Muối là gia vị phổ biến nhất và có sẵn rộng rãi. Nó được thêm vào hầu hết tất cả các món ăn, cho đến nướng. Tuy nhiên, ít người biết rằng muối ăn thông thường có anh em họ, muối đen. Nó chứa đầy một lượng khoáng chất và chất dinh dưỡng bổ sung và tuyên bố sẽ chiếm vị trí chính trong nhà bếp của bạn.
Có hai loại muối phổ biến được gọi là đen.
1. Kỳ lạ, núi lửa hoặc Hy Lạp, hoặc Ấn Độ, muối đen, Kala Namak. Nó được khai thác chủ yếu ở Pakistan và Ấn Độ. Nó không hoàn toàn màu đen, trong một mảnh nó có màu đỏ nâu sẫm, gần như đen. Khi mài trở thành màu hồng nhạt. Nó được giải thích bởi thành phần hóa học của muối, ngoài natri clorua, rất giàu sắt sunfua và magiê. Nó có mùi đặc trưng của hydro sunfua và vì lý do này không quá phổ biến. Khi thêm vào thức ăn nóng, muối sẽ chuyển sang màu đen.
2. Chính thống, muối đen (Thứ năm). Nó không được khai thác, nhưng được sản xuất bằng cách nhào trong bột với gia vị và nung trong lò, trong than. Trong quá trình điều trị này, trong 12 giờ tất cả các chất hữu cơ bị đốt cháy, và các tinh thể muối được cacbon hóa và bão hòa với canxi, magiê, sắt và các yếu tố hữu ích khác. Ở Nga, muối như vậy đã được chuẩn bị vào Tuần Thánh, vào buổi tối từ Thứ Tư đến Thứ Năm, và các đặc tính ma thuật thường được quy cho nó, bên cạnh những thứ chữa bệnh. Trong văn hóa hiện đại, muối này được chuẩn bị quanh năm.
Vì vậy, những điều đầu tiên đầu tiên.
Lợi ích của muối Himalaya
Thành phần: natri clorua, natri sunfat, natri bisulfate, natri bisulfite, natri sunfua, sắt sunfua và hydro sunfua.
Ngoài hương vị của nó, muối đen Himalaya phổ biến do lợi ích sức khỏe của nó, cũng như khả năng bảo quản thực phẩm.
Hữu ích cho các bệnh về đường tiêu hóa, đầy hơi, đầy hơi trong ruột, đầy hơi. Tăng khả năng miễn dịch, kích thích tiêu hóa và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Nó có khả năng làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố. Nó thường được khuyên dùng cho những người bị huyết áp cao, vì nó chứa ít natri hơn muối ăn thông thường.
Giúp chống khó tiêu, vì nó là một chất kích thích dinh dưỡng tốt, cân bằng việc sản xuất axit trong dạ dày và mật trong gan. Nó giúp tiêu hóa thức ăn, có khả năng đẩy lùi táo bón và tăng cảm giác ngon miệng.
Hữu ích cho axit và ợ nóng. Nó chứa đầy các khoáng chất do tiếp xúc với nhiệt độ cao, điều này làm cho nó rất thích hợp để điều chỉnh độ axit. Giảm trào ngược axit. Tốt nhất trong trường hợp này, sự kết hợp với rau mùi, hạt caraway và thì là với tỷ lệ bằng nhau.
Bạn cũng có thể thử thêm muối như vậy vào nước chanh, điều này sẽ cải thiện tiêu hóa. Do hàm lượng các hợp chất sắt tăng lên, một loại muối như vậy rất hữu ích cho bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Ngăn ngừa loãng xương - một rối loạn khi cơ thể chúng ta bắt đầu trích xuất natri từ xương, do đó làm giảm sức mạnh của chúng. Tình trạng này có thể được ngăn chặn bằng cách uống nhiều nước cùng với một nhúm muối đen.
Siêu hiệu quả trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa do tác dụng hòa tan và phân rã của nó đối với các enzyme và lipid.
Có thể được sử dụng để súc miệng. Và cũng như một chất làm đầy cho một ống hít cho cảm lạnh, cúm, viêm amidan và các bệnh về đường hô hấp khác. Nếu không có ống hít, thì chỉ cần ném một muỗng cà phê muối vào nước sôi và hít hơi nước trong vài phút.
Một thực tế quan trọng đối với phụ nữ sẽ là việc Kala Namak có thể được sử dụng làm muối tắm. Nó có tác dụng thần kỳ đối với nứt nẻ và sưng chân, da, bong gân và có hiệu quả chống lại mụn cóc. Nói tóm lại, trong khi bạn tận hưởng bồn tắm, cơ thể bạn được chữa lành bằng một sản phẩm tự nhiên, sạch sẽ. Ngoài ra, nó tinh tế mở lỗ chân lông, loại bỏ da nhờn, trong khi để lại một làn da sáng khỏe.
Do hàm lượng cao các khoáng chất thiết yếu, muối Himalaya giúp tóc chắc khỏe, kích thích sự phát triển tự nhiên của chúng, làm dày từng sợi tóc và tăng cường độ bóng mượt cho tổng thể.
Tác hại từ muối Himalaya
Muối đen Kala Namak cực kỳ an toàn với lượng nhỏ, chế độ ăn kiêng. Nó không nên vượt quá 6 gram (natri trong đó là khoảng 2,3 gram) mỗi ngày. Lượng muối đen trị liệu ít hơn lượng ăn kiêng, và được sử dụng cùng với các loại thảo mộc và gia vị khác. Những hỗn hợp thảo dược này thường chứa từ 250 đến 500 mg muối đen, cũng an toàn hơn nhiều.
Ngoài ra, tránh ở lại lâu trong bồn tắm với nước muối, vì nó có thể làm khô cơ thể, làm cho nó không hấp dẫn.
Lợi ích của thứ Năm Muối
Một sản phẩm được biết đến từ thời cổ đại cho phẩm chất đặc biệt của nó. Độ mặn không khác với nấu ăn thông thường, nhưng có hương vị cấp tính hơn.
Sau khi nung trong lò nung, một loại muối như vậy có hàm lượng canxi cao, đặc biệt hữu ích khi nói đến xương, răng và cơ bắp. Và cũng: magiê, kali, sắt, iốt, đồng, kẽm, vv
Nó cũng chứa ít natri hơn bình thường, vì vậy bạn nên sử dụng loại muối này cho những người bị huyết áp cao. Nước sẽ không ở lại trong cơ thể, và nhu cầu thuốc lợi tiểu sẽ giảm.
Với việc sử dụng thường xuyên, muối bậc bốn giúp làm sạch ruột, vì nó rất giàu carbon, hoạt động như một chất hấp thụ, hấp thụ và loại bỏ các chất độc hại, xỉ và kim loại nặng. Thúc đẩy chữa lành các bức tường của đường tiêu hóa, cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất. Nó có tác dụng nhuận tràng thuận lợi. Cải thiện sự thèm ăn.
Một dung dịch muối này trong nước với mật ong có thể được sử dụng để súc miệng và điều trị nướu. Sau khi súc miệng bằng muối thứ năm, bạn sẽ loại bỏ mùi khó chịu và làm cho hơi thở thơm tho. Nó cũng có thể được sử dụng như một sản phẩm mỹ phẩm. Nó có tác dụng làm mịn và săn chắc trên da. Trẻ hóa, giảm khô và bong tróc.
Trong văn hóa, người ta tin rằng muối bậc bốn có sức mạnh kỳ diệu. Mọi người thường tin rằng nếu bạn đặt một nhúm muối như vậy vào nhang trên cổ, nó sẽ bảo vệ bạn khỏi con mắt độc ác.
Tác hại từ thứ Năm Muối
Giống như Himalaya, và thực sự là bất kỳ loại nào khác, muối bậc bốn có thể gây hại khi tiêu thụ quá mức.
Nếu bạn lạm dụng nó, sản phẩm chữa bệnh sẽ trở thành chất độc và dần dần sẽ đầu độc cơ thể bằng natri, gây tăng huyết áp, lưu thông máu kém, các vấn đề về thận, phù và tích tụ chất lỏng trong cơ thể.
Lấy muối đen ở đâu?
Muối đen (Thứ năm) có thể được mua từ những người chữa bệnh, trong các ngôi làng và liệu nó có thể được tìm thấy trong một cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Với kỹ năng và thiết bị phù hợp, bạn có thể tự nấu ăn. Muối núi lửa Ấn Độ cũng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng, hiệu thuốc và siêu thị. Cuối cùng, cả hai sản phẩm có thể được đặt hàng trực tuyến.
Rõ ràng, cả hai loại muối trong chừng mực đều có tác dụng cực kỳ tích cực đối với cơ thể con người. Thực phẩm nêm với muối như vậy có vị ngon hơn, hoạt động mềm hơn và mang lại trải nghiệm tích cực hơn, ít rủi ro thiệt hại hơn từ bàn ăn thông thường hoặc muối biển. Ngoài ra, loại muối này chống lại một số bệnh, viêm khớp, cholesterol và thậm chí là bất lực.
