cũng chỉ thích địa phương.
Cá đuối là một loài cá không có bàng quang và thận. Thiên nhiên đã sắp xếp một con cá đuối để tất cả các sản phẩm thải ra từ từ qua da của nó, và ở một con cá trưởng thành, chất thải không được bài tiết chỉ đơn giản được thu gom trong một thân thịt.
Khi đoạn đường nối đi ra ngoài trong quá trình nấu ăn, và điều này có thể là cả tháng, nó lan tỏa mùi amoniac khủng khiếp xung quanh. Nhưng người Hàn Quốc thích nó.
Đậu phụ có mùi
Món ăn này còn được gọi là đậu phụ thối, không thay đổi đáng kể hàng liên kết trong nhận thức về tên.
Đậu phụ chiên giòn là phong tục ăn kèm với rau ngâm ở Đông Nam Á. Công thức đã cũ, nó khoảng 350 năm tuổi.
Sự phổ biến của thực phẩm được công nhận rộng rãi đến mức một số quốc gia kỷ niệm "Ngày đậu phụ có mùi". Ngày lễ này rơi vào ngày 8 tháng 3.
Sầu riêng
Một kiệt tác của tự nhiên, đã tạo ra một loại trái cây như vậy, chỉ trong trường hợp, "đóng gói" vỏ cứng của nó, phủ đầy gai.
Ngay khi trái cây thoát khỏi vỏ, nó bắt đầu phát ra mùi có thể so sánh với hỗn hợp của nhựa thông, mồ hôi và hành thối. Mùi rất thuyết phục, mạnh mẽ và cay nồng.
Do mùi đặc trưng của nó, sầu riêng không thể được mang đến nơi công cộng. Nhưng trong chợ và trong các quán bar đặc biệt, nó được cả người dân địa phương và khách du lịch ưa chuộng. Nếu một mùi hôi không đẩy lùi người sành ăn, anh ta có thể thưởng thức một hương vị dễ chịu.
