Nấu bánh ngọt phô mai là một cơ hội tuyệt vời để thể hiện tài năng nấu nướng của bạn ngay cả đối với một bà chủ không quá kinh nghiệm.
Bánh, bánh nướng hoặc bánh quy hóa ra mềm, khác thường và ngon. Trong công thức này, một multooker được sử dụng để nướng một chiếc bánh, do hệ thống sưởi đồng đều và nắp kín, chỉ đơn giản là không cho phép bánh bị cháy hoặc vẫn không được nướng.
Đương nhiên, trong quá trình nấu, có thể cần phải điều chỉnh một chút lượng sản phẩm. Ví dụ, bột có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn. Ngoài ra, bơ có thể được thay thế thành công bằng bơ thực vật, và thay vì phô mai không có chất béo, hãy dùng bất kỳ loại nào khác. Điều chính là tất cả các sản phẩm đều tươi và chất lượng cao.
Các thành phần
Dầu hướng dương - 50 gr.
Hành tây - 100 gr.
Thịt băm - 500 gr.
Phô mai 9% - 500 gr.
Kem chua - 50 gr.
Trứng -2 chiếc.
Gia vị cho vừa ăn
Bột - một ly
Bơ - 50 gr.
Nấu ăn
Trước khi tiến hành trực tiếp để chuẩn bị bánh phô mai, cần thực hiện một số bước sơ bộ, cụ thể là:
• phô mai, kem chua, bơ, trứng phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước - một số nên ở nhiệt độ phòng;
• rã đông thịt băm, nếu cần thiết;
• bột phải được rây.
Bây giờ mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể thực hiện việc chuẩn bị điền. Để làm điều này, bạn cần:
1. Bật nồi nấu chậm bằng cách chọn chế độ chiên rán và để nó nóng lên một chút.
2. Đổ dầu thực vật, cho thịt băm vào tô, chiên trong hai đến ba phút.
3. Thêm hành tây, xắt nhỏ thành khối nhỏ, bắp cải xắt nhỏ và tiếp tục chiên cho đầy thêm 12 - 13 phút nữa.
4. Muối, hạt tiêu. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào khác (ví dụ, húng quế khô hoặc tươi), cũng như các loại thảo mộc thái nhỏ.
5. Chuyển chất làm đầy đã chuẩn bị vào một cái bát, để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trong khi điền là làm mát, bạn có thể bắt đầu nhào bột.
1. Thêm muối, soda và bột nở vào bát bột rây.
2. Trong một bát khác, trộn phô mai, trứng, kem chua, bơ mềm và trộn cho đến khi mịn. Nếu phô mai tiểu có chứa quá nhiều váng sữa, nó nên được ép trước.
3. Kết hợp nội dung của cả hai bát và nhào bột mềm.
4. Bột phải được chia thành hai phần không bằng nhau theo tỷ lệ 2 đến 1. Hầu hết được lăn ra và đặt dưới đáy nồi sành, trước đó được bôi dầu thực vật. Trong trường hợp này, cần phải để các cạnh cao khoảng 2 cm;
5. Trên bột, trải đều miếng thịt, phủ với phần bột còn lại.
6. Bánh sẽ được nướng trong 40 phút (chế độ - chế biến bánh nướng). Tuy nhiên, 25 phút sau khi bắt đầu nướng, nó phải được lật sang phía bên kia.
Và cuối cùng, một lời khuyên nhỏ: bạn cần để cho chiếc bánh thành phẩm nguội đi một chút, sau đó có thể dễ dàng hơn để cắt thành các phần được chia nhỏ gọn.
