Nướng gà trong lò sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn nào nếu bạn sử dụng đúng cách. Tỏi và mayonnaise là nước sốt gia cầm hoàn hảo. Anh ấy sẽ cho hương vị tuyệt vời, dịu dàng và ngon ngọt, nếu bạn làm mọi thứ theo các quy tắc. Chọn đúng công thức!
Gà nướng với sốt mayonnaise và tỏi - hướng dẫn nấu ăn chung
Gà Bạn có thể nướng với mayonnaise bất kỳ bộ phận nào của thân thịt và thậm chí cả con chim. Trước khi nấu, sản phẩm phải được rửa sạch, phơi khô, nếu có hư hại, lông hoặc bụi bẩn trên da, chúng cần được cắt, cạo, cạo. Hơn nữa, con chim được chà xát với gia vị và sốt mayonnaise tỏi, kết hợp với các sản phẩm khác.
Sốt mayonnaise Để nấu thịt gia cầm trong lò nướng và ngâm, bất kỳ loại nước sốt gia đình và sản xuất công nghiệp đều phù hợp. Nhưng vẫn nên ưu tiên cho các hợp chất tự nhiên hơn mà không sợ nóng.
Tỏi. Đinh hương tươi thường được sử dụng, nhưng cô đặc khô có thể được sử dụng. Để phân phối đồng đều, thường tỏi băm trước tiên được trộn với mayonnaise, sau đó áp dụng cho thịt gà.
Rang. Con chim có thể được nấu ở dạng mở, trong giấy bạc, trong tay áo, trong nồi. Thường rau, phô mai, nấm, dứa, mận và nhiều sản phẩm khác được thêm vào nó.
Gà nướng với sốt mayonnaise và tỏi trong lò
Chọn gia vị cho chim theo sở thích của bạn. Đối với thịt gà với mayonnaise và tỏi trong lò theo công thức này, lấy miếng da, chúng sẽ được chiên đẹp mắt, một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện.
Các thành phần
kilôgam thịt gà;
2,5 muỗng canh. tôi mayonnaise;
4 tép tỏi;
1 muỗng cà phê gia vị cho gà;
0,5 muỗng cà phê củ nghệ.
Nấu ăn
Chúng tôi nấu chim theo các quy tắc: rửa sạch, lau, nếu cần thiết. Sau đó, chúng tôi cắt các mảnh. Điều mong muốn là chúng không khác nhau nhiều về kích thước, để chúng nấu cùng một lúc.
Bóp tỏi để mayonnaise, thêm gia vị cho gà. Củ nghệ sẽ cho lớp vỏ vàng và màu sắc đẹp, nhưng bạn có thể nấu mà không cần. Khuấy đều nước sốt. Nếu gia vị không có muối, sau đó thêm nó vào mayonnaise.
Chúng tôi kết nối con chim với mayonnaise, cẩn thận chà từng miếng. Nếu có thời gian, sau đó bạn có thể để nửa giờ để ngâm.
Chúng tôi chuyển sang hình thức. Nó không cần phải được bôi trơn, vì mayonnaise có chứa dầu. Tạo một lớp chẵn.
Chúng tôi đặt món ăn vào lò nướng nóng đến 200 độ. Nấu 25 phút. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 180 độ, đưa chim đến trạng thái sẵn sàng. Cứ sau 5-10 phút bạn cần mở cửa và cẩn thận đổ các miếng lên trên nước ép được phân bổ và sốt mayonnaise tan chảy.
Nướng gà với sốt mayonnaise và tỏi
Một phương pháp chuẩn bị cả một con chim trong tay áo. Trước khi nướng gà với mayonnaise và tỏi trong lò, tốt hơn là để nó ướp một chút, món ăn sẽ trở nên mềm hơn.
Các thành phần
Gà 1,5-1,8 kg;
100 g mayonnaise;
5 tép tỏi;
muối và hạt tiêu đen;
táo tùy chọn cho toppings.
Nấu ăn
Rửa sạch thân thịt trong và ngoài. Lau bằng khăn ăn.
Bóp tép tỏi tươi để mayonnaise. Hạt tiêu và muối, cẩn thận chà nước sốt. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc thơm hoặc ớt bột.
Chúng tôi chà con chim đầu tiên từ bên trong, sau đó từ bên ngoài. Nếu nước sốt vẫn còn, sau đó bạn có thể nhẹ nhàng đẩy da ra khỏi vú và bôi mỡ thịt trắng.
Để một lúc, con đường được ướp.
Nếu muốn, đặt một quả táo cắt bên trong. Vỏ không cần phải loại bỏ. Bạn cũng có thể đặt một quả cam hoặc cắt chanh.
Một lần nữa, dùng tay chà xát gà để phân phối nước ép và gia vị chảy, chuyển sang tay áo nướng đặc biệt.
Chúng tôi buộc các cạnh, trên đầu ở những nơi khác nhau, chúng tôi tạo ra 2-4 lỗ bằng kim. Nướng ở 190 độ trong đúng một giờ.
Chúng tôi lấy kéo lớn và cẩn thận cắt tay áo phồng lên, gỡ màng ra hai bên. Tưới nước cho thân thịt bằng nước ép từ đáy túi, chiên cho đến khi có màu đẹp.
Gà nướng với sốt mayonnaise và tỏi (với khoai tây)
Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng khoai tây cũ hoặc mới. Nếu củ nhỏ và của một loại cây trồng mới, thì chúng thậm chí không thể gọt vỏ, không cắt. Rửa sạch bằng bàn chải.
Các thành phần
0,7 kg thịt gà (miếng);
0,6 kg khoai tây;
0,1 kg mayonnaise;
20 g tỏi;
1 muỗng cà phê gia vị cho gia cầm hoặc thịt;
120 g phô mai (tùy chọn).
Nấu ăn
Rửa sạch và lau khô các miếng chim. Cũng chuẩn bị khoai tây. Tất cả mọi thứ có thể được ném ngay lập tức vào một bát lớn, trong đó nó sẽ dễ dàng trộn lẫn.
Tỏi nghiền trộn với gia vị và mayonnaise, sau đó gửi đến các sản phẩm chính. Khuấy, đổ vào mẫu. Làm phẳng.
Kéo một mảnh giấy bạc lên trên, một lớp là đủ, ấn nó sang hai bên.
Nướng mẫu trong 40 phút. Nấu một món ăn ở 200 độ.
Chúng tôi nhận được nó, loại bỏ giấy bạc. Bây giờ bạn có thể chỉ cần đặt lại gà và khoai tây vào lò nướng hoặc điền trước với phô mai bào. Chúng tôi làm điều này. Càng thích nó.
Nấu trong khoảng 15-20 phút, kiểm tra món ăn với một miếng thịt gia cầm và khoai tây.
Gà với sốt mayonnaise và tỏi trong lò nướng dưới phô mai (ức)
Một phương pháp chuẩn bị một phi lê gà rất mềm trong nước ướp thơm. Tương tự, ức gà tây được làm, nhưng chúng được nướng lâu hơn một chút.
Các thành phần
700 g filet;
Bốn tép tỏi;
130 gram mayonnaise;
170 gram phô mai;
gia vị;
mận và các loại hạt theo ý muốn.
Nấu ăn
Thịt gà nên được cắt thành đĩa, nhưng không mỏng. Khoảng một centimet. Sau đó, chúng tôi lấy một cái búa và hơi đập từng mảnh, khá một chút.
Chúng tôi trộn mayonnaise với bóc vỏ, tỏi băm nhỏ và nêm muối và hạt tiêu, bạn chỉ có thể dùng gia vị cho thịt gà.
Xoa hai bên vú với nước sốt, đặt lên nhau, đậy lại bằng thứ gì đó và để lại ướp.
Bạn có thể thêm mận và các loại hạt vào món ăn này. Để làm điều này, ngâm trái cây khô, cắt thành dải hoặc hình khối. Không có nhiều hạt, chúng ta chỉ cần băm hoặc chà xát chúng.
Chúng tôi trải ướp 30 - 40 phút của vú lên một tấm nướng. Rắc mận và các loại hạt.
Chà phô mai. Chúng tôi ngủ thiếp đi trên đầu.
Nướng ở 200 trong khoảng 25-30 phút. Thịt trắng không thể quá mức, nếu không nó sẽ khô, dai.
Gà nướng với sốt mayonnaise và tỏi
Một công thức khác cho ngực dưới phô mai, nhưng món ăn này được phân biệt bằng cách thêm dứa đóng hộp. Ông cho con chim một hương vị khác thường.
Các thành phần
bốn vú;
8 vòng dứa
220 gram phô mai;
120 gram mayonnaise;
8 tép tỏi;
muối;
0,5 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
Nấu ăn
Mỗi vú được cắt theo chiều dọc thành hai phần. Sắp xếp trên một bảng, che bằng một bộ phim hoặc một chiếc túi đơn giản, gõ bằng búa.
Làm nước sốt tỏi và sốt mayonnaise, nêm hạt tiêu đen, muối. Nướng miếng, đặt trong một cái bát, đậy lại. Bạn có thể sử dụng bộ phim mà qua đó bạn đánh bại nó. Để lại ướp.
Chúng tôi lấy dứa từ xi-rô. Nó có thể được xếp thành các vòng hoặc cắt thành hình khối, chúng tôi làm theo bất kỳ cách nào.
Sau nửa giờ chúng tôi lấy con chim ra, đặt nó lên một tấm nướng. Bạn có thể che nó bằng giấy bạc.
Cho dứa vào từng miếng, rắc phô mai lên trên. Chúng tôi chà xát nó một cách thô thiển để lớp vỏ không bị cháy trước thời hạn.
Nướng trong khoảng nửa giờ. Nhiệt độ từ 200 đến 220 độ, chúng tôi không làm thấp hơn.
Lò nướng gà với sốt mayonnaise và tỏi (với khoai tây, hành tây, cà chua)
Một biến thể của một món ăn rất ngon, nhưng đơn giản và nhanh chóng để chế biến các món ăn từ những miếng thịt gà.
Các thành phần
500 g khoai tây;
một đôi đầu hành tây;
một ly mayonnaise không đầy đủ;
đầu tỏi (nhỏ);
800 g thịt gà;
gia vị
2 quả cà chua;
150 g phô mai.
Nấu ăn
Chặt gà thành miếng nhỏ. Cắt khoai tây thành lát, cốc cà chua, hành tây dải.
Chúng tôi trộn tỏi nghiền với mayonnaise, nêm gia vị.
Chúng tôi phết một phần ba nước sốt cho con chim, chà xát tất cả các miếng.
Chúng tôi trải một phần ba cho khoai tây, khuấy. Chúng tôi rời khỏi phần còn lại.
Chúng tôi lây lan con chim đầu tiên trong hình thức. Chúng tôi ngủ hành tây, sau đó rải những miếng khoai tây.
Chúng tôi đặt cốc cà chua lên khoai tây, không có nhiều trong số chúng. Mỡ cà chua với phần còn lại của nước sốt.
Nướng trong lò khoảng 40 phút.
Chúng tôi lấy ra, phủ một lớp phô mai bào. Nấu trong khoảng hai mươi phút. Chúng tôi nhìn vào màu sắc của lớp vỏ phô mai.
Gà nướng với sốt mayonnaise và tỏi (với khoai tây nguyên con)
Phương pháp nấu gà và khoai tây nguyên con. Củ chọn chẵn và giống hệt nhau, sử dụng một thân thịt nhỏ có kích thước nhỏ khoảng 1,5 kg.
Các thành phần
Gà
10 củ khoai tây;
muối, hạt tiêu;
15 g tỏi;
ba muỗng canh mayonnaise.
Nấu ăn
Chúng tôi bắt đầu với nước sốt. Trộn tép tỏi băm nhỏ (hoặc tỏi khô) với mayonnaise, ném hạt tiêu cho chúng, muối. Nghiền.
Chà xát thân thịt đã rửa với một lớp nước sốt mỏng. Đặt sang một bên, để cho nó dưa chua.
Để bây giờ, gọt vỏ khoai tây. Chà chúng với nước sốt còn lại và thêm muối mịn.
Đặt thân thịt ở dạng, xếp khoai tây ra. Che với lá trên đầu. Có thể nấu trong tay áo.
Nấu một giờ dưới vỏ bọc. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó, tưới nước cho chim bằng nước ép, khoai tây cần phải được bật ở phía bên kia để nó được bão hòa tốt hơn. Nấu mà không cần phủ thêm vài phút nữa cho đến khi lớp vỏ xuất hiện.
Gà nướng với sốt Mayonnaise và tỏi - Mẹo & thủ thuật
Nếu có lông trên các mảnh của con chim, thì tốt hơn là bạn nên hát chúng trên bếp ga hoặc nến trước, sau đó cẩn thận gỡ bỏ nhíp gai gai.
Khi nướng cả con chim, tốt hơn là đặt thân thịt lên vú. Nước ép sẽ chảy ra, ngâm thịt trắng thiếu chất béo, nó sẽ chảy ra ngon ngọt, không bị khô.
Nếu bạn không muốn nấu một món ăn quá béo, thì mayonnaise có thể được trộn làm đôi với kem chua hoặc sữa chua. Hoặc thay thế hoàn toàn bằng một sản phẩm sữa, thêm nước cốt chanh, mù tạt, gia vị cho nó hợp khẩu vị.
